L. i m/ ự1 u
2.1.4.2. Nhà hàng và bar
Grand Restaurant: T&a l c t i t ng 6 c a khách s n, v i di n tắch 1 100m2 v i công su t 300 khách. Nhà hàng ựư c thi t k sang tr&ng v i trang thi t b hi n ự i, ph c v các món ăn Âu, Á. V i ự i ngũự u b p chuyên nghi p, nhân viên ph c v nhi t tình, vui vd h4a hUn s- mang ự n cho quý khách nh'ng b'a ăn ngon mi ng và th$t s tho i mái. Nhà Hàng Grand cũng là nơi thắch h p ự t+ ch4c các b'a ti c gia
ựình như: t t niên, sinh nh$t, liên hoanẦđ.ng th5i ự n v i Grand Restaurant b n s- ựư c thư#ng th4c ti c Buffet h p dOn vào t"i th4 b y hàng tu n.
Ph c v h*ng ngày t : 8:00am Ờ 23:00pm Gi5 ph c v b'a sáng: 6:30 Ờ 10:30 Gi5 ph c v b'a trưa: 11:30 Ờ 14:30 Gi5 ph c v b'a t"i: 18:30 Ờ 22:30
Dragon Restaurant: S- ựư c m# cQa trong th5i gian t i, t&a l c t i t ng 6 c a khách s n. Dragon chuyên ph c v các món ăn Trung Hoa.
Lobby bar: đMt t i t ng tr t c a khách s n. đây là không gian lý tư#ng ự b n v a thư#ng th4c các lo i th4c u"ng ựMc bi t v a thư giãn cùng không gian tho i mái.
Pool bar: T&a l c t i t ng 14 c a khách s n, pool bar cung c p các lo i th4c u"ng cùng các món ăn nhU. đ b n có th v a thư giãn trong làn nư c xanh mát v a có th thư#ng th4c các th4c u"ng ngon mi ng.
2.1.4.3. T ch c s ki n
Trung tâm h i ngh : T i l u 5, Trung tâm H i ngh WOOSHU HOTEL v i di n tắch 1.100m2, có s4c ch4a lên ự n 500 ngư5i, có th linh ho t tách thành nhi u s nh và phòng h&p nh phù h p v i yêu c u riêng c a khách. N i th t trang nhã và các thi t b ti n ắch, các phòng ti cl uôn sen sàng v i s hP tr c a chúng tôi cho m&i s ki n c a b n, t các bu+i h&p mMt thân m$t ự n các cu c h&p khép kắnh. Bên c nh ựó là h th"ng thi t b nghe nhìn hi n ự i cùng ự i ngũ ph c v t$n tâm và chuyên nghi p luôn sen sàng ựáp 4ng m&i yêu c u ựa d ng c a quý khách. Phòng h&p ựư c trang b nh'ng thi t b công ngh m i nh t. G.m có: Máy chi u LCD, màn hình chi u, màn chi u di ự ng, bút Laiser, micro không dây, microphone c n tay, b c phát bi u, b ng x p ự4ng, b ng tr/ng và bi t lông, máy tắnh xách tay, truy n hình, gi y, vi t, h th"ng âm thanh, sàn nh y di ự ng, sân kh u.
T+ ch4c ti c cư i: Wooshu là nơi thắch h p ự b n t+ ch4c ngày l tr&ng ự i trong ự5i mình. Th c ựơn ti c cư i phong phú v i các món Vi t, Hoa, Âu, s l a ch&n ựư c ph c v tr&n gói v th4c u"ng, kèm theo ựó là vô s" các ưu ựãi h p dOn mà chúng tôi hân h nh mang ự n cho b n như: tháp ly chamgange, sân kh u ựư c trang trắ hoa tươi, bánh cư i, s+ ký tên lưu ni m, bàn l tân v i hoa tươi, thùng ti n m ng... và nhi u d ch v ưu ựãi khác ựư c chúng tôi ph c v ự b n có m t ựám cư i ựáng nh !
2.1.4.4. Các d ch v b sung
- Khu Massage & Spa: n*m t i t ng 13 s- ựư c khai trương trong th5i gian t i. - H. bơi: T&a l c trên t ng 13, ựư c thi t k v i không gian m# mang ự n c m giác
tho i mái cho b n.
- Health and Fitness Centre: n*m t i t ng 14, M# cQa hàng ngày t 6:00 Ờ 22:00.
đư c trang b hi n ự i, là nơi thắch h p ự b n rèn luy n cơ b/p và gi' cho thân hình thon g&n.
- Casino: S/p ựư c khai trương, Casino s- tuân theo pháp lu$t Vi t Nam ch6 nh'ng khách hàng có h chi u nư c ngoài m i ựư c vào chơi Casino. Khu gi i trắ Casino
cung c p cho khách hàng nh'ng trò chơi tiêu bi u như: Baccarat, Roulette, Black Jack, Máy ựánh bài t ự ng và m t s" trò chơi ph+ bi n khác.
- Karaoke Room: s/p khai trương
- Jet Club: T i t ng h m c a khách s n Wooshu, ựư c m# cQa vào ngày 19/07/2011. Hãy ự n và tr i nghi m t i Jet Club, m t Bar Disco ự ng c p và chuyên nghi p thu c khách s n Wooshu tiêu chu n qu"c t 4 sao.
2.2. Phân tắch môi trư'ng kinh doanh c a khách s n Wooshu
2.2.1. Môi trư ng bên ngoài
2.2.1.1. Môi trư ng vĩ mô
Hnh hư#ng c a y u t" kinh t
Kinh t Vi t Nam vào năm 2010: MMc dù ch u nh hư#ng m nh c a kh ng ho ng kinh t toàn c u nhưng tăng trư#ng kinh t # Vi t Nam vOn duy trì # m4c ự
cao qua các quý. C th , tăng trư#ng GDP quý 3 ựã ự t 7.2%, cao hơn nhi u so v i m4c 5.83 và 6.4% c a quý 1 và quý 2. Như v$y, năm 2010 tăng trư#ng GDP c a Vi t Nam ựã ựư c c i thi n khá nhi u so v i m4c 5.3% c a năm 2009. Trong b"i c nh khó khăn c a kinh t toàn c u, dù n i l c n n kinh t còn chưa m nh, Vi t Nam vOn ự t t"c ự tăng trư#ng 6,78%, cao hơn ch6 tiêu k ho ch ự ra (6,5%). Giá tr s n xu t công nghi p năm 2010, con s" này ư c tăng 14% so năm trư c và cao hơn k ho ch năm (12%). Giá tr s n xu t toàn ngành nông, lâm, th y s n c năm 2010 ư c tăng 4,69% so năm trư c, trong ựó nông nghi p tăng 4,24%, lâm nghi p tăng 4,6%, th y s n tăng 6,05%. T+ng m4c bán ld hàng hóa và doanh thu d ch v tiêu dùng tắnh chung c năm 2010 ư c ự t hơn 1.561,6 nghìn t% ự.ng, tăng 24,5% so v i năm 2009. Thu ngân sách Nhà nư c tắnh t ự u năm ự n ngày 15/12 ư c ự t 504,4 nghìn t%ự.ng, b*ng 109,3% d toán năm. Đánh giá chung, tình hình kinh t - xã h i năm 2010 phát tri n theo chi u hư ng tắch c c, n n kinh t ph c h.i khá nhanh trong ựi u ki n kinh t th gi i vOn còn nhi u di n bi n ph4c t p; an sinh xã h i ựư c b o ự m, ự5i s"ng nhân dân ngày càng ựư c c i thi n; chắnh tr , xã h i ti p t c +n ựnh.
Tình hình kinh t Vi t Nam vào năm 2011: Bư c sang năm 2011, nư c ta có nh'ng thu$n l i cơ b n: N n kinh t ti p t c gi'ựư c m4c tăng trư#ng khá; an sinh xã h i ựư c b o ự m; qu"c phòng, an ninh, chắnh tr , tr$t t an toàn xã h i ựư c gi'
qu"c l n th4 XI ựã thành công t"t ựUp, t o s4c m nh và ni m tin trong toàn đ ng, toàn dân, toàn quân ta trong giai ựo n phát tri n m i c a ự t nư c. Tuy nhiên, khó
khăn, thách th4c vOn còn r t l n. Trên th gi i, kinh t th gi i ti p t c có nh'ng di n bi n ph4c t p : Nh'ng bi n ự ng v chắnh tr, xã h i # m t s" nư c Trung
đông và Châu Phi tác ự ng làm tăng m nh giá d u m , giá vàng, lương th c và m t s" lo i nguyên v$t li u cơ b n; th trư5ng tài chắnh toàn c u, ựMc bi t là khu v c
ự.ng Euro vOn b t +n; l m phát b/t ự u tăng cao # m t s" nư c trong khu v c v"n là th trư5ng nh$p kh u quan tr&ng c a nư c ta. ! trong nư c, kinh t -xã h i c a nư c ta ti p t c ph i ự"i mMt v i nh'ng khó khăn, thách th4c, th$m chắ l n hơn so v i d báo cu"i năm trư c v l m phát, +n ự nh kinh t vĩ mô và an sinh xã h i. Tăng trư#ng GDP có xu hư ng ch$m l i, th p hơn so v i cùng kỳ năm 2010; giá c , l m phát, mMt b*ng lãi su t tăng cao so v i ch6 s" l m phát và t% su t l i nhu$n c a doanh nghi p; tình tr ng ựô la hóa và sQ d ng vàng ự kinh doanh, làm công c thanh toán tr# nên ph+ bi n và nghiêm tr&ng hơn; t% giá bi n ự ng m nh, giá vàng tăng cao; d tr' ngo i h"i gi m; vi c cung c p ựi n còn nhi u căng th ng. Ngoài ra, vi c rét ự$m, rét h i kéo dài # mi n B/c và B/c Trung B cũng ựã gây t+n th t và tác ự ng b t l i không nh ự n s n xu t nông nghi p và ự5i s"ng nông dân.
Theo d báo c a EIU (Economist Intelligence Unit)là b ph$n phân tắch c a The Economist (EIU) kinh t Vi t Nam t nay ự n năm 2015: ỘTrong giai ựo n
ự u, Vi t Nam s# ph i ựương ự u v i thách th c do yêu c u cân b ng m t bên là kắch thắch kinh t thông qua các bi n pháp tài chắnh m r ng và m t bên là gi m áp l c l m phátỢ.
Nhìn chung n n kinh t có nhi u bi n ự ng và khó khăn trong gian ựo n t i. Tuy nhiên, nó s- không làm cho ngành kinh doanh nhà hàng b nh hư#ng nghiêm
tr&ng.
Hnh hư#ng c a y u t" chắnh tr - pháp lu$t
Vi t Nam là m t qu"c gia có n n chắnh tr +n ựnh, là m t ự t nư c bình yên và an toàn. Do ựó ựã thu hút nhi u du khách ự n tham quan du l ch. Theo s" li u c a t+ng c c th"ng kê trong tháng 7 năm 2011, lư ng khách qu"c t ự n Vi t Nam ư c ự t 460.000 lư t, tăng 12,2% so v i cùng kỳ năm 2010. Tắnh chung 7 tháng năm 2011 ư c ự t 3.425.820 lư t, tăng 17,3% so v i cùng kỳ năm 2010.
Nh*m hP tr cũng như thúc ự y du l ch Vi t Nam phát tri n, Lu$t Du L ch ựã
ựư c ban hành vào ngày 14 tháng 6 năm 2005, chi n lư c phát tri n du l ch Vi t Nam trong giai ựo n 2001 Ờ 2010 ựã ựư c chắnh ph phê duy t vào ngày 22 tháng 7 năm 2002.
Vi c Vi t Nam gia nh$p WTO góp ph n nâng cao v th c a mình trên sân chơi qu"c t , giúp môi trư5ng kinh doanh thông thoáng hơn, thu hút nhi u s ự u tư. đMc bi t là kh năng thu hút v"n FDI cũng ựư c c i thi n. Do môi trư5ng kinh doanh ựư c c i thi n và gia tăng lòng tin c a nhà ự u tư nư c ngoài. Trong năm 2009, 2010 ngu.n v"n FDI tăng m nh. Vào nh'ng tháng ự u năm 2011 mMc dù s"
v"n FDI ch6ự t 9,045 t% USD, tương ựương 75,6% so v i cùng kỳ năm 2010. Tuy nhiên, s" v"n gi i ngân l i gi m không ựáng k . 7 tháng ự u năm 2010 v"n FDI gi i ngân là 6,4 t% USD, thì 7 tháng ự u năm 2011 dòng v"n FDI gi i ngân ựã ự t 6,3 t%
USD, b*ng 98,4% so v i cùng kỳ, t4c là so v i k t qu năm 2010 gi m ựi không
ựáng k . Hơn n'a, ựi m tắch c c mà ta nhìn th y # dòng v"n FDI vào Vi t Nam trong 7 tháng ự u năm 2011 là mMc dù v"n ựăng ký có th gi m ựi so v i nh'ng năm trư c nhưng v cơ c u ựã có s thay ự+i theo hư ng tắch c c. Các d án v công nghi p, ch bi n, ch t o vOn tăng ự u và hi n ựang ự4ng ự u trong s" các lĩnh v c thu hút ự u tư. Tuy nhiên cũng ph i nói ự n nh'ng khó khăn khi Vi t Nam gia nh$p WTO, s- có nh'ng s c nh tranh kh"c li t ựòi h i các doanh nghi p ph i không ng ng nP l c.
Hnh hư#ng c a y u t" Văn hóa Ờ xã h i
Vi t Nam ựư c bi t ự n là m t qu"c gia có n n văn hóa ựMc s/c v i 54 dân t c anh em. MPi dân t c có m t nét văn hóa, phong t c, truy n th"ng riêng. Thu hút nhi u s quan tâm c a b n bè th gi i.
Theo T+ng c c Th"ng kê: Dân s" trung bình c nư c năm 2009 là 86.024.006 ngư5i. Trong ựó dân s" t6nh đ.ng Nai là 2.491.003 ngư5i x p th4 5 trong c nư c,
ựáp 4ng ựư c nhu c u ngu.n nhân l c trong khu v c và cho ngành nhà hàng, khách
s n.
Trư c ựây ự5i s"ng nhân dân còn nhi u khó khăn nên vi c ựi du l ch và #
trong khách s n ựư c cho là quá xa x6. Nhưng hi n nay khi n n kinh t phát tri n,
ự5i s"ng nhân dân ựư c c i thi n (v i thu nh$p bình quân ự u ngư5i năm 2010 là 1.168 USD) thì nhu c u ựi du l ch ngày càng tăng cao. Hi n nay chúng ta có th
nh$n th y r*ng ngư5i dân Vi t Nam dư5ng nhưựã hình thành m t thói quen ựi du l ch vào mPi d p l t t, và lư ng khách du l ch n i ựa ựãự t trên 28 tri u lư t khách năm 2010.
Tuy nhiên bên c nh nh'ng mMt tắch c c chúng ta còn ph i k ự n nh'ng mMt h n ch như: tình hình cư p gi$t, bán hàng rong, ăn xin t i các ựi m du l ch ựã nh hư#ng r t nhi u ự n khách du l ch.
Hnh hư#ng c a y u t" t nhiên
Có th nói ựi u ki n t nhiên ựã góp ph n không nh vào vi c thu hút khách du l ch. Vi t Nam là m t qu"c gia n*m # khu v c nhi t ự i b"n mùa xanh tươi. đa hình có bi n, có sông, có ự.i núi, có ự.ng b*ng và có c cao nguyên. Vi t Nam có khắ h$u nhi t ự i gió mùa, ự m tương ự"i trung bình 84-100% c năm. Tuy nhiên, vì có s khác bi t v vĩự và s khác bi t ựa hình nên khắ h$u có khuynh hư ng khác bi t nhau khá rõ nét theo t ng vùng. T o nên nét ựMc s/c cho mPi vùng mi n.
Vi t Nam ự4ng th4 27 trong s" 156 qu"c gia có bi n trên th gi i v i 125 bãi t/m bi n, h u h t là các bãi t/m ựUp, là 1 trong 12 qu"c gia có v nh ựUp nh t th gi i là v nh H Long và v nh Nha Trang, có 400 ngu.n nư c nóng t 40-150 ự .
Tuy t i đ.ng Nai không có nh'ng ựi m n+i b$t v du l ch, nhưng ựi u ki n t nhiên, khắ h$u tương ự"i thu$n l i nên ựã thu hút nhi u nhà ự u tư nư c ngoài. Do
ựó ngu.n khách ựi công v s- nhi u , t o ựi u ki n cho ngành kinh doanh nhà hàng Ờ khách s n phát tri n.
Hnh hư#ng c a y u t" công ngh
Ngày nay chúng ta có th nh$n th y công ngh ựư c 4ng d ng ph+ bi n trong t t c các lĩnh v c. Trong lĩnh v c kinh doanh nhà hàng khách s n công ngh ựem
l i nh'ng l i ắch vô cùng l n. Công ngh giúp khách s n gi m b t ựư c chi phắ ựi u hành và tăng ựư c ti n ắch. Như máy tắnh ựã giúp ki m soát m&i ho t ự ng t qu n lý khách, ựi u ch6nh thi t b ựi n sao cho ti t ki m, nh t là h th"ng sư#i, ựi u hòa nhi t ự , th$m chắ bi t m&i yêu c u c a khách hàng thông qua h th"ng b ng tắn