- Địa điểm: trại chăn nuôi Phạm Văn Linh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc.
- Thời gian: từ 24/07/2020 đến 03/01/2021
3.3. Nội dung thực hiện
- Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại Phạm Văn Linh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc.
- Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn thịt nuôi tại trại. - Áp dụng một số biện pháp phòng, trị bệnh thường gặp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại.
3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
3.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi
- Cơ cấu đàn lợn nuôi tại trại chăn nuôi.
- Kết quả công tác chăm sóc và nuôi dưỡng đàn lợn thịt. - tỷ lệ nuôi sống.
- tỷ lệ mắc bệnh. - tỷ lệ chữa khỏi..
3.4.2. Phương pháp thực hiện
3.4.2.1. Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi
Để đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại, chúng tôi tiến hành thu thập thông tin từ trại thông qua việc hỏi ý kiến của cán bộ quản lý, công nhân viên
của trại và qua sổ sách theo dõi của trại, kết hợp với kết quả điều tra thực tế tại trang trại tại thời điểm thực tập.
3.4.3.2. Phương pháp chẩn đoán bệnh trên lợn thịt
Quan sát trực tiếp đàn lợn hàng ngày để phát hiện sự bất thường về sức khỏe của lợn và chẩn đoán các bệnh trên đàn lợn thịt bằng cách tiến hành kiểm tra tình hình đàn lợn vào lúc 7h10 phútsáng hàng ngày, phát hiện những bất thường về sức khỏe của lợn, phân biệt lợn khỏe và lợn ốm như sau:
- Lợn khỏe:
+ Trạng thái chung: lợn khỏe mạnh, nhanh nhẹn, thích hoạt động, đi lại quanh chuồng, khi đói thì kêu rít đòi ăn, phá chuồng.
+ Nhiệt độ cơ thể trung bình 38,5oC; nhịp thở 8 - 18 lần/phút. Lợn con có thân nhiệt và nhịp thở cao hơn với mức nhiệt độ là 39,5oC; nhịp thở là 9-19 lần/phút.
+ Mắt mở to, sáng, khô ráo, không bị sưng, không có rử, niêm mạc, kết mạc mắt có màu vàng nhạt, không đỏ tía.
+ Gương mũi ướt không chảy dịch, không cong vẹo, không bị loét. + Chân có thể đi lại được bình thường, không sưng khớp hoặc cơ bắp không bị tổn thương, kheo chân không bị dính bết phân.
+ Lông mượt, mềm, không dựng đứng, không bị rụng.
+ Phân mềm thành khuôn, không đi táo hoặc lỏng. Màu sắc phân phụ thuộc vào thức ăn, nhưng thường có màu như màu xanh lá cây đến màu nâu, không đen hoặc đỏ. Phân không có màng trắng bao quanh, không lẫn kí sinh trùng, không có mùi tanh, khắm.
+ Lợn đi đái thường xuyên, nước tiểu nhiều, màu trắng trong hoặc vàng nhạt.
- Lợn ốm:
+ Trạng thái mệt mỏi, ít vận động, thường nằm tách đàn, đi lại xiêu vẹo; kém hoặc bỏ ăn; lưng gồng lên do đau bụng hoặc rặn ỉa khi bị táo bón.
+ Nhiệt độ cơ thể thường lên 40oC (có khi lên đến 420C). Nhịp tim hoặc nhịp thở cao hoặc thấp hơn bình thường. Hơi thở nóng.
+ Mắt nhắm hoặc chỉ hé mở, khi có ánh sáng chiếu vào, mắt nháy liên tục có thể do viêm kết mạc mắt.
+ Mũi thường bị khô. Nếu mũi bị cong vẹo lợn có thể mắc bệnh viêm teo mũi truyền nhiễm. Mũi bị loét có thể do lợn mắc bệnh ở miệng hoặc lở mồm long móng.
+ Chân có thể bị tụt móng, vành và kẽ móng bị loét nếu lợn mắc bệnh lở mồm long móng.
+ Kheo chân bị dính bết phân là do lợn bị ỉa chảy. Lợn có thể bị què, bại liệt, không đi lại được.
+ Tai có màu tím, đỏ hoặc xanh là do lợn bị sốt, bị dịch tả hoặc bị tai xanh. + Màu của phân biến đổi bất thường: màu trắng là bị bệnh phân trắng lợn con; màu đen là dấu hiệu bị xuất huyết dạ dày, ruột non; màu đỏ là có thể bị xuất huyết ở ruột già,
+ Mùi phân khác thường: có mùi tanh khắm là dấu hiệu của bệnh dịch tả. + Lượng và màu của nước tiểu của có biến đổi bất thường: Nước tiểu ít, có màu đỏ, có thể do bị xuất huyết; màu vàng đỏ (có lẫn máu) có thể do viêm thận, bàng quang; màu đỏ sẫm có thể do kí sinh trùng đường máu, màu vàng do bệnh ở gan.
Căn cứ vào các triệu chứng, kết hợp với khám lâm sàng để chẩn đoán, xác định bệnh của lợn dựa trên các triệu chứng điển hình như sau:
- Bệnh viêm phổi: Lợn sốt cao, lông xù, ngồi thở như chó, thở thể bụng, ho khan, có con ho ra tiếng.
- Bệnh tiêu chảy: Lợn đi ngoài phân lỏng, nền chuồng có mùi tanh và chua có màu vàng, một số con phân loảng dính vào hậu môn, đuôi, lợn ủ rũ, mỏi mệt.
- Bệnh viêm khớp: Lợn có biểu hiện đau chân, đi lại khập khiễng, què, các khớp chân trước, sau và mắt cá chân thường sưng phồng.
Trên cơ sở chẩn đoán bệnh, em cùng với cán bộ kỹ thuật của Trại đưa ra các phác đồ điều trị và trực tiếp điều trị bệnh. Cụ thể, phác đồ điều trị bệnh như sau:
* Phác đồ điều trị bệnh viêm phổi: Genta - Tylo và Brom hexin 1 ml/10 kg TT tiêm bắp 5 ngày liên tục.
* Phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy: Tia - K.C 1 ml/10 kg thể TT tiêm bắp 5 ngày liên tục.
* Phác đồ điều trị bệnh viêm khớp: Pendistrep LA 1 ml/10 kg TT tiêm bắp 5 lần mỗi lần cách nhau 1 ngày và Dexamethason.
3.4.2.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu theo dõi
- Tỷ lệ mắc bệnh (%) = Số con mắc bệnh
x 100 Số con theo dõi
- Tỷ lệ khỏi bệnh (%) = Số con khỏi bệnh
x 100 Số con điều trị
- - Tỷ lệ chết (%) = Số con chết
x 100 Số con theo dõi
3.5. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu được xử lý bằng máy tính tay casio.
- Tỷ lệ nuôi sống (%) = Số con còn sống đến cuối kỳ x 100 Số con đầu kỳ
PHẦN 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Tình hình chăn nuôi tại trại Phạm Văn Linh trong 3 năm 2018 - 2020
Quá trình thực tập tốt nghiệp tại trại, em đã thu thập số liệu về tình hình chăn nuôi của trại năm từ năm 7/2018 đến năm 12/2020 qua số liệu trực tiếp tại thời điểm thực tập và trên hệ thống sổ sách của trại. Kết quả được trình bày qua bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tình hình đàn lợn thịt của trại lợn Phạm Văn Linh
Loại lợn Số lượng lợn qua các năm
2018 2019 12 – 2020
Lợn thịt 2400 2400 3500
(Nguồn trại lợn Phạm Văn Linh)
Số liệu bảng 4.1 cho thấy, quy mô đàn lợn thịt của trang trại có sự thay đổi của năm 2020, dao động 1100 con do trại đã mở rộng thêm. Quy mô này phù hợp với diện tích hệ thống chuồng nuôi. Đàn lợn nuôi tại trang trại đảm bảo mật độ nuôi hợp lý (1,12 m2/1 lợn), điều đó có tác dụng tốt trong việc nâng cao sức khỏe cho đàn lợn và đảm bảo vệ sinh thú y, góp phần làm giảm tỷ lệ lợn mắc bệnh và tỷ lệ chết.
4.2. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn thịt tại trại
4.2.1. Kết quả nuôi dưỡng
Trong quá trình thực tập tại trại, em đã trực tiếp thực hiện quy trình nuôi dưỡng 330 lợn thịt trong giai đoạn từ 4 tuần tuổi đến xuất bán (21 tuần tuổi). Thức ăn cho lợn của trại là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, đầy đủ chất dinh dưỡng do công ty GreenFeed tự sản xuất, bao gồm các loại thức ăn: GF01, GF02, GF03, GF04. Kết quả thực hiện công tác nuôi dưỡng trình bày tại bảng 4.2.
Bảng 4.2. Kết quả thực hiện công tác nuôi dưỡng Loại thức ăn cho ăn Thành phần dinh dưỡng Tuần tuổi tương ứng Số lợn (con) Khối lượng thức ăn cho ăn
(kg/con/giai đoạn)
Tổng khối lượng thức ăn cho lợn ăn
đến xuất chuồng (kg/đàn) GF01 ME: 3400 Kcal Pr %: 21 Từ tuần 4 -tuần 6 330 5 1650 GF02 ME: 3350 Kcal Pr%: 20 Từ tuần 7 - tuần 10 326 25 8150 GF03 ME:3200 Kcal Pr %: 19 Từ tuần 11 - tuần 13 322 75 24150 GF04 ME:3100 Pr %:18.5 Từ tuần 14 đến xuất bán (21 tuần tuổi) 320 104 33280
Trong suốt thời gian thực tập tại trại, em đã trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng và theo dõi 330 ( chết mất 10 con) lợn thịt và lần lượt cho ăn các loại thức ăn GF01, GF02, GF03, GF04 cho đến khi lợn đủ điều kiện để xuất chuồng, đảm bảo về khối lượng theo tiêu chuẩn của công ty 112kg/con.
4.2.2. Kết quả công tác chăm sóc đàn lợn
Trong quá trình thực tập tại trại, em đã thực hiện chăm sóc đàn lợn theo quy trình của trại. Kết quả thực hiện quy trình trình chăm sóc đàn lợn được trình bày tại bảng 4.3.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc đàn lợn
STT Công việc Thời gian thực hiện
Khối lượng thực hiện
(lần)
1 Kiểm tra sức khỏe lợn 7h00 sáng và 13h30 chiều 238 2 Kiểm tra máng ăn và
vòi nước uống 7h10 sáng và 13h40 chiều 238 3 Vệ sinh chuồng trại 7h30 sáng và 14h30 chiều 238 4 Cho lợn ăn 9h sáng và 4h chiều hàng ngày 238
5 Lau máng ăn Một tuần một lần 23
6 Rửa chuồng, tắm lợn Đột xuất 2
7 Làm vắc - xin Buổi sáng 2
8 Xuất lợn Buổi sáng và buổi tối 12
Kết quả bảng 4.3 cho thấy, trong thời gian thực tập, em đã tham gia vào tất cả công việc chăm sóc đàn lợn thịt, như: kiểm tra sức khỏe đàn lợn, kiểm tra vòi nước uống, vệ sinh chuồng trại, cho lợn ăn hàng ngày và một số công việc khác theo định kỳ hoặc đột xuất, như: lau máng ăn, cách ly lợn ốm, rửa chuồng, tắm lợn, làm vắc xin, xuất lợn, sát trùng nước uống…Thông qua quá trình trực tiếp thực hiện quy trình chăm sóc đàn lợn tại trại, em đã nâng cao sự hiểu biết và tay nghề chăm sóc lợn thịt, cụ thể là:
- Đối với công việc vệ sinh máng ăn: lợn nuôi theo mô hình chăn nuôi công nghiệp, do đó hệ thống máng ăn và máng uống là hoàn toàn tự động, việc cọ rửa vệ sinh máng ăn, máng uống cho lợn là rất ít, phần lớn sau một lứa lợn xuất chuồng mới phải tiến hành cọ rửa, sát trùng máng ăn, máng uống. Ngoài ra, việc rửa máng ăn chỉ thực hiện trong trường hợp khi cọ rửa chuồng, nước bắn vào máng ăn làm ướt máng để tránh làm cho thức ăn bị mốc do máng ăn bị ướt.
- Việc kiểm tra vòi uống, nhất là các núm uống, phải thực hiện hàng ngày để đảm bảo hệ thống máng nước tự động luôn có nước cung cấp cho lợn. Ngoài ra, cần phải kiểm tra màu sắc của nước uống (trong hay đục) để từ đó xử lý các vấn đề liên quan đến nguồn nước một cách nhanh nhất và hiệu quả.
- Công việc rửa chuồng và tắm cho lợn cũng được quan tâm. Tuy nhiên ở trại hiện nay đang áp dụng theo phương pháp mới, hạn chế việc tắm cho lợn, khi lợn bẩn thì chỉ phụt nước rửa những phần cơ thể bị bẩn, trong trường hợp quá bẩn thì mới tiến hành tắm cho lợn. Đối với mùa đông, trại thường hạn chế việc tắm cho lợn, chỉ tiến hành tắm vào những ngày nắng ấm, từ khoảng thời gian 10 – 11h trưa, tùy vào nhiệt độ của từng ngày.
- Pha clorin vào nguồn nước rất quan trọng. Nếu nước không được xử lí khi lợn uống sẽ rất dễ nhiễm bệnh đặc biệt là rất dễ bị tiêu chảy nếu uống phải nước bẩn, sau khi bơm nước lần lượt vào 2 bể lắng sẽ xử lý ngay clorin rồi để 24h sẽ bơm lên téc nước.
4.2.3. Kết quả nuôi sống lợn qua các tháng tuổi
Cùng với việc thực hiện đúng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, em đã tiến hành theo dõi tỷ lệ nuôi sống của đàn lợn qua các tháng tuổi để biết được chế độ nuôi dưỡng, chăm sóc có phù hợp không. Kết quả theo dõi tỷ lệ nuôi sống của lợn được trình bày tại bảng 4.4.
Bảng 4.4. Tỷ lệ nuôi sống lợn qua các tháng tuổi Tháng tuổi Số lợn theo dõi
(con)
Số lợn sống (con)
Tỷ lệ nuôi sống (%) 1 330 326 98,78 2 326 322 98,77 3 322 320 99,37 4 320 320 100 5 320 320 100 Tính chung 330 320 96,69
Số liệu bảng 4.4 cho thấy, tỷ lệ nuôi sống của đàn lợn ở tháng thứ 2 thấp nhất là 98,78% (lúc 1 tháng tuổi) sau đó tăng dần theo độ tuổi, đến 100,00% (lúc 5 tháng tuổi). Điều này phù hợp với quy luật phát triển của lợn là khi tuổi lợn càng tăng thì chức năng sinh lý càng hoàn thiện, sức khỏe, sức kháng bệnh càng cao.
Tỷ lệ nuôi sống của lợn đạt mức cao ở tất cả các tháng tuổi nuôi dưỡng (98,78 - 100,00%) và đạt tỷ lệ nuôi sống của toàn quá trình nuôi dưỡng là 96,69%, vượt mức chỉ tiêu định mức của công ty cổ phần GreenFeed (tỷ lệ nuôi sống là 93,00%).
Kết quả về tỷ lệ nuôi sống của lợn ở bảng 4.4 cho thấy quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng của trại là hợp lý, góp phần nâng cao sức khỏe của lợn và tỷ lệ nuôi sống.
4.3. Kết quả công tác vệ sinh phòng và trị bệnh
4.3.1. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh chăn nuôi
Vệ sinh trong chăn nuôi là một trong các khâu quyết định tới sự thành bại của chăn nuôi. Vệ sinh bao gồm nhiều yếu tố: vệ sinh môi trường xung quanh, vệ sinh trong chuồng, vệ sinh đất, nước, vệ sinh chuồng trại…
Trong quá trình thực tập, em đã thực hiện nghiêm quy trình vệ sinh theo quy định của Trại. Hàng ngày, tiến hành dọn vệ sinh các ô chuồng, quét lối đi lại trong chuồng. Định kỳ tiến hành phun thuốc sát trùng, quét mạng nhện trong chuồng và quét vôi nước hành lang trong chuồng, đảm bảo chuồng trại luôn sạch sẽ, ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra.
Cùng với việc quét dọn, lau chùi, diệt khuẩn bằng vôi bột, chuồng trại còn được định kỳ tiêu độc bằng thuốc sát trùng omnicide pha với tỷ lệ 1/200; tắm sát trùng cho lợn với tỉ lệ pha 1/3200. Kết quả thực hiện vệ sinh chăn nuôi được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh chăn nuôi STT Công việc Lần/ Tuần Số tuần Theo kế hoạch (lần) Kết quả thực hiện (lần) So với kế hoạch (%) 1 Quét mạng nhện 1 23 23 23 100 2 Vệ sinh nhà thuốc 2 27 54 52 96,30
3 Vệ sinh kho thức ăn 2 27 54 53 98,15
4 Vệ sinh máng ăn 1 23 23 23 100
5 Phun thuốc sát trùng 2 23 46 46 100 6 Quét vôi đường dẫn thức
ăn, hành lang chuồng 2 23 46 72 156,52 7 Rắc vôi bột xung quanh
chuồng và cổng 2 27 54 88 162,96
Kết quả ở bảng 4.5 cho thấy, công tác vệ sinh chăn nuôi được thực hiện nghiêm theo đúng quy trình, khối lượng công việc thực hiện đều đạt từ 96,30% kế hoạch trở lên, đặc biệt công tác rắc vôi bột xung quanh chuồng và cổng đạt 162,96 % kế hoạch, công tác quét vôi đường dẫn, hành lang chuồng đạt 156,52 % kế hoạch.
Do làm tốt công tác vê sinh chăn nuôi, nên suốt quá trình nuôi dưỡng không xảy ra bệnh dịch, sức khỏe của lợn được đảm bảo tốt, góp phần nâng cao tỷ lệ nuôi sống vượt chỉ tiêu công ty giao (96,69 % so với 93,00
4.3.2. Kết quả thực hiện công tác phòng bệnh bằng vắc xin
Với phương châm “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, công tác phòng bệnh cho đàn lợn là hết sức cần thiết, luôn được trại quan tâm thực hiện một cách tích cực, chủ động, đúng lịch trình. Một trong các biện pháp phòng bệnh chủ động, đạt hiệu quả cao là phòng bệnh bằng vắc xin. Trong quá trình thực tập
tại trại, em đã cùng với cán bộ kỹ thuật thực hiện đầy đủ việc phòng bệnh bằng vắc xin trên đàn lợn thịt. Kết quả phòng bệnh bằng vắc xin được trình bày tại bảng 4.6
Bảng 4.6. Kết quả phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn lợn tại trại Loại Vắc xin Số lượng (con) Tuần tuổi
Kết quả (an toàn) Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Dịch tả 330 5 330 100