II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
MÔ ĐUN (BẮT BUỘC): TÂM LÝ VÀ KỸ NĂNG GIAO TIẾP ỨNG XỬ VỚI KHÁCH DU LỊCH
VỚI KHÁCH DU LỊCH
Tên nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn Mã số mô đun: MĐ 08
Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề
Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh
TT Tên thiết bị Đơn vị
Số lượng
Yêu cầu sư phạm của thiết bị
Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1 Máy vi tính Bộ 1
Loại có cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
2 Máy chiếu
(Projector) Bộ 1
Dùng để trình chiếu
bài giảng, ảnh tư liệu Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilument
Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m 3 Hệ thống âm thanh Bộ 1 Dùng để thực hành kỹ năng thuyết trình, giảng dạy...
Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm 4 Bảng kẹp giấy Chiếc 1 Dùng để kẹp biểu đồ, phục vụ thảo luận và làm bài tập nhóm
Loại có chân giá đỡ, kích thước tối thiểu: 60cm x 90cm, chiều cao 200cm
5 Máy quay
video Chiếc 1
Dùng để ghi lại các thao tác trong quá trình thực hành của sinh viên để đánh giá nhận xét
Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm
6 Điện thoại để
bàn Chiếc 2
Dùng để thực hành giao tiếp qua điện thoại
- Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm - Được kết nối song song
7 Gương soi Chiếc 4
Dùng để thực hành kiểm tra phong cách kỹ năng giao tiếp không lời
Kích cỡ tối thiểu 80cm x 160cm
CÔNG BÁO/Số 677 + 678/Ngày 29-11-2012 81
TT Tên thiết bị Đơn vị
Số lượng
Yêu cầu sư phạm của thiết bị
Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
8 Sổ lưu danh
thiếp Chiếc 1
Dùng để thực hành lưu trữ và tìm kiếm danh thiếp
Tối thiểu lưu 100 danh thiếp
9 Hộp đựng
danh thiếp Chiếc 1
Dùng để thực hành kỹ năng trao, nhận danh thiếp trong quá trình giao tiếp
Kích thước tối thiểu: 9,5cm x 6cm x 1,5cm
82 CÔNG BÁO/Số 677 + 678/Ngày 29-11-2012
Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU