Metro Cash & Carry đã đưa vào hoạt động 17 trung tâm bán sỉ tại Việt Nam
Với mô hình bán sỉ từ kinh doanh đến kinh doanh B2B (busness to business) độc đáo, Metro Cash & Carry đã đề ra một chiến lược mở rộng kinh doanh toàn diện tại thị trường Việt Nam, với mục tiêu trong vòng từ 3 đến 5 năm tới sẽ có tổng cộng 30 - 35 trung tâm bán sĩ trên khắp cả nước.
Nhìn thấy Việt Nam là một trong những nền kinh tế có tốc độ phát triển nhanh nhất khu vực châu Á, Metro Cash & Carry - công ty dẫn đầu thế giới trong ngành bán sỉ tự -phục- vụ này đã đầu tư trung tâm bán sỉ Metro Cash & Carry đầu tiên tại TP.HCM vào năm 2002 (Metro Bình Phú, quận 6, TP.HCM).
Từ đó đến nay, Metro Cash & Carry đã đưa vào hoạt động 17 trung tâm án sỉ tại Việt Nam, gồm 3 trung tâm tại TP.HCM, 2 tại Hà Nội, 1 trung tâm ở mỗi thành phố Biên Hòa, Bình Dương, Vũng Tàu, Cần Thơ, Long Xuyên, Quy Nhơn, Đà Nẵng, Hải Phòng, Vinh, Hạ Long, gần đây nhất là Nha Trang và Buôn Ma Thuột.
Bên cạnh đó, Metro Cash & Carry còn lập 4 trạm trung chuyển phân phối và kho trung tâm tại Việt Nam, bao gồm trạm trung chuyển rau quả tại Đà Lạt (Lâm Đồng), trạm trung chuyển thực phẩm tươi sống tại Bình Dương, 2 kho trung tâm hàng phi thực phẩm và sản phẩm khô tại Hà Nội, TP.HCM. Hiện tại, hệ thống phân phối và bán sỉ của Metro Cash & Carry đang có hơn 3.500 lao động, trở thành một trong những đơn vị tuyển dụng số lượng lao động lớn tại Việt Nam.
Theo chiến lược kinh doanh, Metro Cash & Carry tập trung chủ yếu vào các đối tượng khách hàng chuyên nghiệp như nhà hàng, khách sạn, căng tin, cũng như các cửa hàng bán lẻ có quy mô vừa và nhỏ, cùng các công ty về dịch vụ và văn phòng.
Ông Rany Guery, Tổng Giám đốc Metro Cash & Carry Việt Nam cho biết: "Công việc kinh doanh của chúng tôi là bán sỉ nên tất cả khách hàng của Metro Cash & Carry Việt Nam là những chủ doanh nghiệp chuyên nghiệp hoặc những người làm việc trong công ty và mua hàng cho công ty. Nhìn chung, khách hàng của chúng tôi là chủ các nhà hàng, khách sạn, chủ các doanh nghiệp nhỏ, các cửa hàng kinh doanh theo hộ gia đình, bác sĩ, luật sư, nông dân. Họ là những người có làm ăn kinh doanh và đây chính là lượng khách hàng chủ yếu của chúng tôi".
Theo ông Randy Guttery, năm 2011, khách hàng của Metro Cash & Carry Việt Nam đã để ý hơn đến vấn đề chi phí. Điều này đồng nghĩa với việc họ tìm mua hàng có chất lượng tốt và giá phải tốt. Ngoài ra, tuy số lần một khách hàng đến Metro ít hơn để tiết kiệm thời gian và tiền bạc, nhưng giá trị mỗi lần mua lại nhiều
hơn. "Họ đang tìm mua những món hàng thay thế có giá cả tốt hơn. Do đó, phương thức kinh doanh của chúng tôi rất linh hoạt bởi chúng tôi cung cấp cho khách hàng những dịch vụ giúp họ điều hành công việc kinh doanh và có thể làm ăn hiệu quả, lại ít tốn kém chi phí hơn", ông Randy Guttery nói.
Metro Cash & Carrry đem lại cho nhóm khách hàng mục tiêu hiệu quả hoạt động lớn hơn so với chuỗi cung ứng đa tầng, đồng thời giúp nhóm khách hàng này nâng cao hiệu quả công việc kinh doanh. Metro Cash & Carry đã cung cấp cho khách hàng giải pháp "đến một nơi có thể mua được nhiều loại hàng hóa" (one stop shopping), giúp họ phân loại hàng, cung cấp các sản phẩm chất lượng cao với giá tốt nhất với nguồn cung ổn định.
Có thể khẳng định, bí quyết thành công của Metro Cash & Carry nằm ở chính triết lý kinh doanh linh hoạt, có thể đáp ứng được mọi nhu cầu của khách và đặc thù từng nước, nơi Metro Cash & Carry đang hoạt động. Đây cũng chính là chiến lược kinh doanh của Tập đoàn Metro, nhà bán lẻ hàng đầu thế giới có mặt ở 33 và vùng lãnh thổ, với hơn 700 trung tâm bán sỉ tự - phục - vụ .
Metro Cash & Carry có cách kinh doanh độc đáo là khách hàng sẽ tự mình đến các trung tâm Metro mua và vận chuyển hàng hóa thay vì đặt hàng qua các nhà cung ứng.
Trong chiến lược kinh doanh của mình, Metro Cash & Carry có những yêu cầu cơ bản đối với nhà cung cấp về chất lượng, nhãn hàng hóa, chuỗi cung ứng hiện đại, tính an toàn và vệ sinh. Đặc biệt, hệ thống vận chuyển hàng hóa hiện đại, khép kín bao gồm các xe lạnh nhiều ngăn có trọng tải lớn và các kho lạnh trung chuyển là một trong những ưu thế khác biệt của hệ thống cung ứng của Metro Cash & Carry tại Việt Nam, góp phần đảm bảo chất lượng ổn định và sự tươi mới của sản phẩm trong quá trình bảo quản, vận chuyển. Ở nhiều tỉnh thành, Metro Cash & Carry đã thành công trong việc xây dựng các nguồn cung cấp hàng hóa trực tiếp, giảm hao hụt và giúp nông dân bán với giá tốt; đồng thời cung cấp cho khách hàng những sản phẩm có chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.
Ông Randy Guttery nhận định: "Mô hình bán sỉ B2B (từ kinh doanh đến kinh doanh) của Metro Cash & Carry chứng minh tính ưu việt đối với các nền kinh tế mới nổi như Việt Nam. Chúng tôi mở rộng đầu tư để tiếp cận khách hàng, mở rộng hoạt động kinh doanh của mình, giúp doanh nghiệp nội địa tăng trưởng và nắm bắt cơ hội kinh doanh từ những khách hàng tiềm năng này".
Về cơ bản công ty nhắm đến những thành phố có đủ số người kinh doanh quy mô lớn và nhỏ tiềm năng, đồng thời đáp ứng được số lượng khách hàng cần thiết cho một trung tâm. Để một trung tâm kinh doanh thành công, cần từ 60.000 đến 80.000 khách hàng. Vì thế, cần đặt một trung tâm Metro Cash & Carry tại thành phố nào có thể đáp ứng đủ lượng khàng hàng mà công ty cần
Ông Randy Guttery cho biết: "Chúng tôi vẫn cảm thấy rất tin tưởng và lạc quan về triển vọng của Việt Nam, thị trường lớn thứ hai của Metro Cash & Cary tại châu Á - khu vực phát triển năng động đang là trọng điểm đầu tư của Tập đoàn. Chúng tôi muốn đến đây để đầu tư và mở thêm nhiều trung tâm Metro Cash & Cary".
Về cơ bản, vào khoảng cuối năm sau, Metro Cash & Carry Việt Nam sẽ có một chuỗi cung ứng gần như khép kín bao gồm hàng phi thực phẩm, các sản phẩm khô, thực phẩm tươi sống, thịt và cá tươi, sống. Công ty sẽ có một chuỗi cung ứng trữ lạnh khép kín cho cá tươi và cá chế biến có đủ công suất để đáp ứng cho tất cả các trung tâm của Metro Cash & Carry.
"Những năm qua, chúng tôi đã nỗ lực xây mới và hiện đại hóa hệ thống các trung tâm nhằm tạo thuận tiện hơn cho khách hàng khi mua hàng tại Metro Cash & Carry. Trước hết, chúng tôi đã nâng cấp trang thiết bị cấp thẻ mua hàng. Giờ đây, nếu là người kinh doanh thì bạn chỉ mất chưa đầy 10 phút để được cấp thẻ mua hàng của Metro Cash & Carry. Số lượng thẻ tùy thuộc vào quy mô của công ty bạn. Các doanh nghiệp nhỏ thường được cấp 4 thẻ trong khi các doanh nghiệp lớn hơn đôi khi được cấp 14 thẻ tùy vào số lượng văn phòng chi nhánh và văn phòng mua hàng của doanh nghiệp đó"- ông Randy Guttery cho biết.
Vẫn theo ông Randy Guttery, tại các trung tâm, Metro Cash & Carry đã đầu tư thêm các phương tiện và sắp xếp lại khu vực bán hàng để khách hàng có thể mang trẻ em theo cùng khi vào mua hàng. Tiếp nữa, Metro Cash & Carry đã có bước tiến quan trọng trong việc nâng cấp chuỗi cung ứng. Giờ đây, Metro Cash & Carry đã có thể dự trữ được gần 99% mặt hàng thủy hải sản. Do đó khi đến Metro Cash & Carry, không có lý do gì mà khách hàng không thể tìm thấy mặt hàng cần mua.
Bên cạnh đó, Metro Cash & Carry đã đầu tư hàng triệu USD nâng cấp toàn bộ hệ thống tiền sảnh và thanh toán bằng cách trang bị máy tính tiền hiện đại và máy in tốc độ nhanh hơn. Giờ đây, mọi thứ trở nên nhanh chóng hơn. Điều này cũng còn phụ thuộc vào lượng hàng được mua. Khách hàng của Metro Cash & Carry có xu hướng đặt mua những đơn hàng lớn cho công ty hoặc để bán lẻ. Vì thế đơn hàng của Metro Cash & Carry thường lớn gấp 8 đến 10 lần đơn hàng trung bình của các cửa hàng bán lẻ. Điều này có nghĩa là lượng khách hàng của Metro Cash & Carry ít hơn, nhưng khối lượng đơn hàng lại lớn hơn nhiều.
Nhiệm vụ và mục đích chính của phòng Cung Ứng là:
1. Cải thiện một cách hiệu quả hoạt động quản lý dây chuyền cung ứng và kho vận nhằm thỏa mãn các nhu cầu của khách hàng nội bộ và bên ngoài Công ty thông qua việc đạt được các mục tiêu chính sau đây:
• Đúng sản phẩm • Đúng số lượng • Đúng thời gian • Đúng nơi • Đúng giá • Đúng điều kiện • Đúng thông tin
2. Hợp tác và hỗ trợ môt cách hữu hiệu với các bộ phận, phòng ban chức năng trong Công ty và các đối tác bên ngoài để hoàn thành các chiến lược, dự án và công việc được giao vì mục đích chung.
3. Liên tục học hỏi và đào tạo để phát triển một đội ngũ nhân viên có đủ trình độ, kinh nghiệm và năng lực, khuyến khích một tinh thần và thái độ làm việc trung thực, công bằng, tin cậy và tôn trọng mọi người, tăng cường tính đồng đội và tinh thần đoàn kết trong đội ngũ nhân viên, giữa nhân viên và Công ty.
Các trung tâm phân phối chính của metro
1. Trung Tâm Phân Phối Rau Quả Đà Lạt Tọa lạc tại tỉnh Lâm Đồng, một trong những nơi sản xuất rau củ quả ôn đới chính của miền Nam, TTPP Đà Lạt đã nhận được sự đầu tư và hỗ trợ đặc biệt từ phía Tập Đoàn Metro cũng như các tổ chức quốc tế (trực thuộc chính phủ Hà Lan) nhằm:
Tăng cường sự hiểu biết và hợp tác giữa tất cả các đối tác trong chuỗi cung ứng hàng hóa.´
Trao đổi kinh nghiệm, chuyển giao kỹ thuật, phương pháp nuôi trồng và thu hoạch tiên tiến giữa nông dân với nhau, với sự trợ giúp của các chuyên gia.
Giới thiệu các giống cây trồng cũng như các sản phẩm mới.
Phát triển sản phẩm mang thương hiệu riêng dành cho các khách hàng chuyên nghiệp và xuất khẩu.
Xây dựng các tiêu chuẩn phân loại và đánh giá chất lượng sản phẩm. Cải thiện vật liệu và qui cách đóng gói sản phẩm.
Thực hiện các giải pháp kiểm soát nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi thu hoạch tại nông trại cho đến khi tiêu thụ.
Cải thiện các điều kiện và phương tiện bảo quản sản phẩm.
Áp dụng các nguyên tắc thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm và phù hợp với tiêu chuẩn HACCP (kiểm soát điểm tới hạn).
2. Trung Tâm Phân Phối hàng tươi sống Bình Dương Nằm trong khu Công Nghiệp Việt Nam
– Singapore, Trung Tâm Phân Phối Bình Dương là một trong những TTPP dành riêng cho các mặt hàng tươi sống lớn nhất của Metro tại Việt Nam. Các chủng lọai sản phẩm bao gồm: rau củ quả, cá, thịt, hàng đông lạnh và hàng tươi sống nhập khẩu. Từ
TTPP này hàng hóa sẽ được kiểm nhận, phân lọai, đóng gói, dán nhãn và chuyển giao về cho các TTTM của Metro trên tòan quốc. Cùng với TTPP Đà Lạt, mục đích của TTPP tại Bình Dương là nhằm:
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả các thành phần tham gia vào chuỗi cung ứng thông qua việc cải thiện các quy trình làm việc, chia sẻ trang thiết bị, cơ sở vật chất cũng như thông tin và tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn.
Kiểm soát chặt chẽ các điều kiện sản xuất, bảo quản, vận chuyển theo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu cung ứng tới tiêu thụ.
Kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa trước khi giao tới các TTTM của Metro.
Hỗ trợ các nhà sản xuất nhỏ, nông dân, ngư dân là những người không đủ điều kiện đảm báo các phương tiện kho bãi, vận chuyển và kiểm sóat nhiệt độ phù hợp cho hàng tươi sống.
3. Trung Tâm Phân Phối hàng thực phẩm khô và hàng phi thực phẩm TP.HCM: Được xây dựng trong cùng khu văn
phòng chính tại Q.2, TP.HCM, TTPP An Phú được dành cho việc bảo quản và trung chuyển các hàng thực phẩm khô và phi thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu. Từ TTPP này hàng hóa sẽ được kiểm nhận, phân loại, đóng
gói, dán nhãn và chuyển giao về cho các TTTM của Metro trên tòan quốc. Thông quan TTPP An Phú, Metro hướng đến việc:
Tối ưu hóa các điều kiện giao nhận vận chuyển hàng thực phẩm khô và phi thực phẩm.
Hỗ trợ các NCCHH nhỏ và vừa cò thể giao hàng đến tất cả các TTTM của Metro trên toàn quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phí thấp nhất.
4. Trung Tâm Phân Phối Hà Nội: Nằm ở khu công nghiệp Quang Minh, TTPP Hà Nội chịu trách nhiệm bảo quản và trung chuyển cho tất cả các loại hàng hóa từ thực phẩm tươi sống
đến thực phẩm khô và phi thực phẩm. Tại đây hàng hóa sẽ được kiểm nhận, phân loại, đóng gói, dán nhãn và chuyển giao về cho các TTPP của Metro khu vực phía Bắc và một lượng nhỏ cho khu vực phía Nam. Cùng với tất cả các TTPP khác, TTPP Hà Nội giúp Metro:
Hoàn chỉnh mạng lưới kho bãi và hệ thống kho vận trên toàn quốc.
Cải thiện điều kiện hoạt động, bảo quản, vận chuyển trong mạng lưới cung ứng ở khu vực phía Bắc.
Kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa trước khi giao về TTTM.
Hỗ trợ các nhà sản xuất nhỏ, nông dân, ngư dân trong việc đảm bảo các phương tiện kho bãi, vận chuyển và kiểm soát nhiệt độ phù hợp cho từng chủng loại hàng hóa.
Chương 3: Một số biện pháp hoàn thiện hệ thống phân phối và kết luận của nhóm
1. Một số biện pháp hoàn thiện hệ thống phân phối của công ty .
- Hoàn thiện quản lý kênh
Một hệ thống kênh được thiết kế tốt sẽ có khả năng hoạt động tốt nếu như công tác quản lý của nó hiệu quả. Do vậy việc quản lý kênh phân phối cũng phải được đề cập đến.
+ Thiết lập mối quan hệ giữa các thành viên kênh: Để có được các thành viên kênh có chất lượng cao, đáp ứng được yêu cầu dặt ra của công ty, đồng thời cũng thỏa mãn được nhu cầu của thị trường thì công ty phải sử dụng những biện pháp làm tăng lợi ích, ràng buộc giữa trung gian phân phối và công ty. Làm cho lwoij ích của họ và công ty là đồng nhất, thiệt hại mà họ gây ra cho công ty cũng là gây ra cho chính họ, thì hoạt động kinh doanh mới đem lại hiệu quả cao. Thêm vào đó công ty cũng quản lý họ tốt hơn thông qua các dòng chuyển đổi của kênh, đặc biệt là dòng thông tin.
+ Hoàn thiện quản lý phân phối vật chất: Tiếp tục hoàn thiện việc lưu kho, vận chuyển hàng hóa, thực hiện giao hàng tận nơi , đảm bảo đúng thời gian, đứng chất lượng sản phẩm như đã thỏa thuận.
- Giải quyết các mâu thuẫn còn tiềm tàng trong kênh.
Mâu thuẫn phát sinh trong kênh không nhiều nhưng nó cũng phần nào ảnh hưởng tới hoạt động phân phối của công ty, nếu không có những biện pháp xử lý thì dễ dàng có thể phát sinh những mâu thuẫn khác. Khi mâu thuẫn nảy sinh nhân viên quản lý phải có những báo cáo kịp thời để xử lý.
- Phối hợp đồng bộ các chính sách marketing mix
Nếu chỉ nói đến chính sách phân phối sản phẩm mà không có sự kết hợp với chính sách khác như giá cả, sản phẩm, .. thì việc đạt được các mục tiêu đã