15 Nguồn: Phũng Thị trường cụng ty CP Thăng long
2.2.1.1Hợp đồng mua nguyờn vật liệu * Hợp đồng mua hoa quả làm rượu
* Hợp đồng mua hoa quả làm rượu
Là một doanh nghiệp chuyờn sản xuất kinh doanh cỏc loại rượu vang , với khối lượng đầu ra lớn nờn nguyờn vật liệu (NVL) sử dụng cho sản xuất của cụng ty cổ phần Thăng Long cũng rất phong phỳ và đa dạng . Tham gia thường xuyờn vào quỏ trỡnh sản xuất rượu vang gồm cú cỏc loại nguyờn vật liệu chủ yếu như cỏc loại quả ( mơ , mận , nho , dứa , sơn tra , dõu…) , nước cốt (cốt mơ , cốt mận , cốt nho…) cỏc loại hương liệu (đường , cồn , thảo quả , quế chi , dinh dưỡng , sa nhõn…)
NVL ở đõy cũng cú những đặc điểm riờng là :
Với NVL chủ yếu trực tiếp tạo nờn sản phẩm rượu vang là cỏc loại hoa quả , khụng phải lỳc nào cũng sẵn cú mà theo mủa vụ , do đú vào thởi điểm mựa vụ của mỗi loại quả cụng ty phải nhập một lượng quả đủ dựng cho cả năm . Hơn nữa , là thực phẩm , cỏc loại quả rất dễ dập nỏt , hư hỏng bởi vậy cụng ty cần cú biện phỏp thu mua , bảo quản , dự trữ cho quỏ trỡnh sản xuất diễn ra liờn tục thường xuyờn .
Một đặc điểm nữa của NVL trong cụng ty là tỷ trọng chi phớ NVL trong giỏ thành đơn vị sản phẩm chiếm tới 80% . Điều này càng gúp phần khẳng định vị trớ quan trọng của NVL trong cụng ty .
Nguồn NVL của cụng ty chủ yếu là mua ngoài và hoàn toàn là mua trong nước . Thụng thường , cụng ty mua với khối lượng lớn nờn đối với những NVL như hoa quả , cụng ty phải cho người đến tận nơi thu mua để nghiệm thu sản phẩm đảm bảo chất lượng đỳng yờu cầu .
Việc thu mua cũng như xuất dựng NVL tại cụng ty do Phũng vật tư nguyờn liệu trực tiếp quản lý . Căn cứ vào định mức về nguyờn vật liệu và kế hoạch sản xuất , phũng vật tư nguyờn liệu tiến hành kế hoạch xõy dựng sản phẩm cho từng thỏng , quý , năm . Trờn cơ sở nhu cầu nguyờn vật liệu được xột duyệt , phũng vật tư nguyờn liệu sẽ chủ động tỡm kiếm nguồn cung cấp thớch hợp , đảm bảo thu mua NVL đỳng về chất lượng , đủ về chất lượng , hợp lý về giỏ cả để đỏp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất kinh doanh và luõn chuyển NVL liờn tục , trỏnh ứ đọng về vốn trong cỏc NVL tồn kho .
Khi cú nhu cầu nhập NVL , số lượng , chủng loại , thậm chớ giỏ cả sẽ được cụng ty bỏo trước cho bờn cung cấp . Bờn cung cấp sẽ bỏo lại cho cụng ty bằng giấy bỏo giỏ để cụng ty lựa chọn . Cụng ty thường ký hợp đồng dài hạn từng năm với cỏc cụng ty này . Cũn cỏc vật liệu phụ trợ khỏc , cụng ty sẽ cử người thuộc phũng vật tư nguyờn liệu đi mua . Hoặc thậm chớ cử ngay nhõn viờn trực thuộc bộ phận sử dụng đi mua (đối với những NVL cú giỏ nhỏ , số lượng ớt) . Việc vận chuyển NVL về cụng ty cú thể do bờn bỏn đảm nhiệm , hoặc do cụng ty tự vận chuyển . NVL được nhập kho được thủ kho sắp xếp vào đỳng chỗ quy định . Những NVL khỏc chủng loại cú thể ảnh hưởng đến chất lượng của nhau được chứa trong cỏc kho khỏc nhau , đảm bảo khoa học , hợp lý cho việc bảo quản NVL , thuận tiện cho cụng tỏc theo dừi và nhập- xuất kho . Tuỳ theo từng loại NVL mà thủ kho cú chế độ bảo quản khỏc nhau
* Hợp đồng mua cỏc vật liệu chứa đựng sản phẩm
Cụng ty cổ phần Thăng Long cú một hệ thống kho nhằm quản lý chặt chẽ cỏc loại vật tư hàng hoỏ của cụng ty . Nếu chỉ tớnh riờng cho cỏc loại kho cú nhiệm vụ dự trữ NVL thỡ trong cụng ty cú những kho sau:
- Kho chai bẩn: Kho này chứa cỏc loại vỏ chai được nhập từ cỏc cụng ty thuỷ tinh , vỏ chai thu mua và vỏ chai xử lý lại . Đõy là kho phục vụ chủ yếu cho phõn xưởng rửa chai .
- Kho chai sạch: Kho này chứa tất cả cỏc loại vỏ chai đó được rửa sạch ở phõn xưởng rửa , chuẩn bị đưa sang phõn xưởng đúng rượu .
- Kho nỳt nhón: Kho này chứa tất cả cỏc loại nỳt , nhón sẽ được đưa sang phõn xưởng đúng rượu để hoàn thành sản phẩm của cụng ty ở khõu cuối cựng .
- Kho bao bỡ- vật rẻ: Đõy là kho chứa bao bỡ phục vụ cho việc đúng rượu (chủ yếu là thựng carton đựng rượu) và chứa tất cả cỏc loại cụng cụ dụng (vật rẻ) của cụng ty .
Bờn cạnh cỏc kho vật liệu cú mặt tại cụng ty , ở cơ sở 2- Vĩnh Tuy- Thanh Trỡ cũng cú cỏc kho tương ứng để phục vụ cho quỏ trỡnh sản xuất ở đú .
Trong quỏ trỡnh xuất NVL để sản xuất , cú loại NVL bỏ ngay một lần trong quỏ trỡnh sản xuất (như nho , mận , mơ , tỏo , dõu…) , nhưng cũng cú loại NVL được bỏ dần dần (như cốt dõu , cốt mơ , đường) . Hàng ngày , dựa vào cỏc phiếu giao việc , cỏc tổ sẽ đi nhận phần NVL theo nhu cầu sản xuất . Cuối thỏng , số NVL chưa dựng hết sẽ nhập lại kho , một số khỏc nếu khụng đem nhập lại kho thỡ phảI cú phiếu bỏo vật tư cũn lại nơi sản xuất do tổ trưởng tổ sản xuất lập . Ngoài ra cú tổ thống kờ cú nhiệm vụ kiểm tra số liệu vào cuối thỏng và gửi lờn phũng kế toỏn .
Cỏc loại NVL cụng ty thường mua của cỏc cơ sở quen thuộc như : - Cụng ty rượu Đồng Xuõn- Vĩnh Phỳ ,
- Cụng ty CP NSTP Quảng Ngói - Cụng ty thủy tinh Malaya - Cụng ty thủy tinh Hải Phũng .