Theo đánh giá của JETRO - Tổ chức hỗ trợ các DN nước ngoài của Chính phủ Nhật Bản, hàng đến Nhật phải đảm bảo được ba yếu tố: chất lượng, số lượng và thời gian giao hàng.
Hiện nay đang tồn tại một nghịch lý là các doanh nghiệp Việt Nam muốn bán hàng sang Nhật nhưng lại không tìm hiểu kỹ về thị trường, tiêu chuẩn chất lượng, quy định an toàn thực phẩm cũng như quảng bá sản phẩm mình có, mà phần lớn lại do chính các doanh nghiệp Nhật là những người có nhu cầu tiêu thụ tìm mua. Đây cũng chính là một trong những nguyên nhân sâu xa khiến cho việc xuất khẩu sang Nhật Bản không được nhiều, trong khi nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng thủy sản của Nhật rất lớn. Bên cạnh đó, phải thừa nhận một nghịch lý nữa là các DN VN thường có ít thông tin chính thống về thị trường Nhật, đa số nắm bắt thông tin qua các đầu mối trung gian nên hiệu quả trong thương mại còn rất thấp.
Để đẩy mạnh xuất khẩu sang Nhật, đặc biệt là các mặt hàng thủy sản, các doanh nghiệp Việt Nam cần phải tìm hiểu đúng đắn về thị trường Nhật trên các phương diện sau:
- Hiểu đúng chế độ quản lý vệ sinh thực phẩm của Nhật Bản để tránh những vi phạm đáng tiếc. Tôm tươi sống, ướp đá được phân phối qua nhà bán buôn, do đó cần chú ý việc giao hàng sớm. Trong thực tế chi phí lưu thông cộng thêm cước phí vận chuyển bằng máy bay có thể đội giá lên rất cao. Do vậy các doanh nghiệp có thể lựa chọn cách bỏ qua chợ bán buôn mà thỏa thuận trực tiếp với các nhà phân phối và bán lẻ.
- Thành lập các trung tâm tư vấn liên kết công nghệ cao, nhằm cung cấp thông tin về thị trường, đối tác cho các doanh nghiệp Việt Nam và Nhật Bản, đặc biệt hỗ trợ các doanh nghiệp hai nước muốn tìm hiểu và kinh doanh với thị trường Nhật và Việt Nam.
- Doanh nghiệp Việt Nam cần quan tâm hơn nữa tới những cảnh báo từ phía Nhật Bản, tích cực tham gia các hội chợ, nắm bắt nhiều hơn các thông tin thị trường, chủ động tìm kiếm khách hàng...
- Đa dạng hóa các mặt hàng chế biến: Lối sống công nghiệp chi phối thói quen ăn uống người dân, vì thế việc lựa chọn sản phẩm chú trọng nhiều đến tính tiện dụng, tiết kiệm thời gian, chất lượng tốt, bổ dưỡng (ít chất béo). Do vậy, việc tạo ra các sản phẩm
đa dạng sẽ thu hút và tạo sự mới mẻ cho khách hàng, đặc biệt là người tiêu dùng Nhật Bản.