Khi nghiên cứu mối tƣơng quan (Phụ lục 1 và Phụ lục 2) giữa hàm lƣợng chì trong thịt Vẹm với chì trong trầm tích mặt; và tƣơng tự nhƣ vậy với Cd đƣợc thể hiện ở biểu đồ Hình 3.7 và Hình 3.8 nhƣ sau:
Hình 3.7 Mối tƣơng quan Pb trong trầm tích và Vẹm
Hinh 3.8 Mối tƣơng quan Cd trong trầm tích và Vẹm
Kết quả phân tích tƣơng quan giữa Pb trong trầm tích và trong thịt Vẹm cho thấy hai đại lƣợng này cĩ quan hệ theo chiều thuận và ít chặt chẽ thơng qua hệ số xác định độ phù hợp của phƣơng trình hồi qui (R² = 0.3024) và hệ số tƣơng quan r = 0.549 đối với Pb cũng qua kết quả phân tích ANOVA cho thấy giá trị p-
y = 0.9651x + 9.181 R² = 0.3024 10 12 14 16 18 20 22 0 1 2 3 4 5 6 7 8 P b Vẹm ( m g/k g ) Pb trầm tích (mg/kg)
Mối tƣơng quan Pb trong trầm tích và trong Vẹm
y = 0.1035x + 13.206 R² = 0.0369 10 12 14 16 18 20 22 10 15 20 25 30 35 Cd Vẹ m (m g/kg) Cd trầm tích (mg/kg)
value = 0,032 < 0,05, do đĩ mơ hình hồi qui chƣa thể hiện mối tƣơng quan giữa hàm lƣợng Pb trong trầm tích.
Tƣơng tự nhƣ vậy đối với Cd thì tƣơng quan giữa hàm lƣợng trong trầm tích và trong thịt Vẹm cũng cho thấy chúng cĩ quan hệ theo chiều thuận và ít chặt chẽ (p-value = 0,276 < 0,05)
Nhƣ vậy, chƣa thấy cĩ sự liên quan gì giữa hàm lƣợng chì và cadimi tích tụ trong trầm tích đáy và khả năng tích luỹ của chúng trong thịt của Vẹm.
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN:
Sau thời gian thực hiện đề tài “Đánh giá sự tích lũy kim loại nặng (Pb, Cd) trong Vẹm (Perna sp.) và trầm tích mặt tại vùng biển ven bờ thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định” đã thu đƣợc kết quả nhƣ sau:
- Thực hiện phân tích chỉ tiêu kim loại nặng trong trầm tích và động vật hai mảnh vỏ. Cụ thể ở đây là lồi Vẹm xanh (Perna viridis). Các quy trình phân tích đƣợc thực hiện tại Phịng thí nghiệm của Khoa Mơi Trƣờng thuộc trƣờng Đại học Tài nguyên và Mơi trƣờng Hà Nội. Và Phịng thí nghiệm Trọng điểm về An tồn Thực phẩm và Mơi trƣờng, thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển Giao Cơng nghệ.
- Xác định đƣợc hàm lƣợng một số kim loại nặng (Pb, Cd) tích luỹ trong Vẹm (Perna sp.) Tại các vị trí nghiên cứu hàm lƣợng Pb trong Vẹm dao động ở 0,967 đến 2,596 mg/kg tƣơi, Cd 1,115 cho đến 2,776 mg/kg tƣơi. Hàm lƣợng Pb trong trầm tích dao động ở 0,896– 6,712 (mg/kg khơ), hàm lƣợng Cd trong trầm tích dao động trong khoảng 12,364 – 29,873 (mg/kg khơ).
Luận văn này mới chỉ tiến hành nghiên cứu ở vùng biển ven bờ thành phố Quy Nhơn, Bình Định với hai kim loại là Pb và Cd, do đĩ cần cĩ những nghiên cứu đánh giá bổ sung ở quy mơ lớn hơn và ở nhiều vùng biển khác ở Bình Định, với nhiều kim loại nặng khác để cĩ đầy đủ cơ sở, đƣa lồi động vật hai mảnh làm cơ sở giám sát cho việc đánh giá chất lƣợng mơi trƣờng biển ven bờ.
Qua đây nhìn chung ta thấy đƣợc mức độ tích tụ kim loại nặng là thấp. Hàm lƣợng Pb và Cd ở nhiều vị trí vƣợt ngƣỡng giới hạn cho phép, do đĩ cần phải khuyến cáo ngƣời dân khơng nên khai thác và sử dụng nhiều quá lồi Vẹm (Perna viridis) cho mục đích thực phẩm.
KIẾN NGHỊ
Trong quá trình thực hiện luận văn, do ảnh hƣởng của dịch bệnh và thời gian cũng nhƣ các điều kiện cĩ hạn nên chƣa thể nghiên cứu sâu rộng hơn, đề tài mới chỉ dừng lại ở mức đánh giá sự tích luỹ Pb và Cd trong trầm tích mặt và
trong lồi Vẹm, do đĩ để xác định một cách đầy đủ khả năng sử dụng Vẹm cũng nhƣ động vật hai mảnh để làm chỉ thị ơ nhiễm kim loại nặng trong mơi trƣờng biển ven bờ thì cần cĩ nhiều nghiên cứu sâu hơn đối với các lồi nhuyễn thể khác nữa, và những yếu tố ảnh hƣởng đến sự tích luỹ trong nghiên cứu.
Để đánh giá chi tiết và tồn diện hơn về mức độ tích luỹ kim loại nặng trong trầm tích và Vẹm (Perna viridis) vậy nên tơi cũng đề xuất một số hƣớng nghiên cứu tiếp nhƣ sau:
Nghiên cứu và xác định hàm lƣợng kim loại nặng trong một số lồi động vật nhuyễn thể hai mảnh vỏ khác, để so sánh với lồi Vẹm. Và nghiên cứu thêm về những ảnh hƣởng tới sự tích luỹ kim loại nặng bởi các yếu tố mơi trƣờng nhƣ: nhiệt độ, độ mặn, pH.
Cần cĩ những khuyến cáo về sự ơ nhiễm tích luỹ kim loại nặng ở các vị trí nghiên cứu, và sự tích tụ kim loại nặng trên các động vật hai mảnh vỏ ở đây.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. ] S.I. No. 268 of 2006 ("European Communities (Quality of shellfish waters) Regulations 2006".
2. Alina. M.. Azrina. A., Mohd Yunus. A.S., Mohd Zakiuddin. S., Mohd Izuan Effendi. H., Muhammad Rizal. R, (2012), "Heavy metals (mercury. arsenic. cadmium. plumbum) in selected marine fish and shellfish along the Straits of Malacca", International Food Research Journal 19(1), pp:135.
3. AOAC (Association of Official Analytical Chemists): Hiệp hội các nhà hố phân tích
4. Babara Sherwood Lollar (2004), "Environmental Geochemistry", Treatise Geochemistry 9, pp:78.
5. Bastami. K.D., Neyestani. M.R., Shemirani. F.,Soltani. F.,Sarah. H.,Akbari. A., (2015), "Heavy metal pollution assessment in relation to sediment properties in the coastal sed-iments of the southern Caspain Sea", Pollut. Bull. 92, pp:237.
6. C.K. Kwok, Y.Liang, S.Y. Leung, (2013), "Biota – sediment accumulation factor (BSAF), bioaccumulation factor (BAF), and contaminant levels in prey fish to indicate the extent of PAHs and OCPs contamination in eggs of waterbirds", Environ Sei Pollut Res (Vol 20), pp:8425.
7. Canadian Council of Misisters of the Environmnet (2001), "Sediment Quality Guideline of Canada".
8. Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6193:1996: Chất lƣợng nƣớc- xác định coban. niken. đồng. kẽm. cadimi và chì, phƣơng pháp trắc phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa.
9. Đặng Thúy Bình, Nguyễn Thanh Sơn, Nguyễn Thị Thu Nga, (2006), "Nghiên cứu sự tích lũy kim lo i n ng trong ốc hương và một số đối tượng thủy sản (Vẹm. hải sâm. rong sụn) t i đảo Điệp Sơn. vịnh Vân Phong. Khánh Hịa", Tạp chí Khoa học- Cơng nghệ Thủy sản sĩ 3-4, pp:44.
10. Đào Việt Hà (2002), " àm lượng kim lo i n ng trong Vẹm xanh (Perna viridis) t i đ m Nha Phu. t nh Khánh Hịa", Tuyển tập báo cáo khoa học hội nghị khoa học Biển Đơng -NXB Nơng Nghiệp, pp:638.
11. Dheina, Mohamed Bahnasawy . Abdel-Aziz Khidr. Nadia (2011), "Assessment of heavy metal concentrations in water. plankton. and fish of Lake Manzala. Egypt", Turk J Zool, 35(2), pp:271.
12. Hồng Thị Quỳnh Diệu, Nguyễn Thành Nho, Nguyễn Văn Đơng, (2014), "Nghiên cứu quy tr nh chi t đ ng thời s. . r và trong nước nhiễm m n và phân tích ng ph h p thụ nguyên tử , Tạp chí phát triển KH CN, tập 17 số T3.
13. J.A. Alfonso, J. AzocarJ.J. LaBrecque, B. Garcia, D. Palacios, Z. Benzo, (2008), "Trace metals in bivalves and seagrass collected from Venezuelan coastal sites", Rev. Biol. Trop. (Int. J. Trop. Biol. ISSN-0034-7744) Vol. 56 (Suppl. 1), pp:215.
14. Lê Thị Mùi (2008), "Sự tích tụ đ ng và chì trong một số lồi nhuyễn th hai mảnh vỏ vùng ven bi n Đà Nẵng", Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ, tập 27 (4).
15. Lê Thị Vinh, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Tống Phƣớc Hồng Sơn, Dƣơng Trọng Kiểm, Nguyễn Hồng Thu, Phạm Hữu Tâm, Phạm Hồng Ngọc, (2010), "Ch t tượng mơi trường tr m tích đ m Thị N i. t nh Bình Ðịnh", Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ biển T10 Số 4, pp:01
16. Luoma S. N. (1990), "Processes affecting metal concentration in estuarine and coastal marine sediment. Heavy Metals in the Marine Environment. ", Furness. R.W.. and Rainbow. CRC Press, pp:51.
17. Mohamed Bahnasawy, Abdel-Aziz Khidr, Nadia Dheina, (2011), "“ ss ssm nt of h avy m tal conc ntrations in wat r. plankton. an fish of Lak Manzala. Egypt”. , Turk J Zool, 35(2), pp:271.
18. Nguyễn Duy Phƣơng (2011), "Nghiên cứu tương quan giữa hàm lượng chì (Pb). cadimi (Cd) ở Vẹm xanh (Perna viridis), sị lơng (Anadra
subcrenata) và trong tr m tích t i vịnh Đà Nẵng", Luận văn thạc sỹ khoa học. Đại học Đà Nẵng.
19. Nguyễn Văn Khánh, Trần Duy Vinh, Lê Hà Yến Nhi, (2014), " àm lượng kim lo i n ng ( g, , , r trong các lồi động vật hai mảnh vỏ ở một số cửa sơng t i khu vực miền Trung, Việt Nam", Tạp chí khoa học và Cơng nghệ biển, tập 14 (4), pp:385.
20. Nguyễn Văn Khánh, Trần Duy Vinh, Lê Hà Yến Nhi, (2014), " àm lượng kim lo i n ng ( g. . . r trong các lồi động vật hai mảnh vỏ ở một số cửa sơng t i khu vực Miền Trung, Việt Nam", Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ Biển, tập 14 (4), pp:385.
21. Notification of the Ministry of Public Health No. 98 (B.E.2529) ("Prescribing standards of Contaiminated Substances".
22. QCVN 08-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ơ nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm (
23. QCVN 43:2017/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lƣợng trầm tích (
24. QĐ 46/2007/QĐ – BYT ("Quy t định về việc an hành quy định giới h n tối đa ơ nhiễm sinh học và hĩa học trong thực phẩm.".
25. Sở Tài nguyên và Mơi trƣờng Bình Định (2019), "Báo cáo t ng hợp k t quả quan trắc mơi trường B nh Định", pp:36.
26. TCVN 6663-19: 2015- Tiêu chuẩn quốc gia về chất lƣợng nƣớc - Lấy mẫu Phần 19: Hƣớng dẫn lấy mẫu trầm tích biển (
27. Tổng Cục Thống kê. Cục Thống kê tỉnh Bình Định (2020), "Báo cáo tình hình kinh t xã hội qu năm 201 , NXB Thống kê. TP. Quy Nhơn.
28. Trần Cao Sơn, Phạm Xuân Đà, Lê Thị Hồng Hảo, Nguyễn Thành Trung, (2010), "Thẩm định phương pháp trong phân tích hĩa học và vi sinh vật. Viện ki m nghiệm an tồn vệ sinh thực phẩm quốc gia", Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật Hà Nội, pp: 32.
29. Turekian K. K., Wedepohl K. H. (1961), " Distribution of the Elements in Some Major Units of the Earth's Crust", Geological Society of America Bulletin, Vol 72, pp:175.
30. Zhuang, WenandXuelu Gao (2015), "Distributions sources and ecological risk assessment of asenic and mecury in the surface sediments of the southwestern coastal Laizhou Bay, Bohai Sea", Marine Pollution Bulletin 99, pp:Tr.320.
PHỤ LỤC
Phụ lục 1: Sử dụng ANOVA đánh giá mối tƣơng quan Pb trong Vẹm và trầm tích
Anova: Two-Factor Without Replication
SUMMARY Count Sum Average Variance
VT1 2 11.278 5.639 41.496 VT2 2 12.459 6.230 41.487 VT3 2 14.636 7.318 23.557 VT4 2 11.090 5.545 43.226 VT5 2 12.681 6.341 36.389 VT6 2 12.464 6.232 26.923 VT7 2 19.971 9.986 71.031 VT8 2 25.406 12.703 102.245 VT9 2 23.954 11.977 97.329 VT10 2 13.924 6.962 25.262 VT11 2 18.790 9.395 24.388 VT12 2 17.996 8.998 10.369 VT13 2 14.171 7.086 50.874 VT14 2 13.119 6.560 44.510 VT15 2 14.937 7.469 27.122 Pb trầm tích (mg/kg khơ) 15 50.461 3.364 3.328 Pb Vẹm (mg/kg khơ) 15 186.415 12.428 10.252 ANOVA
Source of Variation SS df MS F P-value F crit
Rows 140.017 14 10.001 2.795 0.032 5.930
Columns 616.116 1 616.116 172.195 0.000 17.143
Error 50.092 14 3.578
Phụ lục 2: Sử dụng ANOVA đánh giá mối tƣơng quan Cd trong Vẹm và trầm tích
Anova: Two-Factor Without Replication
SUMMARY Count Sum Average Variance
VT1 2 25.217 12.609 6.044 VT2 2 26.030 13.015 0.108 VT3 2 24.538 12.269 0.018 VT4 2 24.295 12.147 3.043 VT5 2 28.385 14.193 0.802 VT6 2 32.079 16.040 26.860 VT7 2 39.391 19.696 1.834 VT8 2 46.305 23.153 90.327 VT9 2 43.137 21.568 84.776 VT10 2 39.421 19.711 32.876 VT11 2 31.908 15.954 19.247 VT12 2 28.990 14.495 26.808 VT13 2 25.767 12.883 1.256 VT14 2 27.277 13.639 0.422 VT15 2 23.257 11.628 1.082 Cd trầm tích (mg/kg khơ) 15 242.77 16.18 37.29 Cd Vẹm (mg/kg khơ) 15 223.23 14.88 10.83 ANOVA
Source of Variation SS df MS F P-value F crit
Rows 390.9 14 27.919 1.382 0.276 5.930
Columns 12.73 1 12.729 0.630 0.441 17.143
Error 282.8 14 20.198