- Tổng hợp đƣợc kiến thức về du lịch, hoạt động du lịch, nêu đƣợc những quan điểm về mô hình du lịch sinh thái du lịch cộng đồng; Cung cấp đƣợc những lý luận chung về du lịch.
- Tính khả thi của mô hình cùng với các giải pháp chủ yếu để triển khai thực hiện xây dựng mô hình là tƣ liệu cho các đối tƣợng quan tâm đến phát triển du lịch sinh thái cộng đồng, phát triển du lịch ở vùng khác có điều kiện tƣơng tự. Là cơ sở để triển khai thành công mô hình đối với các nơi khác.
Chƣơng 3
ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN KINH TẾ- XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 3.1. Điều kiện tự nhiên tỉnh Sơn La
Những đặc điểm về điều kiện tự nhiên vừa tạo ra thuận lợi vừa tạo ra khó khăn cho hoạt động DL. Sơn La có diện tích tự nhiên 14.055 km2
, chiếm 4,27% diện tích cả nƣớc, rộng thứ ba trong 63 tỉnh thành phố Việt Nam, là tỉnh miền núi cao nằm ở phía Tây Bắc, Việt Nam. Phía Bắc giáp hai tỉnh Yên Bái, Lào Cai. Phía Đông giáp Hòa Bình, Phú Thọ. Phía Tây giáp Lai Châu, Điện Biên. Phía Nam giáp Thanh Hóa. Sơn La có 250 km đƣờng biên giới với nƣớc bạn Lào. Thành phố Sơn La cách thủ đô Hà Nội 320 km. [49]
Sơn La có độ cao trung bình 700 m so với mực nƣớc biển. Địa hình của Sơn La bị chia cắt và tạo thành ba vùng sinh thái: vùng trục quốc lộ 6, vùng lòng hồ sông Đà và vùng cao biên giới. Hai cao nguyên lớn Mộc Châu và Nà Sản đã tạo nên nét đặc trƣng cho địa hình Sơn La. Khí hậu Sơn La chia thành 2 mùa rõ rệt, mùa Đông từ tháng 10 đến tháng 3, mùa Hè từ tháng 4 đến tháng 9. Nhiệt độ trung bình năm 21,10C; lƣợng mƣa trung bình hàng năm 1.200 - 1.600 mm; độ ẩm không khí trung bình là 81%. Nổi bật là cao nguyên Mộc Châu cao 1.050 m so với mực nƣớc biển, mang đặc trƣng của vùng khí hậu cận ôn đới có nhiệt độ trung bình hàng năm là 18,50C; đất đai phì nhiêu, phù hợp với trồng cây công nghiệp nhƣ chè, cây ăn quả, chăn nuôi bò sữa, các loại gia súc ăn cỏ và phát triển DL. [50]
3.2. Điều kiện kinh tế xã hội
Trong những năm qua, kinh tế - xã hội Sơn La phát triển về mọi mặt cùng với sự phát triển của đất nƣớc. Các lĩnh vực xã hội tiếp tục có những tiến bộ, chính quyền quan tâm giải quyết các vấn đề an sinh xã hội, xóa đói giảm nghèo và thực hiện tốt các chính sách xã hội. Công tác phòng, chống tham nhũng, thực hành tiết kiệm, chống lãng phí đƣợc tập trung chỉ đạo, đặc biệt
trong quản lý, sử dụng ngân sách, lĩnh vực đầu tƣ xây dựng cơ bản. An ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội đảm bảo, các hoạt động đối ngoại đƣợc tăng cƣờng, mở rộng.
- Nông nghiệp: + Trồng trọt:
Tổng diện tích gieo trồng cây hàng năm ƣớc đạt 255.032 ha, giảm 2,7% so với cùng kỳ năm trƣớc, trong đó diện tích gieo trồng cây lƣơng thực có hạt đạt 192.598 ha, giảm 5,7% so với cùng kỳ. Mặc dù diện tích cây lƣơng thực giảm song nhờ kỹ thuật canh tác và đƣa vào sản xuất các giống cây cho năng suất cao nên sản lƣợng lƣơng thực có hạt đạt 74.062 tấn (lúa 69.672 tấn, ngô 4.390 tấn) tăng 2.060 tấn và tăng 2,7% so với cùng kỳ.
Tập trung chăm sóc, thâm canh diện tích cây công nghiệp hiện có, phát triển mở rộng diện tích cây ăn quả. Tổng diện tích cây công nghiệp lâu năm 53.866 ha, So với cùng kỳ năm trƣớc diện tích cây lâu năm tăng 18,7%, trong đó cây ăn quả 29.506 ha, chiếm 54,8%, cây lấy sản phẩm cho công nghiệp chế biến 23.132 ha, chiếm 42,9%. Trong 9 tháng đầu năm, toàn tỉnh trồng mới đƣợc 657 ha cà phê, 107 ha chè, 6.371 ha cây ăn quả, trong đó trồng mới diện tích cây ăn quả trên đất dốc đạt 4.890 ha; thực hiện lai ghép 986 ha cây lâu năm cho năng suất và chất lƣợng cao. Toàn tỉnh hiện có 16.353 ha cây ăn quả trồng trên đất dốc, 6.815 ha cây lâu năm đƣợc lai ghép; 91 ha Rau các loại, 248 ha Chè, 118 ha Nhãn, 05 ha Mận, 26 ha Xoài, 08 ha Chanh leo, 05 ha Thanh long và 20 ha Na đƣợc trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP.
Sản lƣợng thu hoạch các loại: 35.087 tấn Nhãn (tăng 2,6% so với cùng kỳ), 11.828 tấn Xoài (tăng 11,1%), 25.395 tấn Mận (giảm 1,8%), 253 tấn Na (giảm 2,7%), 18.624 tấn Chuối (tăng 17%), 2.108 tấn Bơ (tăng 52,3%), 1.540 tấn Chanh leo (tăng gấp 3,9 lần), 756 tấn Sơn tra (giảm 3,4%), 33.501 tấn Chè (tăng 6,4%), 251 tấn Cao su.
+ Chăn nuôi: Đàn gia súc, gia cầm trên địa bàn ổn định và phát triển tốt, các sản phẩm chăn nuôi đáp ứng đƣợc nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh. Tổng đàn trâu 144.570 con, giảm 3,2% so với cùng kỳ; đàn bò 276.214 con, tăng 9,0% so với cùng kỳ; đàn lợn 587.578 con, giảm 1,8% so với cùng kỳ; đàn gia cầm 5.845 nghìn con, tăng 3,7% so với cùng kỳ năm trƣớc. Tổng sản lƣợng thịt hơi các loại xuất chuồng đạt 47.661 tấn, tăng 6% so với cùng kỳ, trong đó: sản lƣợng thịt trâu đạt 3.692 tấn, thịt bò 3.951 tấn, thịt lợn 30.651 tấn, thịt lợn 30.651 tấn, thịt gia cầm 7.993 tấn.
- Lâm nghiệp:
Các dự án trồng rừng đã ƣơm 10,7 triệu cây giống đạt tiêu chuẩn, tăng 24,9% so với cùng kỳ; trồng mới 2.520 ha rừng trồng tập trung, bằng 42% kế hoạch, giảm 45,9% so với cùng kỳ (do gặp khó khăn trong cân đối bố trí vốn). Tập trung chăm sóc 9.450 ha rừng các loại, khoanh nuôi tái sinh 100.200 ha, giao khoán bảo vệ 598.200 ha rừng. So với cùng kỳ năm trƣớc diện tích rừng trồng đƣợc chăm sóc tăng 26,7%; rừng khoanh nuôi tái sinh giảm 6,0%; rừng đƣợc giao khoán, bảo vệ giảm 8,8%. Toàn tỉnh xảy ra 435 vụ vi phạm Luật quản lý và bảo vệ rừng, giảm 5,2% so với cùng kỳ năm trƣớc, tổng số tiền phạt vi phạm hành chính nộp ngân sách nhà nƣớc 2.976 triệu đồng, tăng 63,1%.
- Thủy sản: Tiếp tục nhân rộng phát triển các mô hình nuôi trồng thủy sản có hiệu quả kinh tế cao ở những vùng thuận lợi, có điều kiện, các hình thức nuôi lồng bè. Tổng diện tích nuôi trồng thủy sản hiện có đạt 2.713 ha, tăng 7,1% so với cùng kỳ năm trƣớc, trong đó số lồng bè tăng gấp 2,9 lần, thể tích tăng 3,3 lần; sản lƣợng khai thác, nuôi trồng thủy sản ƣớc đạt 5.346 tấn, tăng 7,0% so với cùng kỳ năm trƣớc.
- Sản xuất công nghiệp.
Chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp 9 tháng tăng 3,1% so với cùng kỳ, trong đó: ngành công nghiệp khai khoáng giảm 93,4% (do công ty TNHH
mỏ Nikel bản Phúc ngừng hoạt động); công nghiệp nƣớc, quản lý và xử lý rác thải, nƣớc thải giảm 2,8%; công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 7,1%; công nghiệp sản xuất và phân phối điện, khí đốt tăng 18,2% (chủ yếu do sản lƣợng điện của nhà máy thủy điện Sơn La tăng mạnh từ tháng 7).
Trong 9 tháng, một số sản phẩm công nghiệp chủ yếu có sản lƣợng sản xuất ra tăng so với cùng kỳ năm trƣớc, nhƣ: Đƣờng tăng 34,9%; đá xây dựng các loại tăng 31,4%; điện sản xuất tăng 21,3% (trong đó thủy điện Sơn La tăng 24,5%); sữa chua, sữa và kem lên men hoặc axít hoá tăng 11,9%; sữa và kem chƣa cô đặc, chƣa pha thêm đƣờng và chất ngọt khác tăng 8,7%; cấu kiện làm sẵn cho xây dựng tăng 7,9%; chè nguyên chất tăng 4,2%. Một số sản phẩm sản xuất ra giảm: Mật đƣờng giảm 16,7%; xi măng giảm 12,3%; các sản phẩm có thành phần sữa tự nhiên chƣa phân vào đâu giảm 10,8%; gạch xây dựng giảm 9,9%; điện thƣơng phẩm giảm 5,3%; nƣớc uống đƣợc 2,8%. 9 tháng năm nay trên địa bàn tỉnh có năng lực mới tăng thêm là 02 nhà máy may sản xuất từ tháng 5/2017 của công ty TNHH may Phù Yên với sản lƣợng ƣớc tính đạt 566.000 sản phẩm quần áo, 900.000 chiếc túi và công ty cổ phần May Tiến Sơn Mƣờng La với 01 xƣởng sản xuất đã đƣa vào hoạt động, sản lƣợng ƣớc tính 18.000 chiếc sáo xuất khẩu sang Hàn Quốc và 35.000 sản phẩm quần áo các loại. Cho chủ trƣơng xây dựng xây dựng một số nhà máy chế biến sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao trên địa bàn tỉnh.
Mặc dù tăng trƣởng kinh tế đạt khá nhƣng chƣa bền vững. Việc tổng kết những mô hình trong nông nghiệp để xây dựng và hoàn thiện chính sách còn yếu; tốc độ, quy mô phát triển và khả năng cạnh tranh của SP công nghiệp còn thấp; huy động, thu hút các nguồn lực đầu tƣ còn hạn chế. Năng lực cạnh tranh cấp tỉnh và cải cải hành chính chƣa đáp ứng yêu cầu; công tác chỉ đạo, điều hành của chính quyền các cấp có mặt thiếu quyết liệt. Sự phát triển kinh tế xã hội là cơ sở tốt cho phát triển DL. Bên cạnh đó những mặt hạn chế cần sớm đƣợc khắc phục để hỗ trợ ngành DL Sơn La phát triển theo định hƣớng bền vững.
Chƣơng 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Đánh giá tài nguyên du lịch trên địa bàn tỉnh Sơn La 4.1.1. Tiềm năng du lịch sinh thái trên địa bàn tỉnh Sơn La
4.1.1.1. Tài nguyên DL tự nhiên
Với diện tích tự nhiên rộng lớn, đặc biệt có địa hình đa dạng, nhiều cảnh quan đẹp, khí hậu trong lành...đã tạo cho Sơn La nguồn tiềm năng du lịch tự nhiên quý giá làm cơ sở cho việc phát triển các loại hình du lịch nhƣ du lịch sinh thái, vui chơi giải trí, nghỉ dƣỡng chữa bệnh, du lịch khám phá, mạo hiểm.v.v... Phần lớn hệ thống tài nguyên này đã đƣợc đánh giá trong quy hoạch 2007 [2]. Tuy nhiên trong quá trình phát triển do nhiều yếu tố khách quan và chủ quan, hệ thống tài nguyên trên đã có những thay đổi nhất định cần đƣợc rà soát, kiểm kê, đánh giá lại phục vụ cho phát triển du lịch giai đoạn mới.
* Về mặt địa hình: Địa hình tỉnh Sơn La có đặc thù là các dãy núi trung bình xen các thung lũng sông và mặt bằng cao nguyên. Tất cả các dãy núi, cao nguyên và thung lũng sông đều có hƣớng Tây bắc - Đông Nam. Địa hình nhìn chung dốc và chia cắt mạnh. Các sƣờn thung lũng và chân núi chủ yếu có độ dốc từ 8 - 15 độ, phần trên các sƣờn núi có độ dốc 15 - 20 độ, các khối núi có các chóp đỉnh độ dốc trên 20 độ [7].
- Trên lãnh thổi Sơn La có 5 dãy núi chính xen các thung lũng sông, cao nguyên:
+ Dãy thứ nhất là phần kéo dài của dãy Hoàng Liên Sơn, bắt đầu từ Quỳnh Nhai qua Mƣờng La đến Bắc Yên và kết thúc tại Phù Yên;
+ Dãy thứ hai có độ cao từ 1.000 m đến 1.500 m chạy từ Phu Lu Thuy Ho (Thuận Châu) qua Phu Hinh Dinh (Mƣờng La) với độ cao 1.031m - Phu Tiên Đen (Mai Sơn) với độ cao 951 m - Khao Canh, Khao Khoang (YÊn Châu) đến Phu Ten (Vân Hồ) với độ cao 1.168 m;
+ Dãy thứ ba chạy sát bờ trái sông Mã, là đƣờng phía nƣớc của hệ thống sông Đà và hệ thống sông Mã;
+ Dãy thứ tƣ chạy sát bờ Tây Nam sông Mã có độ cao trung bình 1.300m - 1.800m;
+ Dãy thứ năm là dãy biên giới Việt - Lào từ Pu Sam Sao 1.897 m đến Phu La Lan 1.845 m. Nhiều nhánh núi nhỏ đƣợc tỏa ra từ dãy núi này.
+ Nằm giữa dãy núi thứ nhất và thứ hai là thung lũng sông Đà dó độ dài 250 km trên lãnh thổ Sơn La. Thung lũng sông Đà hẹp ngang chữ “V” vái hai vách dốc.
+ Giữa dãy thứ hai và dãy thứ ba là cao nguyên Mộc Châu và cao nguyên Sơn La - Nà Sản.
+ Giữa dãy thứ ba và dãy thứ tƣ là thung lũng sông Mã với chiều dài khoảng 90km trên địa phận Sơn La. Thung lũng sông Mã hẹp, sƣờn dốc từ đỉnh Cô Pia cao 1.817 m thấp dần xuống bờ sông với độ cao 350 m trên chiều dài khoảng 25 km.
+ Với đặc điểm núi đá vôi, trong các dãy núi ở Sơn La có rất nhiều hang động, tiểu biểu là hang Dơi (động Sơn Mộc Hƣơng - Mộc Châu), hang Nhả Nhung, Chi Đảy (Yên Châu), hang Hằng, hang Thẳm xã Xuân Nha, huyện Vân Hồ, hang Thẩm Tát Toong, Thẳm Coọng (bản Bó) Hang bản Tông, Nậm Liếp, Hang Dơi 1 xã Chiềng Anh, thành phố Sơn La, hang Thƣợng Thiên (Huổi Hin, xã Chiềng Ngần, thành phố Sơn La) quần thể hang động Khau Pha - Hang Ông Wim, Hang Nũ Hoàng thuộc giáp danh giữa thành phố Sơn La hà huyện Mƣờng La, quần thẻ khoản 30 hang động tại xã Chiềng Sơ (Sông Mã), Hang “Han 4”, “Han 3” khu vực xã Mƣờng Do, huyện Phù Yên, Hang “Vợ Chồng A Phủ” huyện Bắc Yên, góp phần khẳng định tiềm năng du lịch hang động ở Sơn La (*)
(* Theo nguồn số liệu của dự án điều tra đánh giá chất lượng hang động phục vụ cho phát triển du lịch năm 2004 đã được UBND tỉnh phê duyệt.)
+ Với đặc điểm về địa hình nhƣ trên đã nêu, Sơn La là một trong những địa phƣơng có điều kiện thuận lợi để phát triển loại hình du lịch thể thao - mạo hiểm (leo núi, thám hiểm hang dộng, vƣợt thác ghềnh, v.v.) vốn đang đƣợc chú trọng phát triển ở Việt Nam cùng với các tỉnh miền núi phía Bắc nhƣ Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai, Hà Giang,… phát triển du lịch thể thao - mạo hiểm ở Sơn La là một trong những lợi thế cần đƣợc phát huy để tạo sự khác biệt về sản phẩm du lịch, qua đó thu hút khách du lịch nhiều hơn đến với Sơn La.
* Về mặt khí hậu: Nhƣ đã đề cập ở trên, Sơn La có khí hậu nhiệt đới gió mùa núi cao với mùa đông khô lạnh, mùa hè nỏng ẩm mƣa nhiều. Tuy nhiên, với địa hình chia cắt mạnh vầ sự tồn tại của 2 cao nguyên Mộc Châu và Sơn La - Na Sản cũng nhƣ sự hình thành của nhiều hồ thủy điện, khí hậu của Sơn La có sự phân hóa thành nhiều vùng tiểu khí hậu , trong đó có nhiều khu vực, mà tiêu biểu là cao nguyên Mộc Châu với nhiệt độ trung bình năm khoảng 22 - 250C, có khí hậu rất phù hợp để phát triển du lịch nghỉ dƣỡng núi [59].
Kể từ khi hồ thủy điện Sơn La hình thành, ở nhiều khu vực ven các hồ nhƣ thị trấn Quỳnh Nhai, thị trấn Mƣờng La, v.v. với sự thay đổi về tiểu khí hậu có thể phát triển các khu nghỉ dƣỡng hồ, góp phần tạo thêm sự đa dạng về sản phẩm du lịch trên cơ sở những lợi thế đặc thù về tài nguyên du lịch Sơn La [57].
* Về mặt sinh thái: Với sự đa dạng về địa hình, sự hình thành các hồ chứa nƣớc lớn trên nền khí hậu nhiệt đới gió mùa, Sơn La có dự đa dạng và phong phú về các hệ sinh thái với tính đa dạng sinh học tƣơng đối cao, tập trung chủ yếu ở các khu bảo tồn thiên nhiên trên địa bàn.
- Tài nguyên thực vật
Hệ thực vật ở Sơn La có 161 họ, 645 chi và khoảng 1.187 loài, bao gồm cả thực vật hạt kín và hạt trần, thực vật nhiệt đới và ôn đới. Tiêu biểu có các họ nhƣ: lan, dẻ, tếch, sa mu, tử vi, dâu...
+ Các họ có nhiều loài nhƣ: cúc, cói, đậu, ba mảnh vỏ, long não, hoa môi, ráy, ngũ gia bì, dâu, cà phê, lan, cam na, bông, vang, dẻ,...
+ Các loài thực vật quý hiếm gồm có pơ mu, thông tre, lát hoa, bách xanh, nghiến, chò chỉ, du sam, thông hai lá, thông ba lá, dâu, dổi, trai, sến, đinh hƣơng, đinh thối, sa nhân, thiên niên kiện, ngũ gia bì, đẳng sâm, hà thủ ô...
+ Những loài thực vật quý hiếm có nguy cơ bị tuyệt chủng có: pơ mu, thông tre, lát hoa, bách xanh, nghiến, chò chỉ, thông ba lá, dổi, đinh hƣơng, đinh thối, trai.
- Tài nguyên động vật
Đã thống kê đƣợc thành phần các loài động vật rừng lƣu vực Sông Đà, Sông Mã, chủ yếu sống trong rừng đặc dụng: Xuân Nha, Tà Xùa, Sốp Cộp, Copia, Khu bảo tồn thiên nhiên Mƣờng La... Bao gồm: thú có 101 loài, trong 25 họ, thuộc 8 bộ; chim có 347 loài, trong 47 họ thuộc 17 bộ; Bò sát có 64