Bảng 2.6. Số lượng cán bộ, công nhân viên của Bibica
Các chỉ tiêu chính Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009
Lao động bình quân 1.418 1.605 1.737
Quĩ lương, thưởng thực hiện 36 tỷ 40,554 tỷ 42,043 tỷ - Bình quân thu nhập (đồng/người/tháng) - Trong đó Lương bình quân/ tháng - Thưởng và các thu nhập khác ngoài lương tháng (bình quân /tháng) 2.613.730 2.050.616 263.114 2.501.536 2.148.819 352.717 2.930.696 2.584.896 345.800
Bảng 2.7. Cơ cấu lao động theo trình độ và tính chất công việc ( Tính đến tháng 12/2009)
Phân loại Số người Tỷ trọng (%)
Theo trình độ Trên đại học 4 0,14 Đại học 195 15,70 Cao đẳng 92 6,80 Trung cấp, CNKT lành nghề 327 28,00 Lao động phổ thông 945 61,35
Theo tính chất công việc
Lao động trực tiếp 1046 69,90
Lao động gián tiếp 478 32,10
Công ty luôn chú trọng đến phát triển nguồn nhân lực.
Bên cạnh đó công ty còn có rất nhiều chính sách tiền lương và thưởng cho công nhân.
3.2.2.2. Tài chính
Hình 2.7. Doanh thu của Bibica qua các năm
3.2.2.3. Tài sản
Bibica hiện có 3 nhà máy sản xuất tại Đồng Nai, Bình Dương và Hà Nội. Nhà máy Bibica Miền Đông giai đoạn 2 tại Bình Dương sản xuất bánh Chocopie sẽ đi vào hoạt động vào đầu năm 2010, nâng công suất thiết kế toàn công ty lên gấp đôi. Sau đó công ty tiếp tục đầu tư xây dựng nhà máy Bibica Hưng Yên, dự kiến hoàn tất vào năm 2011. Do vậy trong 1-2 năm tới, năng lực sản xuất của công ty sẽ được gia tăng mạnh mẽ.
Năm 2010 năng lực sản xuất của công ty sẽ tăng gấp đôi nhờ việc nhà máy Bibica Miền Đông giai đoạn 2, sản xuất bánh Chocopie đi vào hoạt động.
3.2.2.4. Uy tín thương hiệu
Hình 2.8: Các giải thưởng của Bibica
Công ty được nhận các giải thưởng: Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn. Chứng nhận ISO 9001 : 2000. Đạt cúp vàng cho thương hiệu an toàn vì sức khoẻ cộng đồng trong hai năm liên tiếp 2004 và 2005 do Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm- Bộ Y Tế trao tặng. Được người tiêu dùng bình chọn là thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2006 do Báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức.
3.2.2.5. Sản phẩm, Marketing
Sản phẩm bánh cao cấp Goodies và Hura Deli là hai món quà độc đáo. Ở bánh Goodies, người dùng không chỉ hài lòng vì thiết kế sang trọng, đa dạng về chủng loại với cookies chip cranberry, cookies dừa… mà năm nay, sản phẩm này còn là bánh Tart với lớp nhân chocolate đậm đặc hòa quyện với hương thơm của bơ và vị ngọt thanh khiết của sữa. Đối với người trẻ tuổi, bánh Hura Deli là sản phẩm phù hợp. Bánh bông lan 3 lớp được chắt lọc bằng công nghệ hiện đại mà công đã nghiên cứu và phát triển. Bánh được trang trí hoa văn chocolate trắng trên
của Việt Nam. Hura Deli còn là sản phẩm tinh túy dành cho những cụ già bởi hương vị đặc trưng của sữa cao cấp và bột mì thượng hạng mang đậm phong cách Italy, đảm bảo tiêu chuẩn về sức khỏe.
Ngoài các sản phẩm trên, bibica còn có các sản phẩm khác: bánh biscuit các loại (sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Anh); bánh cookies (sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Mỹ); bánh xốp phủ chocolate; snack các loại; kẹo dẻo... Tổng cộng hàng năm, Công ty bibica cung cấp cho thị trường hơn 15.000 tấn bánh kẹo các loại.
3.3. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh
Bảng 2.8. Bảng Phân tích môi trường Marketing và nhân tố bên trong công ty Cơ hội(O):
1.Kinh tế xã hội phát triển, thu nhập và sức mua gia tăng.
2. Việt Nam gia nhập WTO.
3.Mức sống người dân không ngừng nâng cao.
4.Khoa học kĩ thuật hiện đại. 5.Lạm phát luôn ở mức ổn định.
6. Tiềm năng của thị trường nội địa lớn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đe dọa(T):
1. Đối thủ cạnh tranh Kinh Đô ngày càng lớn mạnh.
2. Yêu cầu của khách hàng về sản phẩm ngày càng cao.
3. Nguồn nguyên vật liệu khan hiếm.
4. Cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt hơn.
5. Việt Nam gia nhập AFTA.
6.Có nhiều sản phẩm thay thế
Điểm mạnh(S):
1. Thương hiệu đã khẳng định được chỗ đứng trên thị trường.
2. Hệ thống phân phối rộng khắp. 3. Được bình chọn là sản phẩm có chất lượng cao từ 1997-2009.
4. Có nhiều nhà máy sản xuất với quy mô lớn.
5. Nguồn nhân lực dồi dào.
6. Ứng dụng được khoa học kĩ thuật vào sản xuất.
7. Dây chuyền sản xuất hiện đại. 8. Vốn lớn.
Điểm yếu(W):
1. Chưa khai thác hết được thị trường tiềm năng.
2. Công tác marketing chưa mạnh so với đối thủ cạnh tranh.
3. Công nghệ thiết bị nhìn chung vẫn còn ở mức trung bình.
4. Trình độ tay nghề chưa cao. 5. Giá hơi cao, khả năng cạnh tranh còn thấp.
Bảng 2.9. Phân tích SWOT: Kết hợp S-O:
S1S2S7+O1O3O6:→ Thực hiện chiến lược thâm nhập thị trường.
S1S2S8+O1O2O6: → Phát triển thị trường S5S6S7S8+O1O3O4:→ Phát triển sản phẩm. Kết hợp S-T: S1S4S5+T2T3:→ Hội nhập ngược chiều. S1S2S5S7S8+T1T2T4T6: → Hội nhập ngang Kết hợp W-O: O1O2O4O6+W1W2W4:→Thâm nhập thị trường. O1O3O6+W1W5:→ Kết hợp hàng ngang Kết hợp W-T: W2W3+T1T4T6 :→ Hội nhập cùng chiều W2W5 + T2:→ Thâm nhập thị trường.
- S1S3O1O2O3O4: Dựa vào thương hiệu đã có chỗ đứng trên thị trường, cùng với hệ thống phân phối rộng khắp, dây chuyền sản xuất hiện đại và nền kinh tế xã hội ngày càng phát triển, đời sống được nâng cao, sức mua của người tiêu dùng tăng mạnh, thị trường nội địa đầy tiềm năng. Công ty nhận thấy được điều đó nên tiếp tục thực hiện chiến lược phục vụ thị trường nội địa để thâm nhập ngày càng sâu vào thị trường nội địa.
- S1S2S8+O1O2O6: Khi sản phẩm công ty đã có thương hiệu, hệ thống phân phối rộng khắp, vốn lớn kết hợp với điều kiện kinh tế trên đà phát triển công ty nên thực hiện chiến lược mở rộng thị trường của mình để tăng thị phần và khả năng cạnh tranh.
- S5S6S7S8+O1O3O4: Công ty với thế mạnh về nguồn nhân lực, vốn, dây chuyền hiện đại, cùng với đời sống của người dân ngày càng được nâng cao và sự phát triển của khoa học kỹ thuật. Công ty nên thực hiện chiến lược phát triển sản phẩm để phục vụ thị trường.
- O1O2O4O6+W1W2W4: Với lợi thế Việt Nam gia nhập WTO, nền kinh tế xã hội phát triển, khoa học kỹ thuật hiện đại, tiềm năng thị trường nội địa lớn. Dựa vào đó công ty khắc phục những điểm yếu của mình như:chưa khai thác hết được thị trường tiềm năng, công tác marketing chưa mạnh so với đối thủ cạnh tranh, trình độ tay nghề của công nhân chưa cao. Qua đó, cải thiện lại để thâm nhập sâu hơn nữa thị trường hiện có.
- O1O3O6+W1W5: Vì khả năng cạnh tranh còn thấp, giá vẫn còn cao hơn so với một số đối thủ khác nhưng thị trường nội địa đầy tiềm năng.
- S1S2S5S7S8+T1T2T4T6: Thu hút khách hàng của đối thủ để giảm áp lực cạnh tranh.
- W2W3+T1T4T6 : Hợp tác với đối thủ cạnh tranh về mặt công nghệ.
- W2W5 + T2 : Tăng cường hoạt động marketing nhằm tăng thị phần trước khi các cơ sở khác thay đổi công nghệ, (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Qua những phân tích trên thì trong thời gian đến công ty sẽ sử dụng chiến lược thâm nhập thị trường cùng với phát triển sản phẩm để tiếp tục nâng cao uy tín thương hiệu Bibica.
3.4. Hoàn thiện chiến lược marketing
3.4.1. Sản phẩm
Hoàn thiện sản phẩm giữ nguyên mẫu mã kiểu dáng, bao bì nhưng cho thêm sản phẩm đa dạng về khối lượng.
Cho ra các sản phẩm có khối lượng nhỏ như: 10g, 15g, 20g. Đồng thời cũng đưa ra sản phẩm cóp khối lượng lớn như: 500g, 700g, 1000g.
Dây chuyền sản xuất bánh chocopie đặt tại Công ty Bibica miền Đông đã cho ra đòi sản phẩm bánh bánh chocopie với nhẫn hiệu LottePie. Bibica đã đầu tư xây dựng tại Công ty Bibica miền Đông dây chuyền sản xuất bánh Layer cake (nhãn hiệu Hura).
Hình 2.9. Sản phẩm mới của Bibica
Tập trung đầu tư phát triển sản phẩm có doanh thu thấp để nâng cao hiệu quả hoạt động và khả năng cạnh tranh của công ty.
Không ngừng phát triển sản phẩm mới, độc đáo, có chất lượng cao, giá thành tốt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế bao bì sản phẩm mới, tạo ra nhiều mẫu mã, đa dạng về chuẩn loại. Ngoài ra Bibica nên gửi tới khách hàng những sản phẩm ngọt ngào, độc đáo, thơm ngon và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho những đối tượng khách hàng.
Sản phẩm làm ra phải luôn hướng đến nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng.Tuỳ vào lứa tuổi và sở thích của khách hàng mà đưa ra sản phẩm cho phù hợp. Đáp ứng tôi đa nhu cầu khách hàng. Hoạt động với chính sách chất lượng “Khách hàng là trọng tâm trong mọi hoạt động của chúng tôi”
3.4.2. Cổ động
3.4.3.1. Quảng cáo:
* Đưa ra ý tưởng quảng cáo mới:
- Mục tiêu quảng cáo: nhắc nhở mọi người nhớ đến bibica.
Nội dung quảng cáo: Một chàng trai hẹn bạn gái đi ăn tối không may có việc đột xuất nên đã đến trể. Cô gái ngồi đợi mãi không thấy đâu bực mình định bỏ về thì thấy chàng trai đến. Cô ngồi im lặng không nói gì. Chàng trai biết lỗi và đã thay cho lời xin lỗi bằng một hộp bánh với những chiếc bánh Chocopie thơm ngon đầy ý nghĩa. Cô gái lặng lẽ mỉn cười nhìn chàng trai bằng ánh mắt trìu mến thay cho lời muốn nói.
Bảng 2.10. Bảng hình thức quảng cáo năm 2010
Hình thức Thời điểm Tần suất Chi phí Thông điệp
VTV3 - 6h30 đến 7h - 11h đến 12h -20h đến 20h45 - 3 lần/ngày - 50s/lần 70 triệu VNĐ Cảm tính VTV1 -12h đến 12h30 -18h đến 18h45 - 2 lần/ngày - 50s/lần 50 triệu VNĐ Tạp trí 2 lần/tuần 20 triệu VNĐ Radio - 6h đến 7h - 10h đến 11h - 20h đến 21h 3 lần/ngày 60s/lần 30 triệu VNĐ Cảm tính Website - Vatgia.com - bibica.com.vn 3.4.3.2. PR
Tổ chức tài trợ những trò chơi hoặc các cuộc thi có ý nghĩa, chẳng hạn:Ươm mần tài năng trẻ, hành trình xuyên Việt, Chắp cánh thương hiệu hoặc các trò chơi giúp người nghèo xoá nợ ngân hàng với tổng số tiền 100 triệu VNĐ.
Tài trợ cho trung tâm nuôi dưỡng trẻ mồ côi Hoa Mai. Địa chỉ Phường Hòa Hải, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng đón tết trung thu năm 2010 đầy tình thương với số tiền 20 triệu VNĐ.
Vào dịp Noel công ty sẽ tổ chức chương trình từ thiện “Trái tim ấm áp” với số tiền 50 triệu đồng cho quỹ thiếu nhi nghèo vượt khó.
Tết từ thiện, Tết ấm áp cùng BiBiCa: Giữa không khí tràn ngập sắc xuân ngọt ngào, nồng ấm tình yêu và đậm đà sắc Xuân, cùng với nhiều đơn vị, tổ chức khác, công ty cổ phần Bibica sẽ tài trợ cho nhiều hoạt động xã hội giàu ý nghĩa nhân văn và tung ra nhiều sản phẩm cao cấp, độc đáo trong dịp Tết cổ truyền năm 2011 để thắp lửa yêu thương, nồng đượm đến từng gia đình người Việt Nam. Tổng số tiền là 50 triệu VNĐ.
Bên cạnh những hoạt động xã hội giàu ý nghĩa, trong mùa xuân rộn ràng, ấm cúng của năm Canh Dần 2010, và lễ tình nhân Valentine, Bibica còn tri ân khách hàng bằng những sản phẩm ngọt ngào, độc đáo được tung ra tại 45000 hệ thống đại lý phân phối và 200 siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc.
3.4.3.3. Khuyến mại:
Tổ chức các hoạt động khuyến mại đặc biệt vào các ngày lễ, tết như:
Giảm 10% cho các đại lý, bán sĩ, bán lẽ khi mua sản phẩm của Bibica với só lượng lớn. Từ 01/07/2010 đến 31/8/2010
Mua sản phẩm bánh Lottepie và Layer cake sẽ được tặng kèm những túi xách Từ ngày 01/06/2010 đến 30/06/2010.
Khi mua bánh kẹo Bibica với số tiền từ 200.000VNĐ trở lên bạn sẽ nhận được một thẻ cào may mắn từ 25/05/2010 đến ngày 16/08/2010.
Triển hai chuơng trình bán hàng qua mạng, khách hàng có thể vào website www.bibica.com.vn để mua các sản phẩm bánh kẹo của Bibica. Khách đặt hàng từ 100.000 đồng trở lên sẽ được chiết khấu 5%; được hưởng dịch vụ gói quà, giao hàng miễn phí nếu đặt hàng 10 giỏ quà trị giá 150.000 đồng trở lên. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.4.3.4. Bán hàng trực tiếp:
Gửi những tấm catolo đến khách hàng để giới thiệu sản phẩm mới.(Từ ngày25/05/2010 đến ngày 15/06/2010).
Từ ngày 25/06/2010 đến ngày 15/07/2010 đưa đội ngũ tiếp thị sản phẩm của công ty đến các gia đình ở khu vực Tây Nguyên. Quảng bá sản phẩm và bán sản phẩm cho khách hàng trực tiếp.
KẾT LUẬN
Trong xu thế toàn cầu hóa hiện nay, ranh giới giữa vùng miền, quốc gia, các thị trường khác nhau đã trở nên mờ nhạt, điều đó làm cho sản phẩm của công ty đến tay người tiêu dùng một cách nhanh nhất. Và đồng nghĩa với điều đó là mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt không bó hẹp trong bất cứ thị trường đơn lẻ nào. Bên cạnh đó trong nền kinh tế nhiều thành phần đang trong thời kỳ quá độ, các doanh nghiệp nói chung và công ty Bibica nói riêng được đặt trong môi trường cạnh tranh gay gắt và khốc liệt hơn bao giờ hết. Cách duy nhất để doanh nghiệp tồn tại và phát triển và thích ứng với thị trường, nắm bắt cơ hội và điều hành hoạt động sản xuất, kinh doanh theo định hướng thị trường, phải tư duy theo lối tư duy Marketing.
Sự thành công của Bibica đã khẳng định được sự đứng đắn và tính sáng tạo trong chiến lược kinh doanh cũng như trong các chương trình Marketing Mix của mình.
Bên cạnh sự thành công đó vẫn còn một số tồn tại. Qua nghiên cứu và tìm hiểu vì thế nhóm chúng tôi đưa ra những ý kiến đóng góp để giúp công ty hoàn thiện hơn nữa chiến lược mà công ty đang theo đuổi.
Trong quá trình làm đề tài, do kiến thức có hạn sự vận dụng lý thuyết và thực tế là một khoản cách khá lớn nên không thể tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được sự góp ý của thầy cô và các bạn để đề tài được hoàn thiện hơn.
LIỆU THAM KHẢO
[1] Giáo trình Quản trị học, Nguyễn Thị Kim Ánh, Trường Cao Đẳng CNTT hữu nghị Việt-Hàn
[2] http://www.bibica.com.vn [3] http://thitruongvietnam.com.vn [4] http://thuonghieuviet.com.vn [5] http://vuacophieu.com
PHỤ LỤC
Đồ án được hoàn thành nhờ sự phối hợp của các thành viên trong nhóm. Nhiệm vụ của từng thành viên như sau:
Tên thành viên Nhiệm vụ Mức độ thực hiện
Phần I
Cao Thiên Thuận 1.1. Khái niệm về chiến lược Marketing
100%
Nguyễn Thị Thu Thư 1.2. Bản chất của chiến lược Marketing 100% Phùng Thị Hiến 1.3. Vai trò của chiến lược
Marketing
100%
Trần Thị Thu Thương 1.4. Tiến trình hoạch định: 5 bước 100% Huỳnh Ngọc Toàn Lời mở đầu
Kết luận
100%
Phần II
Huỳnh Ngọc Toàn
2.1. Giới thiệu chung về công ty Bibica
2.4.2. Chiến lược về giá.
100%
Phùng Thị Hiến
2.2. Chiến lược kinh doanh của công ty trong thời gian qua 2.4.4. Chiến lược cổ động (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
100%
Nguyễn Thị Thu Thư
2.3. Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh trong thời gian qua
2.5. Đánh giá công tác thực thi chiến lược Marketing
100%
Cao Thiên Thuận 2.4.1. Chiến lược sản phẩm 100% Trần Thị Thu Thương 2.4.3. Chiến lược phân phối 100%
Cao Thiên Thuận
3.1. Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu
3.2.2.5. Sản phẩm, Marketing 3.3. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh: De dọa (T)
Huỳnh Ngọc Toàn
3.2.1.1. Môi trường vi mô 3.3. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh: Cơ hội(O)
3.4.1. Sản phẩm
100%
Nguyễn Thị Thu Thư
3.2.1.2. Môi trường vĩ mô 3.3. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh: Điểm Yếu (W)
3.4.1. Sản phẩm
100%
Phùng Thị Hiến
3.2. Chiến lược kinh doanh trong thời gian đến
a). Định hướng phát triển năm 2010
b). Định hướng phát triển trong tương lai
3.2.2.3. Tài sản
3.2.2.4. Uy tín thương hiệu 3.3. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh: Điểm mạnh (S)