Số liệu thu được trong quá trình thực hiện đề tài được xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel trên máy tính.
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Đánh giá tình Ảnh chăn nuôi lợn tại trại lợn của Công ty Nam Việt
Trong thời gian thực tập tại trại, chúng tôi đã tiến hành đánh giá tình hình chăn nuôi lợn của trại trong 3 năm (2018 - 2020) thông qua số liệu theo dõi trực tiếp tại thời điểm thực tập và số liệu thống kê của trại. Kết quả được trình bày qua bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tình hình chăn nuôi lợn tại trại lợn của Công ty Nam Việt qua 3 năm (2018 - 2020) Loại Nái Đực giống Lợn thịt Tổng
Kết quả bảng 4.1 cho thấy số lượng lợn của trang trại có sự thay đổi rõ rệt. Số lượng lợn nái tăng từ 700 nái năm 2018, tăng lên 900 nái năm 2019 và đến năm 2020 tăng lên 1.200 nái. Nguyên nhân của sự tăng lên này là do Công ty mở rộng quy mô sản xuất đế đáp ứng như cầu về thịt lợn của thị trường tăng cao sau khi xảy ra dịch tả lợn châu Phi vào đầu năm 2019.
Do số đầu lợn nái tăng nên số lợn đực giống cũng tăng từ 16 con năm 2018 tăng lên 23 con năm 2020.
2019 đã tăng lên 24.466 con, tăng lên 28,57% so với năm 2018. Nhưng tổng số lợn thịt năm 2020 chỉ đạt được 16.621 con, giảm 32,06% so với năm 2019. Nguyên nhân chính của sự tụt giảm này là do sinh viên chưa có kinh nghiệm được giao phụ trách chuồng lợn nái chờ phối và phối giống. Kết quả là số lợn con đẻ ra/lứa thấp hơn rất nhiều so với quy định. Chính điều này đã làm cho tổng số lợn thịt năm 2020 tụt giảm.
4.2. Kết quả thực hiện quy trình chăn nuôi lợn nái sinh sản
4.2.1. Kết quả nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại trang trại, em được giao thực hiện quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ. Số lượng lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ được giao trực tiếp nuôi dưỡng, chăm sóc được trình bày ở bảng 4.2.
Bảng 4.2. Số lượng lợn nái và lợn con trực tiếp nuôi dưỡng, chăm sóc
Tháng 8 9 10 11 12 Tổng
Kết quả bảng 4.2 cho thấy số lượng lợn nái trực tiếp nuôi dưỡng và chăm sóc trong 6 tháng thực tập là 556 con. Tổng số lợn con đẻ ra từ 556 lợn nái là 6.749 con. Số lợn con nuôi sống đến cai sữa là 6.475 con. Nhờ áp dụng đúng
quy trình kỹ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái nuôi con và lợn con theo mẹ mà tỷ lệ nuôi sống lợn con từ sơ sinh đến cai sữa đạt 95,94%. Tỷ lệ nuôi sống này cho thấy lợn nái nuôi con và lợn con theo mẹ được nuôi dưỡng, chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật, lợn nái hồi phục tốt sau khi đẻ, tiết sữa và nuôi con tốt; lợn con được bú sữa mẹ tốt nên sinh trưởng, phát triển tốt và ít mắc bệnh sau khi sinh. Tỷ lệ nuôi sống đã đạt tiêu chuẩn kỹ thuật do Công ty đặt ra.
4.2.2. Tình hình sinh đẻ của lợn nái nuôi tại trại
Qua theo dõi quá trình đẻ của 556 lợn nái trong thời gian thực tập tại trang trại, em đã thống kê số lượng lợn nái đẻ bình thường và số lượng lợn nái đẻ khó phải có sự can thiệp. Kết quả về diễn biến quá trình đẻ của lợn nái nuôi tại trại được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Số lượng lợn nái được chăm sóc, nuôi dưỡng.
Tháng 8 9 10 11 12 Tổng
Kết quả bảng 4.3 cho biết tổng số lợn nái đẻ bình thường là 486 con trong tổng số 556 lợn nái theo dõi, đạt tỷ lệ đẻ bình thường là 87,41%. Số lợn nái đẻ khó phải có sự can thiệp là 70 con, chiếm tỷ lệ đẻ khó là 12,59%. Số lượng lợn nái đẻ khó giữa các tháng biến động từ 13 đến 16 con. Trong đó tháng 9 có số
lợn nái đẻ khó là cao nhất 16 con, chiếm 14,41% so với tổng số lợn nái theo dõi đẻ trong tháng. Tháng 8 có số lợn nái đẻ khó ít nhất (12 con), chiếm 10,71% lợn nái đẻ khó so với lợn nái theo dõi đẻ trong tháng.
Lợn nái đẻ khó phải can thiệp là do các nguyên nhân sau: lợn nái đẻ đã già, lợn đẻ ở những lứa đầu, do ngôi thai không thuận, do lợn mẹ ít được vận động và do sức khỏe của con mẹ không tốt nên sức rặn đẻ
4.2.3. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc lợn con theo mẹ
Trong thời gian thực tập tại trại, em vừa tham gia chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn nái vừa được học và làm một số các thao tác trên lợn con như đỡ lợn đẻ, mài nanh, cắt đuôi.
* Đỡ đẻ lợn con
- Sau khi lợn mẹ đẻ, lấy lợn con từ trong chuồng ra.
- Vuốt hết dịch vùng đầu và mặt, vỗ nhẹ vào thân để kích thích hô hấp. - Vuốt hết màng bọc và nhớt ở phần thân và chân lợn.
- Cầm lợn con và dây buộc rốn, thắt dây rốn ở vị trí cách cuống rốn 2,5 cm, dùng kéo cắt phần bên ngoài nút thắt một đoạn bằng 1/2 bên trong nút buộc khoảng 1,5 cm. Sát trùng dây rốn, vùng cuống rốn bằng cồn iod.
- Cho lợn con vào lồng úm, nhiệt độ ô úm từ 33 - 35oC
- Trước khi cho lợn con ra bú cần lau sạch vú lợn mẹ, lót thảm cho lợn con ra bú.
- Phải trực liên tục cho đến khi lợn nái đẻ xong hoàn toàn, nhau ra hết, lợn nái trở về trạng thái yên tĩnh và cho con bú.
* Thao tác mài nanh, cắt đuôi cho lợn con:
Lợn con sau khi bú mẹ sức khỏe tốt hơn, cứng cáp hơn sẽ được tiến hành bấm nanh, cắt đuôi, tiêm kháng sinh.
Bảng 4.4. Kết quả thực hiện chăm sóc đàn lợn con theo mẹ
Công việc
Đỡ đẻ lợn mẹ Mài nanh, cắt đuôi
Kết quả bảng 4.4 có thể thấy trong quá trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn con, em đã thực hiện đỡ đẻ cho 77 con lợn nái, kết quả an toàn là 97,4%. Có 2 con lợn nái liệt chân, nên khi đẻ xong đã bán loại. Công việc việc mài nanh, cắt đuôi thực hiện được 2.197 con, kết quả đạt an toàn 100%. Sau khi thực hiện mài nanh cắt đuôi em sử dụng Vetrimoxin LA để tiêm cho lợn con để tránh nhiễm trùng. Lợn con sau khi sinh ra phải mài nanh luôn nếu không sẽ làm tổn thương vú lợn mẹ khi bú, cũng như tránh việc lợn con cắn nhau, ít chảy máu và làm giảm stress cho lợn con. Nếu trong quá trình mài nanh bị gãy hoặc bị mẻ thì lợn con rất dễ bị nhiễm liên cầu khẩu hoặc E.coli nên khi mài cần mài từ từ và dứt khoát. Lợn con 3 ngày tuổi được phòng thiếu máu bằng chế phẩm Prolongal, cho uống cầu trùng bằng chế phẩm Diacoxin.
Khi thao tác trên lợn con em đã rút ra được một số kinh nghiệm như: Đỡ đẻ phải thao tác nhanh để không làm lợn con đau đớn, kêu la gây ảnh hưởng tới con nái đang đẻ, lợn con buộc dây rốn phải chắc vì một số trường hợp em buộc chưa chắc sau khi cắt dây rốn máu còn chảy thành tia, lợn con bị mất máu nhiều. Khi mài nanh, cắt đuôi phải tiến hành nhẹ nhàng vì lợn con còn rất nhỏ và yếu, nên tiến hành bấm nanh, cắt đuôi ngay sau khi đẻ 1 ngày vì nếu bấm
nanh, và cắt đuôi quá muộn thì lợn con dễ mất máu nhiều, vết thương khó lành hơn và lợn con quá to gây khó khăn cho việc cố định.
4.3. Công tác phòng bệnh cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ
Vệ sinh, sát trùng chuồng trại là khâu phòng bệnh quan trọng nhằm mục đích hạn chế và tiêu diệt mầm bệnh ở môi trường đồng thời nâng cao sức đề kháng không đặc hiệu cho vật nuôi. Vệ sinh chuồng trại, cải tạo tiểu khí hậu chuồng nuôi luôn được trang trại rất quan tâm với những nội dung công việc như sau:
- Hàng ngày, vệ sinh chuồng trại, tẩy rửa sàn chuồng, dọn rửa máng ăn, trút bỏ cám thừa và ẩm ướt.
- Định kỳ vệ sinh môi trường xung quanh chuồng trại như: khơi thông cống rãnh, phát quang bụi rậm, rắc vôi bột trong chuồng, diệt động vật mang mầm bệnh như: ruồi, chuột… nhằm ngăn chặn dịch bệnh xảy ra.
- Hàng ngày phun thuốc sát trùng Omnicide theo tỷ lệ quy định để tránh mầm bệnh từ bên ngoài vào khu vực chăn nuôi.
- Mỗi tuần tiến hành khử trùng hành lang, gầm chuồng một lần bằng nuớc vôi.
- Mỗi tháng quét vôi hành lang ngoài chuồng, khơi thông cống rãnh thoát nước 2 lần.
Bảng 4.5. Kết quả công tác vệ sinh sát trùng chuồng trại
Công việc
Vệ sinh chuồng trại hàng ngày Quét và rắc vôi đường đi
Kết quả ở bảng 4.5 cho thấy: công việc vệ sinh, sát trùng của trại được thực hiện thường xuyên hàng ngày. Theo quy định của trại mỗi ngày công việc
vệ sinh chuồng trại, quét vôi rắc đường đi thực hiện 1 lần, phun sát trùng 2 ngày/1 lần. Trong 6 tháng thực tập tại cơ sở đã được giao trực tiếp tham gia vệ sinh chuồng trại 125 lần kết quả đã thực hiện đạt tỷ lệ 100%, quét và rắc vôi đường đi 125 lần tỷ lệ 100%. Qua quá trình làm bản thân đã nắm được quy trình vệ sinh sát trùng trong chăn nuôi như thế nào là hợp lý, sử dụng thuốc sát trùng với liều lượng phù hợp và điều quan trong là khi phun sát trùng phải mặc quần áo bảo hộ, đeo khẩu trang, đội mũ.
4.4. Kết quả chẩn đoán bệnh cho lợn nái và lợn con tại trại
4.4.1. Kết quả chẩn đoán bệnh ở lợn nái sinh sản
Qua theo dõi 556 lợn nái sinh sản tại trại, dựa trên những triệu chứng lâm sàng điển Ảnh của từng bệnh, chúng tôi đã chẩn đoán được lợn nái mắc một số bệnh chủ yếu như viêm tử cung và đẻ khó. Kết quả chẩn đoán lợn nái mắc một số bệnh sinh sản được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Tình hình mắc bệnh ở lợn nái sinh sản
Tên bệnh
Hiện tượng đẻ khó Viêm tử cung Tính chung
Kết quả bảng 4.6 cho biết khi theo dõi 556 lợn nái sinh sản trước và sau khi đẻ về các bệnh sinh sản thường gặp ở lợn nái thấy rằng bệnh viêm tử cung có 120 con mắc bệnh, chiếm tỷ lệ là 21,47% và hiện tượng đẻ khó có 70 con, chiếm tỷ lệ 12,59%. Khi tính chung các bệnh sinh sản thì lợn nái ở trại lợn Công ty Nam Việt có tỷ lệ mắc các bệnh sinh sản là 34,17%.
Tỷ lệ lợn nái mắc bệnh đẻ khó là 12,59%, theo chúng tôi là do trong giai đoạn mang thai lợn nái ít được vận động, chăm sóc nuôi dưỡng chưa được tốt làm cho lợn mẹ yếu, khi đẻ sức rặn kém. Ngoài ra, do lợn nái mới đẻ lứa đầu
là chủ yếu nên xoang chậu còn hẹp, làm cho việc đẻ tự nhiên của lợn gặp nhiều khó khăn.
Nguyên nhân dẫn đến tỷ lệ lợn nái mắc bệnh viêm tử cung cao (21,47%) đó là do trong quá trình phối giống cho lợn nái bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo không đúng kỹ thuật đã làm sây sát niêm mạc tử cung, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập phát triển và gây bệnh. Hai là, do quá trình can thiệp khi lợn đẻ khó phải sử dụng thủ thuật để móc lấy thai làm cho vi khuẩn từ bên ngoài dễ dàng xâm nhập vào gây viêm. Theo Bùi Thị Tho và cs (1995) [20] cho biết phần lớn những trường hợp lợn đẻ khó đều dẫn tới viêm tử cung. Mặt khác, do điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng chưa được tốt khi gặp điều kiện khí hậu nóng ẩm mưa nhiều đã tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập, phát triển và gây viêm tử cung.
Tỷ lệ lợn nái mắc bệnh viêm tử cung trong nghiên cứu của chúng tôi tương đương với kết quả nghiên cứu của Kirwood (1999) [25] cho biết lợn nái tại Anh có tỷ lệ viêm tử cung biến động từ 1,1 - 37,2%.
Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Văn Thanh (2002) [16] công bố lợn nái sau khi đẻ bị viêm tử cung với tỷ lệ là 42,40%; kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hoài Nam và Nguyên Văn Thanh (2016) [9] cho biết tỷ lệ lợn nái viêm tử cung sau đẻ là 76,38%, biến động từ 62,10 - 86,96%. So sánh các kết quả nghiên cứu này với kết quả nghiên cứu của chúng tôi thì tỷ lệ viêm tử cung của lợn nái ở trại lợn của Công ty Nam Việt là thấp hơn rất nhiều. Điều này được giải thích là do trại đã áp dụng tốt quy trình kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc lợn nái sinh sản, đặc biệt làm tốt vệ sinh sát trùng trước, trong và sau khi lợn nái đẻ.
4.4.2. Những biểu hiện triệu chứng lâm sàng chính của lợn nái mắc một sốbệnh sinh sản bệnh sinh sản
Sau khi tiến hành theo dõi 556 lợn nái sinh sản, chúng tôi đã tổng kết và đưa ra những triệu chứng lâm sàng chính của lợn nái mắc một số bệnh sinh sản như được trình bày ở bảng 4.7.
Bảng 4.7. Những biểu hiện triệu chứng lâm sàng chính của lợn nái mắc một số bệnh sinh sản Triệu chứng Sốt - Bên ngoài - Dịch viêm: + Màu + Mùi Phản ứng đau
Kết quả bảng 4.7 đã cho biết những biểu hiện lâm sàng chính của lợn nái khi mắc một số bệnh sinh sản. Qua đó, ta có thể nhận biết được các bệnh khi lợn nái mắc và đưa ra phác đồ điều trị kịp thời tránh làm bệnh lây lan gây ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng con giống.
Đối với bệnh viêm tử cung thì khi mắc bệnh con vật có triệu chứng sốt 40 - 41oC, lợn tiểu ít, nước tiểu màu vàng, phân có màng nhầy, hay đè con, ở cơ quan sinh dục xuất hiện dịch viêm có màu trong hoặc đục lợn cợn, khi bệnh nặng thì dịch lẫn máu và có mùi tanh, phản xạ kém với tác động bên ngoài, đau đớn. Khi lợn nái mắc bệnh đẻ khó thì có biểu hiện sốt nhẹ, rặn tích cực nhiều lần thai vẫn không ra, đứng lên nằm xuống không yên, thường thay đổi tư thế nằm, dịch nhờn có cứt su, lẫn máu, mùi tanh, hôi, con vật đau đớn.
4.4.3. Kết quả chẩn đoán bệnh cho lợn con theo mẹ
Lợn con sau khi sinh do thay đổi điều kiện sống kết hợp với cơ quan điều tiết thân nhiệt, hệ thống miễn dịch và bộ máy tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện nên rất dễ bị mắc bệnh. Một trong những bệnh phổ biến nhất hiện nay ở lợn con là bệnh lợn con phân trắng, tiếp đến là bệnh cầu trùng ở lợn cũng xuất hiện khá phổ biến và trong những năm gần đây xuất hiện bệnh viêm khớp, đặc biệt là trong trang trại chăn nuôi theo quy mô công nghiệp. Dựa trên triệu chứng lâm sàng điển Ảnh của từng bệnh, chúng tôi đã chẩn đoán lợn con mắc các bệnh trên. Kết quả được trình bày ở bảng 4.8.
Bảng 4.8. Kết quả chẩn đoán bệnh cho lợn con tại trại
Kết quả bảng 4.8 cho thấy trong 6.749 lợn con theo dõi thì có 1.393 lợn con mắc bệnh lợn con phân trắng, chiếm tỷ lệ 20,64%. Các bệnh khác của lợn con không ghi nhận trong thời gian em thực tập tốt nghiệp tại trang trại.
Qua đây cho thấy điều kiện vệ sinh và sự thay đổi môi trường, khí hậu ảnh hưởng rất lớn đến tỷ lệ nhiễm bệnh. Điều kiện vệ sinh kém không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát triển mà còn ảnh hưởng không nhỏ tới sức khoẻ đàn lợn, lợn con rất mẫn cảm với sự thay đổi thời tiết. Do vậy sức đề kháng của con vật giảm dần, đến lúc nào đó khi sức đề kháng của cơ thể và mầm bệnh bị mất cân bằng thì mầm bệnh sẽ nhân lên về số lượng và độc lực