quang hợp của thực vật phù du trong ao xảy ra mạnh làm pH của nước tăng các muối hòa tan của sắt trong nước hầu như hết hẳn.
Trong nước biển, Mn có hàm lượng rất thấp chỉ dao động trong khoảng 0,01 mg/L. Ở
nước ngọt hàm lượng của nó cao hơn trong nước biển khoảng 10 lần. Mn trong nước có thể tồn tại ở 2 dạng: ion ở tầng đáy, dạng keo hydroxyde ở tầng mặt. Dạng ion có hoạt tính cao hơn dạng keo. Mn ở hàm lượng thấp (0,001-0,002ppm) có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của thực vật. Hàm lượng Mn thích hợp cho ao nuôi cá là 0,05-0,2 mg/L (Boyd, 1990).
11 CÁC ION THAM GIA QUÁ TRÌNH ĐIỀU HÒA ÁP SUẤT THẨM THẤU + +
11.1 Ion sodium (Na )
+
Ion Na chiếm tỉ lệ cao trong nước thiên nhiên và mức độ phổ biến trong các cation
+
nó chiếm vị trí hàng đầu. Trong nước biển ion Na chiếm khoảng 30,59% trọng lượng các muối hòa tan, trong nước ngọt ion Na+ chỉ chiếm hàm lượng thấp. Trong thành
+
phần cơ thể của thủy sinh vật ion Na chiếm khoảng 0,5-1% trọng lượng cơ thể.
+
Nguồn cung cấp Na trong nước thiên nhiên ở các thủy vực chủ yếu là nước biển và
đại dương, sự hòa tan của các vỉa muối hoặc các tinh thể muối phân tán trong đất đá và các phản ứng trao đổi ion...
+
Đối với động vật, ion Na rất cần thiết cho các hoạt động của cơ, là cation chính trong dịch ngoại tế bào, kết hợp chủ yếu với ion Cl và HCO , giữ vai trò rất lớn trong việc
điều hòa áp suất thẩm thấu, duy trì cân bằng acid-bazơ của cơ thể. Trong dịch muối nếu không có ion Ca trung hòa, ion Na sẽ làm tan rã các tế bào phôi, làm ấu trùng cá phát triển không bình thường.
+
11.2 Ion Potassium (K )
Ion K+ thường có nồng độ không cao trong nước thiên nhiên mặc dù các muối của nó
+
đều có độ hòa tan lớn. Nguồn cung cấp K trong nước thiên nhiên là do quá trình phong hóa đất đá và các khoáng vật có chứa K, hoặc do sự hòa tan của các muối K.
+
Hàm lượng của K trong nước thiên nhiên phụ thuộc rất lớn vào tính chất của đất
+
quanh thủy vực, các thủy vực có nền đáy đất sét thì ion K trong nước sẽ cao, ngược
+
lại nền đáy cát thì ion K trong nước sẽ thấp.
Trong thành phần cơ thể thực vật ion K không chiếm ưu thế hơn ion Na , nhưng cơ +
thểđộng vật thì ngược lại. Ý nghĩa của K trong đời sống của thực vật rất lớn, kali xúc tiến quá trình quang hợp bằng cách thúc đẩy quá trình vận chuyển glucid từ phiến lá vào các cơ quan khác. Mặc dù kali không tham gia vào thành phần của các enzime nhưng nó có ảnh hưởng rất lớn đến sự hình thành và chuyển hóa các phân tử protein và tổng hợp các acid amine.
- -
3 2+ + 2+ +
Đặc tính hóa học của môi trường nước
Khi thiếu K giai đoạn kết thúc quá trình sống tổng hợp protein chậm lại và sự phân giải các protein lại xúc tiến mạnh mẽ hơn. Do đó, khi tăng dinh dưỡng K sẽ thúc sự
thâm nhập mạnh mẽ N và tích lũy trong cơ thể thực vật các hợp chất hữu cơ chứa nitơ. Khi thiếu K sự hình thành các liên kết cao năng bị chậm lại và hàm lượng P trong các acid nucleotic bị giảm. Thực vật sử dụng K nhiều hơn P. Nhưng không cần bón phân này vào ao nuôi cá vì chúng luôn luôn được cung cấp từđất đá hay quá trình phân hủy các xác bã sinh vật đủ cung cấp cho nhu cầu phát triển của thủy sinh vật.
+
Đối với động vật, K là cation chính của dịch nội tế bào, nhưng cũng là thành phần quan trọng của dịch ngoại tế bào và nó có ảnh hưởng rất lớn đến các hoạt động của cơ, đặc biệt là cơ tim. Cũng như Na, K cũng tham gia duy trì cân bằng acid-bazơ và
điều hoà áp suất thậm thấu của cơ thể. Thí dụ, Ca làm giảm độ thấm màng tế bào còn K làm tăng độ thấm màng tế bào (là hai ion có tác dụng khác nhau. Nhưng Ca và K là hai ion có tác dụng giống nhau nhưng khử nhau khi hòa lẫn.
+
Theo Boyd (1998) hàm lượng K thích hợp cho ao nuôi thủy sản là 1-10 mg/L (nước ngọt) và nhỏ hơn 400 mg/L (nước mặn, lợ).
2+
11.3 Ion Magnesium (Mg )
2+
nước ngọt và trong nước biển nó chỉ chiếm khoảng 3% trọng lượng các muối hòa tan. Ion Mg thường gặp trong nước thiên nhiên với hàm lượng không lớn lắm, trong
2+ Trong thành phần cơ thể thực vật ion Mg Trong thành phần cơ thể thực vật ion Mg chúng. Ởđộng vật nó chiếm ít hơn. 2+ Ion Mg chiếm tới 7-10% trọng lượng cơ thể
(giống như sắt trong sắt tố của máu ởđộng vật). Thiếu Mg thực vật không tạo được diệp lục tố nên không quang hợp được vật chất hữu cơ. Mg rất cần thiết cho sự hấp thu và di chuyển chất lân. Đối với động nó cũng có vai trò quan trọng trong tiến trình sống. Ion Mg và Ca là những ion đối kháng của ion Na và K .
2+
Hàm lượng Mg thích hợp cho ao nuôi thủy sản nước ngọt là 5-100 mg/L và cho nuôi thủy sản nước lợ là nhỏ hơn 1.500 mg/L.
2+
11.4 Ion Calcium (Ca )
Ion Ca
biệt là quá trình rửa lửa đá vôi, dolomit và thạch cao. Trong nước ngọt hàm lượng ion Ca chiếm từ 18,15% trọng lượng các muối hòa tan, trong nước biển nó chỉ chiếm khoảng 1,2% trọng lượng các muối hòa tan. Trong nước nhạt và nước có độ khoáng hóa cao ion Ca 3 3 4 3
chuyển hóa thành dạng CaCO 3 và phóng thích CO 2, cung cấp CO 2 cho quá trình quang hợp của thực vật phù du trong nước. Trong nước có nồng độ muối cao, ion
2+ 2+ + +
2+ có trong nước thiên nhiên là sản phẩm của quá trình phong hóa đất đá, đặc
2+
2+ thường kết hợp với ion CO , HCO ho2- ặc SO . D- ạng HCO d2- ễ -
rất quan trọng đối với thực vật vì nó là cấu tử trung tâm của diệp lục tố 2+
Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản
Ca 2+ kết hợp chủ yếu với ion Cl . Ngoài các thành ph- ần chủ yếu kể trên ion Ca còn 2+ có trong các hợp chất của nitơ, silic, nhôm...
Trong môi trường nước Ca có tác dụng cải tạo tính chất của đất ở nền đáy, làm cho
nước bớt chua, làm tăng độ hòa tan, đồng hóa các chất dinh dưỡng khác như N, P, K
tạo sự quân bình giữa các muối dinh dưỡng trong nước, giúp cho vi sinh vật hoạt động
hữu hiệu hơn, cung cấp Ca cho thực vật.
2+
Trong cơ thểđộng vật, so với những cation khác Ca chiếm lượng nhiều nhất. Nó tập
2+
trung chủ yếu ở xương, răng, một phần nhỏ trong máu. Ion Ca có vai trò quan trọng trong cơ chếđông máu, trong hoạt độ2+ ng của tim, cơ thần kinh và sự thẩm thấu của màng tế bào. Cùng với ion Mg ion Ca
Ca 2+
2+
là những ion đối kháng với ion Na và K . + + có trong môi trường nước đủ cung cấp cho nhu cầu của thủy sinh vật là một
trong những nguyên tố cần thiết để năng suất cá nuôi cao.
2+
Hàm lượng Ca thích hợp cho ao nuôi thủy sản nước ngọt là 5-100 mg/L và nhỏ hơn 500 mg/L đối với ao nuôi thủy sản nước lợ (Boyd, 1990).
-
11.5 Chloride ( Cl )
Ion Cl chiếm hàm lượng cao trong nước thiên nhiên, trong nước ngọt hàm lượng Cl có thể lên tới 10 mg/L, trong nước biển nó chiếm khoảng 19g/L nước biển. Nguồn
-
cung cấp ion Cl cho nước thiên nhiên có thể bao gồm: sự hòa tan của các muối mỏ, nguồn cung cấp từ khí quyển đặc biệt là trong các vùng gần bờ biển và hoạt động của
-
sinh vật. Do đó, hàm lượng Cl trong nước thiên nhiên sẽ tăng lên nếu như thủy vực nằm trong vùng đất mặn, hoặc chảy qua vùng đất mặn hay bị nhiễm bẩn bởi nước thải sinh hoạt. Trong cơ thểđộng vật, cũng như ion Na , ion Cl giúp điều hòa cân bằng acid-bazơ, cân bằng áp suất thẩm thấu giữa máu, các mô và dịch tế bào. Hàm lượng
-
Cl thích hợp cho nuôi thủy sản nước ngọt là 1-100 mg/L, đối với ao nuôi thủy sản
-
nước lợ, mặn hàm lượng Cl phải nhỏ hơn 20.000 mg/L (20 g/L) (Boyd,1990).
- -
