8. Thời gian tiến độ thực hiện đề tài:
2.3.2. Qui trình làm buồng khách đang lưu trú
Sau khi nhận sơ đồ phòng từ lễ tân, giám sát bộ phận buồng sẽ phân phòng
cho nhân viên, số lượng phòng khách đang lưu trú, phòng khách đã trả và sẽ trả,
được ghi chú vào sổ nhật ký làm phòng. Nhân viên buồng dựa theo tình trạng phòng được ghi trong sổ nhật kí để tiến hành làm phòng theo thứ tựưu tiên (phòng khách trả, phòng có khách yêu cầu làm phòng, phòng được nhận thông báo khách nhận
phòng sớm, phòng VIP, phòng có khách nhưng không có yêu cầu làm phòng).
45
Trường hợp có khách trong phòng:
- Gõ cửa. Xưng danh “Good morning. Houeskeeping”. Đợi khoảng 30 giây,
nếu khách trả lời thì đợi khách mở cửa và hỏi khách có muốn làm phòng ngay không, nếu khách đồng ý, nhân viên buồng sẽ tiến hành các công việc tiếp theo.
Trường hợp khách không đồng ý làm phòng ngay, nhân viên buồng sẽ hỏi khách khoảng thời gian nào có thể quay trở lại đểlàm phòng cho khách.
Nếu khách không cần làm phòng, thì nhân viên buồng có thể bổ sung thêm
khăn tắm, khăn mặt, nước suối miễn phí và giấy vệsinh cho khách. Trường hợp khách ra ngoài:
Gõ cửa. Xưng danh “ Good morning. Housekeeping.” Lần thứ 1. Đợi 30 giây, gõ cửa xưng danh lần thứ 2, đợi 30 giây. Đưa thẻ từ vào mở cửa và tiếp tục các công việc tiếp theo.
Bước 2: Gom rác và đồ vải bẩn trong phòng khách ra khu vực được bố trí. Rác sẽ cho vào túi nilon đen, đồ vải bẩn được cho vào túi đồ vải được bố trí ở tủ làm phòng của mỗi tầng.
Bước 3: Trải ga giường.
Theo qui định của khách sạn: 2 ngày sẽthay ga cho khách một lần, nếu trường hợp khách muốn thay ga mỗi ngày có thể đặt lên giường tờ giấy yêu cầu thay ga mà khách sạn đã chuẩn bị sẳn cho khách.
Đối với trường hợp nhân viên buồng thấy ga và mền đã bị bẩn thì có thể thực hiện thay ga cho khách ngay.
Bước 4: Bổ sung đồ cung cấp cho khách : trà, cà phê, bắp rang, nước suối đóng chai.
Bước 5: Vệ sinh buồng tắm
Thu gom rác và thay túi rác cho khách. Vệsinh toilet, lau khô sàn.
46
Lấy khăn tắm, khăn mặt, khăn chân sạch bổ sung vào buồng tắm, xếp và đặt lên kệ. Bổ sung đồ cung cấp cho khách trong phòng tắm.
Bước 6 : Kiểm tra tổng thểcác thiêt bịđiện trong phòng và ghi vào sổ nhật kí làm phòng.
*** Lưu ý :
- Không kiểm tra đồ thất lạc của khách, không kiểm tra két sắt, các học tủ. - Không di dời bất kì đồđạc nào của khách (Khách sạn Đức Vượng, 2016).