A. 45,2%. B. 29,8%. C. 34,1%. D. 27,1%.
Câu 10: Hỗn hợp E chứa ba peptit đều mạch hở gồm peptit X (C4H8O3N2), peptit Y
(C7HxOyNz) và peptit Z (C11HnOmNt). Đun nóng 28,42 gam E với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hỗn hợp T gồm 3 muối của glyxin, alanin và valin. Đốt cháy toàn bộ T
cần dùng 1,155 mol O2, thu được CO2, H2O, N2 và 23,32 gam Na2CO3. Phần trăm khối lượng của X trong hỗn hợp E là
A.
4,64%. B. 6,97%. C. 9,29%. D. 13,93%.
* Đáp án bài tập tự luyện
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B A C D C B A B D A
2. Trùng ngưng hóa (gộp chuỗi peptit)
2.1. Phương pháp giải
- Liên kết peptit được tạo thành khi cắt 1-H trong NH2 và 1-OH trong -COOH để tạo thành liên kết -CO-NH và giải phóng 1 phân tử nước. Như vậy cứ 1 liên kết peptit được hình thành sẽ giải phóng 1 phân tử H2O.
- Chúng ta sẽ trùng ngưng hóa hỗn hợp gồm nhiều peptit mà đề bài đã cho thành một chuỗi peptit lớn hơn (trong phương pháp này chũng ta tạm xem một phân tử peptit là một aminoaxit vì nó cùng một điểm chung là có một nhóm –COOH và một nhóm –NH2.)
- Ví dụ: Cho hai chuỗi peptit: đipeptit X2 : Gly-Ala và tripeptit Y3: Ala-Val-Ala, hãy trùng ngưng hóa chúng theo các tỉ lệ mol sau:
+ Tỉ lệ mol 1:1
Trùng ngưng 1X2 + 1Y3 → 1[X2-Y3] + (1 + 1- 1)H2O
Tương ứng: Gly-Ala + Ala-Val-Ala → Gly-Ala-Ala-Val-Ala + H2O + Tỉ lệ mol 2:1
Trùng ngưng 2X2 + 1Y3 → 1[X2-X2-Y3] + (2 + 1 -1)H2O Tương ứng:
[Gly-Ala+Gly-Ala] + Ala-Val-Ala → Gly-Ala—Gly-Ala—Ala-Val-Ala + 2H2O
Tổng quát:
aXn + bYm + cZt (Xn)a(Ym)b(Zt)c + ( a + b + c -1)H2O (giả sử a< b < c)
Gọi x là số mắt xích (hoặc giới hạn số mắt xích) mà bài toán đã cho
- Ta tính được tỉ lệ mol của các muối thu được sau phản ứng là nA : nB : nC = kx : ky :kz - Nhận thấy phân tử peptit trùng ngưng (Xn)a(Ym)b(Zt)c trùng với peptit mà ta lập tỉ lệ là
(A)kx(B)ky(C)kz