1)Khái niệm:
- Chuyển hoá vật chất là tập hợp các phản ứng sinh hoá xảy ra bên trong tế bào.
- Chuyển hoá vật chất luôn kèm theo chuyển hoá năng lượng.
- Bản chất : đồng hoá , dị hoá
2) Đồng hoá và dị hoá:
- Đồng hoá là quá trình tổng hợp các chất hữu cơ phức tạp từ các chất đơn giản( đồng thời tích luỹ năng lượng- dạng hoá năng).
- Dị hoá là quá trình phân giải các chất hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản hơn (đồng thời
giải phóng năng lượng).
E.KẾT THÚC BÀI GIẢNGI.Củng cố: I.Củng cố:
- Câu hỏi và bài tập cuối bài
II. bài tập về nhà
1,2,3 SGK
Ngày soạn: Ngày phê duyệt PHÊ DUYỆT TRƯỞNG KHOA
Thượng tá Nguyễn Văn Lâm
Tiết 14 - Bài 14:
ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM
TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT
A.MỤC TIÊU I.Kiến thức: I.Kiến thức:
- Học sinh phải trình bày được cấu trúc và chức năng của enzim cũng như các cơ chế tác động của enzim.
- Giải thích được ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến hoạt tính của enzim
II.Kỹ năng:
- Giải thíc được cơ chế điều hoà chuyển hoá vật chất của tế bào bằng các enzim.
III.Thái độ:
B.CÔNG TÁC CHUẨN BỊ:I.Đồ dùng phương tiện: I.Đồ dùng phương tiện:
II.Phương pháp:
-Dạy học nêu vấn đề
C.ỔN ĐỊNH TỔ CHỨC:I.Quân số: I.Quân số:
- Kiểm tra sĩ số - chuẩn bị bài của học sinh.
2. Kiểm tra bài cũ:
- Trình bày cấu trúc hoá học và chức năng của ATP.
D.BÀI MỚI: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hoạt động của thầy & trò Nội dung Hoạt động 1: tìm hiểu về
enzim
* Em hãy giải thích tại sao cơ
thể người có thể tiêu hoá được đường tinh bột nhưng lại không tiêu hoá được xenlulôzơ?
( ở người không có enzim phân giải xenlulôzơ).
* vậy enzim là gì ? hãy kể 1 vài E mà em biết ?
* Enzim có cấu trúc như thế
nào?
Tranh hình 14.1
+ Các chất thường được biến đổi qua 1 chuỗi nhiều phản ứng với sự tham gia của nhiều hệ enzim khác nhau .
- cơ chế tác động của enzim ? - enzim xúc tác cho cả 2 chiều của phản ứng theo tỉ lệ tương đối của các chất tham gia phản ứng với sản phẩm được tạo thành
* Tại sao khi ở nhiệt độ cao thì enzim lại mất hoạt tính?Nếu nhiệt độ thấp?