L ời cam ủ oan
4. ðố it ượng và phạm vi nghiờn cứu của ủề tài
3.4. Kết quả mụ hỡnh
Mụ hỡnh trỡnh diễn sản xuất giống khoai tõy cỏc cấp ủược thực hiện tại HTX Lương Kiệt: qui mụ 1,5 ha trong ủú 0,5 ha sản xuất giống nguyờn chủng từ củ siờu nguyờn chủng, 05 ha sản xuất giống xỏc nhận từ củ nguyờn chủng và 0,5 ha sản xuất khoai thương phẩm từ nguồn giống xỏc nhận. Giống sử
dụng cho mụ hỡnh là giống Diamant, trồng cựng thời vụ và chế ủộ chăm súc. Toàn bộ mụ hỡnh ủược trồng trong cụng thức luõn canh: lạc xuõn – lỳa mựa – khoai tõy ủụng. Lượng phõn bún sử dụng: phõn chuồng ủ mục: 8 tấn/ha; Phõn urờ: 300 kg/ha; Phõn Supe lõn: 560 kg/ha và Phõn kali: 280 kg/ha.
Với ủặc ủiểm của một tỉnh ủồng bằng sụng Hồng diện tớch ủất canh tỏc bỡnh quõn thấp, chỉ khoảng 500m2/người, nụng dõn Nam ðịnh ủang nỗ lực thõm canh tăng vụ ủể nõng cao thu nhập trờn một ủơn vị diện tớch. Việc tỡm kiếm những vựng cú ủặc ủiểm ủịa hỡnh lý tưởng ủảm bảo cỏch ly như vựng nỳi và hải ủảo ngay tại Nam ðịnh là ủiều khụng thể. Do vậy trong quỏ trỡnh sản xuất giống khoai tõy trờn diện rộng ở cỏc hợp tỏc xó, việc lựa chọn vựng cỏch ly chỉ mang tớnh tương ủối dựa trờn cơ cấu cõy trồng, cụng thức luõn canh của ủịa phương. ðể khắc phục hạn chế về vựng cỏch ly chỳng tụi ủặc biệt quan tõm tới cụng tỏc bảo vệ thực vật và thanh lọc ruộng giống. Vận dụng kết quả nghiờn cứu trong vụ ủụng 2006, khi tiến hành thanh lọc ruộng giống chỳng tụi ủặc biệt quan tõm và thực hiện triệt ủể ngay từ khi khoai tõy
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………91 này những bệnh virus phổ biến như virus X, virus Y trờn khoai tõy ủều ủó xuất hiện với triệu trứng khỏ rừ và rất dễ xỏc ủịnh bờn cạnh ủú quần thể rệp và cỏc cụn trựng mụi giới khỏc trong ruộng mới xuất hiện với mật ủộ thấp nờn thanh cõy bệnh sẽ ủạt hiệu quả cao. Việc thanh lọc sớm và triệt ủể cũn khắc phục ủược tỡnh trạng bỏ sút cõy bệnh bởi vỡ ở khoai tõy cú hiện tượng một số
cõy bệnh virus nhẹ (bệnh khảm) giai ủoạn ủầu triệu chứng bệnh khỏ rừ nhưng về sau khi gặp ủiều kiện thuận lợi cõy sinh trưởng tốt hơn thỡ triệu trứng bệnh mất ủi. Hiện tượng này cũng gúp phần giải thớch tại sao trong thớ nghiệm 3 và 4 những cụng thức thanh lọc muộn thường ủạt hiệu quả thấp hơn những cụng thức cú lần thanh lọc sớm.
Trong ruộng sản xuất giống nguyờn chủng và xỏc nhận ở mụ hỡnh, cụng tỏc thanh lọc ủược thực hiện nghiờm tỳc 3 lần trong vụ nhưng ủặc biệt triệt ủể ở lần 1 và lần 2. Trong quỏ trỡnh thực hiện, chỳng tụi mời Trung tõm Khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm cõy trồng và phõn bún quốc gia kiểm ủịnh ruộng giống, cấp chứng chỉủồng thời ghi chộp ủầy ủủ cỏc thụng tin về chi phớ sản xuất, năng suất, sản lượng, giỏ bỏn … ủể hạch toỏn hiệu quả kinh tế.
Kết quả thực hiện mụ hỡnh ủược ghi lại tại bảng 3.18 và 3.19.
Bảng 3.18. Một số chỉ tiờu sinh trưởng, phỏt triển và chất lượng lụ giống
TT Chỉ tiờu Ruộng SX giống NC Ruộng SX giống xỏc nhận Ruộng SX khoai thương phẩm 1 Diện tớch (ha) 0,5 0,5 0,5 2 Mật ủộ trồng (cõy/m2) 8,0 6,0 5,0 3 Số thõn/khúm 3,5 3,8 3,0
4 Chiều cao cõy (cm) 47,0 46,0 43,0
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………92
6 Tỷ lệ cõy khỏc dạng (%) (*) 0,0 0,0 1,2
7 Bệnh virus nhẹ (%) (*) 1,0 2,0 10,0
8 Bệnh virus nặng (%) (*) 1,0 1,0 9,0
9 Bệnh hộo xanh vi khuẩn (%) (*) 0,1 0,1 0,1
10 Bệnh mốc sương (cấp bệnh) (*) 3 3 3
11 Diện tớch lụ kiểm ủịnh ủạt yờu cầu (*) 0,5 0,5 - 12 Diện tớch lụ kiểm ủịnh khụng ủạt yờu
cầu (*) 0,0 0,.0 -
13 Năng suất thực thu (kg/ha) 17.640 19.684 19.600
Ghi chỳ: (*) Kết quả kiểm ủịnh của Trung tõm Khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm
cõy trồng và phõn bún quốc gia.
Kết quả kiểm ủịnh cho thấy 100% diện tớch sản xuất giống nguyờn chủng và giống xỏc nhận ở mụ hỡnh ủều ủạt tiờu chuẩn chất lượng theo quy
ủịnh hiện hành của Bộ Nụng nghiệp và phỏt triển nụng thụn.
Bảng 3.19. Hiệu quả kinh tế trong mụ hỡnh sản xuất khoai tõy giống
TT Chỉ tiờu SX. Cấp nguyờn chủng SX. Cấp xỏc nhận SX. Thương phẩm từ củ xỏc nhận I Chi phớ sản xuất 1 Giống (ủ/ha) 17.598.000 10.000.000 6.000.000 2 Phõn chuồng ủ mục (ủ/ha) 1.600.000 1.600.000 1.600.000 3 Phõn Ure (ủ/ha) 1.800.000 1.800.000 1.800.000 4 Phõn lõn (ủ/ha) 952.000 952.000 952.000 5 Phõn kali (ủ/ha) 1.680.000 1.680.000 1.680.000 6 Bảo vệ thực vật (ủ/ha) 280.000 280.000 280.000 7 Chi phớ làm ủất (ủ/ha) 1.120.000 1.120.000 1.120.000 8 Cụng trồng, chăm súc, thu hoạch (ủ/ha) 9.800.000 9.800.000 9.800.000
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………93 9 Chi phớ khỏc (ủ/ha) 420.000 420.000 420.000 Cộng chi phớ 35.250.000 27.652.000 23.652.000 II Sản phẩm 2.1 Năng suất (kg/ha): 17.640 19.684 19.600 2.1.1. SP ủạt tiờu chuẩn làm giống 14.112 11.810 0 2.1.2. SP ủạt tiờu chuẩn hàng hoỏ 3.175 6.889 17.640 2.1.3. SP làm thức ăn chăn nuụi 353 984 1.960 2.2 Giỏ bỏn (ủ/kg)
2.2.1. Giỏ Khoai làm giống 4.300 3.300 0 2.2.2. Giỏ khoai ủạt TC hàng hoỏ 2.900 2.900 2.900 2.2.3. Giỏ SP làm thức ăn chăn nuụi 1.000 1.000 1.000 2.3 Giỏ trị cỏc loại Sản phẩm
2.3.1. Giỏ trị SP khoai giống 60.681.600 38.974.320 0 2.3.2. Giỏ trị SP khoai ủạt tiờu chuẩn hàng
hoỏ 9.208.080 19.979.260 51.156.000
2.3.3. Giỏ trị SP khoai làm thức ăn chăn
nuụi 352.800 984.200 1.960.000
Tổng giỏ trị sản phẩm/ha 70.242.480 59.937.780 53.116.000
III Thu nhập (ủ/ha) 34.992.480 32.285.780 29.464.000
Số liệu thu ủược ở bảng 3.19 cho thấy chi phớ sản xuất giống nguyờn chủng cao nhất: 35.250.000 ủ/ha bằng 1,27 lần chi phớ sản xuất củ giống xỏc nhận và 1,49 lần sản xuất khoai thương phẩm. Sự chờnh lệch về chi phớ sản xuất chủ yếu do chờnh lệch về chi phớ tiền giống ủưa lại: ủể cú ủủ giống cho sản xuất củ nguyờn chủng cần chi 17.598.000 ủồng bằng 1,76 lần chi phớ giống ủể sản xuất củ xỏc nhận và gần 3 lần chi phớ giống ủể sản xuất khoai thương phẩm. Xột về cơ cấu ủầu tư: chi phớ giống ủể sản xuất củ nguyờn chủng chiếm tỷ trọng cao nhất 49,9% (17.598.000ủ/35.250.000ủ) trong khi ủú tỷ lệ này trong sản xuất củ xỏc nhận là 36,16% (10.000.000ủ/27.652.000ủ) và trong sản xuất khoai thương phẩm là 25,37% (6.000.000ủ/23.652.000ủ).
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………94 Mặc dự năng suất khụng cao và chi phớ lớn nhưng do tỷ lệ củ giống cao và giỏ bỏn giống nguyờn chủng cao nờn hiệu quả kinh tế thu ủược từ ruộng sản xuất nguyờn chủng cao nhất, ủạt 34.992.480 ủ/ha bằng 1,08 lần sản xuất giống xỏc nhận và 1,19 lần sản xuất khoai thương phẩm. Tuy nhiờn hiệu quả ủầu tư cao nhất khụng thuộc về sản xuất củ giống nguyờn chủng mà thuộc về
sản xuất khoai thương phẩm vỡ cứ bỏ 1 ủồng vốn ủể sản xuất củ giống nguyờn chủng chỳng ta chỉ thu ủược gần 2 ủồng (70.242.480ủ/35.250.000ủ = 1,99 lần), bỏ 1 ủồng vốn sản xuất củ giống xỏc nhận thu ủược 2,16 ủồng (59.937.780ủ/27.652.000ủ = 2,16 lần) trong khi ủú bỏ 1 ủồng vốn sản xuất khoai thương phẩm thu ủược 2,24 ủồng (53.116.000ủ/23.652.000ủ =2,24 lần). Thực tế trờn ủó gúp phần giải thớch tại sao cỏc cụng ty và nụng dõn khụng mặn mà lắm với việc sản suất khoai tõy giống núi chung và sản xuất giống siờu nguyờn chủng và nguyờn chủng núi riờng. Bởi vỡ khi sản xuất củ
giống siờu nguyờn chủng và nguyờn chủng cần phải ủảm bảo cỏch ly nghiờm ngặt, quy trỡnh sản xuất phức tạp, ủầu tư chi phớ cao trong khi ủú hiệu quả trờn một ủồng vốn ủầu tư thấp. Do vậy, trong sản xuất giống khoai tõy cần phải hạch toỏn cho cả một chu kỳ từ sản xuất củ siờu nguyờn chủng cho tới giống xỏc nhận.
3.5. Ứng dụng giải phỏp cỏch ly bằng nhà màn ủể tăng số thế hệ nhõn
trong hệ thống giống
Cú hai yếu tố quan trọng ủể thỳc ủẩy hệ thống sản xuất giống khoai tõy sạch bệnh bắt nguồn từ nuụi cấy mụ ở Nam ðịnh phỏt triển bền vững ủú là: duy trỡ ủộ sạch bệnh của củ giống qua cỏc thế hệ nhõn nhằm làm chậm tốc ủộ
thoỏi hoỏ giống và làm giảm giỏ thành sản xuất củ giống, tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm thụng qua ứng dụng cỏc giải phỏp kỹ thuật. Bờn cạnh những giải phỏp kỹ thuật nhằm làm tăng hệ số nhõn qua mỗi thế hệ (số củ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………95 cứu năm 2006, ủề tài ủó ủề xuất tăng thờm 1 ủời nhõn siờu nguyờn chủng trong nhà màng theo sơủồ sau:
Sơủồ nhõn giống của Trung tõm Sơủồủề xuất
Vật liệu sạch bệnh khởi ủầu Vật liệu sạch bệnh khởi ủầu
Củ invitro (phũng thớ nghiệm) Củ invitro (phũng thớ nghiệm)
Củ SNC (trong nhà màng TT) Củ SNC 1 (trong nhà màng TT) Củ NC (ruộng cỏch ly của TT) Củ SNC 2 (trong nhà màng TT) Củ xỏc nhận (ruộng cỏch ly ở HTX) Củ NC (ruộng cỏch ly của TT) Sản xuất khoai thương phẩm (ruộng sản xuất của ND) Củ xỏc nhận (ruộng cỏch ly ở HTX) Sản xuất khoai thương phẩm (ruộng sản xuất của ND)
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………96 Việc tăng thờm một ủời nhõn củ siờu nguyờn chủng trong nhà màng khụng phải là vấn ủề mới nhưng là lần ủầu tiờn ủược ỏp dụng trong hệ thống giống ở Nam ðịnh. Trong hệ thống giống khoai tõy ở Nam
ðịnh thỡ Trung tõm phải ủảm bảo 2 khõu ủú là nhõn giống siờu nguyờn chủng và giống nguyờn chủng ủể cung cấp cho cỏc hợp tỏc xó sản xuất giống xỏc nhận. Do vậy ủể cú ủược củ giống nguyờn chủng ủảm bảo chất lượng nhưng giỏ bỏn phự hợp với khả năng cạnh tranh cao cung cấp cho cỏc hợp tỏc xó trong tỉnh sản xuất củ giống xỏc nhận là rất cần thiết. Muốn vậy trước hết chỳng tụi tập trung cỏc giải phỏp nhằm giảm giỏ thành sản xuất củ giống siờu nguyờn chủng, khi giỏ thành củ siờu nguyờn chủng thấp thỡ chi phớ sản xuất củ nguyờn chủng sẽ giảm.
Trung tõm giống cõy trồng Nam ðịnh cú 3500 m2 nhà màn ủể sản xuất củ gống siờu nguyờn chủng. Trong mỗi chu kỳ nhõn giống trước chỉ
nhõn 1 ủời siờu nguyờn chủng trong nhà màn, vụ ủụng 2007 Trung tõm
ủó thử nghiệm nhõn và giành 50% diện tớch nhõn củ siờu nguyờn chủng 2 từ củ siờu nguyờn chủng 1. Kết quả cho thấy giỏ thành sản xuất củ siờu nguyờn chủng 2 từ siờu nguyờn chủng 1 là 222ủ/củ chỉ bằng 66,09% giỏ thành sản xuất củ siờu nguyờn chủng 1 từ củ invitro (336 ủ/củ). Chi tiết tại bảng 3.20 và 3.21.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………97
Bảng 3.20. Giỏ thành sản xuất củ siờu nguyờn chủng 1 từ củ invitro
TT Nội dung chi ðVT Số l-
ượng ðơn giỏ
Thành tiền (ủ)
1 Giống (củ invitro) Củ 70.000 1.000 70.000.000 3 Phõn bún cỏc loại m2 3.500 3.000 10.500.000
4 Thuốc BVTV m2 3.500 1.000 3.500.000
5 ðiện nước, xăng dầu m2 3.500 500 1.750.000
6 Vật rẻ mau hỏng m2 3.500 500 1.750.000 7 Cụng kỹ thuật m2 3.500 1.500 5.250.000 8 Cụng chăm súc m2 3.500 1.500 5.250.000 9 vật rẻ khỏc m2 3.500 2.000 7.000.000 10 Quản lý phớ, chi khỏc m2 3.500 428 1.498.000 11 Văn phũng phẩm ủồng 1.000.000
12 Chi phớ bảo quản ủồng 4.000.000
13 Khấu hao nhà màn ủồng 6.000.000
13 Tổng chi ủồng 117.498.000
14 Số củ thu ủược Củ 350.000
15 Giỏ thành sản xuất
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………98
Bảng 3.21. Giỏ thành sản xuất củ siờu nguyờn chủng 2 từ củ
siờu nguyờn chủng 1
TT Nội dung chi ðVT Số l-
ượng ðơn giỏ
Thành tiền (ủ)
1 Giống Củ 70.000 336 23.499.600
3 Phõn bún cỏc loại m2 3.500 3.000 10.500.000
4 Thuốc BVTV m2 3.500 1.000 3.500.000
5 ðiện nước, xăng dầu m2 3.500 500 1.750.000
6 Vật rẻ mau hỏng m2 3.500 500 1.750.000 7 Cụng kỹ thuật m2 3.500 1.500 5.250.000 8 Cụng chăm súc m2 3.500 1.500 5.250.000 9 vật rẻ khỏc m2 3.500 2.000 7.000.000 10 Quản lý phớ, chi khỏc m2 3.500 428 1.498.000 11 Văn phũng phẩm ủồng 1.000.000
12 Chi phớ bảo quản ủồng 4.000.000
13 Khấu hao nhà màn ủồng 6.000.000
13 Tổng chi ủồng 70.997.600
14 Số củ thu ủược Củ 320.000
15 Giỏ thành sản xuất
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………99 Số liệu ở bảng 3.20 và 3.21 cho thấy tổng chi phớ và cơ cấu ủầu tư rất khỏc nhau giữa sản xuất củ siờu nguyờn chủng 1 và siờu nguyờn chủng 2. Nếu tổng chi phớ sản xuất củ siờu nguyờn chủng 1 từ củ invitro cần 117.498.000
ủồng thỡ sản xuất củ siờu nguyờn chủng 2 chỉ cần 70.997.600 ủồng bằng 60,42% so với chi phớ sản xuất siờu nguyờn chủng 1. Chi phớ giống gốc (invitro) ủể sản xuất củ siờu nguyờn chủng 1 cần 70.000.000 ủồng, chiếm 59,58% tổng chi phớ sản xuất thỡ chi phớ giống gốc ủể sản xuất củ siờu nguyờn chủng 2 chỉ cần 23.499.600 ủồng, chiếm 33,10% tổng chi phớ sản xuất. Như
vậy việc tăng thờm 1 ủời nhõn siờu nguyờn chủng trong nhà màn là một giải phỏp thật sự cú ý nghĩa về kinh tế trong khi vẫn duy trỡ ủược chất lượng củ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………100
CHƯƠNG 4
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
4.1. Kết luận.
Từ cỏc kết quả nghiờn cứu trong thời gian thực hiện ủề tài chỳng tụi cú một số kết luận sau:
1./. Từ nguồn giống sạch bệnh ban ủầu, trồng ở cỏc ủiều kiện cỏch ly khỏc nhau chỉ sau một vụ, chất lượng củ giống thu ủược ủó thay ủổi rất nhiều do nhiễm bệnh virus với mức ủộ khỏc nhau. Nguyờn nhõn dẫn ủến sự khỏc nhau về chất lượng củ giống (mức ủộ nhiễm virus) sau một vụ trồng là do sự
khỏc biệt về quần thể rệp ở cỏc ủiều kiện cỏch ly khỏc nhau. Mật ủộ rệp càng cao, thời gian hiện diện của chỳng trong ruộng càng dài thỡ tỷ lệ cõy bệnh virus càng lớn. Trong sản xuất giống, ủảm bảo ủược cỏc yờu cầu cỏch ly sẽ
làm chậm quỏ trỡnh thoỏi hoỏ ở cỏc thế hệ tiếp theo.
2./. Từ nguồn giống sạch bệnh ban ủầu, trồng và chăm súc trong cựng một ủiều kiện, sau một vụở những cụng thức ỏp dụng biện phỏp thanh lọc tỷ
lệ bệnh virus ủều thấp hơn ở những cụng thức khụng thanh lọc. Cụng thức thanh lọc nhiều lần cú tỷ lệ cõy nhiễm bệnh virus thấp hơn ở cỏc cụng thức thanh lọc 1 lần. Cụng thức nào cú một lần thanh lọc sớm (sau trồng 40 ngày)
ủều cú tỷ lệ cõy nhiễm bệnh virus thấp hơn. Thậm chớ ở cụng thức 1- thanh lọc ủơn sớm (sau trồng 40 ngày) sau một vụ tỷ lệ cõy nhiễm bệnh virus thấp hơn ở cụng thức 5 thanh lọc kộp muộn (sau trồng 65 ngày và sau trồng 80 ngày). Biện phỏp thanh lọc khụng chỉ làm giảm tỷ lệ cõy bệnh virus ở vụ hiện tại mà gúp phần hạn chế tỷ lệ cõy bệnh và ảnh hưởng tới năng suất khoai tõy