Việc không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm, mở rộng qui mô sản xuất và tiêu thụ hàng hóa luôn đợc đánh giá là những yếu tố rất quan trọng trong sự tồn tại và phát triển của Công ty. Một số nhiệm vụ chính Công ty cần thực hiện trong thời gian tới:
Tiếp tục đổi mới công nghệ và đa dạng hóa sản phẩm, nhằm không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trờng.
Mở rộng qui mô sản xuất trên cơ sở có chiến lợc về thị trờng.
Dự kiến tăng lao động, doanh thu, lợi nhuận. Cụ thể nh sau:
- Khai thác tiềm năng sẵn có của 2 dây chuyền sản xuất bánh kẹo (cứng và mềm) tạo ra các sản phẩm mới. Cải tiến, cơ giới hóa một số khâu trong dây truyền kẹo để đổi mới hình thức viên kẹo. Tiến hành làm hợp đồng mua sắm thêm một số thiết bị mới cho dây chuyền sản xuất nhằm nâng cao hơn nữa chất lợng sản phẩm kẹo.
- Đầu t chiều sâu nâng công suất, chất lợng cho dây chuyền bánh quy Hơng Thảo, nâng cấp dây chuyền sản xuất ở phân xởng bánh 1 và thêm thiết bị sản xuất lơng khô để đạt năng suất 1 tấn/ca.
- Đầu t thêm 1 dây chuyền bánh mini (khác chủng loại) cho phân xởng bánh 3 và hoàn chỉnh một dây chuyền sử dụng bánh lơng khô cùng với việc bổ sung thiết bị đóng gói sản phẩm cho phân xởng bánh 3.
- Cơ giới hóa, cải tiến một phần khâu rang muối, khâu trộn của phân x- ởng bột canh nhằm giảm nhẹ sức lao động và tạo môi trờng thông thoáng, vệ sinh thực phẩm.
- Ban Đầu t phát triển sản xuất tiếp tục nghiên cứu những dự án khả thi để khẩn trơng khai thác sử dụng khu đất mở rộng mì ăn liền có hiệu quả. Triển khai thực hiện kế hoạch sửa chữa thờng xuyên của các phân xởng, nhà làm việc, cửa hàng, nâng cấp đờng đi phía sau phân xởng bánh 1,2, mặt bằng, trần
nhà phân xởng bột canh, hệ thống kho, thông gió, chống dột... đáp ứng yêu cầu phục vụ sản xuất.
- Công ty cần hoàn thiện “Dự án bánh mềm cao cấp Custard Cake” đi vào sản xuất. Tầm quan trọng của dự án bánh mềm Custard Cake:
• Với tổng số vốn đầu t 65 tỷ VNĐ, dự án bánh mềm cao cấp là dự án đầu t có qui mô vốn lớn nhất từ trớc đến nay của Công ty Bánh kẹo Hải Châu, tơng đơng với vốn đầu t ban đầu (5 triệu USD) của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Kinh Đô để xây dựng một nhà máy sản xuất bánh kẹo ngay trên n- ớc Mỹ. Sau khi dự án bánh mềm đi vào khai thác sử dụng, tổng giá trị tài sản của Công ty sẽ tăng lên gấp đôi.
• Dự án đem lại hiệu quả lớn về tài chính và xã hội góp phần làm phong phú, đa dạng hơn cơ cấu sản phẩm bánh kẹo của Công ty. Đây cũng là một b- ớc tiến mạnh dạn và nhiều thách thức của Công ty Bánh kẹo Hải Châu trong quá trình xâm nhập vào thị trờng bánh kẹo cao cấp, phục vụ giới tiêu dùng thu nhập cao, lấp dầy những khoảng trống thị trờng mà nhiều năm qua Công ty đã bỏ sót.
• Việc đa dây chuyền bánh mềm cao cấp của Tây Âu vào hoạt động là một chiến lợc khác biệt hóa sản phẩm của Công ty so với các đối thủ cạnh tranh trong nớc, bởi sản phẩm này hiện có mặt tại Việt Nam phần lớn là nhập ngoại từ Thái Lan, Hàn Quốc, Malaixia... Với hy vọng đánh bại đợc sản phẩm cùng loại của nớc ngoài và vợt trớc các Công ty trong nớc về việc khai thác sản phẩm này, khả năng giành đợc thị phần của Công ty là rát lớn.
* Định hớng về ổn định và mở rộng thị trờng.
Công ty luôn quan tâm chú trọng giữ vững mở rộng thị trờng cả chiều rộng lẫn chiều sâu nh mục tiêu trong định hớng chiến lợc phát triển của Công ty trong những năm tới đã nêu rõ: “Tăng cờng công tác tiếp thị Marketing nhằm giữ và phát triển thị trờng cả về bề rộng lẫn chiều sâu, từng bớc tiếp cận tìm bạn hàng nớc ngoài để xuất khẩu sản phẩm, trớc mắt là xuất khẩu sản phẩm sang các nớc trong khu vực và Đông Âu.
- Công ty duy trì ổn định các đại lý hiện có, phát triển mở rộng thêm hàng chục đại lý mới ở các tỉnh trong cả nớc. Phấn đấu nâng doanh thu của tất cả các đại lý bình quân 15%/năm, phủ sóng đều các loại sản phẩm ở tất cả các vùng thị trờng.
- Hà Nội là thị trờng lớn nhất của Công ty, trong những năm tới tiếp tục áp dụng chiến lợc phát triển thị trờng và cũng cố vững chắc vị thế của Công ty trên thị trờng này.
- Tập trung mọi nỗ lực để khai thác tiềm năng các khu vực thị trờng khác, phơng pháp thị trờng ở các vùng sâu, vùng xa.
- Tiếp tục phát triển và mở rộng thị trờng về phía Nam, đặc biệt là thực hiện đợc mục tiêu xây dựng và hoàn thiện hệ thống kênh phân phối trên vùng thị trờng này.
- Thúc đẩy mạnh mẽ công tác xúc tiến thơng mại đặc biệt là công tác Marketing quảng cáo trên các khu vực thị trờng sẵn có và thị trờng mới.
- Ngoài khách hàng tiềm năng trong nớc, Công ty còn chú trọng hớng tới thị trờng nớc ngoài. Từng bớc tiếp cận, giới thiệu sản phẩm sang các nớc trong khu vực Đông Nam á và Đông Âu, tạo đà cho việc thực hiện tốt nhiệm vụ xuất khẩu.
Để phát triển thị trờng, Công ty dã đề ra một số biện pháp sau:
+ Làm tốt công tác điều tra, thu thập, nắm bắt, xử lý kịp thời, đầy đủ các thông tin về thị trờng, về đối thủ cạnh tranh nhằm hoạch định chiến lợc, sách lợc phù hợp cho sản phẩm.
+ Hoàn thiện hệ thống chế độ, chính sách về tiêu thụ, đảm bảo linh hoạt, kịp thời, phù hợp với diễn biến của thị trờng. Tăng cờng mối quan hệ gắn bó với các đại lý để thúc đẩy hoạt động tiêu thụ của Công ty.
+ Đẩy mạnh hoạt động tiếp thị, bán hàng của cửa hàng giới thiệu sản phẩm, văn phòng đại diện TP. HCM và Đà Nẵng, u tiên phát triển thị trờng đối với mặt hàng còn d năng lực sản xuất.