1 Abelmoschus Medik.
Abelmoschus moschatus
Medicus
Vông vang + Làm hàng rào, rễ, hạt dùng. làm thuốc
2 Abutilon Mill.
Abutilon indicum (L.) Sweet.
Cối xay + Làm thuốc tiểu tiện, lá đắp nhọt
3 Hisbicus L.
Hisbicus mutabilis L. Phù dung + Làm cảnh
4 Hisbicus rosa-sinensis L. Dâm bụt + Làm hàng rào, làm cảnh 5 Hisbicus schizopetalus
(Mast.)Hook.f.
Dâm bụt xẻ
+ Làm hàng rào, làm cảnh 6 Hisbicus syriacus L. Dâm bụt kép + Làm cảnh
7 Hisbicus tiliaceus L. Tra làm chiếu + Dùng làm võng, làm chiếu 8 Malvaviscus Fabr.
Malvaviscus arboreus Cav. Cây hoa tai + Làm cảnh, làm hàng rào 9 Pavonia Cav.
Pavonia repanda (J.E.Sm) Spreng.
Ké nở +
10 Sida L.
Sida acuta Brum.f. Ké hoa vàng
+
Lá đắp mụn nhọt, sng đau 11 Sida cordifolia L. Ké đồng tiền + Chữa mụn nhọt, tiểu tiện 12 Urena L.
(1) Cây bản địa (2) Cây nhập nội
Bảng 13. Thành phần loài các cây họ Cà (Solanaceae) phân bố ở Nam Đàn.
TT Tên khoa học Tên Việt Nam N.Gốc Công dụng
(1) (2)
1 Capsicum L.
Capsicum frutescens L. ớt + Làm gia vị
2 Cestrum L.
Cestrum nocturnum L. Dạ hơng + Làm hàng rào, làm cảnh 3 Datura L.
Datura metel L. Cà độc dợc + Chữa hen suyễn 4 Lycianthes Hasl.
Lycianthes biflorum (Lour.) Bitter (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cà hai hoa + 5 Lycopersicon Mill.
Lycopersicon esculentum (L.) Mill.
Cà chua + Là thức ăn giàu vitamin 6 Nicotina L.
Nicotina tabacum L. Thuốc lá + Chữa côn trùng cắn 7 Physalis L.
Physalis angulata L. Thù lù cái + 8 Solanum L.
Solanum americanum Mill. Lù lù đực + Chữa loét, bỏng, ngứa 9 Solanum erianthum D.Don. Cà hoa- lông + Chữa bệnh lòi dom 10 Solanum melongena L. Cà tím + Quả làm thực phẩm 11 Solanum procumbens Lour. Cà bò + Chữa phong thấp, đau
nhức răng
thũng, làm gia vị
13 Solanum torvum Swart. Cà nồng + Chữa chân tay nứt nẻ, nớc ăn chân
14 Solanum tuberosum L. Khoai tây + Cây lơng thực 15 Solanum thruppii H.Wright. Cà gai +
16 Solanum undatum Poir. Cà pháo + Quả làm thực phẩm (1) Cây bản địa (2) Cây nhập nội
Qua các bảng trên cho thấy họ Bông thu đợc gồm 12 loài thuộc 7 chi, chi có nhiều họ nhất là chi Hisbicus (5 loài), có 10 loài bản địa và 2 loài nhập nội. Họ Cà có 16 loài thuộc 8 chi, chi nhiều loài nhất là Solanum (8 loài), trong đó có 13 loài bản địa và 3 loài nhập nội. Đi vào nghiên cứu cấu tạo giải phẫu các loài trong từng họ trên theo các nội dung: Hình dạng, kích thớc hạt phấn, cấu tạo biểu bì, lỗ khí, giải phẫu thân và lá thu đ- ợc kết quả nh sau.
4.2.1. Giải phẫu các cây họ Bông (Malvaceae)
4.2.1.1. Hình dạng, kích thớc hạt phấn
Bảng14. Kích thớc hạt phấn của các cây họ Bông (Malvaceae)(àm).
TT Tên khoa học Tên Việt
Nam Hình dạng Kích thớc Ghi chú 1 Abelmoschus moschatus Medicus
Vông vang Cầu, có gai 137,13 2 Abutilon indicum
(Linn.) Sweet.
Cối xay Cầu, có gai 70,21
3 Hisbicus rosa-sinensis
L.
Dâm bụt Cầu, có gai 102,51
4 Hisbicus schizopetalus
(Mast.)Hook.f.
Dâm bụt xẻ Cầu, có gai 126,36
5 Hisbicus tiliaceus L. Tra làm chiếu Cầu, bầu dục, có
gai 144,84
6 Malvaviscus arboreus
Cav. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cây hoa tai Cầu, có gai 148,75
7 Pavonia repanda
(J.E.Sm) Spreng
Ké nở Cầu 36,55
9 Sida cordifolia L. Ké đồng tiền Cầu, nhiều gai 105,57 10 Urena lobata L. Ké hoa đào Cầu, có gai 125,12
T.B: 106,83àm
Qua bảng và các hình ảnh (phần phụ lục) cho thấy tất cả 10 cây họ Bông thu đợc đều có hạt phấn có gai, gai phủ dài, dày đặc nh hạt phấn cây ké hoa vàng (Sida acuta
Brum.f.), cây ké hoa đào (Urena lobata L.) và một số còn lại ngắn hơn, tha hơn. Chứng tỏ họ Bông đều có hạt phấn thích hợp với lối thụ phấn nhờ sâu bọ. Kích thớc trung bình là 106,83àm. Lớn nhất là hạt phấn cây hoa tai (Malvaviscus arboreus Cav.) 148,75àm, bé nhất là hạt phấn cây ké nở (Pavonia repanda (J.E..Sm) Spreng) 36,55àm. Nhìn chung, hạt phấn cây họ Bông đều có gai, kích thớc lớn chứa chất dinh dỡng thích hợp cho côn trùng tới thăm viếng và phát tán, thụ phấn dễ dàng [47].
4.2.1.2. Cấu tạo giải phẫu lá.
Bảng 15. Kích thớc, hình dạng, lông và biểu bì củacác cây họ Bông (àm).
T.T Tên khoa học Tên Việt Nam Lông Biểu bì
(1) (2) (3) Trên Dới 1 Abelmoschus moschatus Medicus Vông vang + Hình trụ 21,08 10,2 2 Abutilon indicum (L.) Sweet.
Cối xay +++ Hình sao 26,52 14,28 59,84
3 Hisbicus rosa-sinensis L. Dâm bụt 0 35,36 19,04 4 Hisbicus schizopetalus (Mast.)Hook.f. Dâm bụt xẻ 0 17,68 17,68
5 Hisbicus tiliaceus L. Tra làm
chiếu +++ Hình sao 64,60 16,32 24,48 6 Malvaviscus arboreus
Cav.
Cây hoa tai 0 36,68 21,08
7 Pavonia repanda
(J.E.Sm) Spreng
Ké nở + Hình sao 49,64 10,20 10,20
8 Sida acuta Brum.f. Ké hoa vàng ++ Hình sao 55,76 21,76 14,28 9 Sida cordifolia L. Ké đồng tiền +++ Hình sao 239,36 21,76 14,28 10 Urena lobata L. Ké hoa đào +++ Hình sao 205,36 12,92 12,92
Ghi chú: 1. Độ gặp: (0): không, (+): ít, (++): vừa, (+++): nhiều 2. Hình dạng
3. Kích thớc
Nhận xét: Đa số lá các cây họ Bông đều có lông, chủ yếu là lông hình sao nh cây cối xay (Abutilon indicum (L.) Sweet.), tra làm chiếu (Hisbicus tiliaceus L.), ké đồng tiền
(Sida cordifolia L.,...); một số cây không có lông nh dâm bụt (Hisbicus rosa-sinensis
L.), dâm bụt xẻ (Hisbicus schizopetalus (Mast.)Hook.f.), cây hoa tai (Malvaviscus arboreus Cav.) .... Lông dài nhất là ở cây ké đồng tiền (Sida cordifolia L.) 239,36àm. Điều này thể hiện các cây họ Bông mọc hoang dại ở môi trờng khô hạn. Sự có mặt của lông vừa có chức năng bảo vệ cây, đồng thời hạn chế sự thoát hơi nớc qua lá (phản chiếu lại ánh sáng mặt trời, giữ một phần hơi nớc thoát ra từ lá, tạo ra một tiểu khí quyển chứa nhiều hơi nớc hơn so với không gian xung quanh) [47].
ở các cây họ Bông biểu bì có thể từ 2 đến nhiều lớp. Kích thớc tế bào biểu bì tơng tự nhau từ 10,2 - 36,68 àm, độ dày ở biểu bì trên và biểu bì dới từ 10,2 - 59,84 àm. Biểu bì trên thờng không có hoặc có ít lỗ khí, còn ở mặt dới có nhiều lỗ khí, kích thớc, hình dạng và số lợng lỗ khí thay đổi tuỳ loài và tuỳ môi trờng sống [47].
Bảng 16. Kích thớc, số lợng lỗ khí các cây họ Bông ( àm)
TT Tên khoa học Tên Việt Nam Lỗ khí độ mở s. lợng (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(1mm2)
Dài Rộng Dài Rộng
1 Abelmoschus moschatus
Medicus Vông vang 27,54 20,57 15,13 4,67 250
2 Abutilon indicum (L.) Sweet.
Cối xay 28,05 18,87 10,37 8,67 187 3 Hisbicus rosa-sinensis L. Dâm bụt 31,45 22,27 15,47 6,97 312 4 Hisbicus schizopetalus
(Mast.)Hook.f.
Dâm bụt xẻ 34,85 27,37 21,76 9,35 187 5 Hisbicus tiliaceus L. Tra làm chiếu 36,55 22,47 22,95 7,65 218
6 Malvaviscus arboreus
Cav.
Cây hoa tai 29,75 17,37 19,55 6,97 250 7 Pavonia repanda (J.E.Sm)
Spreng
Ké nở 32,64 18,87 20,57 7,14 125
8 Sida acuta Brum.f. Ké hoa vàng 19,04 15,47 11,73 5,27 250 9 Sida cordifolia L. Ké đồng tiền 25,84 17,17 19,55 5,44 437
10 Urena lobata L. Ké hoa đào 33,15 17,22 23,46 10,54 250
Trung bình 29,98 19,77 18,05 7,27 246
Nhận xét: qua bảng và các hình ảnh (phần phụ lục) cho thấy tất cả lỗ khí đều có hình dạng tơng tự nhau xếp lộn xộn trên lớp tế bào biểu bì cong queo, chiều dài và chiều rộng lỗ khí không khác biệt nhau lắm, bé nhất là lỗ khí cây ké hoa vàng (Sida acuta
Brum.f.) 19,04 - 15,47àm, lớn nhất là lỗ khí cây tra làm chiếu (Hisbicus tiliaceus L) 34,85 - 36.35àm. Số lợng lỗ khí cũng tơng tự nhau (từ 187 - 437 lỗ khí/mm2), ít nhất là ở cây ké nở (Pavonia repanda Spreng) 125 lỗ khí/mm2, điều này chứng tỏ môi trờng sống của các cây họ Bông là tơng đối giống nhau [47]. Giữa 2 lớp tế bào biểu bì là phần thịt lá, thịt lá có thể phân biệt thành 2 phần: mô dậu và mô xốp, tỉ lệ giữa số lớp tế bào mô dậu và tế bào mô xốp thay đổi tuỳ theo điều kiện môi trờng sống, nhất là chế độ nớc và ánh sáng [27].
Bảng 17. Kích thớc, mô dậu, mô xốp ở phiến lá của các cây họ Bông (àm).
TT Tên khoa học Tên Việt Nam Mô dậu Mô xốp T.lệ D/x Phiến lá Gân lá Tỉ lệ P/g 1 Abelmoschus moschatus Medicus Vông vang 38,36 116,96 0,32 191,18 497,76 0,38 2 Abutilon indicum (L.) Sweet. Cối xay 55,08 55,08 1,00 148,92 546,04 0,27 3 Hisbicus rosa- sinensis L. Dâm bụt 82,96 103,36 0,80 218,28 529,04 0,41 4 Hisbicus schizopetalus (Mast.)Hook.f. Dâm bụt xẻ 71,16 82,96 0,85 191,76 683,4 0,28
6 Malvaviscus arboreus Cav.
Cây hoa tai 66,64 116,28 0,55 202,64 701,76 0,28
7 Pavonia repanda
(J.E.Sm) Spreng
Ké nở 61,88 61,88 1,00 134,64 272,68 0,49
8 Sida acuta Brum.f. Ké hoa vàng 34,68 68,68 0,50 123,76 340,68 0,36 9 Sida cordifolia L. Ké đồng tiền 33,32 123,08 0,27 205,36 545,36 0,37
10 Urena lobata L. Ké hoa đào 107,44 34,68 3,09 204,68 558,28 0,36
Nhận xét: Phiến lá có bề dày từ 123,67àm (Sida acuta Brum.f.) tới 265,88àm (Hisbicus tiliaceus L.)
Mô dậu và mô xốp phân hoá rõ ràng, mô dậu và mô xốp có kích thớc gần nh nhau ở cối xay (Abutilon indicum (L.) Sweet).; ở cây ké hoa đào (Urena lobata L.), mô dậu lớn hơn mô xốp (107,44 àm; 34,68 àm); hầu hết các cây khác mô xốp lớn hơn mô dậu và cùng chứa nhiều diệp lục. Chứng tỏ chúng là những cây a sáng, mô dậu và mô xốp đều cha nhiều diệp lục, đều cùng đảm nhận chức năng quang hợp nh nhau [47].
Về gân lá: hầu hết các lá cây họ Bông đợc nghiên cứu có đờng kính khá lớn; bé nhất là lá cây ké nở (Pavonia repanda (J.E.Sm) Spreng) 272,68 àm, lớn nhất là cây hoa tai (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(Malvaviscus arboreus Cav.) 701,26 àm. Gân lá kích thớc lớn, chứng tỏ chúng là những cây trung sinh hoặc hạn sinh, gân lá vững chắc giúp cho cây đứng vững trong môi trờng sống thực hiện quang hợp đợc dễ dàng [44].
4.2.1.3. Giải phẫu thân.
Bảng 18. Kích thớc và tỉ lệ các phần của thân cây họ Bông (àm).
TT Tên khoa học Tên VN Vỏ gỗ Ruột
Độ dày Tỷ lệ % Độ dày Tỷ lệ% B.kính Tỷ lệ% 1 Abelmoschus moschatus Medicus Vông vang 307,70 36,94 256,70 30,81 268,60 32,24 2 Abutilon indicum (L.) Sweet. Cối xay 224,40 22,90 158,66 16,19 596,71 60,90 3 Hisbicus rosa- sinensis L. Dâm bụt 307,70 27,74 526,70 47,48 268,40 24,20 4 Hisbicus schizopetalus Dâm bụt xẻ 516,80 35,35 258,40 17,67 686,80 46,97
5 Hisbicus tiliaceus L. Tra làm chiếu 375,70 29,15 311,10 24,14 601,80 46,70 6 Malvaviscus arboreus Cav. Cây hoa tai 428,40 33,37 171,70 13,37 683,40 53,24 7 Pavonia repanda (J.E.Sm) Spreng Ké nở 218,96 40,01 157,76 28,38 170,48 31,15 8 Sida acuta Brum.f. Ké hoa vàng 207,40 15,15 547,40 40,00 613,70 44,84 9 Sida cordifolia L. Ké đồng
tiền
336,60 24,93 171,70 12,72 841,50 62,34
10 Urena lobata L. Ké hoa đào 426,70 27,34 423,30 27,12 710,60 45,53 Nhận xét: Vỏ của các cây họ Bông khá dày và tỷ lệ lớn nhất so với thân là vỏ cây ké nở (Pavonia repanda (J.E.Sm) Spreng) dày 218,96 àm, tỷ lệ so với thân đạt 40,01% và bé nhất là vỏ cây ké hoa vàng (Sida acuta Brum.f.) dày 207,40àm, tỷ lệ so với thân 15,15%. Trong vỏ các cây họ Bông đều có các dải sợi cơng mô có thể lấy làm sợi nh tra làm chiếu (Hisbicus tiliaceus L.)...
Mạch gỗ chiếm tỷ lệ lớn trong thân để giữ cho thân chắc, khoẻ; tỷ lệ này lớn nhất là thân cây dâm bụt (Hisbicus rosa-sinensis L.), độ dày phần mô dẫn gỗ 526,7 àm chiếm tỷ lệ 47,48% và tỷ lệ bé nhất là thân cây ké đồng tiền (Sida cordifolia L.) độ dày phần mô dẫn gỗ 171,7 àm, chiếm 12,72%. Mạch gỗ khá phát triển, thành phần cơ học (nhu mô gỗ nhiều) chứng tỏ chúng là những cây thân bụi gỗ, khỏe mọc tốt trong mọi môi tr- ờng sống [47].
Phần ruột của thân: tỷ lệ độ dày ruột so với thân nhỏ nhất là ở cây dâm bụt (Hisbicus rosa-sinensis L.) độ dày ruột 268,4àm, chiếm 24,2% và lớn nhất là cây ké đồng tiền
(Sida cordifolia L.) độ dày ruột 841,5àm, chiếm 62,34%. Ruột cây càng bé thì thân cây càng chắc, tuy ruột cây tham gia dẫn nớc và muối khoáng song ruột càng lớn thì độ chắc càng kém. Mạch gỗ với nhu mô gỗ, với mạch gỗ càng nhiều và phần nhu mô ruột càng bé thì cây càng chắc, khoẻ , chống đỡ tốt với điều kiện môi trờng bất lợi [47].
4.2.2. Giải phẫu các cây họ Cà (Solanaceae).
4.2.2.1. Hình dạng và kích thớc hạt phấn.
Bảng 19.Kích thớc hạt phấn của các cây họ Cà (àm).
TT Tên khoa học Tên Việt
Nam
Hình dạng Kích thớc
Ghi chú
1 Capsicum frutescens L. ớt Cầu, hơi nhọn Không gai
30,03
2 Cestrum nocturnum L. Dạ hơng Cầu, không gai 43,06 3 Datura metel L. Cà độc dợc Cầu, không gai 48,73
4 Lycianthes biflorum
(Lour.) Bitter.
Cà hai hoa Cầu, không gai 11,05
5 Lycopersicon esculentum
(L.) Mill.
Cà chua Cầu, không gai 30,93
6 Nicotina tabacum L. Thuốc lá Cầu, không gai 25,83 7 Physalis angulata L. Thù lù cái Cầu, không gai 39,44 8 Solanum americanum Mill. Lù lù đực Cầu, bầu dục 22,27 9 Solanum erianthum D.Don. Cà hoa- lông Cầu, hơi nhọn 39,44 10 Solanum melongena L. Cà tím Cầu,bầu dục 27,50 11 Solanum procumbens Lour. Cà bò Cầu, không gai 23,80 12 Solanum spilare Roxb. Cà xoắn Cầu, không gai 17,66 13 Solanum torvum Swart. Cà nồng Cầu, tam giác 26,69 14 Solanum thruppii H.Wright Cà gai Cầu, có mấu 40,80 15 Solanum undatum Poir. Cà pháo Cầu, tam giác 22,95
Trung bình: 30,01àm (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nhận xét: Qua bảng trên cho thấy tất cả 15 cây họ Cà đều có hạt phấn hình cầu, không gai. Kích thớc trung bình 30,01àm. Lớn nhất là hạt phấn cà độc dợc (Datura metel L.) 48,73àm, bé nhất là hạt phấn cà hai hoa (Lycianthes biflorum Bitter.) 11,05àm. So với các cây họ Bông thì hạt phấn các cây họ Cà bé hơn nhiều, chúng là loại cây tự thụ phấn [54].
4.2.2.2. Cấu tạo giải phẫu lá.
Bảng 20. Hình dạng, kích thớc lông và biểu bì của các cây họ Cà (tính theoàm).
TT Tên khoa học Tên Việt
Nam Lông B. bì trên B.bì d- ới (1) (2) (3) 1 Capsicum frutescens L. ớt 0 21,08 14,69
2 Cestrum nocturnum L. Dạ hơng 0 19,04 19,04 3 Datura metel L. Cà độc
dợc + Đa bào, hình trụ 23,80 12,92 13,60 4 Lycianthes biflorum
(Lour) Bitter.
Cà hai
hoa + Đa bào, hình trụ 102,68 12,24 12,24 5 Lycopersicon
esculentum (L.) Mill
Cà chua +++ Đa bào,
hình trụ dải 191,76 27,20 13,60 6 Nicotina tabacum L. Thuốc lá +++ Hình trụ 277,66 19,72 33,32 7 Physalis angulata L. Thù lù cái + Đa bào,
hình trụ 58,93 27,20 81,70 8 Solanum americanum Mill. Lù lù đực + Đa bào, hình trụ 54,40 13,60 10,20 9 Solanum erianthum D.Don. Cà hoa-
lông +++ hình saoĐa bào, 390,84 10,26 14,28 10 Solanum melongena L Cà tím ++ Đa bào,
hình sao 150,28 14,28 12,24 11 Solanum procumbens
Lour.
Cà bò ++ Đa bào
Hình sao 477,36 17,68 23,12 12 Solanum spilare Roxb. Cà xoắn 0 27,20 13,60 13 Solanum torvum Swart. Cà nồng +++ Đa bào,
hình sao 190,40 13,60 10,20 14 Solanum thruppii Cà gai +++ Đa bào, 374,17 7,48 10,20
H.Wright hình trụ dải 15 Solanum undatum Poir. Cà pháo ++ Đa bào,
hình sao
137,36 27,88 10,20 Ghi chú: 1. Độ gặp: (0): không, (+): ít, (++): vừa, (+++): nhiều
2. Hình dạng 3. Kích thớc
Nhận xét: Qua bảng trên cho thấy đa số các cây họ Cà có lông đa bào hình trụ hay hình sao, dài hơn so với các cây họ Bông. Lông dài nhất ở cây cà bò (Solanum procumbens
Lour.) 477,36àm và ngắn nhất là ở cây cà độc dợc (Datura metel L. ) 23,80àm. Điều này thể hiện đợc sự thích nghi của các cây họ Cà với môi trờng khô hạn [27].
Biểu bì của các cây họ Cà chỉ bao gồm 1 lớp tế bào, kích thớc tế bào biểu bì trên và dới ít sai lệch nhau. Dày nhất là ở biểu bì trên ở cây cà pháo (Solanum undatum Poir.) 27,88àm, mỏng nhất là ở cây cà gai (Solanum thruppii H.Wright) 7,48àm. Lớn nhất biểu bì dới ở cây thù lù cái (Physalis angulata L.) 81,70àm, bé nhất ở cây cà gai (Solanum thruppii H.Wright) 10,20àm. So với các cây họ Bông kích thớc biểu bì các cây họ Cà không khác biệt nhau lắm.
Bảng 21. Kích thớc lỗ khí của các cây họ Cà (àm).
TT Tên khoa học Tên Việt
Nam Lố khí độ mở S. lợng (1mm2) Dài Rộng Dài Rộng 1 Capsicum frutescens L. ớt 32,47 19,55 22,96 9,35 187 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2 Cestrum nocturnu L. Dạ hơng 36,55 24,65 26,35 7,65 250 3 Datura metel L. Cà độc dợc 30,77 21,93 19,55 4,67 250 4 Lycianthes biflorum (Lour.) Bitter Cà hai hoa 20,4 16,66 14,96 4,76 250 5 Lycopersicon esculentum (L.) Mill. Cà chua 28,9 17,34 16,83 6,8 250 6 Nicotina tabacum L. Thuốc lá 45,56 28,56 25,84 10,37 250 7 Physalis angulata L. Thù lù cái 30,6 22,1 20,4 5,1 250