Trước hết, bàn về menu của Cộng tại quán, Cộng sở hữu cho mình một menu vô cùng độc đáo. Ngoài signature drink của Cộng là cafe cốt dừa, cafe sữa tươi hay đơn giản hơn như cà phê phin, Cộng còn đa dạng hóa menu với các loại trà, sữa chua, smoothie, juice.
Không chỉ đồ uống mà còn có cả đồ ăn nhẹ như bánh mì chấm sữa đặc, hướng dương, lạc, bánh mì sandwich,…
Điểm đặc biệt là tại cửa hàng đầu tiên của mình, nhân viên pha chế chính tại Cộng Cà phê Yeonnam-dong là một người Việt Nam, giàu kinh nghiệm và sinh sống tại Seoul.
Thực đơn độc đáo thôi chưa đủ, Cộng còn tập trung vào khâu trang trí theo concept bao cấp, hoài cổ, hoài niệm với màu xanh đậm đặc trưng. Đồ vật và thiết kế không có nhiều sự khác biệt so với chuỗi cửa hàng tại Việt Nam, mang lại cảm giác gần gũi và thân thuộc với những người xa quê.
Cách bày trí của Cộng Cà phê giúp người dân Hàn Quốc hiểu thêm về văn hóa thời bao cấp của Việt Nam.
Tính đến nay, Cộng đã 6 cửa hàng tại Hàn Quốc. Nếu như ở quán đầu tiên, Cộng chủ yếu thiết kế quán vận dụng ánh sáng thiên nhiên làm điểm nhấn cho quán thì sang đến cơ sở thứ 2 ở Itaewon được thiết kế với không gian 3 tầng trong đó: Tầng 1 và 2 là không gian trong nhà và ngoài trời được thiết kế đậm chất Việt Nam, tầng 3 là sân thượng.
Điểm đặc biệt của Cộng cà phê ở Itaewon là menu sẽ được bổ sung thêm món bánh mì nổi tiếng của Việt Nam và 2 món nước “Ginger Cream Coffee” và “Ginger Soy Tea Milk”.
Cửa hàng thứ 3 nằm ở Hyundai Department Store Pangyo, Seongnam, Gyeonggi. Đây là một trong những cửa hàng bách hoá lớn ở Hàn Quốc. Cộng cà phê ở Hyundai Department Store vẫn tiếp tục phục vụ thêm 2 thức uống đặc biệt là “Ginger Cream Coffee” và “Ginger Soy Tea Milk”. Tại đây sử dụng chủ yếu ánh đèn vàng ấm cúng, lãng mạn xua đi mệt mỏi.
Cơ sở thứ 4 của Cộng nằm ở Lotte Department Store, 240, Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul, Korea. Tuy nhiên, lần này Cộng có chút đặc biệt hơn, Cộng Cà Phê tiếp tục mang đến những bản sắc gần gũi rất Việt Nam giữa lòng thủ đô Seoul bận rộn và nhộn nhịp, trong một phong cách "mang đi" thuận tiện, dành cho những ai cần một cốc cà phê trên đường đi làm, hay một đồ uống giải khát trong khi mua sắm, hoặc đơn giản chỉ muốn thưởng thức ly cà phê cốt dừa nhưng không có nhiều thời gian ngồi lại.
Tiếp theo, Cộng còn bán những sản phẩm phụ để củng cố cho concept hoài cổ của mình như sticker, sổ tay, hay cafe đóng gói VINACANO, cốc sứ màu xanh quân đội, v.v.
Chưa dừng lại ở đó, cà phê Cộng đóng hộp và kem cà phê dừa còn được 7Eleven (chuỗi cửa hàng tiện lợi quốc tế lớn nhất thế giới) ở Hàn bày bán rộng rãi.
Cà phê Cộng đóng hộp: Thiết kế ly khá bắt mắt và đẹp, tuy nhiên do hướng đến thị trường Hàn Quốc nên ngoài chữ Cộng cộp mác thương hiệu Việt ra thì còn lại đều có chữ Anh (dòng chữ tiếng Anh "Meeting of deep Vietnamese coffee and sweet condensed milk" (sự gặp gỡ giữa cà phê Việt Nam và sữa đặc)) và chữ Hàn. Có hai loại, một màu xanh lá cây và một màu vàng kem. Mỗi ly có giá là 2000 won (khoảng 40.000 VND). Sự khác biệt giữa hai loại cốc xanh và vàng kem nằm ở độ sữa. Cốc màu xanh đậm vị cà phê hơn, còn cốc màu vàng kem béo ngọt hơn. So với mặt bằng chung thì cà phê hộp của Cộng có giá cả phải chăng.
Kem cà phê dừa Cộng: có giá 2.500 won/phần (khoảng 50.000 VND). Khách hàng sẽ bỏ tiền vào máy bán hàng tự động, sau đó tự bóp kem ra ly và rưới cà phê (đặc) lên trên. Tính đến thời điểm hiện tại 7-Eleven đang thử nghiệm bán kem dừa cà phê của Cộng ở 200 cửa hàng khu vực thủ đô Seoul.
CHƯƠNG IV: BÀI HỌC RÚT RA CHO CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM KINH DOANH CÀ PHÊ CHUỖI KHI THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ