Độ ẩm được xác định theo phương pháp TCVN 5613-1991: sấy nguyên liệu đến khối lượng không đổi.
Nguyên tắc:
Độ ẩm được xác định dựa trên việc tiến hành sử dụng nhiệt độ để sấy khô nguyên liệu ở 105℃ đến khối lượng không đổi và nhiệt độ sấy không được làm ảnh hưởng đến các thành phần có trong nguyên liệu.
Cách tiến hành:
Lấy nắp và chén nung (sạch) cho vào tủ sấy sấy trong 1h ở nhiệt độ 105℃ rồi để nguội trong bình hút ẩm sau đó đậy nắp và đem đi cân chính xác đến 0,001g.
Cân chính xác 2g hoa Hòe đã được nghiền nhỏ với sai số không vượt quá 0,001g, rồi cho vào cốc nung đã được sấy khô ở trên đưa vào tủ sấy và sấy ở nhiệt độ 105℃ trong vòng 4giờ. Khi sấy xong cho vào bình hút ẩm để nguội rồi mang đi cân, sau đó đưa lại vào tủ sấy sấy tiếp 1giờ nữa, bỏ ra làm nguội bằng bình hút ẩm rồi tiếp tục cân. Tiến hành như vậy cho tới khi sự chênh lệch khối lượng của 2 lần cân kế tiếp nhau không vượt quá 0,005g.
Tính kết quả:
Độ ẩm (W) của nguyên liệu sau khi sấy ở 105℃ được tính theo phần trăm khối lượng của nguyên liệu bởi công thức:
W = 𝑚1 –𝑚2
𝑚 × 100 (%)
Trong đó: - W là độ ẩm của hoa Hòe sau khi sấy (%).
- m1 là khối lượng của cốc sấy và hoa Hòe trước khi sấy (g). - m2 là khối lượng của cốc sấy và hoa Hòe sau khi sấy (g).
- m là khối lượng của hoa Hòe trước sấy.
3.6.2.Phương pháp xác định hàm lượng tro
Hàm lượng tro được xác định theo phương pháp cân [14][17].
Nguyên tắc:
Nung nguyên liệu ở nhiệt độ 500- 600℃ đến khối lượng không đổi để phá hủy hợp chất hữu cơ và xác định được hàm lượng tro là lượng tro trắng sau khi nung đem đi cân.
Cách tiến hành:
Làm sạch chén nung sau đó đưa đi sấy khô rồi làm nguội bằng bình hút ẩm. Sau khi để nguội, rồi cân chính xác chén nung.
Cân 2g nguyên liệu cho vào chén vừa chuẩn bị ở trên rồi mang đi cân (cân chính xác đến 0,0005g ). Sau khi cân xong thì cho vào lò nung, rồi tăng nhiệt độ cho đến 600℃, nung cho đến khi tro chuyển màu trắng hoặc ngả trắng thì dừng. Thời gian nung thường là 6-7 tiếng. Trong trường hợp tro vẫn còn đen, không chuyển màu trắng thì lấy ra để nguội ở bình hút ẩm rồi nhỏ vài giọt H2O2 hoặc HNO3 đậm đặc, sau đó tiếp tục nung đến khi tro chuyển trắng. Sau khi tro chuyển trắng hoàn toàn thì bỏ ra để nguội ở bình hút ẩm rồi đem đi cân ( cân chính xác đến 0,0005g ), cân xong thì đem nung thêm 30 phút ở nhiệt độ trên sau đó lại bỏ ra để nguội rồi cân tiếp. Tiến hành như vậy cho đến khi sự chênh lệch khối lượng giữa 2 lần cân kế tiếp nhau không vượt quá 0,0005g.
Tính kết quả:
X =𝐺2−𝐺
𝐺1−𝐺 × 100 (%) Trong đó:
-X là hàm lượng tro của nguyên liệu (%). -G là khối lượng chén nung (g).
-G1 là khối lượng của chén nung và nguyên liệu (g). -G2 là khối lượng của chén nung và tro (g).