Đối tượng tập hợp chi phí.
- Xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất là việc xác định giới hạn tập hợp chi phí mà thực chất là xác định nơi phát sinh chi phí và nơi chịu chi phí. - Tùy theo đặc điểm về tổ chức sản xuất, về quy trình sản xuất cũng như đặc
điểm sản xuất sản phẩm mà đối tượng kế toán chi phí sản xuất có thể là nơi phát sinh chi phí như giai đoạn sản xuất, toàn bộ quy trình công nghệ, phân xưởng sản xuất,… hoặc đối tượng chịu chi phí như loại sản phẩm, nhóm sản phẩm, đơn đặt hàng.
=>Trên cơ sở đó, doanh nghiệp sản xuất hai sản phẩm là xúc xích gà khối lượng tinh 300 gram/gói và xúc xích gà khối lượng tịnh 500 gram/gói trong cùng 1 phân xưởng. Do đó, đối tượng tập hợp chi phí sản xuất là phân xưởng sản xuất.
Tập hợp chi phí sản xuất
Tập hợp chi phí nguyên vật , vật liệu trực tiếp.
A. Chi phí nguyên vật liệu chính trực tiếp trong sản xuất xúc xích là thịt gà mua sẵn đã làm sạch--> xay nhuyễn
B. Chi phí nguyên vật liệu phụ trực tiếp trong sản xuất xúc xích là các chất phụ gia-Đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo cấu trúc sản phẩm, tăng khả năng giữ nước, tạo độ dai giòn, giá trị cảm quan cho xúc xích.:
- Phụ liệu: Nước, protein đậu nành, tinh bột.
- Gia vị: muối tinh, bột ngọt (chất điều vị), đường, bột tiêu. - Một số phụ gia khác.
Tập hợp chi phí nhân công trực tiếp.
Nhân công trực tiếp sản xuất ra xúc xích: tiền lương trả cho nhân công đứng máy xay thịt, nhân công trong giai đoạn nhồi định lượng thịt, nhân công trong giai đoạn hấp chín.
Tiền lương phụ như ăn ca, xăng xe
Tiền lương trích bảo hiểm xã hội , bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn: trích và tính vào chi phí của doanh nghiệp 23%, trích và trừ vào lương của người lao động là 11,5%.
Tập hợp chi phí sản xuất chung.
Chi phí sản xuất chung bao gồm:
Chi phí trả tiền lương cho nhân viên quản lý phân xưởng:
- Chi phí vật liệu: là khoản chi phí phản ánh các loại chi phí vật liệu dùng chung cho phân xưởng như vật liệu dùng cho sửa chữa, bảo dưỡng TSCĐ thuộc phân xưởng….
- Chi phí công cụ sản xuất: đồ bảo hộ,….
- Chi phí khấu hao TSCĐ: khoản chi phí khấu hao này bao gồm khấu hao của tất cả TSCĐ sử dụng ở trong phân xưởng sản xuất như máy móc thiết bị, nhà xưởng, phương tiện vận tải…..
- Chi phí dịch vụ mua ngoài: phản ánh chi phí mua ngoài để phục vụ cho các hoạt động của phân xưởng như phí điện nước, điện thoại, chi phí sửa chữa TSCĐ…