II. Kết quả thực hiện các nội dung
3. Đào tạo kỹ thuật viên, tập huấn nông dân
4.4. Theo dõi các mô hình
4.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi
a. Phương pháp theo dõi:
- Mô hình sản xuất cây giống: Trên mỗi lô sản xuất xác định ngẫu nhiên 05 ô theo dõi, mỗi ô có diện tích 1,0 m2. Trên mỗi ô theo dõi, đánh dấu ngẫu nhiên 10 cây để tiến hành theo dõi, đánh giá các chỉ tiêu sinh trưởng. Thực hiện đo, đếm lấy số liệu 10 ngày 1 lần.
Số cây theo dõi/lô sản xuất: 10×5=50 cây Số cây theo dõi trên mô hình: 50×3=150 cây - Mô hình trồng mới cây bưởi Diễn
+ Lựa chọn vườn mô hình thực nghiệm: Mỗi huyện tham gia dự án, lựa chọn ra 1 mô hình thực nghiệm để theo dõi các chỉ tiêu, đánh giá mô hình.
+ Lựa chọn cây theo dõi các chỉ tiêu (chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển): Được xác định bằng phương pháp chia lớp, trong mỗi lớp lấy ngẫu nhiên 01 cây bằng phương pháp xác suất ngẫu nhiên. Số lớp được xác định bằng 10% tổng số cây trong mô hình thực nghiệm.
+ Đối với các chỉ tiêu theo dõi sâu, bệnh hại: Mỗi mô hình thực nghiệm lấy mẫu điều tra sâu, bệnh hại tại 10 điểm ngẫu nhiên nằm trong khu vực điều tra. Điểm điều tra nằm cách mép vườn tối thiểu một hàng cây.
- Mô hình tưới tiết kiệm cho cây bưởi Diễn: Chọn ngẫu nhiên 9 cây trên vườn để theo dõi các chỉ tiêu. Trên mỗi cây chọn 4 cành ngang tán đều về 4 phía, chọn cành có đường kính từ 2,5-3,0cm, tổng số cành theo dõi là 36 cành. b. Các chỉ tiêu theo dõi
- Các chỉ tiêu sinh trưởng
+ Chiều cao cây (cm): đo từ gốc cách mặt bầu 2cm đến chót lá cao nhất + Chiều cao cành ghép (cm): đo từ điểm ghép đến chót lá cao nhất + Đường kính gốc (cm): được đo từ hai đường kính vuông góc tại điểm cách mặt đất 10cm và lấy trung bình của hai lần đo;
+ Số cành cấp 1 (cành): đếm số cành cấp 1 + Số cành cấp 2 (cành): đếm số cành cấp 2
+ Thời gian ra lộc: Xác định tại thời điểm 50% số cây nhú lộc; - Các chỉ tiêu phát triển, năng suất và yếu tố cấu thành năng suất + Thời gian xuất hiện hoa: được tính từ khi cây có 10% hoa + Thời gian ra hoa rộ: được tính từ khi cây có 50% hoa nở
+ Kết thúc nở hoa: được tính từ khi cây có 80% hoa nở
+ Tỷ lệ đậu quả: Mỗi cây được theo dõi 4 cành phân bố đều các hướng, đếm tổng số hoa trên các cành theo dõi. 10 ngày/lần đếm số quả đậu ở các cây theo dõi kể từ khi hoa tàn
+ Thời kỳ quả chín: Khi trên cây có 20% số quả chín + Năng suất lý thuyết/cây: số qủa/cây × P quả (kg/cây)
+ Năng suất thực thu: Cân toàn bộ số quả của từng cây, tính năng suất trung bình (kg/cây)
- Các chỉ tiêu về sâu, bệnh hại: được điều tra theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phương pháp điều tra phát hiện dịch hại cây trồng QCVN 01-38: 2010/BNNPTNT và quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phương pháp điều tra phát hiện dịch hại cây ăn quả có múi QCVN 01-119: 2012/BNNPTNT.
Đánh giá mức độ gây hại của các sinh vật gây hại nêu trên được xác định theo các cấp hại như sau:
+ Sinh vật hại lá, lộc (sâu vẽ bùa, sâu ăn lá, bệnh sẹo, loét).
Cấp 1: tỷ lệ diện tích lá, lộc, hoa, quả bị hại 1-10% Cấp 3: tỷ lệ diện tích lá, lộc, hoa, quả bị hại >10-20% Cấp 5: tỷ lệ diện tích lá, lộc, hoa, quả bị hại >20-40% Cấp 7: tỷ lệ diện tích lá, lộc, hoa, quả bị hại >40-80% Cấp 9: tỷ lệ diện tích lá, lộc, hoa, quả bị hại >80%
+ Bệnh Greening.
Cấp 1: tỷ lệ diện tích cành cây bị hại 1-10% Cấp 3: tỷ lệ diện tích cành cây bị hại >10-20% Cấp 5: tỷ lệ diện tích cành cây bị hại >20-40% Cấp 7: tỷ lệ diện tích cành cây bị hại >40-80% Cấp 9: tỷ lệ diện tích cành cây bị hại >80% + Sinh vật hại thân, cành (sâu đục thân, cành).
Cấp 1 (nhẹ): tỷ lệ diện tích cành bị hại ≥ 20% diện tích cành từ cấp 4 trở lên bị hại
Cấp 2 (trung bình): ≥ 20% diện tích cành cấp 2, cấp 3 bị hại Cấp 3 (nặng): ≥ 20% diện tích thân và cành cấp 1 bị hại
Cấp 2: bị hại trung bình (>1/3 diện tích hoặc số lá, lộc bị hại đến ≤ 2/3 diện tích hoặc số lá, lộc bị hại
Cấp 3: bị hại nặng (>2/3 diện tích hoặc số lá, lộc bị hại) + Các loài hại sinh vật gốc rễ (tuyến trùng).
Cấp 1 (nhẹ): ≤ 1/3 diện tích tán cây bị vàng
Cấp 2 (trung bình): >1/3 và <2/3 diện tích cây bị vàng, lá bắt đầu rụng Cấp 3 (nặng): ≥ 2/3 diện tích tán cây bị vàng, lá rụng nhiều
4.4.2. Theo dõi chỉ tiêu mô hình sản xuất cây giống bưởi Diễn
- Theo dõi một số chỉ tiêu về sinh trưởng, phát triển: Để đánh giá sinh trưởng của cây giống bưởi diễn trong mô hình, đề xuất biện pháp duy trì và nhân rộng mô hình sau khi kết thúc dự án. Tổ thực hiện dự án tiến hành theo dõi, đánh giá một số chỉ tiêu sinh trưởng, sâu bệnh hại chính, thời gian bật mầm, tỷ lệ bật mầm ghép…của vườn mô hình sản xuất cây giống. Kết quả theo dõi được thể hiện trong bảng 11.
Bảng 11. Theo dõi một số chỉ tiêu của mô hình s n xu t cây gi ngả ấ ố
TT Chỉ tiêu theo dõi Đơn vị tính Kết quả
1 Thời gian từ ghép đến bật mầm cấp 1 (ngày)
Ngày 15-20
2 Tỷ lệ bật mầm cấp 1 (%) % 97,3
3 Thời gian từ ghép đến bật mầm cấp 2 Ngày 55-70
4 Tỷ lệ bật mầm cấp 2 (%) % 90,4
5 Thời gian từ ghép đến xuất vườn (ngày)
Ngày 150-180
6 Tỷ lệ xuất vườn (%) % 87,6
7 Chiều cao cây xuất vườn (cm) Cm 51,3
8 Đường kính gốc (cm) Cm 0,84
Kết quả theo dõi cho thấy, cây sinh trưởng tương đối đồng đều, điều này thể hiện ở các chỉ tiêu như thời gian bật mầm, tỷ lệ cây bật mầm, tỷ lệ xuất vườn đạt 87,6%. Trên cơ sở đó khẳng định quy trình kỹ thuật được chuyển giao phù hợp với điều kiện sinh thái và đặc điểm sinh trưởng của cây bưởi Diễn giai đoạn vườn ươm tại tỉnh Phú Thọ.
Cây giống xuất vườn có chiều cao cây trung bình đạt 51,3 cm, đường kính gốc đạt 0,84 cm đảm bảo theo tiêu chuẩn về kích thước cây giống. Cây xanh tốt.
- Theo dõi về tình hình sâu hại chính. Kết quả theo dõi được thể hiện trong bảng 12,13
Bảng 12. Theo dõi tình hình gây hại sâu vẽ bùa, sâu ăn lá mô hình s nả xu t cây gi ngấ ố
TT Sâu hại Kết quả
1 Sâu vẽ bùa +
2 Sâu ăn lá (sâu bướm phượng, sâu sám…) +
Ghi chú: - không bị hại, + Cấp 1, ++ Cấp 3; +++ cấp 5, +++ cấp 7, ++++ cấp 9
Trong quá trình theo dõi, chăm sóc vườn ươm, tiến hành áp dụng quy trình kỹ thuật trong phòng trừ dịch hại, theo dõi và phòng trừ kịp thời, không để dịch hại phát sinh gây hại nặng trên mô hình. Ở giai đoạn cây giống bưởi diễn xuất hiện sâu vẽ bùa và sâu ăn lá ở mức nhẹ (cấp 1) ở giai đoạn hình thành cành cấp 2, chưa ảnh hưởng nhiều đến sinh trưởng phát triển của cây giống.
Bảng 13. Theo dõi tình hình gây hại rệp, nhện đỏ trong mô hình s nả xu t cây gi ngấ ố
TT Chỉ tiêu Kết quả
3 Rệp -
4 Nhện đỏ +
Ghi chú: - không bị hại, + Cấp 1, ++ Cấp 2; +++ cấp 3
Trong mô hình sản xuất giống rệp không xuất hiện, nhện đỏ gây hại nhẹ ở trên lá cây bưởi Diễn
- Theo dõi tình hình bệnh hại chính trong mô hình sản xuất cây giống
Bảng 14. Theo dõi tình hình gây hại các loại bệnh chính trong mô hình s n xu t cây gi ngả ấ ố TT Chỉ tiêu Kết quả 5 Bênh sẹo + 6 Bệnh loét + 7 Bệnh Greening - 8 Tuyến trùng -
Ghi chú: - không bị hại, + Cấp 1, ++ Cấp 3; +++ cấp 5, +++ cấp 7, ++++ cấp 9
Qua theo dõi bệnh hại ở vườn ươm cho thấy bệnh Greening và tuyến trùng không xuất hiện. Bệnh sẹo và bệnh loét xuất hiện ở mức nhẹ ở giai đoạn đầu. Với mức độ này thì chưa gây ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây bưởi Diễn. Tóm lại: Trong quá trình sản xuất cây giống bưởi Diễn tại Phú Thọ cho thấy các chỉ tiêu theo dõi về sinh trưởng của cây giống đạt các chỉ số về sinh học,
cây xanh tốt, các chỉ tiêu về sâu bệnh hại ở mức độ nhẹ đảm theo yêu cầu của dự án và tiêu chuẩn cây xuất vườn theo quy định
4.4.3 Theo dõi các chỉ tiêu mô hình trồng mới cây bưởi Diễn - Theo dõi chỉ tiêu sinh trưởng:
+ Đánh giá các chỉ tiêu tăng trưởng chiều cao cây, đường kính tán và đường kính gốc ở các mô hình thực nghiệm được trình bày tại bảng 17.
Kết quả theo dõi sinh trưởng phát triển của cây bưởi Diễn trong 2 năm (2018-2019) của 4 huyện.
Chiều cao cây: ở giai đoạn đầu tháng 6/2018, chiều cao cây biến động từ 60,4 đến 62,1 cm, chiều cao năm thứ 2 (12/2019) biến động từ 159,2 đến 173,7 cm.
Đường kính tán: giai đoạn đầu đường kính tán 25,7 - 26,4cm, đến năm thứ 2 (12/2019) biến động từ 112,6 - 116,9cm, đường kính tán cây ở các địa điểm khác nhau chênh lệc không đáng kể.
Đường kính thân: Giai đoạn đầu đường kính thân 0,87 – 0,98 cm, đến năm thứ 2 (12/2019) biến động từ 3,55 – 3,71cm.
Bảng 15. Theo dõi sinh trưởng c a cây bủ ưởi Di nễ
Chỉ tiêu Địa điểm Thời gian
6/2018 12/2018 6/2019 12/2019 Cao cây (cm) Phù Ninh 61,1 76,3 101,4 162,6 Đoan Hùng 62,1 80,1 109,6 173,7 Thanh Thủy 60,4 79,6 105,2 159,2 Yên lập 61,7 83,5 104,2 160,5 Đường kính tán (cm) Phù Ninh 26,1 42,7 74,1 112,6 Đoan Hùng 26,4 43,2 76,5 116,9 Thanh Thủy 26,4 43,2 75,1 114,2 Yên lập 25,7 42,6 74,6 112,7 Đường kính thân (cm) Phù Ninh 0,89 1,18 2,2 3,55 Đoan Hùng 0,98 1,22 2,34 3,71 Thanh Thủy 0,98 1,17 2,21 3,56 Yên lập 0,87 1,15 2,19 3,67 Tóm lại: với các chỉ tiêu chiều cao cây, đường kính tán, đường kính thân cho thấy cây sinh trưởng cân đối và đảm bảo về sinh khối. Như vậy, cây bưởi diễn sinh trưởng tương đối đồng đều tại các tiểu vùng khí hậu khác nhau trong tỉnh.
+ Thời gian ra lộc: Đây là căn cứ để xác định các biện pháp kỹ thuật phù hợp cho từng thời kỳ sinh trưởng và các biện pháp phòng trừ dịch hại.
Bảng 16. Th i gian ra l c c a cây bờ ộ ủ ưởi Di n giai đo n ki nễ ạ ế thi t c b nế ơ ả
Địa điểm Năm
Thời gian ra lộc
Phù Ninh Đoan Hùng Thanh Thủy Yên Lập
2018 - - - - 10-15/5 13-17/5 15-20/5 15-17/5 20/8-2/9 22/8-1/9 24/8-4/9 25/8-3/9 10-15/12 10-14/12 10-15/12 11-15/12 2019 4-10/2 5-9/2 9-13/2 5-15/2 12-19/5 10-19/5 12-20/5 9-19/5 15-25/8 12-22/8 14-23/8 12-25/8 3-15/12 5-15/12 5-17/12 1-12/12
Số liệu theo dõi tại bảng 16 cho thấy thời gian ra lộc ở các đợt lộc của các mô hình thực nghiệm khá đồng đều và tập trung khoảng thời gian ra lộc tại các mô hình chênh lệch không đáng kể từ 1 đến 4 ngày. Các đợt lộc ra tập trung trong vòng từ 10-12 ngày. Điều này rất thuận lợi cho việc tác động các biện pháp kỹ thuật nhằm thúc đẩy sinh trưởng của cây như phun phân bón lá, phòng trừ sinh vật hại như rệp, nhện đặc biệt là sâu vẽ bùa gây hại trên các lộc non của cây.
Cây bưởi diễn có 4 đợt lộc trong năm, trong đó số lộc tập trung hình thành mạnh nhất vào 3 đợt lộc chính là lộc xuân, lộc hè và lộc thu. Đợt lộc đông cây hình thành rất ít lộc nhưng đa số những lộc đông này thường phát triển thành cành vượt là nguồn dễ xâm nhiễm của các sinh vật hại như nấm, khuẩn gây bệnh sẹo, loét và không cho quả ở những năm tiếp theo. Vì vậy, cần hạn chế lộc đông hình thành và phát triển.
- Sâu hại chính:
Kết quả theo dõi sâu hại chính trong thời kỳ kiến thiết cơ bản được thể hiện trong bảng 17, 18.
Bảng 17. Tình hình gây hại của sâu vẽ bùa và sâu ăn lá
Sinh vật hại H. Phù Ninh H. Đoan Hùng H. Thanh Thủy H. Yên Lập Sâu vẽ bùa 2018 ++ ++ ++ ++ 2019 ++ + + ++ Sâu ăn lá 2018 ++ ++ + ++ 2019 + + + +
Ghi chú: - không bị hại, + Cấp 1, ++ Cấp 3; +++ cấp 5, +++ cấp 7, ++++ cấp 9
+ Sâu vẽ bùa: Gây hại chủ yếu trên lá non của cây bưởi Diễn, sâu vẽ bùa gây hại tập trung ở tất cả các đợt lộc xuân, lộc hè và lộc thu. Theo kết quả theo dõi bảng 17 cho thấy mức độ gây hại từ cấp 1 đến cấp 3, cây trồng năm đầu tiên mức gây hại cấp 3. Mức gây hại giảm dần đến năm thứ 3 mức gây hại là cấp 1.
+ Sâu ăn lá: Gây hại ở lá, tập trung vào các đợt lộc non, theo dõi mô hình thực nghiệm cho thấy sâu ăn lá gây hại trên cây bưởi Diễn ở mức từ cấp 1 đến cấp 3; tập trung gây hại chủ yếu vào năm thứ nhất (cấp 3).
Bảng 18. Tình hình gây h i c a nh n, r p, sâu đ c thânạ ủ ệ ệ ụ
Sinh vật hại Thời gian
Địa điểm Huyện
Phù Ninh Đoan HùngHuyện Thanh ThủyHuyện Yên LậpHuyện
Nhện 2018 - - - - 2019 + ++ ++ + Rệp 2018 + + + + 2019 + + + + Sâu đục thân 2018 - - - - 2019 - - - -
Ghi chú: - không bị hại, + Cấp 1, ++ Cấp 2; +++ Cấp 3
+ Nhện đỏ, nhện trắng là những sinh vật hại phổ biến đối với cây bưởi Diễn, trong giai đoạn kiến thiết cơ bản gây hại ở lá bưởi. Nhện gây hại chủ yếu vào mùa khô. Kết quả theo dõi cho thấy, nhện gây hại trên tất cả các mô hình thực nghiệm ở cả 2 năm trồng mức gây hại mức từ cấp 1 đến cấp 2.
+ Rệp gây hại ở giai đoạn kiến thiết cơ bản ở mức từ không gây hại đến cấp 1, ở mức này chưa ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển của cây bưởi Diễn
+ Sâu đục thân qua theo dõi trong giai đoạn kiến thiết cơ bản không bị gây hại.
Tóm lại: Đối với cây bưởi Diễn trong giai đoạn kiến thiết cơ bản đối tượng sâu hại tập trung chủ yếu là sâu vẽ bùa, sâu ăn lá và nhện. Cần chú ý khi chăm sóc năm đầu tập trung phòng trừ sâu vẽ bùa, sâu ăn lá. Năm thứ 2 phòng trừ nhện cho cây bưởi Diễn.
- Bệnh hại: Kết quả theo dõi một số bệnh hại chính trên cây bưởi Diễn tại các mô hình thực nghiệm được thể hiện trong bảng 19.
Bảng 19. Theo dõi tình hình b nh h i chính cây bệ ạ ưởi Di nễ
Chỉ tiêu Thời gian
Địa điểm H.Phù
Ninh H. ĐoanHùng H.ThanhThủy H.YênLập
Bệnh Phytophthora 2018 - - - - 2019 - - - - Bệnh Greening 2018 - - - - 2019 - - - - Bệnh sẹo, bệnh loét 2018 + - + + 2019 ++ ++ + ++
Ghi chú: - không bị hại, + Cấp 1, ++ Cấp 3; +++ cấp 5, +++ cấp 7, ++++ cấp 9
Kết quả bảng 19 cho thấy, cây bưởi Diễn ở các mô hình thực nghiệm không xuất hiện bệnh Greening, bệnh Phytophthora; Bệnh sẹo, loét năm đầu gây hại ở mức không bị hại đến nhẹ, gây hại trên hầu hết các mô hình ở năm thứ hai sau trồng, bị hại từ cấp 1 đến cấp 3. Theo dõi cho thấy, hai bệnh này xuất hiện rải rác vào mùa khô và phát triển mạnh vào mùa mưa, bệnh lây lan