Để tăng hiệu quả kinh doanh thỡ một trong những vấn đề mà cỏc nhà quản lý quan tõm là phải làm sao để tăng năng suất lao động. Từ kết quả tớnh toỏn về chỉ tiờu năng suất lao động của bộ phận kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khỏch sạn quốc tế ASEAN như ở phần trờn, ta thấy chỉ tiờu này của khỏch sạn là khỏ cao so với một số khỏch sạn khỏc. Tuy nhiờn một thực tế tại khỏch sạn là nhõn viờn thuộc bộ phận kinh doanh này vẫn làm việc chưa thật sự hết khả năng của mỡnh và chưa sỏng tạo, một số nhõn viờn cũn ỷ lại
cụng việc. Điều này dẫn đến hiệu quả lao động khụng cao. Đõy là một bức xỳc mà khỏch sạn nờn cú biện phỏp khắc phục kịp thời bởi vỡ nhỡn nhận một khỏch sạn hoạt động kinh doanh cú tốt hay khụng người ta thường đỏnh giỏ thụng qua trỡnh độ và tỏc phong lao động của từng lao động. Việc tăng năng suất lao động sẽ giỳp cho doanh nghiệp khỏch sạn giảm định mức lao động, giảm chi phớ về tuyển dụng nhõn sự, chi phớ tiền lương nhõn cụng, chi phớ đào tạo…từ đú giảm chi phớ chung của toàn khỏch sạn và tăng lợi nhuận kinh doanh. Để tăng năng suất lao động khỏch sạn cần quan tõm đến những vấn đề sau:
- Đi sõu tổ chức lao động theo tổ, đội để ỏp dụng triệt để nguyờn tắc khuyến khớch vật chất để quan tõm đến quyền lợi và trỏch nhiệm kinh tế. Ngoài nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, tổ, đội cũn giải quyết nhiệm vụ khỏc như : củng cố kỷ luật lao động, nõng cao tớnh tự giỏc, tinh thần trỏch nhiệm trong lao động.
- Sử dụng và bố trớ lao động hợp lý vào thời vụ, thời điểm.
- Cú chế độ thưởng, phạt rừ ràng thỡ mới kớch thớch lao động tốt hơn.