1. Đặc điểm phđn loại, hình thâi giải phẩu
1.9.2. Nghiín cứu về thức ăn ương ấu trùng cua
Cua có tập tính trú ẩn văo ban ngăy vă kiếm ăn văo ban đím. Nhu cầu thức ăn của chúng khâ lớn nhưng chúng có khả năng nhịn đói 10-15 ngăy. Artemia vă rotifer lă 2 loại thức ăn tươi sống được sử dụng phổ biến vă rộng rêi trong câc trại sản xuất cua giống trín thế giới, tuy nhiín, khi nuôi 2 loại thức ăn năy cần bổ sung tảo vă câc chất bĩo lăm giău, nín rất tốn kĩm cả về kinh phí vă thời gian. Baylon (2001) đề nghị nín cho ăn kết hợp rotifer vă artemia trong quâ trình ương giống tốt hơn lă cho ăn đơn lẽ mỗi loại [11]. Ngược lại Genodepa (2004) lại cho rằng thức ăn tự chế gồm nhiều thănh phần trong đó mực vă rotifer lă 2 thănh phần chính, chiếm 39,7% có khả năng thay thế 25% artemia nauplius trong khẩu phần (Genodepa, zeng et al. 2004) [16].
Ikhwanuddin vă cộng sự (2012) đê thử nghiệm ảnh hưởng của câc loại thức ăn tươi sống đến thời gian biến thâi của câc giai đoạn ấu trùng cho đến giai đoạn cua bột 1 ngăy tuổi cho thấy: nếu chỉ cho ăn rotifer thì đủ chất dinh dưỡng để duy trì sự sống cho câc giai đoạn Zoea tiếp theo vă không thúc đẩy quâ trình biến thâi của ấu trùng, nhưng nếu chỉ cho ăn nauplius của artemia thì không phù hợp cho giai đoạn đầu của Zoea, ông kết luận rằng thức ăn không những ảnh hưởng đến tỷ lệ sống mă còn ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng của ấu trùng, lô thí nghiệm cho ăn kết hợp rotifer vă nauplius của artemia đảm bảo cho ấu trùng phât triển đến giai đoạn cua bột. Tỷ lệ tham gia sinh sản, tỷ lệ thănh thục, tỷ lệ trứng thụ tinh, tổng số Zoea sinh ra vă tỷ lệ sống của cua mẹ được nđng lín khi nuôi vỗ cua băng thức ăn hỗn hợp gồm khẩu phần ăn tự nhiín (thịt nhuyễn thể, mực vă câ tạp) vă khẩu phần ăn thiết kế so với 2 công thức chỉ cho ăn thức ăn tự nhiín hoặc chỉ cho ăn công thức thiết kế (M I khwanuddin and M. N. 2012) [33]. Holme vă cộng sự (2006) cho rằng tiến trình sản xuất giống cua thương mại hiện tại bị hạn chế bởi sự hiểu biết của chúng ta về những yíu cầu dinh dưỡng của cua cũng như câc vấn đề thường xuyín gặp phải thường gắn liền với việc sử dụng thức ăn tươi sống trong câc trại sản xuất giống (Holme, Zeng et al. 2006) [23].
Năm 2007, Holme vă cộng sự đê tiến hănh thí nghiệm để xâc định tỷ lệ dầu câ: dầu ngũ cốc trong thức ăn ảnh hưởng đến tỷ lệ sống vă sinh trưởng của ấu trùng cua giai đoạn Megalope, kết quả chỉ ra rằng tỷ lệ 1:1 của dầu câ : dầu ngũ cốc cho kết quả tốt nhất (Holme, Southgate et al. 2007) [24] .
Khi nghiín cứu về thức ăn vă câc giai đoạn biến thâi của ấu trùng, hầu hết câc nghiín cứu đều khẳng định: Thức ăn để nuôi ấu trùng trong quâ trình thí nghiệm gồm có Nauplius của Artemia, Branchionus, men bânh mì, Copepoda, tảo lục (Chlorella), tảo khuí (Chaetoceros, Skenetonema costatum), thịt tôm, nhuyễn thể.