- Giống
Các heo nái ở trại là heo lai hai máu Yorkshire và Landrace được mua từ trại Kim Long tỉnh Bình Dương.
Heo đực giống của trại là giống Yorkshire thuần.
Các heo thịt đang nuôi trong trại là heo lai giữa các nhóm giống Yorkshire, Landrace, Pietrain và Duroc được mua từ trại Đông Á
- Thức ăn
Thức ăn cho heo nái và heo thịt là thức ăn hỗn hợp dạng bột hoặc dạng viên được mua từ công ty sản xuất thức ăn bên ngoài, một số thức ăn sử dụng trong thí nghiệm của sinh viên thì được tự trộn tại trại.
- Nước uống
Nước uống được bơm lên từ giếng và dự trữ ở bể lớn. Từ bể này nước được phân bố đến các chuồng bằng hệ thống ống dẫn, heo được uống tự do bằng núm uống tự động.
2.5.4. Quy trình vệ sinh thú y và phòng bệnh cho heo 2.5.4.1. Vệ sinh thú y
- Quy định về việc sát trùng định kỳ
+ Khi vào trại, công nhân, sinh viên thực tập và khách tham quan phải mang ủng và đi qua hố sát trùng nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh trong trại.
+ Thay mới các hố sát trùng ở mỗi đầu trại, cổng chính, khu vực văn phòng mỗi tuần một lần hoặc khi thấy dơ.
+ Tất cả các xe khi vào cổng phải đựơc phun dung dịch thuốc sát trùng.
+ Các dãy chuồng heo: phun thuốc sát trùng vào đàn heo và xung quanh các dãy chuồng (trong khoảng cách 2m) định kỳ 1 lần trong tuần.
+ Đường đi chính trong khu vực chăn nuôi, đường lùa heo: phun thuốc sát trùng định kỳ 2 lần trong tuần vào buổi sáng.
+ Các dụng cụ chăn nuôi như xe đẩy thức ăn, chổi, ủng…phải được cọ rửa sạch sẽ sau đó phun dung dịch thuốc sát trùng định kỳ 1 lần trong tuần.
- Quy định về sát trùng chuồng sau mỗi lứa heo
Sau mỗi lần bán hoặc chuyển heo thì phải vệ sinh sát trùng chuồng. Thời gian sát trùng và phơi chuồng ít nhất là 3 ngày và đựơc thực hiện qua các bước sau:
+ Tẩy rửa sạch sẽ các chất hữu cơ như phân, thức ăn…bám trên thành chuồng, nền chuồng rồi để khô chuồng mới tiến hành phun thuốc.
+ Phun thuốc sát trùng lần 1: sử dụng NaOH 2% hoặc dung dịch thuốc sát trùng, phơi chuồng 1 ngày.
+ Rửa lại bằng nước sạch, để khô.
+ Phun thuốc sát trùng lần 2: nước vôi 20%, phơi chuồng 2 ngày. + Rửa lại bằng nước sạch trước khi cho heo vào nuôi.
- Sát trùng dụng cụ chăn nuôi
Tất cả bao bố sưởi ấm cho heo con (kể cả bao mới nhận) phải được giặt sạch, sau đó phun thuốc sát trùng và phơi khô trước khi sử dụng. Tất cả dao, kéo, kiềm bấm răng, ống chích và kim tiêm được sát trùng bằng nước sôi.
2.5.4.2. Quy trình tiêm phòng heo
Bảng 2.1. Quy trình tiêm phòng của trại
Thời gian Loại vaccin/chế phẩm sử dụng
A. Heo hậu bị + 150 ngày tuổi + 165 ngày tuổi + 180 ngày tuổi + 195 ngày tuổi + 210 ngày tuổi + 225 ngày tuổi + 240 ngày tuổi Dịch tả (lần 1) FMD Parvovirus (lần 1) Aujeszky(lần 1) Dịch tả (lần 2) Parvovirus ( lần 2) Aujeszky (lần 2) B. Heo nái mang thai
+ 3 tuần trước khi sinh + 2 tuần trước khi sinh
Dịch tả
E. coli
C. Heo nái nuôi con
+ 21 ngày sau khi sinh FMD
D. Heo con và heo thịt + 3 ngày tuổi + 10 ngày tuổi + 21 ngày tuổi + 42 ngày tuổi + 49 ngày tuổi sắt chích (lần 1) sắt chích (lần 2) Dịch tả FMD Dịch tả (lần 2) E. Heo đực giống
+ Mỗi mũi cách nhau 7 ngày, riêng FMD chích định kỳ 6 tháng 1 lần.
Tụ huyết trùng, Aujeszky, Parvovirus, FMD
PHẦN III. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.1. THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM
- Thời gian: Thời gian thí nghiệm từ ngày 13/02/2007 đến ngày 30/06/2007.
- Địa điểm: Thí nghiệm được tiến hành tại trại thực nghiệm của khoa Chăn nuôi Thú y ĐH Nông Lâm TP.HCM.
3.2. BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM
Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên một yếu tố trên 24 heo nái lai hai máu giữa Yorkshire và Landrace, trong đó có 16 heo đã phối và 8 heo sắp được phối, chia làm 3 lô thí nghiệm (tương ứng với 3 mức độ analgin sử dụng: 0 g/con/ngày, 1 g/con/ngày và 2 g/con/ngày). Heo ở các lô tương đối đồng đều về giống, tuổi, lứa đẻ, tình trạng phối giống và tình trạng sức khỏe. Các heo được cho ăn với khẩu phần như nhau cộng với lượng analgin bổ sung tương ứng ở các lô.
Bảng 3.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm
Mốc thời gian Lô I (đối chứng) (n = 8 con) Lô II (n = 8 con) Lô III (n = 8 con) Từ bắt đầu TN đến 20/04/07 Thức ăn Analgin Căn bản 0 Căn bản 1 g/con/ngày (0,4g/kg TĂ) Căn bản 2 g/con/ngày (0,8 g/kg TĂ) Từ 21/04/07 đến kết thúc TN Thức ăn Analgin Căn bản 0 Căn bản 1 g/con/ngày (0,5 g/kg TĂ) Căn bản 2 g/con/ngày (1 g/kg TĂ) Vì trong quá trình thí nghiệm chúng tôi có thay đổi lượng thức ăn của heo, nên từ lượng Analgin bổ sung theo đơn vị g/con/ngày được quy đổi sang lượng Analgin bổ sung trong thức ăn (g/kg thức ăn) theo mức ăn của heo ở thời gian đầu của thí nghiệm là 2,5 kg TĂ/con/ngày và thời gian sau của thí nghiệm là 2 kg TĂ/con/ngày.
+ Liều lượng và cách bổ sung
Hiện nay chưa có tài liệu nào khuyến cáo mức analgin bổ sung cho heo trong thời gian kéo dài.
Theo Phạm Thiệp và Vũ Ngọc Thúy (2001) khuyến cáo liều dùng trị bệnh đối với người lớn là 0,9 – 1,5g/ngày. Vì người lớn có thể trọng trung bình khoảng 60 kg
nên ở đây, đối với heo nái khoảng 150kg/con và analgin được sử dụng liên tục kéo dài nên chúng tôi quyết định thử nghiệm với mức analgin khoảng bằng ½ so với liều điều trị tính trên kg thể trọng là 1 g/con/ngày và 2 g/con/ngày. Mỗi buổi sáng khi cho heo ăn thì đem trộn analgin vào thức ăn của heo ở lô II và III theo liều lượng quy định và chỉ bổ sung một lần trong ngày.
Lượng analgin thử nghiệm được cung cấp liên tục trong thức ăn để phù hợp với thực tế chăn nuôi vì nhà sản xuất thức ăn sẽ khó áp dụng việc đưa chế phẩm vào thức ăn cách quãng.
3.3. ĐIỀU KIỆN THÍ NGHIỆM
Chuồng nuôi đảm bảo đồng đều giữa các lô về nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng… để ít ảnh hưởng đến kết quả thí nghiệm. Quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng được thực hiện như nhau trên toàn bộ heo thí nghiệm.
+ Tắm: ngày 1 lần vào lúc 9g30 mỗi buổi sáng. Đối với những ngày mưa, ẩm độ chuồng cao thì chỉ dọn phân và làm vệ sinh chuồng chứ không tắm heo.
+ Cho ăn: ngày 2 lần lúc 7g30 và lúc 15g00 mỗi ngày. Trong thời gian đầu của thí nghiệm (từ khi bắt đầu thí nghiệm đến ngày 20/04/07), cho ăn lượng thức ăn theo quy định của trại là 2,5kg TĂ/con/ngày cho cả nái chờ phối và nái mang thai. Nhưng do heo mập quá nên giai đoạn sau (từ ngày 21/04/07 trở đi) chúng tôi phải giảm lượng thức ăn của nái chờ phối và nái mang thai còn 2kg/con/ngày. Khi giảm lượng thức ăn của heo, chúng tôi chỉ giảm đối với những nái chưa phối và những nái đang mang thai trong giai đoạn đầu và giai đoạn thứ hai, còn những nái đã mang thai vào giai đoạn cuối thì chúng tôi vẫn giữ mức là 2,5kg TĂ/con/ngày. Thời gian sau đó, cứ nái mang thai nào chuyển qua giai đoạn cuối của thai kỳ thì lại tăng lượng thức ăn lên là 2,5kg/con/ngày.
+ Nước uống: heo uống nước tự do ở các núm uống tự động.
+ Chăm sóc: Heo thí nghiệm được theo dõi hàng ngày vào đầu mỗi buổi sáng để chúng tôi kịp thời phát hiện những heo nào lên giống hay heo bị bệnh để có biện pháp giải quyết kịp thời.
+ Công tác thú y: Các heo thí nghiệm đã được chủng ngừa đầy đủ các bệnh theo quy trình của trại. Trong quá trình thí nghiệm, heo bệnh được điều trị theo đúng quy trình của trại.
3.4. THỨC ĂN THÍ NGHIỆM
Là thức ăn được mua từ một công ty thức ăn chăn nuôi với thành phần dinh dưỡng được trình bày trong bảng sau:
Bảng 3.2. Thành phần dinh dưỡng trong thức ăn dành cho nái mang thai*
* Theo công bố của nhà sản xuất
3.5. CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP THEO DÕI 3.5.1. Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi
Nhiệt độ và ẩm độ được ghi nhận mỗi ngày bằng nhiệt ẩm kế điện tử sản xuất từ Trung Quốc vào các thời điểm: sáng 6g00 – 6g30, trưa 13g – 13g30, chiều 18g – 18g30.
Nhiệt kế ẩm được đặt ở giữa chuồng, cao ngang tầm heo, kết quả này được ghi nhận vào một số ngày của tháng 2, sau đó ghi nhận hàng ngày từ 01/03/2007 đến ngày 30/06/2007.
3.5.2. Thân nhiệt
Việc đo thân nhiệt có thể làm ảnh hưởng đến heo nái, nhất là những heo đã mang thai. Chính vì vậy, việc đo thân nhiệt cũng như tần số hô hấp sẽ không thực hiện thường xuyên theo định kỳ mà việc đo được dựa vào nhiệt độ môi trường. Mỗi ngày,
Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
Độ ẩm, tối đa 14
Năng lượng trao đổi, tối thiểu (Kcal/kg) 2900
Protein, tối thiểu (%) 13
Xơ thô, tối đa (%) 10
Canxi (%) 1,0-1,5
Phospho, tối thiểu (%) 0,5
khi kiểm tra nhiệt ẩm kế, nếu thấy nhiệt độ rơi vào khoảng nhiệt cần đo thì sẽ tiến hành đo các heo thí nghiệm (nhưng khoảng cách tối thiểu giữa hai lần đo phải là 1 tuần).
Nhiệt độ môi trường được chia làm các khoảng là mức 1 từ 250C - 280C; mức 2 từ 28,50C - 310C; mức 3 từ 31,50C - 340C và mức 4 từ 34,50C - 370C.
Chúng tôi chia khoảng nhiệt độ môi trường như trên vì theo Huỳnh Thị Thanh Thủy (2006) cho rằng nhiệt độ tới hạn trên của heo ở khoảng 280C. Như vậy, chúng tôi chọn mức 280C làm mốc để chia. Dưới 280C (cho đến trên 170C) là mức nhiệt độ tối ưu đối với heo, còn trên 280C được xem là khoảng nhiệt độ bắt đầu gây bất lợi cho heo. Chúng tôi chọn mỗi mức nhiệt độ cách nhau 3 đơn vị để kiểm tra xem ở mức nhiệt độ nào thì gây nhiều bất lợi cho heo nhất. Đối với mỗi khoảng nhiệt độ chúng tôi tiến hành đo 3 lần trên một thú và đo trên toàn bộ heo thí nghiệm.
Cách đo: thân nhiệt heo được đo ở trực tràng bằng nhiệt kế điện tử được sản xuất từ Trung Quốc. Đưa nhiệt kế vào hậu môn heo nái sao cho nhiệt kế tạo thành góc khoảng 30-35độ so với đường thẳng sống lưng của heo. Giữ yên nhiệt kế cho đến khi nhiệt kế phát tín hiệu báo đã đo xong, đọc và ghi kết quả đo, sau đó lau sạch nhiệt kế và sát trùng rồi mới đo tiếp cho heo khác.
Thân nhiệt được theo dõi cho mỗi cá thể nái theo thứ tự nhất định và thứ tự này được giữ nguyên trong suốt quá trình làm thí nghiệm. Thân nhiệt được theo dõi theo cá thể bằng cách lập phiếu cá thể có ghi số tai nái và ghi nhận kết quả theo dõi được của từng nái.
3.5.3. Tần số hô hấp
Quan sát nhịp lên xuống ở vùng bụng của heo để đếm số lần thú thở trong 1 phút. Tần số hô hấp cũng được đo vào các thời điểm giống như đo thân nhiệt.
Ngay sau khi người thứ nhất đếm tần số hô hấp của heo thứ nhất xong, thì người thứ hai sẽ đo thân nhiệt của chính con heo đó, cứ như thế cho đến khi đo xong. Thứ tự trên các heo được giữ nguyên trong suốt quá trình làm thí nghiệm.
Kết quả đếm tần số hô hấp cũng được ghi nhận cho từng cá thể bằng các phiếu cá thể.
3.5.4. Một số chỉ tiêu sinh lý máu
Máu được lấy một lần cho toàn thí nghiệm vào cuối giai đoạn. Máu được lấy ở tĩnh mạch tai của heo, mỗi lô lấy 5 mẫu (mỗi mẫu là 2 ml) trên 5 con heo vào lúc kết thúc thí nghiệm. Máu được bỏ thêm chất kháng đông (0,1ml Natri citrat) và được dự trữ ở nhiệt độ < 100C, sau đó gởi mẫu máu phân tích ở Bệnh Xá Thú Y, khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại học Nông Lâm.
Các chỉ tiêu xét nghiệm: tổng số bạch cầu, tổng số hồng cầu, công thức bạch cầu, haemoglobin.
3.5.5. Tỷ lệ đậu thai
Nái có thai được xác định sau 42 ngày tính từ khi phối. Nếu thấy nái không lên giống lại thì được ghi nhận là đã có thai, do heo thí nghiệm là heo tơ nên phải để qua hai chu kỳ lên giống rồi mới kết luận đậu thai.
Tỷ lệ đậu thai (%) = Số nái có thai (con) x 100 Tổng số nái được phối (con)
3.5.6. Số heo con sơ sinh/ổ
Là số heo con do mỗi nái đẻ ra trong một lứa, kể cả những con khô thai, chết thai hay chết ngộp.
3.5.7. Số heo con sơ sinh còn sống/ ổ và tỷ lệ heo con sơ sinh còn sống/ổ
Số heo con sơ sinh còn sống/ổ được tính là số heo con còn sống đến 24giờ sau khi sinh.
Tỷ lệ heo con sơ sinh còn sống/ổ được tính theo công thức: Tỷ lệ heo con sơ sinh = Số heo con sơ sinh còn sống (con) x 100 còn sống(%) Tổng số heo con sơ sinh (con)
3.5.8. Trọng lượng bình quân của heo con sơ sinh (kg/con)
Heo con được cân trong vòng 24giờ sau khi sinh
Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh/ổ = Trong lượng toàn ổ (kg/ổ) (kg/con) Số heo con sơ sinh sống trong
ổ đó (con/ổ)
3.5.9. Lượng thức ăn tiêu thụ
Cân lượng thức ăn của mỗi nái trước khi cho ăn và cân lượng thức ăn còn dư lại để từ đó tính lượng thức ăn mà mỗi nái ăn được.
3.6. PHƯƠNG PHÁP THU THẬP VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU
Số liệu được thu thập cho từng nái và xử ly theo lô thí nghiệm và theo mức nhiệt độ. Sử dụng phần mềm Excel 2003 và Minitab 14 for Windows.
PHẦN IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. NHIỆT ĐỘ VÀ ẨM ĐỘ CHUỒNG NUÔI
Bảng 4.1. Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi qua các tháng thí nghiệm
Tháng
Sáng Trưa Chiều Nhiệt độ
trung bình Ẩm độ trung bình Nhiệt độ (0C) Ẩm độ (%) Nhiệt độ (0C) Ẩm độ (%) Nhiệt độ (0C) Ẩm độ (%) 2 25,58 89,50 30,58 56,00 29,92 63,83 28,69abc 69,78a 3 25,66 88,64 32,05 52,80 28,65 70,10 28,79a 70,51a 4 26,65 87,76 32,63 54,38 29,82 67,70 29,70b 69,95a 5 25,90 94,55 30,58 68,60 28,05 84,36 28,18ac 82,50b 6 26,05 94,33 29,90 69,13 27,52 85,77 27,82c 83,08b P < 0,05 < 0,01
Các ký tự a,b,c trong cùng một cột khác nhau chỉ sự khác biệt có ý nghĩa về mặt thống kê với P < 0,05.
Biểu đồ 4.2. Ẩm độ chuồng nuôi qua các tháng
Về nhiệt độ, buổi sáng nhiệt độ ở các tháng tương đối thấp và dễ chịu cho heo. Còn từ buổi trưa đến xế chiều, nhiệt độ lại cao hơn hẳn so với mức nhiệt độ tối ưu, nhất là trong tháng 2 và tháng 4 nhiệt độ trong chuồng có lúc lên đến 340C. Với mức nhiệt độ này sẽ gây nhiều bất lợi cho heo nái về các chỉ tiêu sinh sản như giảm tỷ lệ đậu thai, giảm tiết sữa, giảm ăn…
Nhìn chung trong ngày thì nhiệt độ tháng 4 là cao nhất trong các tháng thực hiện thí nghiệm và sự khác biệt này có y nghĩa về mặt thống kê với P < 0,05. Qua đó ở trại thấy cần phải lưu y đến những thời điểm nhiệt độ môi trường cao để có biện pháp chống nóng hiệu quả cho đàn heo nhằm mang lại năng suất cao trong chăn nuôi.
Về ẩm độ trung bình thì buổi sáng có ẩm độ khá cao ở tất cả các tháng (trên 87%), mức ẩm độ này khá cao so với mức tối ưu . Mặc dù ẩm độ cao, nhưng nhiệt độ buổi sáng lại tương đối thấp (trong khoảng 25,50C – 26,10C).
Buổi trưa và buổi chiều thì ẩm độ chuồng nuôi tương đối phù hợp, nằm trong khoảng 50 – 70%, đây là khoảng ẩm độ thích hợp đối với chuồng nuôi gia súc và gia cầm, riêng các tháng có mưa thì ẩm độ đã tăng cao hơn mức quy định.
Nhìn chung, ẩm độ của tháng 5 và tháng 6 khá cao, đặc biệt là vào buổi sáng,