3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
1.3.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cam quýt tại Việt Nam
Cam quýt được đưa vào Việt Nam từ thế kỷ XVI, cho đến nay đã được nhiều nhà khoa học quan tâm và đã chọn ra được nhiều giống cho năng suất cao, phẩm chất tốt đem trồng ở một số vùng trên cả nước.
Từ những năm hoà bình lập lại đến những năm 60 của thế kỷ 20 cam quýt ở Việt Nam còn rất hiếm, cây cam mới chỉ tập trung ở một số vùng chuyên canh như Xã Đoài (Nghệ An), Bố Hạ (Bắc Giang)... đây là 2 vùng chuyên canh cam lớn của Việt Nam mà nhiều người biết đến.
Từ những năm 1960 ở miền Bắc thành lập một loạt các nông trường quốc doanh, trong đó có rất nhiều các nông trường trồng cam quýt như Sông Lô, Cao Phong, Sông Bôi, Thanh Hà, Sông Con... đã hình thành một số vùng trồng cam chính ở nước ta.
Vùng Nghệ An khoảng 1.000 ha, vùng Tây Thanh Hoá 500 ha, vùng Xuân Mai (Hoà Bình) 500 ha, vùng Việt Bắc 500 ha và các vùng còn lại khác 500ha.
Bảng 1.4. Tình hình sản xuất quả có múi ở Việt Nam
TT Năm Diện tích (nghìn ha) Năng suất (tấn/ha) Sản lượng (nghìn tấn) 1 2014 85.027 12,42 1.056.160 2 2015 84.957 12,21 1.037.495 3 2016 92.981 12,19 1.134.208 4 2017 103.529 12,91 1.336.670
Diện tích sản xuất quả có múi (bao gồm, cam, quýt, bưới) tăng trong năm 2017 là 103.529 ha. Năng suất có xu hướng tăng từ 12,19 tấn/ha lên 12,91 tấn/ha. Năm 2017 tổng sản lượng quả có múi là 1.336.670 tấn.
Ở nước ta hiện nay, có nhiều vùng trồng cam quýt, song những vùng cho năng suất cao, phẩm chất tốt có tiếng trong nước phải kể đến vùng cam đồng bằng sông Cửu Long, vùng cam Trung du miền núi phía Bắc với nhiều giống cam đặc sản, chất lượng như: cam Yên Bái, cam Bắc Quang, quýt Bắc Sơn, cam Sành Hàm Yên... với tổng diện tích của cả nước năm 2016 là 92.981 ha. Phân bố ở 8 vùng sản xuất bao gồm Đồng bằng sông Hồng, vùng Đông Bắc, vùng Tây Bắc, Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, Đồng bằng sông Cửu Long. Các vùng trồng cam có diện tích lớn là Đồng bằng sông Cửu Long, tiếp đến là vùng Trung du và miền núi phía Bắc và vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung.
1.3.2.1. Tình hình sản xuất quýt ở trong nước
Quýt có lịch sử trồng trọt lâu đời ở nước ta, cho đến nay quýt đã được nhiều nhà quan tâm và đã chọn ra được nhiều giống cho năng suất cao, phẩm chất tốt đem trồng ở một số vùng trên cả nước, hiện nay cam, quýt là loại cây ăn quả có diện tích, sản lượng cao đứng vị trí thứ 2 sau cây chuối.
Ở nước ta hiện nay, có nhiều vùng trồng quýt, song những vùng cho năng suất cao, phẩm chất tốt có tiếng trong nước là: vùng Đồng bằng sông Cửu Long, vùng Trung du miền núi phía Bắc với nhiều giống đặc sản, chất lượng như: quýt Lục Yên (Yên Bái), quýt Bắc Sơn (Lạng Sơn), quýt Quang Thuận (Bắc Cạn)…
Ở Việt Nam, quýt được trồng nhiều tại các tỉnh, thành phố như Cần Thơ, Tiền Giang, Vĩnh Long, Bến Tre, Đồng Tháp, Trà Vinh, Đồng Nai, Hòa Bình, Nghệ An và Lạng Sơn (Trung và cs., 2006). Ở ĐBSCL quýt Đường là một trong những giống quýt có chất lượng ngon, nổi tiếng của vùng, với tổng diện tích khoảng 9.640 ha, chiếm 20 - 30% diện tích quýt, được trồng tập trung tại Lai Vung (Đồng Tháp), Phụng Hiệp (Hậu Giang), Trà Ôn (Vĩnh Long), Cái Bè (Tiền Giang), Càng Long (Trà Vinh) và rải rác một số tỉnh khác (Đỗ Minh
Hiền, 2008). Ở ĐBSCL quýt Đường thường được dùng để ăn tươi vì phẩm chất thơm ngon, quả có thể bóc vỏ và tách múi bằng tay dễ dàng, được dân ưa chuộng và trồng khắp nơi trong vùng trồng cây quýt. Qua kết quả rà soát diện tích vườn cây ăn quả mới đây của Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Lai Vung (tỉnh Đồng Tháp), đến cuối tháng 6/2015, toàn huyện có 4.435 ha diện tích vườn cây ăn quả, tăng khoảng 300 ha so thời điểm năm 2012, trong đó diện tích quýt hồng giảm từ 1.088 ha xuống còn 748 ha, ngược lại quýt đường tăng mạnh, từ 650 ha lên 1.313 ha.
1.3.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cam quýt ở tỉnh Tuyên Quang
Hiện nay trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang tập trung chủ yếu là sản xuất cam trong đó cam Sành chiếm hơn 96% diện tích cây ăn quả có múi. Diện tích trồng cam năm 2017 là 8.330,51 ha trong đó có 4.925,89 ha diện tích cho thu hoạch, sản lượng đạt 67.782,70 tấn. Sản xuất cam chủ yếu tập trung ở huyện Hàm Yên với diện tích 7.158,60, sản lượng đạt 63.582,06 tấn. Phân bố diện tích cây cam tập trung chủ yếu trong địa bàn 15 xã của 2 huyện Hàm Yên và Chiêm Hoá (các xã Yên Thuận, Bạch Xa, Minh Khương, Minh Dân, Phù Lưu, Tân Thành, Yên Lâm, Yên Phú và thị trấn Tân Yên, Minh Hương, Nhân Mục, Bằng Cốc, Thái Sơn, huyện Hàm Yên; xã Trung Hà, Hà Lang huyện Chiêm Hóa.
Về tiêu thụ: tỉnh Tuyên Quang có mạng lưới giao thông tương đối thuận lợi do nằm ở vùng trung tâm của các tỉnh phía Bắc cho nên vệc tiêu thụ cam quýt ở tỉnh Tuyên Quang rất thuận lợi đã khuyến khích được người dân phát triển cây có múi. Theo báo cáo năm 2013 của Ủy ban nhân dân huyện Hàm Yên thu nhập từ sản xuất cam đạt giá trị trên 340 tỷ đồng, trong đó có 633 hộ trồng cam có thu nhập từ 100 triệu đồng trở lên; Có 287 hộ thu nhập từ 100 - 200 triệu đồng, 146 hộ thu nhập từ 200 - 290 triệu đồng, 154 hộ thu nhập từ 300 - 490 triệu đồng, 43 hộ thu nhập từ 500 - 690 triệu đồng, 24 hộ thu nhập từ 700 - 900 triệu đồng, 15 hộ có thu nhập trên 1 tỷ đồng, cá biệt có hộ thu nhập từ 1,8 đến 2 tỷ đồng. (Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Tuyên Quang, 2015).
1.3.2.3. Tình hình sản xuất quýt ở tỉnh Tuyên Quang
Diện tích trồng quýt ở Tuyên Quang năm 2017 chỉ có 154,24 ha trong đó tập trung chủ yếu ở 3 huyện là Hàm Yên, Yên Sơn và Chiêm Hóa, với tổng sản lượng đạt 616,05 tấn, trong đó cao nhất là huyện Hàm Yên với 341,79 tấn, Yên Sơn 179,75 tấn và Chiêm Hóa là 39.8 tấn năm 2017.
Bảng 1.5. Hiện trạng sản xuất cây quýt tại tỉnh Tuyên Quang năm 2017
TT Địa phương Diện tích hiện có (ha) Trong đó: Trồng mới Diện tích cho sản phẩm (ha) NS trên DT cho sản phẩm tạ/ha) Sản lượng (tấn) 1 TP Tuyên Quang 0,70 - 0,70 53,27 3,73 2 Lâm Bình 9,24 - 9,24 46,29 42,78 3 Na Hang 2,25 0,42 1,78 46,10 8,21 4 Chiêm Hóa 26,28 13,94 8,18 48,65 39,80 5 Hàm Yên 74,36 10,38 40,21 85,00 341,79 6 Yên Sơn 41,41 9,05 29,81 60,30 179,75 Tổng cộng 154,24 33,79 89,92 68,51 616,05
Nguồn: Cục thống kê tỉnh Tuyên Quang 2018
Tại huyện Hàm Yên có 74,36 ha quýt với diện tích cho thu hoạch là 10,38 ha. Các giống quýt được trồng ở các xã: Yên Thuận, Minh Hương, Nhân Mục, Bằng Cốc, Thái Sơn. Tuy nhiên các giống quýt ở đây đều là các giống quýt địa phương (quýt Hàm Yên) và quýt Đường Canh có nhiều hạt (15 - 25 hạt/quả). Hiện tại chưa có giống quýt ngọt, không hạt được trồng tại địa phương, do vậy nhu cầu cần thiết phải bổ sung vào cơ cấu giống quýt ngọt không hạt, có chất lượng tốt và ít hạt là rất cần thiết để tăng giá trị sản phẩm, phục vụ nhu cầu tiêu thụ càng cao ở trong nước và xuất khẩu.
Các giống quýt trồng trên địa bàn đều được nhân giống bằng gieo hạt nên cây lâu ra quả, vươn cao, khó chăm sóc hoặc nhân giống bằng chiết cành nên cây thường nhanh cỗi, già, tuổi thọ thấp.