- Phương pháp chọn mẫu:
NGÀNH KEM VIỆT NAM
TARGETING G
- Quy mô khách hàng và sự tăng trưởng:
+ Doanh số bán kem năm 2020 đạt 3.793 tỷ đồng, tăng 6,5% so với năm trước. Mức tăng trưởng này giảm đáng kể khi các năm trước đều ghi nhận trên 2 chữ số. Trong đó, to-go ice cream (kem thưởng thức ngoài đường mang tính ngẫu hứng) vẫn đóng góp chủ yếu với 2.686 tỷ đồng, tỷ trọng 70%.
Tuy nhiên, dịch bệnh Covid-19 ảnh hưởng tiêu cực đến sức tiêu thụ to-go ice cream do các biện pháp giãn cách xã hội khiến cho các trường học, địa điểm giải trí và dịch vụ ăn uống phải đóng cửa, người tiêu dùng làm việc tại nhà. Doanh số tiêu thụ sản phẩm kem này chỉ tăng 4,6% so với năm 2019.
Ngược lại, take-home ice cream (sản phẩm kem có thể lưu trữ tại nhà để thưởng thức theo nhu cầu, kem dạng hộp nhựa hoặc hộp giấy chứa nhiều cây kem) được tiêu thụ và mức giá tốt hơn, doanh số tăng 11,3%.
Người tiêu dùng có nhu cầu ăn kem tăng lên để giúp vượt qua lo lắng và căng thẳng liên quan đến việc ở trong nhà quá lâu, ít có cơ hội giao lưu.
TARGETING G
- Phương án lựa chọn thị trường mục tiêu: Chuyên môn hóa thị trường
+ Cornetto tập trung vào thỏa mãn nhu cầu đa dạng của nhóm khách hàng mục tiêu.
+ Dễ dàng hơn trong việc tạo dựng danh tiếng trong nhóm khách hàng đó và vì thế việc tăng lượng bán sản phẩm sẽ trở nên hết sức thuận lợiM1 M2 M3
P1
P2
CÂU
5
Áp dụng lý thuyết về PLC để phân tích đặc điểm 4 pha cho sản phẩm đó?
Theo em, đối thủ cạnh tranh hiện nay của SP đã có những điểm mạnh gì so với sp ?
Pha thâm nhập Pha tăng trưởng Pha chín muồi (bão hòa) Pha suy tàn (suy thoái)
Sản phẩm Ra mắt Cornetto hạnh nhân Chocolate tại VN
Phát triển thêm nhiều hương vị mới lạ, độc đáo như Sữa Hokkaido Cầu vồng, Black Hojicha…
Phát triển thêm các loại kem khác như kem que, kem hộp,…
Cắt giảm một số loại kem bán không chạy
Giá Giá cao Giảm giá, chính sách khuyến mãi Ổn định
Giảm giá, gia tăng chính sách khuyến mãi
Phân phối Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh Mở rộng phân phối sang các thành phố khác như Cần Thơ, Hải Phòng,…
Mở rộng hệ thống phân phối trên khắp Việt Nam
Cắt giảm một số đại lý doanh thu kém
Quảng cáo Dựng quảng cáo tại các tuyến phố lớn Tạo các TVC quảng cáo trên kênh truyền hình, các trang mạng xã hội
Tạo website, fanpage trên các mạng xã hội, mời KOL tham gia quảng bá
Chủ yếu truyền thông qua mạng xã hội Kích thích tiêu dùng Chương trình tặng miễn phí kem cho 1000 khách hàng
Khuyến mãi mua 1 tặng 1, ghép tem nhận thưởng để tăng lượng tiêu thụ
Tổ chức các event ở các sự kiện đặc biệt để thu hút khách hàng
Tiếp tục chiến dịch kích thích tiêu thụ