Phương pháp chiết là phương pháp lấy chất từ hỗn hợp bằng các dung môi để tách biệt, cô và tinh chế các cấu tử có trong hỗn hợp thành những thành phần riêng. Có thể chiết từ hỗn hợp dung dịch hay từ chất rắn.
Theo các tài liệu và công trình đã nghiên công bố hầu hết các hợp chất chiết từ lá hoàn ngọc là các hợp chất sterol và các axit amin, các hợp chất này tan tốt trong dung môi không phân cực vì vậy để lựa chọn dung môi chiết tối ưu chúng tôi tiến hành ngâm lá đã khô xay mịn ngâm trong các dung môi có độ phân cực khác nhau: n-hexan, chlorofom, etanol và nước cất.
* Cách tiến hành:
- Chuẩn bị các mẫu để ngâm: Cân chính xác mỗi mẫu khối lượng như nhau m(g) bột lá khô chọn ngẫu nhiên, cho vào 4 bình tam giác có nút nhám đã rửa sạch, sấy khô.
- Cho vào mỗi bình tam giác chính xác V(ml) các dung môi khác nhau.
- Ngâm trong thời gian 7 ngày, quan sát thấy tất cả dịch trong các dung môi đều có màu với mức độ đậm nhạt khác nhau.
- Chuẩn bị 4 cốc sứ có kí hiệu sẵn, các cốc sứ được rửa sạch và sấy khô bằng bếp điện, sau đó để trong bình hút ẩm cho nguội rồi đem cân.
- Lọc bỏ bã, lấy chính xác V1(ml) dịch lọc cho vào cốc sứ đã chuẩn bị, đuổi dung môi trên bếp điện cho đến khi dung môi bay hơi hoàn toàn. Đem các cốc sứ làm nguội trong bình hút ẩm, đem cân xác định tổng khối lượng các chất hòa tan trong các dung môi.