5.2.1 Về phương diện lý thuyết
Kết quả nghiên cứu này đã cho thấy các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ trong độ tuổi từ 15 đến 26 có nét tương đồng với kết quả của các nghiên cứu trước đó. Kết quả của nghiên cứu cho thấy hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ (15-26 tuổi) ảnh hưởng bởi các yếu tố là: Chương trình khuyến mãi, Chất lượng sản phẩm, Nhóm đồng đẳng, Hành vi phụ huynh, Quan điểm phụ huynh. Trong đó, nhân tố Nhóm đồng đẳng có ảnh hưởng lớn nhất tới hành vi sử dụng rượu bia ở giới trẻ so với các biến khác trong mô hình nghiên cứu.
- Biến Chất lượng có ảnh hưởng cùng chiều đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ (với β = 0.222).
- Biến Khuyến mãi có ảnh hưởng cùng chiều đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ (với β = 0.274).
- Biến Quan điểm phụ huynh có ảnh hưởng cùng chiều đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ (với β = 0.299).
- Biến Hành vi phụ huynh có ảnh hưởng cùng chiều đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ (với β = 0.315).
- Biến Đồng đẳng có ảnh hưởng cùng chiều đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ (với β = 0.347).
Các thang đo được thiết kế tại thị trường TP. HCM đều đạt được độ tin cậy và có giá trị. Nghiên cứu đã bổ sung vào hệ thống thang đo đo lường các khái niệm như Chất lượng, Khuyến mãi, Quan điểm phụ huynh, Hành vi phụ huynh và Nhóm đồng đẳng.
58 5.2.2 Về phương diện thực tiễn
Theo kết quả nghiên cứu, hai yếu tố Nhóm đồng đẳng và Hành vi phụ huynh có ảnh hưởng lớn nhất đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ. Từ đó cho thấy, hiện nay giới trẻ trong độ tuổi từ 15 đến 26 có ảnh hưởng từ các bạn bè, đồng nghiệp, gia đình, người thân và những người xung quanh nhiều nhất. Ảnh hưởng đến các hành vi sử dụng rượu bia rượu. Vì vậy, phương diện thực tiễn mà nghiên cứu đã đóng góp giúp khẳng định mối liên kết mạnh mẽ, chặt chẽ tác động của các mối quan hệ xung quanh của giới trẻ hiện nay. Điều này muốn góp phần vào công cuộc thay đổi tư duy, suy nghĩ và hành động của con người và văn hóa sử dụng rượu bia ở Việt Nam.
5.3 MỘT SỐ ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ
5.3.1 Đối với yếu tố Nhóm đồng đẳng
Trong thế kỷ 21 hiện nay, con người dễ dàng bị ảnh hưởng bởi các xu hướng, phong trào mới. Khi còn bé thì sẽ bị tác động và ảnh hưởng nhiều bởi các lời khuyên, hành vi của cha mẹ. hi càng trưởng thành K sẽ bị ảnh hưởng và lệ thuộc vào những quyết định, hành động của bạn bè để hình thành thói quen và nhân cách. Bởi hàng ngày, người tiêu dùng hay cụ thể là giới trẻ bận rộn với công việc, học tập, cuộc sống bên ngoài nhiều hơn là gia đình. Người trẻ gặp bạn bè khi đi học, đi chơi, đi làm việc vì thế họ dễ bị chi phối bởi bạn bè là ; , điều khó tránh khỏi. Đặc biệt thời nay khi công nghệ phát triển vượt bậc, sự ra đời của mạng xã hội thông qua việc kết nối, chia sẻ thông tin lại càng làm cho chúng ta dễ dàng bị ảnh hưởng và lệ thuộc vào bạn bè, người xung quanh, cộng đồng. Từ khi còn niên thiếu đến lúc trưởng thành, tiếp xúc với nhóm đồng đẳng sử dụng rượu bia nhiều hay không nhiều sẽ có hành vi tương tự nhóm đồng đẳng ấy. Do đó, các doanh nghiệp cũng nên thực hiện các hoạt động hướng tới nhóm đồng đẳng nhằm tạo ra các ảnh hưởng tích cực đến hành vi sử dụng , rượu bia của người tiêu dùng.
Vậy nên để các nhóm đồng đẳng có tác động tốt hơn đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ, nhóm có một số đề xuất sau:
Doanh nghiệp nên thực hiện các video clip quảng bá các lợi ích khi uống rượu bia vừa phải, chuẩn mực, xây dựng các mẩu chuyện về tai nạn giao thông khi lạm dụng rượu bia đối với giới trẻ. Đồng thời doanh nghiệp có tự lồng ghép sản phẩm rượu bia của doanh nghiệp mang lại lợi ích về hương vị, nồng độ có thể giúp cho người tiêu dùng có thể uống nhưng vẫn an toàn cho sức khỏe. Thúc đẩy sự tin tưởng và yêu thích thương hiệu của doanh nghiệp. Truyền tải thông điệp cho giới trẻ ý thức được rượu bia là thức uống giải khát, giúp gắn kết bạn bè chứ không phải là nguyên nhân của các tệ nạn xã hội.
Hiện nay, giới trẻ đang theo xu hướng sống xanh, sức khỏe lành mạnh và họ dễ dàng bị ảnh hưởng và làm theo hành vi của bạn bè thế nên các doanh nghiệp sản xuất rượu bia nên sản xuất thêm các loại rượu bia có bia không độ (là bia không chứa cồn hoặc chỉ chứa một nồng độ cồn rất nhỏ) nhằm để để giới trẻ có thể sử dụng nhiều nhưng
không gây ảnh hưởng đến sức khỏe hay các hoạt động sinh hoạt. Và để bạn bè, hay đồng nghiệp kêu gọi từng người giới trẻ cùng nhau sử dụng sản phẩm rượu bia 0 độ thỏa thích mà không gây nguy hiểm cho bản thân cũng như những người xung quanh.
Các doanh nghiệp nên tăng cường tuyên truyền tác hại của rượu bia tại những nơi làm việc, công ty trường học để mọi người cùng nhau hiểu biết và nhận thức đúng về rượu bia để lan truyền đến người khác và có hành vi sử dụng rượu bia hợp lý cho bản thân.
Các doanh nghiệp rượu, bia cần phát triển các video quảng cáo khuyến khích mọi người, bạn bè nên di chuyển đến điểm sử dụng bia rượu cùng nhau bằng taxi để đảm bảo sự an toàn, tránh rủi ro về tai nạn giao thông ảnh hưởng đến chính bản thân mình và xã hội. Ngoài ra, việc cùng nhau di chuyển trên cùng một phương tiện và cùng thời điểm sẽ giúp tăng thêm sự gần gũi, thân thiết trong mối quan hệ. Để từ đó. người tiêu dùng sẽ tin tưởng và yêu thích doanh nghiệp hơn.
Các doanh nghiệp cũng nên tạo mối quan hệ và tài trợ cho các bệnh viện, các tổ chức y học, tài trợ cho các hoạt động xã hội để tạo ý thức tích cực trong việc sử dụng rượu bia của giới trẻ và tạo thiện cảm về thương hiệu trong lòng người tiêu dùng
5.3.2 Đối với yếu tố Quan điểm phụ huynh và Hành vi phụ huynh
Theo kết quả nghiên cứu của nhóm, Hành vi của phụ huynh là một trong những yếu tố có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất. Việc phụ huynh có sử dụng rượu bia trước mặt con mình hiện nay đã ảnh hưởng lớn đến hiểu biết, suy nghĩ, cảm nhận và hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ. Thái độ của bậc phụ huynh cũng ảnh hưởng đến hành vi sử dụng rượu bia của các bạn trẻ. Đã có nhiều báo cáo chỉ ra rằng phần trăm số phụ huynh xem việc sử dụng bia rượu là bình thường chiếm tỷ lệ khá cao. Đây cũng là một yếu tố quan trọng vì bây giờ các bậc phụ huynh đã thoải mái hơn với chuyện con cái uống rượu bia (đặc biệt là con gái). Và một số quan niệm chưa đúng đắn của phụ huynh như “đàn ông phải biết uống rượu”,... vô tình đã khuyến khích con mình sử dụng rượu bia. Trong môi trường người lớn xung quanh thường xuyên uống rượu bia thì các bạn trẻ nhận thức hành vi này là chuyện bình thường.
Nhóm tác giả có những đề xuất nhằm hướng dẫn phụ huynh sử dụng rượu bia đúng cách, làm gương cho con cái như sau:
Tăng cường truyền tải văn hoá sử dụng bia rượu ở Việt Nam với thông điệp trong TVC về việc “uống rượu bia phải có trách nhiệm”, “phụ huynh là những tấm gương cho giới trẻ ngày nay”, “thói quen của phụ huynh chính là thói quen của trẻ em”.
TVC có hình ảnh phụ huynh sử dụng rượu bia đúng cách, nồng độ phù hợp trong các dịp như: tụ tập gặp gỡ bạn bè, phục vụ công việc làm ăn, kinh doanh, trong các ngày lễ Tết,… làm gương cho con cái noi theo, sử dụng rượu bia đúng mục đích, đúng cách.
60
TVC theo chủ đề cha con cùng uống rượu bia với nhau, trong đó, người cha sẽ dạy cho con mình cách sử dụng bia: nồng độ và liều lượng hợp lý, cách uống lịch sự, cách nâng ly, hành động sau khi đã sử dụng rượu bia,… hướng giới trẻ sử dụng rượu bia đúng cách, văn minh.
Training PG tại các quán nhậu: có thể chủ động giúp khách gọi xe trong trường hợp khách say, sử dụng nhiều rượu bia,…
Tổ chức buổi hội thảo hoặc chuyên đề thảo luận về việc cải thiện tình trạng sức khoẻ (Trong đó nói liên quan đến hành vi sử dụng bia rượu nhiều) cho lứa tuổi trung niên (người lớn).
5.3.3 Đối với yếu tố Chương trình khuyến mãi
Khuyến mãi là yếu tố doanh nghiệp cần chú trọng vì có sự ảnh hưởng nhất định đến hành vi sử dụng rượu bia của khách hàng. Đối với đối tượng là giới trẻ vị thành niên sẽ có sự giới hạn về mặt pháp luật, doanh nghiệp nên tiếp cận đối tượng là người trưởng thành đã đủ tuổi sử dụng rượu bia.
Chương trình khuyến mãi “Khi tôi trưởng thành”: dành cho khách hàng đủ tuổi sử dụng rượu bia khi mua sản phẩm với số lượng nhất định sẽ nhận được chiết khấu % cụ thể.
Tặng kèm quà tặng có ý nghĩa: thuốc giải độc gan; kẹo giải rượu giúp tinh thần tỉnh táo; sách hướng dẫn sử dụng rượu bia có ý thức, có văn hoá; sách cung cấp thông tin về những thực phẩm không nên dùng kèm rượu bia.
5.3.4 Đối với yếu tố Chất lượng sản phẩm
Qua nghiên c u cho thứ ấy, đố ới người v i tiêu dùng, b n thân hả ọ đã có những s tin ự tưởng nhất định về chất lượng đối với các s n phả ẩm rượu bia của những thương hiệu đã có tên tu i trên thổ ị trường, vì v y Chậ ất lượng s n phả ẩm tuy có tác động đến hành vi s d ng ử ụ rượu bia c a gi i tr nhưng không ph i s ủ ớ ẻ ả ựưu quan tâm hàng đầu của họ.
Đa dạng sản phẩm:
Sử ụ d ng thành ph n s n xu t bia chầ ả ấ ất lượng tốt và đạt ti u chu n: lúa m ch có màu ể ẩ ạ vàng tươi, mùi tự nhiên, vị ng t nh , 70 ọ ẹ – 75% s h t có m m dài t 2/3 3./4 chiố ạ ầ ừ – ều dài c a hủ ạt, độ ẩm 5 – 7%,…
Nồng độ: s n xu t các lo i bia có nả ấ ạ ồng độ cồn 0% nhưng vẫn gi ữ được mùi v truy n ị ề thống, t o ra các s n ph m vạ ả ẩ ới độ ồ c n d u nh , thị ẹ ấp hơn… nhằm h n ch tình tr ng ạ ế ạ say x n quá m c. ỉ ứ
Bao bì: thi t k các b ế ế ộ sưu tập bao bì có gi i h n theo các ch ớ ạ ủ đề ự: t hào dân t c vào ộ các d p l , T t truy n thị ễ ế ề ống; ….
Truyền tải các thông điệp về những mặt tốt của rượu bia: sử dụng rượu bia đúng cách, đúng liều lượng thì đây sẽ là một loại thức uống tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện các bệnh về tim mạch, tiểu đường, Alzheimer, ngăn ngừa sỏi thận, giảm nguy cơ gây ung thư,... thông qua các TVC, bao bì, quảng cáo transit, billboard... 5.4 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO
Bên cạnh những đóng góp tích cực của đề tài mà tác giả đã đưa ra thì cũng còn những hạn chế như sau:
Thứ nhất, nghiên cứu này chỉ được thực hiện với đối tượng là giới trẻ từ 15 đến 26 tuổi tại TP. HCM. Cho nên nghiên cứu chưa có tính phổ biến trên phạm vi toàn bộ giới trẻ, dẫn đến đề tài bị giới hạn ở một địa điểm duy nhất, đối tượng còn hạn chế. Ngoài ra, với việc nghiên cứu hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ từ 15 đến 26 tuổi tại TP. HCM chưa khái quát được cụ thể về hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ trên toàn quốc.
Thứ hai, trong quá trình thực hiện, đề tài bị hạn chế về thời gian và nguồn lực. Với số lượng mẫu là 500, chưa có tính đại diện cao, chưa thể khẳng định được cho cả TP. HCM cũng như là cả nước. Cũng như việc lấy số mẫu theo phương pháp phi xác suất và toàn bộ 500 phiếu khảo sát đều qua online (do tình hình dịch bệnh covid 19 nên tác giả bị hạn chế về việc tiếp xúc trực tiếp với các đáp viên) nên tỉ lệ sai số còn lớn. Như số lượng đáp viên nữ quá nhiều (72.8%), chiếm đa số còn số lượng đáp viên nam lại quá ít (27.2%) không mang tính bao quát cho toàn bộ giới trẻ nói chung trong giới tính. Ngoài ra, số lượng đáp viên là trong độ tuổi từ 19 tới 26 tuổi chiếm đa số (85.4%), số lượng đáp viên trong độ tuổi 15 tới dưới 19 tuổi ít (14.6%) nên quá trình nghiên cứu không thấy có sự khác biệt rõ rệt về hành vi trong các nhóm tuổi, làm ảnh hưởng đến kết quả và tính hữu ích của đề tài nghiên cứu. Việc thiết lập thang đo cũng còn thiếu sót, bên cạnh đó phần trả thời thông tin của đáp viên đôi khi cũng cung cấp thông tin chưa đúng, làm ảnh hưởng kết quả nghiên cứu. Trong các đề tài nghiên cứu tiếp theo cần sắp xếp thời gian thuận lợi nhất, nâng cao số mẫu khảo sát offline cho đối tượng khảo sát hơn và xác định đối tượng khảo sát kỹ càng hơn.
Thứ ba, đề tài dùng phương pháp nghiên cứu chính là định lượng, phương pháp này đòi hỏi người đáp viên phải được huấn luyện về kỹ năng và có kinh nghiệm trả lời câu hỏi khảo sát. Đối tượng khảo sát chưa có khả năng trả lời câu hỏi, chưa hiểu hoặc không hiểu về các sản phẩm rượu bia và câu trả lời còn mang tính cảm tính. Nghiên cứu chỉ sử dụng một số công cụ đo lường, đánh giá các thang đo, làm rõ các mối quan hệ về các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ và đề xuất một số giải pháp thích hợp. Do đó, để ứng dụng những kết quả nghiên cứu của đề tài này vào thực tiễn vẫn cần phải cân nhắc hơn đối với từng trường hợp cụ thể. Trong các đề tài nghiên cứu sau cần phải sử dụng các phương pháp và công cụ mới, chính xác hơn để phân tích.
62
Thứ tư, theo kết quả nghiên cứu các biến độc lập giải thích được 70.4% sự biến thiên của biến phụ thuộc, với 5 biến ảnh hưởng đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ từ 15 đến 26 tuổi tại TP. HCM là: Chất lượng sản phẩm, Chương trình khuyến mãi, Nhóm đồng đẳng, Hành vi của phụ huynh và Quan điểm của phụ huynh. Tuy nhiên, hệ số về mức ảnh hưởng đến hành vi sử dụng rượu bia còn chưa cao. Do các biến bên ngoài mô hình cộng với việc sai số ngẫu nhiên trong quá trình nghiên cứu chiếm 29.6%. Bên cạnh các biến trong mô hình của nhóm nghiên cứu thì theo nghiên cứu của những đề tài nghiên cứu khác thì còn các biến tác động đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ ngoài mô hình nghiên cứu như: Thái độ, Ý thức về giá, Chuẩn chủ quan, Mật độ phân phối... cũng có tác động đến hành vi sử dụng rượu bia của giới trẻ. Từ đó, tác giả nhận thấy rằng ngoài 5 biến trên mô hình nghiên cứu thì còn các yếu tố khác.
Thứ năm, vì nghiên cứu tiến hành khảo sát các đáp viên bằng hình thức online, nên không thể kiểm soát hoàn toàn trạng thái hiện tại hoặc nghề nghiệp của đáp viên có đóng góp được cho đề tài nghiên cứu hay không. Như trường hợp xuất hiện nhiều đáp viên chưa từng sử dụng rượu bia hay có nghề nghiệp kinh doanh rượu bia hoặc nghiên cứu thị trường. Những trường hợp này đều không thể tiếp tục khảo sát để đóng góp cho đề tài nên rất nhiều mẫu bị tính thành mẫu không hợp lệ. Việc này dẫn đến sai số trong nghiên cứu, tốn kém thời gian của đáp viên và nhóm nghiên cứu