BẬC I
a. Hiểu biết:
- Phân biệt được giống tôm he, tôm rảo (tôm đất).
- Nội dung cơ bản kỹ thuật nuôi tôm thương phẩm theo phương thức nuôi quảng canh tự nhiên. b. Làm được:
- Chèo chống thuyền đi lấy giống, thu hoạch, vận chuyển sản phẩm và ngư cụ. - Sử dụng được Bảng lịch thuỷ triều.
- Tự lực làm được các công việc đơn giản trong sản xuất và xây dựng công trình (đắp đê, đào mương...)
- Làm các công việc kỹ thuật dưới sự hướng dẫn của công nhân bậc cao và cán bộ kỹ thuật. - Bảo quản ngư cụ sản xuất đúng yêu cầu kỹ thuật.
BẬC II
Hiểu biết và làm được công việc bậc dưới, thêm: a. Hiểu biết:
- Một số kiến thức cơ bản về thuỷ triều (nguyên nhân, chu kỳ hoạt động...), mối quan hệ giữa thuỷ triều với kỹ thuật nuôi tôm.
- Phân biệt được các loài tôm nuôi phổ biến hiện nay trong các ao đầm nước lợ. Biết được một số địch hại chủ yếu trong các ao, đầm nuôi tôm.
- Tính năng, tác dụng của các loại công trình nuôi, ngư cụ và trang thiết bị phục vụ sản xuất. - Nội dung cơ bản kỹ thuật nuôi tôm thương phẩm theo các phương thức quảng canh cải tiến, bán thâm canh và thâm canh.
b. Làm được:
- Đóng mở cống, máng để lấy nước và thay đổi nước cho ao, đầm nuôi tôm đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Sử dụng được máy bơm nước để cấp nước cho ao ương tôm giống, hoặc ao nuôi tôm thịt theo đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Sử dụng một số loại ngư cụ ở cống để lấy giống, hoặc thu hoạch sản phẩm theo đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Bảo quản và sửa chữa nhỏ ngư cụ đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Bảo quản tạm thời sản phẩm sau khi thu hoạch đúng yêu cầu kỹ thuật.
BẬC III
Hiểu biết và làm được công việc bậc dưới, thêm: a. Hiểu biết:
- Một số đặc tính sinh học chủ yếu của các loài tôm nuôi phổ biến hiện nay (phân bố, sinh sản, tính ăn, hoạt động, thích nghi độ mặn, độ chua, chất đáy...)
- Tác dụng, hiệu quả, của việc cải tạo ao, đầm nuôi tôm.
- Tiêu chuẩn chất lượng tôm giống thả nuôi. Xác định được các cấp (loại) tôm thương phẩm. b. Làm được:
- Thành thạo kỹ thuật sử dụng cống, máng, lấy giống tự nhiên cho đầm nuôi quảng canh hoặc quảng canh cải tiến.
- Thành thạo kỹ thuật thả giống vào ao đầm nuôi, kỹ thuật cho tôm ăn.
- Xác định được một số chỉ tiêu lý, hoá của môi trường ao đầm nuôi bằng máy đo chuyên dùng. - Sử dụng thành thạo các loại ngư cụ thu hoạch tôm thường dùng ở các ao, đầm nuôi tôm. - Bảo quản, vận chuyển tôm thương phẩm đường dài đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Bảo quản các loại thức ăn (tươi, sống, tổng hợp) theo đúng yêu cầu kỹ thuật.
BẬC IV
Hiểu biết và làm được công việc bậc dưới, thêm: a. Hiểu biết:
- Hiểu được các giai đoạn phát triển của tôm từ tôm giống đến tôm trưởng thành; phân bố của tôm theo độ sâu gắn với vòng đời và mối quan hệ với nuôi tôm.
- Hiểu được khái quát quy trình công nghệ sản xuất tôm giống.
- Vai trò tác dụng của các loại thức ăn, phân bón đối với sinh trưởng, phát triển của tôm nuôi. - Phương pháp tính toán mật độ (ương giống và nuôi tôm thịt); tính toán lượng thức ăn hàng ngày cho tôm ăn.
- Phương pháp xác định nhu cầu vôi, phân bón, để cải tạo đáy các ao, đầm nuôi tôm. b. Làm được:
- Xác định được vị trí đặt cống, máng lấy giống, tiêu nước phù hợp với yêu cầu kỹ thuật nuôi tôm.
- Tổ chức, chỉ đạo công tác cải tạo đáy, chuẩn bị ao đầm trước khi nuôi tôm.
- Chế biến các loại thức ăn tại chỗ cho tôm phù hợp với các giai đoạn phát triển của tôm. - Vớt và vận chuyển tôm giống tự nhiên thả bổ sung cho ao, đầm nuôi.
- Hướng dẫn công nhân bậc dưới xây dựng các công trình đơn giản như cống máng thô sơ, đào mương, đắp bờ...
BẬC V
Hiểu biết và làm được công việc bậc dưới, thêm: a. Hiểu biết:
- Các yếu tố vật lý, hoá học, sinh vật chủ yếu của môi trường ao đầm nuôi tôm. Mối quan hệ giữa môi trường và đối tượng nuôi.
- Kiến thức cơ bản về sinh sản và vòng đời của tôm.
- Nguyên nhân khách quan, chủ quan gây hậu quả xấu cho môi trường nuôi. Các tác nhân dịch hại đối với tôm nuôi.
- Kiến thức cơ bản về một số loại bệnh phổ biến ở tôm và biện pháp phòng trị. - Tính toán thiết kế các loại ngư cụ phục vụ cho nghề nuôi tôm.
b. Làm được:
- Kiểm tra, đánh giá tình hình sinh trưởng của tôm trong ao đầm, có biện pháp xử lý phù hợp. - Có thể xác định được một cách tương đối một số yếu tố môi trường bằng cảm quan và xử lý kịp thời khi môi trường có những yếu tố bất lợi cho tôm.
- Tổ chức diệt tạp, trừ địch hại cho ao đầm nuôi tôm.
- Chủ động tổ chức và hướng dẫn kỹ thuật trong việc vận chuyển và ương tôm giống. - Tổ chức công việc, chỉ đạo hoạt động của tổ (đội) sản xuất.
- Sản xuất các loại ngư cụ theo thiết kế.
- Sử dụng thành thạo, sửa chữa hỏng hóc các máy móc trang thiết bị và ngư cụ phục vụ nuôi tôm.
BẬC VI
Hiểu biết và làm được công việc bậc dưới, thêm: a. Hiểu biết:
- Các biện pháp tổng hợp để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm.
- Nắm được quy trình công nghệ một số công đoạn phụ trợ cho nuôi tôm thịt như vận chuyển ấu trùng, vận chuyển tôm giống, ương tôm giống từ ấu trùng lên PL15 hoặc từ PL15 thành giống lớn.
- Hiểu tính năng, tác dụng và cách sử dụng một số thuốc kháng sinh, hoá chất phòng trị bệnh thông thường.
- Biết tổng kết các kinh nghiệm về chuyên môn ở một tổ (đội) sản xuất.
- Phương pháp tính toán hiệu quả kinh tế của từng công đoạn và cả chu kỳ sản xuất. b. Làm được:
- Tham gia quá trình lựa chọn địa điểm nuôi tôm phù hợp, lập quy hoạch sơ bộ cho đầm ao nuôi tôm phù hợp với quy trình công nghệ nuôi.
- Tham gia quá trình chỉ đạo thi công một số công trình vừa hoặc nhỏ phục vụ nuôi tôm.
- Thành thạo các công việc trong quy trình công nghệ nuôi tôm thịt, ương tôm giống, vận chuyển tôm giống, chế biến thức ăn tại chỗ, bảo quản vận chuyển sản phẩm, sản xuất ngư cụ... từ đó cải tiến được kỹ thuật, hoặc tạo ra các giải pháp mới có hiệu quả về kinh tế - kỹ thuật.
- Phát hiện nhanh chóng các bệnh thông thường và đề ra được biện pháp xử lý kịp thời. - Sử dụng thành thạo một số thuốc, hoá chất phòng trị bệnh cho tôm theo đúng chỉ định.
- Tính toán điều chỉnh nhu cầu về thức ăn cho tôm, phù hợp với hiện trạng của ao đầm nuôi và tình hình sinh trưởng của tôm ở từng giai đoạn.
- Đánh giá được chất lượng tôm theo tiêu chuẩn kỹ thuật. Tính toán được hiệu quả sản xuất ở từng công đoạn sản xuất. Lập kế hoạch sản xuất cho một tổ (đội) sản xuất.
- Đúc rút được kinh nghiệm trong thực tế sản xuất để phổ biến áp dụng trong xí nghiệp.