. Đặc điểm sinh trưởng
3.3. Đỏnh giỏ hiệu quả kinh tế của mụ hỡnh nhõn nuụi 1 Tỡm hiểu thị trường tiờu thụ dỳi thương phẩm
3.3.1. Tỡm hiểu thị trường tiờu thụ dỳi thương phẩm
Sự suy giảm diện tớch rừng tự nhiờn và nạn săn bắt thỳ rừng bừa bói,đó làmcho tài nguyờn động vật rừng nước ta suy thoỏi nghiờm trọng, nhiều loài cú nguy cơ bị tuyệt chủng. Đặc biệt là cỏc loài thỳ quý hiếm cú giỏ trị kinh tế cao, cũn cỏc loài thỳ nhỏ ngày càng khan hiếm. Chăn nuụi động vật rừng cũng là biện phỏp nhằm bảo vệ và phỏt triển động vật rừng. Đặc biệt chăn nuụi động vật rừng gúp phần quan trọng phỏt triển kinh tế hộ gia đỡnh, tạo cụng ăn việc làm cho cỏc đối tượng lao động dư thừa ở cỏc vựng miền trong cả nuớc.
Hiện nay, nhu cầu trong và ngoài nuớc rất cần loài thỳ nàylàm đặc sản. Trờn thị trường tiờu thụ dỳi thương phẩm rất lớn vỡ loại thỳ này cho thịt ngon giỏ thành hợp lý phự hợp với tỳi tiền người tiờu dựng. Giỏ bỏn trờn thị trường từ 230.000đ đến 250.000đ/kg, cũn giỏ bỏn nhà hàng đặc sản phục vụ là 320.000đ đến 350.000đ/kg. Dỳi được bỏn làm thực phẩm đặc sản tại cỏc nhà hàng đặc sản ở cỏc tỉnh miền bắc và miền trung. Dỳi cũn là mặt hàng được thu gom để xuất sang Trung Quốc với số lượng lớn.
Qua tỡm hiểu một số nhà hàng đặc sản ở Thị trấn Lương Sơn (Hũa Bỡnh) nhưcỏc nhà hàng Hà Anh, Mỹ Hạnh, Thụng Dụ, Hoa Tiờn- Kim Bụi,... cho thấy mỗi ngày tiờu thụ trung bỡnh từ 15kg đến 20 kg dỳi thịt, cú ngày lờn tới 25 kg dỳi/ một nhà hàng. Theo lời kể của cỏc nhà hàng, cú ngày khụng cũn dỳi thịt để bỏn, nhất là mựa đụng rất khan hiếm dỳi thịt để phục vụ khỏch hàng. Uớc tớnh sơ bộ ba bốn nhà hàng đặc sản một ngày đó tiờu thụ khoảng 40 kg đến 45 kg dỳi thương phẩm. Đõy là một thị trường tiờu thụ thịt dỳi đỏng kể, hiện nay cỏc nhà hàng này nguồn cung cấp dỳi thịt chủ yếu dỳi được khai thỏc từ rừng tự nhiờn do cỏc lỏi buụn mua thu gom từ Sơn La, Thanh Húa, Phỳ Thọ... cung cấp cho nhà hàng. Vỡ vậy việc nhõn nuụi dỳi thương phẩm để đỏp ứng cho thị trường là rất cần thiết.
3.3.2.Đỏnh giỏ hiệu quả kinh tế của mụ hỡnh nuụi dỳi nhốt
Dỳi mốc lớn là loài động vật hoang dó, dễ chăn nuụi, nhu cầu về thức ăn đơn giản, hiệuquả nhõn nuụi tương đối cao. Khả năng chuyển giao cho cỏc cơ sở chăn nuụi và cỏc hộ gia đỡnh nhỏ lẻ theo hỡnh thỳc bỏn con giống và hướng dẫn kỹ thuật chăn nuụi. Dỳi mốc cú giỏ trị thực phẩm và dược phẩm. Thịt dỳi thơm ngon, dạ dầy dỳi và mỡ dỳi cú thể chế biến làm một loại thuốc chữa bệnh. Hiện nay, trờn thị trường rất khan hiếm thịt dỳi thương phẩm, giỏ bỏn từ 230.000đ đến 250.000đ/kg. Giỏ con giống là 100.000đ/một con khoảng 0,4 đến 0,5 kg/con. Vỡ vậy, việc phỏt triển nhõn nuụi dỳi mốc là rất hiệu quả, chi phớ ớt nhõn cụng, thức ăn tận dụng được cỏc sản phẩm phụ của nụng nghiệp, như thõn cõy ngụ, thõn cõy mớa loại, sắn, khoai, mặt khỏc chi phớ xõy dựng chuồng nuụi đơn giản. Chỳng tụi đó hoạch toàn chi phớ toàn bộ chăn nuụi 100 con dỳi thương phẩm trong một năm như (Bảng3.13).
Bảng3.13. Hoạch toỏn chi phớ chăn nuụi 100 dỳi mốc thương phẩm/12 thỏng Hạng mục Đơn vị tớnh Khối lượng Đơn giỏ(đ) Thành tiền(đ) 1 2 3 4 5=(3x 4) I- Cỏc khoản chi phớ 19.000.000
1- Chi xõy chuồng nuụi m2 30 300.000 9.000.000 2-Chi mua con giống con 100 100.000 10.000.000
3- Chi tiền thức ăn 5.718.200
- Tre, nứa, vầu kg 2.761 200 552.200
- Ngụ hạt kg 838,8 4.500 4.194.000 - Cỏ Voi Vo6 kg 3.960 200 792.000 - Mớa kg 360 500 180.0000 II- Nhõn cụng 7440.000 1- Chăm súc, vệ sinh Cụng 180 40.000 7.200.000 2- Chi khỏc Thỏng 12 20.000 240.000 III – Phần Thu 27.500.000 1- Bỏm sỏn phẩm kg 110 250.000 27.500.000 VI – Lói Kế Hoạch 3.441.800
Bảng3.14. Hạch toỏn chi phớ nuụi 50 dỳi cỏi và 50dỳi đực sinh sản12 thỏng Hạng mục Đơn vị tớnh Khối lượng Đơn giỏ(đ) Thành tiền(đ) 1 2 3 4 5= (3x 4) I- Cỏc khoản chi phớ
1- Chi xõy chuồng nuụi M2 30 300.000 9.000.000 2-Chi mua con giống con 100 100.000 10.000.000 3- Chi tiền thức ăn
- Tre, nứa, vầu kg 2.761 200 552.200 - Ngụ hạt kg 838,8 4.500 4.194.000 - Cỏ Voi Vo6 kg 3.960 200 792.000 - Mớa kg 360 500 180.0000 II- Nhõn cụng 1-Chăm súc, vệ sinh Cụng 180 40.000 7.200.000 2- Chi khỏc Thỏng 12 20.000 240.000 III – Phần Thu 1- Bỏm sỏn phẩm con 200 140.000 28.000.000
VI – Lói Kế Hoạch Phõn bổ Cho 5 năm 3.800.000 12.041.800V – Thu hồi vốn Năm 3,8 năm Trừ vào lói Sau 1,3năm V – Thu hồi vốn Năm 3,8 năm Trừ vào lói Sau 1,3năm
*Nhận xột: So sỏnh hiệu quả kinh tế của 2 mụ hỡnh nuụi dỳi thương phẩm và nuụi dỳi sinh sản.
Cả hai mụ hỡnh nhõn nuụi dỳi sinh sản và dỳi thương phẩm đều đỏp ứng được mục tiờu kinh tế .Nuụi dỳi thương phẩm hiệu qủa kinh tế lói suất thu theo từng năm, mỗi năm là 3.441.800 đồng. Vậy sau 2.33 năm thỡ sẽ thu hồi hết vốn đầu tư xõy dựng chuồng, từ năm thứ 3 lói thu được 4.3441.800 đồng/năm nhưngphải mua con giống kế tiếptừng năm.
Nuụi dỳi sinh sản, đạt hiệu quả hinh tế là 12.041.800 đồng /năm, sau 3,8 năm thỡ thu hồi hết vốn đầu tư xõy dựng chuồng trại và vốn mua con giống bố mẹ, từ năm thứ 4 lói sẽ là 15.841.800 đồng/năm, cỏc năm kế tiếp khụng phải mua con giống bố mẹ. Khi thấy con giống bố, mẹ khả năng sinh sản kộm thỡ thanh lý. Vậy nuụi dỳi sinh sản hiệu quả đạt cao hơn so với nuụi dỳi thương phẩm.
Nhõn nuụi dỳi thương phẩm và dỳi sinh sản, đềutận dụng đượccỏc sản phẩm phụ của nụng nghiệp và lao động phổ thụng nhàn dỗi ở cỏc vựng nụng thụn, tạo cụng ăn việc làm cho người dõn.