Nguýn liïơu:
Böơt baânh:
- 1 ½ taâch böơt mò ăa duơng, 2 thòa ặúđng caât, 3 thòa múô ûúâp laơnh. - ½ taâch haơnh nhín xay, ½ taâch bú nhaơt, 5-6 thòa nûúâc ăaâ.
Nhín baânh:
- 3 quaê taâo cúô trung, 2 quaê trûâng ăaânh sú, ¾ taâch sûôa tûúi hay kem tûúi, ¼ taâch ặúđng theê.
- 2 thòa nûúâc cöịt chanh, 2 thòa böơt mò ăa duơng, 1 thòa nhoê böơt va ni, ¼ thòa nhoê qúị xay.
Thûơc hiïơn:
Vùơn lođ lïn 200 ăöơ C. Thoa múô vađo khuön síu lođng (ặúđng kñnh 22 cm) vađ rùưc lïn möơt lúâp böơt moêng.
Böơt baânh: Ăöí 1 ½ taâch böơt mò, böơt haơnh nhín, bú, múô pha baânh xöịp vađ ặúđng vađo maây xay. Ăíơy nùưp röìi vùơn maây xay trong 30 giíy cho höîn húơp hođa nhuýîn. Thïm nûúâc vađ xay tiïịp möơt luâc. Sau ăoâ, goâi böơt vađo möơt tuâi nilon ăïí ûúâp laơnh trong 30 phuât.
Bûúâc 1: Ăïí lađm nhín baânh, goơt taâo, böí lađm böịn, boê loôi vađ phïịt nûúâc cöịt chanh.
BAÂNH NÛÚÂNG CHOCOLATE
Vúâi võ thúm, ngoơt, beâo vađ giođn tan, baânh hocolate luön khiïịn ta caêm thíịy ngon miïơng. Chó cíìn 2-3 chiïịc baânh cuđng möơt ly cađ phï lađ baơn ăaô coâ möơt bûôa saâng thuâ võ.
Chuíín bõ: 30 phuât. Nûúâng: 35-40 phuât. Söị lûúơng: 30 caâi.
Nguýn liïơu:
- 1 taâch bú chaêy, ½ taâch sûôa, ¾ taâch ặúđng caât. - 2 thòa böơt chocolate sûôa, 2 taâch böơt mò ăa duơng. - 1 taâch vuơn chocolate.
Thûơc hiïơn:
- Ăïí lođ noâng lïn 150 ăöơ C.
- Duđng maây ăaânh bú vađ ặúđng cho nöíi, thïm böơt chocolate sûôa vađo, ăaânh tan.
- Ăöí höîn húơp trïn ra tö lúân, duđng thòa inox ăaânh kyô, tûđ tûđ ăöí böơt mò vađ sûôa vađo, tröơn cho ăïìu röìi thïm nûêa taâch vuơn chopcolate. Duđng tay nhöìi höîn húơp röìi viïn thađnh viïn vađ bađy trïn khay nûúâng, gùưn thïm nhûông viïn chocolate nhoê vađo viïn böơt. Cho vađo lođ nûúâng tûđ 35- 40 phuât, súđ thíịy baânh cûâng thò líịy ra, 5 phuât sau bađy lïn giaâ cho nguöơi hùỉn.
BAÂNH NGAĐN SAO
Nhûông haơt baơc saâng oâng aânh ăiïím trïn nhûông ngöi sao vađng röơm. Baânh ngađn sao ríịt thñch húơp cho bûôa tiïơc sinh nhíơt cuêa beâ.