3. Cho điểm của cán bộ hướng dẫn (ghi bằng cả số và chữ ):
3.2.2.Áp dụng một hệ thống quản lý chất lượng chương trình dulịch phù hợp
Quản lý chất lượng các chương trình du lịch là một hệ thống các biện pháp và quy định về kinh tế, kỹ thuật, hành chính… nhắm sử dụng đạt hiệu quả cao nhất mọi tiềm năng của doanh nghiệp, đảm bảo và nâng cao dần chất lượng của sản
phẩm chất lượng thiết kế và thực hiện nhằm thỏ mãn tối ưu nhu cầu của khách dulichj với chi phí thấp nhất, đem lại lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp. Quản lý chất lượng là một quá trình liên thục, được thực hiện bắt đầu từ khâu thiết kế, xây dựng đến sử dụng chương trình du lịch cho đến khi hoàn toàn kết thúc chuyến đi. Chất lượng chương trình du lịch bao gồm mức độ phù hợp của những đặc điểm được thiết kế của chương trình với chức năng và phương thức sử dụng nó, là mức độphù hợp giữa mong đợi của khách hàng mục tiêu với sự cảm nhận được khi tiêu dùng chương trình du lịch. Để nâng cao chất lượng chương trình du lịch, đảm bảo và liên tục cải tiến chất lượng sản phẩm, nhằm làm cho khách hàng hoàn toàn tin tưởng khi mua và hài lòng khi sử dụng. Với chương trình du lịch đi Campuchia như trên chúng ta cần một hệ thống quản lý theo quá trình Management By Process.
Phương pháp quản lý này gồm 4 giai đoạn sau:
Giai đoạn 1: Lập kế hoạch chất lượng gồm các nội dung: - Nghiên cứu thịtrường
- Đề ra các mục tiêu và chính sách về chất lượng
- Thiết kếvà xây dựng chương trình du lịch hoàn chỉnh Giai đoạn 2: Đánh giá mức độ thực hiện gồm các nội dung:
- Xác định các yếu tố cấu thành giá của chất lượng
- Xây dựng và đánh giá đội ngũ nhân viên qua các khâu và các mặt tuyển chọn, đào tạo, huấn luyện và tinh thần làm việc tập thể
Giai đoạn 3: Tiến hành kiểm tra và kiểm soát quá trình với các nội dung: - Xây dựng hệ thống kiểm tra thường xuyên
- Phát hiện sai sót bằng các công cụ thống kê như: Phiếu kiểm tra, biểu đồphân tán….
Giai đoạn 4: Hành động khắc phục và phòng ngừa, nội dung: - Xem xét và giải quyết khiếu nại của khách hàng
- Điều chỉnh lại kế hoạch, thiết kế lại chương trình nhằm giảm bớt nội dung sai về chất lượng
3.2.3. Tổ chức và quản lý hệ thống tiêu thụ chương trình du lịch đi Campuchia của Công ty Du lịch Phương Đông