II) Xõy dựng đồng ruộng 5,268,250 2,734,
2.5.1. Đầu tư cho cụng tỏc nghiờn cứu và phỏt triển thị trường.
Hoạt động đầu tư cho cụng tỏc nghiờn cứu và phỏt triển thị trường đúng một vai trũ trọng yếu trong cụng tỏc kinh doanh, nú cung cấp thụng tin và tạo điều kiện cho cỏc doanh nghiệp cú thể hiểu được khỏch hàng mục tiờu, hiểu được cỏch thức lựa chọn sản phẩm, để từ đú đưa ra thị trường những sản phẩm phự hợp với nhu cầu và thị hiếu khỏch hàng và ỏp dụng cỏc hỡnh thức phõn phối cú hiệu quả.
Chố là một cõy cụng nghiệp dài ngày, cho nờn khụng thể nhanh chúng thay đổi phương hướng sản xuất trong một thời gian ngắn được, khi mà thị trường cú những bất thường xảy ra. Do đú, cụng tỏc đầu tư nghiờn cứu thị trường càng hết sức cần thiết cấp bỏch, và yờu cầu tớnh dự bỏo thị trường phải được ổn định. Đõy là một khú khăn đầy thỏch thức cho ngành chố, vỡ từ hàng chục năm nay, cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam
chưa cú một đề ỏn nghiờn cứu thị trường, nghiờn cứu thị hiếu người tiờu dựng trong và ngoài nước một cỏch đầy đủ và triệt để. Nguyờn nhõn là do đội ngũ cỏn bộ thị trường của cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam chưa cú kinh nghiệm và trỡnh độ để tổ chức tiến hành một cuộc nghiờn cứu chớnh thức; vả lại khả năng tài chớnh cũn hạn hẹp của cỏc doanh nghiệp chưa cho phộp. Tuy nhiờn, nguyờn nhõn sõu xa chớnh là tư tưởng sản xuất phi thị trường và sức ỳ trong nhận thức của cơ chế quan liờu bao cấp, vỡ trước đõy, sản xuất theo chỉ tiờu kế hoạch từ trờn giao xuống, mà khụng cần quan tõm tới việc sản phẩm sản xuất ra cú phự hợp với thị hiếu và yờu cầu của thị trường hay khụng. Khi chuyển sang cơ chế thị trường, cỏc nhà doanh nghiệp cũng chưa quan tõm đỳng mức tới cụng tỏc thị trường, cho nờn chưa mạnh dạn đầu tư cho cụng tỏc nghiờn cứu thị trường. Ngay cả VINATEA là doanh nghiệp lớn nhất và đại diện cho ngành chố Việt Nam cũng chưa đặt vị trớ cụng tỏc nghiờn cứu thị trường một cỏch đỳng mức. Trong 4 năm qua ( 2000 - 2003), chi phớ đầu tư cho cụng tỏc khảo sỏt thị trường chỉ đạt 2, 913 tỷ đồng, chiếm tỷ lệ là 0,15 % so với tổng doanh thu của VINATEA. Đõy là con số hết sức khiờm tốn, so với cỏc doanh nghiệp làm chố ở cỏc nước phỏt triển. Hậu quả tất yếu xảy ra là cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam mất dần thị trường trong nước vào tay cỏc cụng ty nước ngoài và thị trường nước ngoài bị co hẹp lại và bị ộp giỏ. Những sản phẩm chố của Việt Nam giờ đõy khụng được người tiờu dựng trong nước ưa chuộng như những sản phẩm chố của cỏc hóng nước ngoài, như của Lipton, Dihmah, Qualitea. Những cụng ty này đó nghiờn cứu rất kỹ thị trường Việt Nam trước khi thõm nhập vào thị trường nụị địa nước ta, với nguồn kinh phớ lờn tới hàng triệu USD. Dú đú, khi xuất hiện trờn thị trường, cỏc sản phẩm của họ đó nhanh chúng chiếm lĩnh được cảm tỡnh và thị hiếu người tiờu dựng, thay thế dần vị trớ của cỏc doanh nghiệp Việt Nam trờn thị trường nội địa.
Bảng 2.12 : Chi phớ đầu tư khảo sỏt thị trường của VINATEA giai đoạn năm 2000 đến năm 2003
Năm Chi phớ đầu tư khảo sỏt thị trường( Triệu đồng) Doanh thu (triệu đồng) CPĐT/doanh thu (%) 2000 386.931 282464270 0.13 2001 751.936 537097143 0.14 2002 862.354 615967143 0.14 2003 912.431 506906111 0.18 Tổng chi phớ 2.913.652 1942434667 0.15
Nguồn : Bỏo cỏo sản xuất kinh doanh của TCty Chố Việt Nam.
Tương tự như trờn, cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam cũng lõm vào cảnh lao đao với thị trường xuất khẩu, do khụng nắm bắt được thụng tin của thị trường này. Trong thời
gian qua, hoạt động đầu tư nghiờn cứu thị trường cũn hết sức hạn chế, chỉ gúi gọn trong việc mua thụng tin từ cỏc trung tõm thương mại của nước bạn; tỡm tin trờn cỏc sỏch bỏo, tạp chớ kinh tế, tạp chớ thăm dũ thị trường.. . Vỡ thế , thị trừơng xuất khẩu của ta hết sức bấp bờnh; cú năm mở được một vài thị trường mới nơi này, thỡ lại mất đi một số thị trường ở nơi khỏc; hoặc trờn cựng một thị trường, cú năm xuất được, cú năm khụng thể xuất được. Việc hạn chế đầu tư nghiờn cứu thị trường cũng khiến cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam thiếu những lượng thụng tin cần thiết, nờn dẫn đến những nhận định sai lầm về chiến lược phỏt triển và phải trả giỏ. Chẳng hạn năm 2002, nhu cầu thị trường thế giới đột xuất cần khối lượng lớn về chố cấp thấp, giỏ xuất khẩu loại chố này được nõng lờn và nước ta xuất được một khối lượng lớn loại chố này. Nhưng do thiếu thụng tin chớnh xỏc về khả năng nhu cầu ổn định và lõu dài về mặt hàng này là bao lõu, nờn cho rằng thị trường cú khả năng xuất khẩu tốt, thế là hàng loạt cỏc doanh nghiệp chế biến chố mọc lờn ở cỏc vựng chố, và mọi tập trung xoay quanh vấn đề trồng chố, làm chố. Kết quả là bước sang năm 2003, thị trường lõm vào khủng hoảng, chố sản xuất ra ứ thừa, giỏ chố nguyờn liệu bị đẩy xuống cũn 1000 đến 1200 đồng/Kg, khiến hàng trăm doanh nghiệp thua lỗ, phỏ sản; hàng ngàn hộ nụng dõn lao đao.
Trước tỡnh hỡnh trờn, Nhà nước với vai trũ điều tiết vĩ mụ đó cú những biện phỏp cụ thể để giải quyết thực trạng trờn. Năm 2003, đại diện của chớnh phủ với sự tham gia của Bộ Thương Mại, Ban Vật giỏ, cỏc Hiệp hội, cỏc ban ngành hữu quan,cỏc doanh nghiệp lớn đó chớnh thức thành lập Ban Điều tiết thị trường, nhằm tạo điều kiện giỳp cỏc doanh nghiệp tiếp nhận những thụng tin thị trường một cỏch chớnh xỏc và cập nhật; đồng thời nhà nước cũng cho phộp chương trỡnh hỗ trợ đầu tư nghiờn cứu thị trường của cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam , với tổng nguồn vốn ban đầu là 5 triệu USD, bao gồm : hỗ trợ kinh phớ cho cỏc doanh nghiệp khảo sỏt thị trường; tham gia cỏc Hội chợ quốc tế, hội trợ triển lóm; tham quan cỏc nước sản xuất chố để thu thập, khai thỏc cỏc nguồn thụng tin, nhất là thụng tin thị trường, thương mại. Hỗ trợ ĐTXD hệ thống thụng tin truy cập và cung cấp thụng tin trờn cỏc phương tiện hiện đại, xõy dựng mạng lưới thương mại điện tử. Ngành chố cũng phối hợp với Bộ Thương mại tiến hành diều tra thị trường, khảo sỏt cỏc thị trường trọng điểm, phõn cụng thị trường theo lợi thế của cỏc doanh nghiệp. Trước mắt, cỏc doanh nghiệp đầu tư nghiờn cứu thị trường theo 2 hướng :
< Thụng qua cỏc tổ chức chớnh phủ : Thường là cỏc cuộc nghiờn cứu chung về thu nhập, mức sống của cỏc tầng lớp dõn cư trong xó hội; thúi quen tiờu dựng của từng vựng để cú chiến lược phỏt triển sản phẩm; đưa ra chiến lược giỏ cả hợp lý.
< Thu thập thụng tin phản hồi về sức tiờu thụ cỏc loại chố, sở thớch và thị hiếu tiờu dựng, giỏ cỏc loại chố, cỏc sản phẩm cạnh tranh hay mẫu mó được người tiờu dựng ưa thớch, dựa trờn mối quan hệ tốt đẹp với cỏc đại diện bỏn hàng.
Để đưa ra mức chiết khấu bỏn hàng phự hợp, cỏc doanh nghiệp cũng thường cử cỏn bộ thị trường đi khảo sỏt thực tiễn, thu thập và xử lý thụng tin, đưa ra cỏc quyết định thống nhất lợi ớch giữa cỏc bờn, qua đú tạo niềm tin giữa doanh nghiệp - đại lý - khỏch hàng.
Trong chiến lược đầu tư phỏt triển thị trường, ngành chố chủ trương tỡm lại những thị trường truyền thống trước đõy như thị trường Nga, thị trường cỏc nước SNG, thị
trường Mỹ nhằm thay thế cho thị trường I Rắc đang gặp nhiều khú khăn vỡ chiến tranh. Cuối thỏng 12 năm 2003, thụng qua chương trỡnh tham dự Festival Chố thế giới tại Mỏtscơva, cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam và Nga đó thiết lập được mối quan hệ thương mại tớch cực, đó ký được nhiều hợp đồng thương mại giữa hai bờn, tạo điều kiện cung cấp thụng tin thị trờng bổ ớch cho cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam.
Thỏng 8 năm 2004 sẽ ra đời Trung tõm nghiờn cứu phỏt triển thị trường chố Việt Nam; tổ chức cỏc đoàn tham quan, khảo sỏt thị trường nước ngoài ; trước mắt là thị trường Nga, Mỹ để ngành chố sớm thõm nhập vào cỏc thị trường này.
Hy vọng trong một tương lai khụng xa, với chủ trương chiếm lại thị trường trong nước và phỏt triển thị trường ngoài nước, ngành chố Việt Nam sẽ cú vị trớ xứng đỏng hơn và vững chắc hơn với tiềm năng của mỡnh.