Thủy phân/baz Glycerin Xà phòng Thủy phân/acid Glycerin Acid béo
Acid béo
No Mạch thẳng hoặc nhánh, không chứa nối đôi
Không no
Mạch thẳng hoặc nhánh, chứa nối đôi, vòng hoặc nhóm chức
khác CTTQ: R-COOH
Mạch carbon dài kỵ nước
CTTQ: R-CH2OH
Phản ứng với các acid tạo ester chất HĐBM
Rượu béo có mạch carbon trên 18 được ứng dụng nhiều trong mỹ phẩm
Nguồn gốc từ thực vật, động vật, khoáng
Linoleyl alcol
Linolenyl alcol Oleyl alcol
- Gồm các alkan và alken và các hydrocarbon đa vòng có mùi
- Nguồn gốc từ khoáng hoặc động vật Từ động vật
Tiêu biểu: squalene – hydrocarbon không no; nặng mùi, chiết xuất từ gan cá.
Từ dầu mỏ
Tiêu biểu: dầu trắng (dầu khoáng trắng), sáp paraffin
Hỗn hợp các hydrocarbon no (parafin), hydrocarbon không no (naphten, polymethylen vòng)
Sản phẩm giữa rượu béo và acid béo.
Nguồn gốc từ tự nhiên (dầu mỡ tự nhiên) hoặc tổng hợp
Glycerides Methyl esters
CH3OH Acid hoặc baz Dầu cọ Dầu dừa ………. Thủy phân Acid béo Ester tổng hợp
Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng hút ẩm - Tính chất làm ẩm
- Độ ẩm tương đối của không khí xung quanh
Tránh hiện tượng khô khi tiếp xúc với không khí của sản phẩm mỹ phẩm.
Nhiệt độ
Mức độ tiếp xúc
Độ ẩm tương đối của không khí
Áp suất hơi nước trên bề mặt sản phẩm cân bằng với áp suất hơi nước của không khí xung quanh khô sản phẩm
Quá trình mất nước xảy ra phía trên bề mặt sản phẩm Hàm lượng chất giữ ẩm trong một số sp điển hình thấp
Bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng, giảm thiểu sự mất nước của sản phẩm.
Chất giữ ẩm hỗ trợ, giảm tốc độ mất nước của sản phẩm
Sản phẩm nhũ dầu/nước Sản phẩm nhũ nước/dầu
Chất giữ ẩm vô cơ
CaCl2
Tính ăn mòn cao
Khả năng tương hợp thấp
Chất giữ ẩm cơ kim
Natri lactate
Khả năng hút ẩm cao hơn glycerin
Khả năng tương hợp thấp
Gây ăn mòn
Biến màu sản phẩm
Chất giữ ẩm hữu cơ
Được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm mỹ phẩm
Gồm rượu đa chức và các dẫn xuất của chúng (ester và ether)
Sản phẩm phải hút ẩm từ không khí và duy trì nó ở điều kiện độ ẩm thông thường.
Hàm lượng ít thay đổi theo điều kiện tương đối
Độ nhớt của chất giữ ẩm phù hợp với sản phẩm.
Chất làm ẩm cần tương hợp với nguyên liệu khác (Vd: làm dung môi)
Không độc hại, không gây ăn mòn, không gây ảnh hưởng đến sản phẩm, không phản ứng với các thành phần khác