Tiệc là một trong những sự kiện khá phổ biến của cá nhân hoặc một doanh nghiệp nào đó tổ chức. Là bữa ăn thịnh soạn nhiều người tham gia nhằm thực hiện những mục đích khác nhau, chủ tiệc muốn truyền đạt một thông điệp nào đó tới khách mời.
Phân loại theo cách ăn uống phục vụ tiệc thì bao gồm tiệc ngồi và tiệc đứng Phân loại theo các món ăn thì bao gồm tiệc Á, tiệc Âu, tiệc rượu, tiệc trà.
- Ưu điểm về tổ chức tiệc ở nhà hàng Sala:
+ Không gian rộng rãi, được thiết kế cho các buổi tiệc lớn và nhỏ.
+ Không gian tổ chức tiệc ấm cúng, sang trọng, sạch sẽ. Có thể thiết kế buổi tiệc theo ý muốn của khách hàng.
+ Cơ sở vật chất mới mẻ đảm bảo sự hài lòng cho quý khách hàng.
+ Âm thanh, ánh sáng hiện đại, làm cho không khí buổi tiệc trở nên sôi động hơn. + Tại nhà hàng, các thiết bị đều luôn trong tình trạng sẳn sàng phục vụ
+ Thực đơn món ăn đẳng cấp với những đầu bếp nhiêu năm kinh nghiệm tại nhà hàng, với sự chỉnh chu từ hương vị món ăn cho đến cách bài trí hoàn hảo bàn tiệc thịnh soạn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho các vị khách mời.
+ Đội ngủ nhân viên nhiệt tình, vui vẻ.
+ Nhân viên phục vụ nhà hàng đã được đào tạo bài bản, góp thêm sự hoàn hảo cho việc phục vụ các buổi tiệc tại nhà hàng Sala.
- Nhược điểm tổ chức tiệc ở nhà hàng Sala:
+ Chi phí là vấn đề mà hầu như mọi khách hàng đều quan tâm. Với quy mô là khách sạn 4 sao thì chi phí mà chủ tiệc muốn tổ chức tại đây phải bỏ ra không hề nhỏ. Những chi phí bao gồm: trang trí, phục vụ, thực đơn, và các phụ phí khác.
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VỀ TỔ CHỨC TIỆC TẠI NHÀ HÀNG SALA CỦA KHÁCH SẠN SALA DANANG BEACH.