Phần 2 Tổng quan tài liệu
2.2. Sán lá dạ cỏ (Paramphistomum cervi)
2.2.2. Đặc điểm dịch tễ bệnh Paramphistomum cervi
Theo Phan Lục (2005), bệnh sán lá dạ cỏ phổ biến ở khắp các châu lục và nhiều nước trên thế giới. Ở Việt Nam, bệnh thấy ở khắp các tỉnh thành trong cả nước. Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở gia súc nhai lại phụ thuộc vào những yếu tố sau:
* Điều kiện sinh thái
Yếu tố vùng, hay kiểu địa hình thường gắn liền với các đặc điểm sinh thái riêng, là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ của gia súc nhai lại. Vùng và địa hình là hai khái niệm khác nhau, song có liên quan chặt chẽ với nhau. Các vùng khác nhau có địa hình không giống nhau. Địa hình là yếu tố quan trọng quyết định sự khác nhau giữa các vùng. Các vùng khác nhau trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đều thuộc bốn loại địa hình: ven biển, đồng bằng, trung du và miền núi.
Hầu hết các nhà ký sinh trùng học thống nhất rằng, gia súc nhai lại ở vùng đồng bằng nhiễm sán lá dạ cỏ nhiều nhất, tỷ lệ và cường độ nhiễm giảm dần đối với đàn gia súc nhai lại ở vùng ven biển, vùng trung du và vùng núi. Về nguyên nhân dẫn đến quy luật này, các tác giả: Trịnh Văn Thịnh (1963); Phạm Văn Khuê và Phan Lục (1996), đều giải thích, vùng đồng bằng có nhiều hồ, ao, kênh, rạch, có điều kiện cho ốc - vật chủ trung gian sống và sinh sản. Các kiểu địa hình khác thì vấn đề này hạn chế hơn so với đồng bằng.
* Yếu tố tuổi
Tuổi của gia súc nhai lại cũng được coi là một yếu tố liên quan đến tình hình cảm nhiễm sán lá dạ cỏ. Người ta đã xác định rằng, gia súc nhai lại tuổi càng cao thì tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ càng tăng lên. Điều này có thể được giải thích, do sán lá dạ cỏ có thời gian sống trong vật chủ cuối cùng dài, do gia súc nhai lại có nhiều thời gian tiếp xúc với môi trường có Aldolescaria tồn tại, do cơ thể gia súc nhai lại không có miễn dịch đặc hiệu với sán lá dạ cỏ hoặc có nhưng không rõ ràng...
Theo Lương Tố Thu và cs. (1997), kiểm tra trâu bò dưới 6 tháng tuổi chưa thấy sán lá dạ cỏ, tỷ lệ nhiễm ở 6-12 tháng là 53,05%, 13-36 tháng là 88,9%, trên 36 tháng là 92,3%.
* Yếu tố mùa vụ
Mùa vụ được xác định bởi yếu tố thời tiết, khí hậu đặc trưng. Thời tiết, khí hậu của một vùng, một khu vực có liên quan trực tiếp đến sự tồn tại và phát triển của ốc - vật chủ trung gian của sán lá dạ cỏ. Điều kiện ẩm ướt, mưa nhiều tạo ra môi trường nước, giúp ốc nước ngọt sống và sinh sản thuận lợi.
Trịnh Văn Thịnh (1963); Phạm Văn Khuê và Phan Lục (1996); Nguyễn Thị Kim Lan và cs. (1999), đều cho biết, gia súc nhai lại nhiễm sán lá dạ cỏ thường tăng lên vào mùa vật chủ trung gian phát triển. Mùa vụ gắn liền với sự thay đổi thời tiết khí hậu. Mùa mưa là mùa ốc nước ngọt có điều kiện thuận lợi để sống, sinh sản và phát tán. Vì vậy, tỷ lệ gia súc nhai lại nhiễm sán lá dạ cỏ trong mùa mưa cũng cao hơn so với mùa khô.
Theo Rolfe et al. (1991), dịch tễ học bệnh sán lá dạ cỏ còn liên quan tới những yếu tố khác như: công tác quản lý gia súc nhai lại, thói quen chăn thả trâu bò ở những nơi có nước, tiềm năng sinh học của các loài ốc và tập tính của chúng...
2.2.2.1. Đặc điểm bệnh lý của bệnh sán lá dạ cỏ
Theo các nhà ký sinh trùng học sán lá gây bệnh ở vật chủ bằng các tác động cơ học, tác động của độc tố, sự chiếm đoạt dinh dưỡng.
* Tác động cơ giới
Bệnh gây ra do những nang ấu (Aldolescaria) theo thức ăn, nước uống vào đường tiêu hoá vật chủ. Trong quá trình di hành phức tạp ấu trùng sán lá dạ cỏ gây tổn thương và viêm tại các vị trí mà ấu trùng đi qua: ruột, các túi dạ dày, túi mật, gan… Đây chính là tác động nguy hiểm nhất của sán lá dạ cỏ tới gia súc nhai lại.
Khi di hành đến tá tràng, lớp vỏ của nang ấu bị dịch ruột phân huỷ, sán non được giải phóng và bắt đầu gây bệnh. Khi sán lá trưởng thành đến dạ cỏ nhờ giác bám khoẻ ở mặt bụng, chúng bám và thâm nhập sâu vào trong niêm mạc dạ cỏ. Niêm mạc bị giác bám gây tổn thương, hoại tử, bong ra, tạo cơ hội tốt cho vi khuẩn xâm nhập sâu vào các khí quan làm bệnh biến chứng gây sốt, bỏ ăn, ỉa chảy, mất nước nghiêm trọng có khi làm con vật bị chết. Con vật sống thì triệu chứng lâm sàng kéo dài trong vài tuần gầy tổn thất lớn về kinh tế, sự nhiễm sán trưởng thành ở dạ cỏ thì ít nghiêm trọng hơn, chỉ gây nên kém tiêu hóa một số loài trưởng thành ở ống mật gây tổn thương và xơ gan, nhưng cũng khác do sán
lá gan, sự tổn thất về kinh tế do sán lá dạ cỏ ở bê nghé, dê cừu non vùng Đông Nam Á, Ấn Độ có thể bằng hoặc cao hơn cả bệnh sán lá gan (FAO, 1994).
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu về ký sinh trùng học cho rằng, vai trò gây bệnh của sán lá non là đặc biệt nghiêm trọng, còn vai trò này của sán lá trưởng thành thường không rõ rệt. Sán lá trưởng thành có thể làm cho khả năng tiêu hoá của gia súc kém nhưng chỉ là những biểu hiện mờ nhạt. Riêng loài Gigantocotyle explanatum trưởng thành khi ở ống mật có thể gây tổn thương và xơ gan (Phan Lục, 2005).
* Tác động do độc tố
Trong quá trình ký sinh sán thường xuyên tiết độc tố tác động gây biến đổi bệnh tích nặng ở những cơ quan và mô như: làm sưng, loét, xuất huyết, thâm nhiễm tế bào, viêm từng đám, ứ đọng mật, thủy thũng, thiếu máu… Nếu con vật còn sống thì triệu chứng lâm sàng kéo dài trong vài tuần, gây tổn thất lớn về kinh tế.
* Tác động chiếm đoạt chất dinh dưỡng
Tác động chiếm đoạt chất dinh dưỡng của sán lá dạ cỏ ở ký chủ là vấn đề không lớn. Người ta đã xác định được rằng, dinh dưỡng của sán lá dạ cỏ chủ yếu là các chất đã phân hủy từ cỏ ở dạ cỏ. Vì vậy, có những con trâu (bò) có hàng vạn sán lá dạ cỏ trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ vẫn sống bình thường.
Tất cả những tác động kể trên của sán lá dạ cỏ làm cho sức đề kháng của cơ thể trâu, bò giảm sút nghiêm trọng, dễ mắc các bệnh khác, hoặc làm cho các bệnh đang có trong cơ thể trâu bò nặng thêm lên (Phan Lục, 2005).
Theo Phạm Sỹ Lăng và cs. (2012), Paramphistomum cervi ký sinh ở dạ cỏ, có khi ở dạ tổ ong, dạ lá sách, dạ múi khế trâu, bò, dê, cừu và các động vật khác gây ra. Ở việt nam đã phát hiện thấy 27 loài thuộc 10 giống, trong đó có 7 loài rất phổ biến.
2.2.2.2. Bệnh tích của trâu mắc bệnh sán lá dạ cỏ
Trịnh Văn Thịnh và cs. (1982), cho biết, bệnh tích thấy rõ của bệnh do sán lá dạ cỏ là: xác chết gầy còm, niêm mạc nhợt nhạt, có những vết loét nông ở môi, mũi, dạ cỏ có nhiều sán lá. Trong xoang bụng có dịch nhầy màu hồng sáng, đôi khi có sán non sống. Niêm mạc dạ cỏ, dạ múi khế, tá tràng và ruột bị viêm cata hay xuất huyết. Trong dịch rỉ viêm có nhiều sán non, có khi thấy sán non ở dưới niêm mạc tá tràng, dạ múi khế, dạ cỏ và cả hệ thống lâm ba ở ruột. Niêm mạc
ruột dễ bong ra, có khi bị sùi lên do tác động của giác bám. Tuỳ theo giai đoạn bệnh mà trong vách ruột có thâm nhiễm tế bào (chủ yếu và bạch cầu ái toan), xuất huyết và những biến đổi hoại tử. Tuyến ruột bị biến đổi, đôi khi bị phá huỷ rất nặng. Mạch máu và mạch lâm ba giãn ra. Thành dạ múi khế và tá tràng bị phù. Màng dưới niêm mạc và tương mạc có sự thẩm xuất, hạch lâm ba ruột có những biến đổi thoái hoá.
Bệnh tích đại thể và vi thể do sán lá dạ cỏ gây ra còn thấy rõ ở nhiều cơ quan, tổ chức khác của cơ thể (ruột non, gan và ống dẫn mật…).
Ở thể mãn tính, nơi sán bám, nhung mao ruột bị thoái hóa, niêm mạc dạ cỏ, dạ múi khế và tá tràng bị thoái hoá và thẩm xuất tế bào, túi mật to ra, mật màu vàng nhạt. Trong dịch mật thường có sán. Gan sung huyết, lách khô và cứng. Tim giãn to, vách tâm nhĩ có tế bào thâm nhiễm, cơ tim nhão, đôi khi thấy xuất huyết ở tim.
2.2.2.3. Chẩn đoán bệnh sán lá dạ cỏ
Trịnh Văn Thịnh và cs. (1982), để chẩn đoán bệnh sán lá dạ cỏ, có thể kết hợp giữa các phương pháp chẩn đoán lâm sàng, chẩn đoán phòng thí nghiệm và mổ khám.
- Chẩn đoán lâm sàng:
Chẩn đoán lâm sàng căn cứ vào các triệu chứng chủ yếu của súc vật, tuy nhiên các triệu chứng này thường không đặc trưng cho riêng bệnh sán lá dạ cỏ. Vì vậy, cần làm xét nghiệm phòng thí nghiệm.
- Các phương pháp chẩn đoán phòng thí nghiệm:
Các phương pháp thường dùng để chẩn đoán sán lá dạ cỏ trong phòng thí nghiệm là:
* Phương pháp lắng cặn Benedek (1943) (phương pháp gạn rửa sa lắng): (Nguyễn Thị Kim Lan, 2012).
Nguyên lý: dùng nước để tách trứng sán lá dạ cỏ ra khỏi phân, tỷ trọng của trứng lớn hơn tỷ trọng của nước nên trứng sán lá sẽ lắng xuống.
* Phương pháp lọc lắc cải tiến của Norman Anderson: Lấy 5 gam phân cho vào lọ nhựa dung tích 100-150 ml đổ đầy nước sạch vào khuấy tan phân, đậy nắp sau đó lật úp miệng lọ, vừa lắc vừa hứng nước cuốn theo trứng sán vào cốc thủy tinh để lắng 15 phút, tiếp tục, dội rửa 3 lần, lần cuối giữ lại 15ml có cặn phân và trứng. Dùng micropipet đặt nhẹ vào đáy cốc hút 0,1 ml cặn lắng, nhỏ
từng giọt lên phiến tính hoặc hút 1ml nhỏ vào 2 buồng đếm Mc. Master. Soi dưới kính hiển vi để tìm và đếm số lượng trứng sán.
- Phương pháp mổ khám sán lá dạ cỏ:
Để xác định tỷ lệ, cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ và quan sát những biến đổi đại thể của cơ quan tiêu hóa do sán lá dạ cỏ gây ra ta thường áp dụng phương pháp mổ khám toàn diện cơ quan tiêu hoá của Viện sỹ Skrjabin K. I. (1928) (Dẫn theo Nguyễn Thị Kim Lan, 2012).
Sau khi tách hệ tiêu hoá, tuần hoàn, hô hấp, bài tiết và sinh dục, quan sát kỹ lồng ngực và xoang bụng để tìm sán non. Sau đó, mổ khám dọc theo ống tiêu hoá, thu thập sán lá dạ cỏ ở chất chứa, niêm mạc dạ cỏ, các túi dạ dày khác, ruột non, ruột già, gan và túi mật.
2.2.2.4. Phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ
Trịnh Văn Thịnh và cs. (1982), Muốn thực hiện tốt kế hoạch tiêu diệt bệnh sán lá dạ cỏ phải nghiên cứu toàn diện không những về dịch tễ, sinh học, phân loại học, bệnh lý học của các loài sán lá và vật chủ trung gian mà còn phải nghiên cứu về những đặc điểm sinh lý tiêu hóa của loài nhai lại và những nét đặc trưng về thời tiết khí hậu, đặc điểm của vùng. Nguyên tắc chung để phòng bệnh sán lá dạ cỏ cho gia súc là phải thực hiện được hai việc:
- Diệt ký sinh trùng ở trong cơ thể gia súc nhai lại
- Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở ngoài môi trường
* Mục đích của việc diệt ký sinh trùng ở trong cơ thể gia súc là làm cho gia súc khỏe mạnh và ngăn ngừa sự phát tán mầm bệnh ra ngoài môi trường. Cần chẩn đoán chính xác bệnh để tìm thuốc điều trị hợp lý.
Cần căn cứ vào tình hình thực tế để xác định nơi nào cần diệt sán lá trước, nơi nào diệt sau. Nguyên tắc chung là nơi nào khó thực hiện các phương pháp phòng ngừa chung thì dù gia súc cảm nhiễm ít cũng phải tiến hành diệt ký sinh trùng trên diện rộng.
Cần nghiên cứu kỹ thời gian diệt ký sinh trùng đối với từng loài sán và từng loài gia súc. Định kỳ tẩy sán trong nhiều năm. Mỗi vùng địa lý với điều kiện khác nhau phải có lịch dùng thuốc sao cho phù hợp.
Hàng năm lượng phân từ các đàn gia súc thả ra ngòai môi trường đã được áp dụng các biện pháp diệt ký sinh trùng ở phân bằng ủ nhiệt sinh học. Theo
Trịnh Văn Thịnh, (1963), đa số những mầm bệnh giun sán đều theo phân ra ngoài trứng, ấu trùng, sán lá trưởng thành.
Muốn giải quyết những vấn đề này người ta đã dùng các chất hóa học các nhân tố vật lý học (nóng, lạnh), các tác nhân sinh vật học.
Tuy nhiên, ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp có thể diệt được trứng giun sán, nhưng khó tác động vì trứng thường được một lớp phân bảo vệ bên ngoài hoặc được lớp cỏ xanh bảo vệ làm khô chỉ khiến cho trứng ngừng phát triển chứ không bị diệt trong thời gian một vài tháng nhất là trứng đã có phôi thai hay ấu trùng đã đến thời kỳ cảm nhiễm.
Diệt ký sinh trùng ở phân áp dụng cho phương thức chăn nuôi nhốt gia súc ở trong chuồng.
Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở bãi chăn thả.
Hầu hết các loài sán lá gây bệnh ở gia súc nhai lại đều có vật chủ trung gian giết tất cả trứng, ấu trùng và các loài vật chủ trung gian, các loài ốc nước ngọt, ốc Lymnaea panorbidea, ốc đất Bradybaema, kiến và châu chấu bằng một số loại hóa chất như: rắc vôi bột, phèn đen, phèn xanh có thể diệt được cả mầm bệnh ký sinh trùng và vật chủ trung gian.
Áp dụng chế độ chăn thả luân phiên trong điều kiện khí hậu nhiệt đới ở nước Việt Nam. Trứng và ấu trùng sán lá có thể phát dục nhanh hơn cần tính toán thời gian luân phiên cho thích hợp.
* Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở ngoài môi trường, mục đích là phá vỡ chu kỳ sinh học của sán lá, vật chủ trung gian làm cho sán lá và vật chủ trung gian không thể phát triển. Vì vậy, sẽ hạn chế được số lượng sán lá trưởng thành.
* Điều trị
Theo Phạm Sỹ Lăng (2009), Hiện nay chưa có thuốc tẩy đặc hiệu với sán lá dạ cỏ, có thể sử dụng một số thuốc sau để tẩy trừ cho trâu:
- Benzimidazole, cho uống với liều 10mg/kg TT
- Okazan 10mg/kg TT và Levamizol 10mg/kg TT hỗn hợp thuốc này có hiệu lực tẩy sán lá dạ cỏ tương đối cao.
Roberson and Courney (1995), cho rằng, một loại thuốc chống ký sinh trùng lý tưởng phải đảm bảo các tính chất sau:
- Hiệu lực: Phải có tính diệt ký sinh trùng cao trong điều kiện tự nhiên. Ví dụ: thuốc được coi là có hiệu lực cao nếu như có thể diệt được 95% giun tròn trong đường tiêu hóa trâu bò, nếu chỉ diệt được 70% thì coi như hiệu lực thấp.
- Có chỉ số trị liệu rộng: có độc tính đối với ký sinh trùng nhưng có khoảng an toàn tốt đối với vật chủ.
- Phải dễ sử dụng: Nếu thuốc có thể trộn lẫn thức ăn thì có hiệu quả kinh tế hơn vì không phải lúc nào cũng đủ nhân lực để cố định gia súc. Tất nhiên cho uống từng liều thì chính xác và hiệu quả hơn. Chỉ có ít loại thuốc dùng để tiêm.
- Sự tồn dư thuốc: Thuốc không được gây mức tồn dư quá chỉ tiêu do US FDA (Food and Drung Administration) quy định. Phần lớn các loại thuốc chống ký sinh trùng đều phải có những khoảng thời gian đào thải nhất định trước khi giết mổ. Đối với gia súc lấy sữa thì không được dùng sữa một thời gian nhất định sau khi sử dụng thuốc.