ở vùng nhiệt đới, đặc biệt là khu vực Châu Á. Nấm Linh chi cĩ thể nuơi trồng trên nhiều loại giá thể khác nhau như: Mùn cưa gỗ keo, lõi ngơ, bột gỗ lim, xơ dừa, cám gạo, bột ngơ, MgSO4 và CaCO3. Qua các nghiên cứu cho thấy, về cơ bản nấm Linh chi sử dụng nguồn nguyên liệu chủ yếu là xenluloza để phát triển hệ sợi và quả thể. Tuy nhiên, quả thể nấm thu được khơng chỉ phụ thuộc vào điều kiện trồng, mà cịn phụ thuộc rất lớn vào chủng loại và chất lượng nguyên liệu ban đầu, cũng như các khống chất bổ sung.
Sau đây là một số chia sẻ về kĩ thuật nuơi trồng nấm Linh chi từ nguyên liệu ngọn cành cây keo đã được thử nghiệm tại Trung tâm Ứng dụng, Kỹ thuật, Thơng tin KH&CN tỉnh Yên Bái. Qua quá trình nghiên cứu, thử nghiệm cho thấy các loại nấm ăn nấm dược liệu, đặc biệt là nấm Linh chi rất phù hợp với điều kiện khí hậu của
tỉnh Yên Bái. Mùa vụ nuơi trồng nấm Linh chi đạt hiệu quả tốt nhất tại đây là vào khoảng thời gian từ 15/01- 28/2 và 15/8-15/9 dương lịch.
1. Điều kiện cơ bản để nuơi trồng nấm Linh chi: Linh chi:
- Điều kiện nuơi trồng nấm: Đảm bảo sạch sẽ, thơng thống, cách xa chuồng trại chăn nuơi gia súc gia cầm, nơi ơ nhiễm; độ ẩm khơng khí: 80-95%. Ánh sáng: Giai đoạn ươm, khơng cần ánh sáng hoặc ánh sáng yếu; giai đoạn nấm ra quả thể, cần ánh sáng đọc sách (100-200 lux).
- Điều kiện nuơi trồng nấm: Đảm bảo sạch sẽ, thơng thống, cách xa chuồng trại chăn nuơi gia súc gia cầm, nơi ơ nhiễm; độ ẩm khơng khí: 80-95%. Ánh sáng: Giai đoạn ươm, khơng cần ánh sáng hoặc ánh sáng yếu; giai đoạn nấm ra quả thể, cần ánh sáng đọc sách (100-200 lux). trên ngọn, cành thân cây keo phải cịn tươi cĩ đường kính 3-15 cm, khơng bị sâu. Sau khi thu gom từ rừng trồng về cần tiến hành làm ngay, khơng được để gỗ quá lâu hàm lượng nước cĩ sẵn trong thân gỗ sẽ bị giảm, ảnh hưởng đến chất lượng nuơi trồng nấm.
Định mức nguyên vật liệu trồng nấm Linh chi/1 tấn nguyên liệu như sau:
Stt Tên vật tư, dụng cụ ĐVT Số lượng
1 Ngọn, cành cây keo tươi Tấn 1
2 Giống Chai 25
3 Túi Nilon P.E chịu nhiệt 25 x 35 cm Kg 7,5
4 Cổ nút Kg 7,5
5 Bơng Kg 5
6 Vơi bột Kg 10
Nấm Linh chi (Ganoderma lucidum) thuộc họ Ganodermataceae. Theo nghiên cứu của y học hiện đại nấm Linh chi cĩ tác dụng ổn định huyết áp, tăng cường tuần hồn máu, giảm mệt mỏi, hỗ trợ thần kinh, chống đau đầu và tứ chi, điều hịa kinh nguyệt, chống dị ứng, kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư, thúc đẩy hệ tiêu hĩa, chống bệnh béo phì, phịng chữa bệnh tiểu đường, bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ...
HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT NUƠI TRỒNG NẤM LINH CHI TỪ NGUYÊN LIỆU NGỌN, CÀNH CÂY KEO TỪ NGUYÊN LIỆU NGỌN, CÀNH CÂY KEO