b ) Mối quan hệ gắn kinh tế nụng thụn với du lịch
2.2.1 Tổng quan tài liệu về phỏt triển kinh tế nụng thụn và du lịc hở cỏc
nước
2.2.1.1 Tỡnh hỡnh phỏt triển kinh tế và du lịch ở cỏc nước
Ở Phỏp
Ở Phỏp cú nhiều mạng lưới du lịch nụng thụn như Mạng lưới ỘNhà ở nước PhỏpỢ (Gites de France), Mạng lưới Ộđún tiếp nụng dõnỢ (Acceuil paysan), ỘChào ủún ở nụng trạiỢ (Bienvenue à la ferme)Ầ
Cỏc mạng lưới du lịch ỘNhà ở nước PhỏpỢ, Ộđún tiếp nụng dõnỢ, ỘChào ủún ở nụng trạiỢẦ là mạng lưới khắp nước Phỏp của cỏc nhà nụng dõn ủược sửa chữa lại ủể ủún khỏch du lịch. đõy khụng phải là cỏc nhà mới xõy dựng với tiện nghi hiện ủại mà là cỏc nhà cổ truyền cú ngăn cỏc phũng cho khỏch ở với cỏc tiện nghi vệ sinh tối thiểu. Cỏc nhà phải giữủược phong cỏch ủịa phương.
Nụng dõn nào muốn tham gia vào mạng lưới du lịch nụng thụn phải sửa chữa nhà cửa của mỡnh cho hợp với tiờu chuẩn của hệ thống du lịch. Cỏc mạng lưới này mở lớp huấn luyện về dịch vụ du lịch, kiểm tra và xếp hạng cỏc nhà nụng dõn theo tiờu chuẩn du lịch từ 1 ủến 5 sao và quy ủịnh giỏ thuờ. Cỏc mạng lưới này phỏt hành cỏc sỏch hướng dẫn du lịch ủể thụng tin cho khỏch hàng.
Cú nhiều loại cơ sở khỏc nhau. Khỏch hàng ủến ở nhà nụng dõn, cựng sinh hoạt và làm việc với họ, tham gia cỏc hoạt ủộng văn húa và ủi thăm cỏc thắng cảnh trong vựng. Cú cỏc loại hỡnh sau ủõy:
- Nhà khỏch: tiếp khỏch như ỘbạnỢ của gia ủỡnh, cú phũng ngủ, bàn ăn với mún ăn cổ truyền.
- Nhà ủún tiếp trẻ em: ủún từng nhúm khoảng 10 trẻ em thành thị muốn sống ở nụng thụn vài ngày ủể biết thế nào là nụng thụn. Trẻ em ủược vui chơi,
ăn ngủ với trẻ em nụng thụn và cú người phụ trỏch.
- Trại hố: là một miếng ủất gần một di tớch văn húa, lịch sử ủược tổ chức ủể cú thể căng lều trại, nhà vệ sinh, bếp ăn ngoài trời cú thể tiếp cỏc nhúm khoảng 20 thanh thiếu niờn vềở và du lịch quanh vựng.
- Trạm dừng chõn: là nhà nghỉ chõn trờn cỏc lộ trỡnh du lịch ủi bộ, xe ủạp, xe mỏy gần cỏc di tớch lịch sửủể cỏc ủoàn du lịch cú thể nghỉ chõn, ăn uống.
- Nhà nghỉ: cú thểủún tiếp cỏc gia ủỡnh về nghỉở nụng thụn trong vài ngày. - Nhà sàn vui chơi: tổ chức cỏc nhúm 3 ủến 25 nhà sàn cú thể tiếp 6 người ăn, ngủ. Xung quanh cú cỏc nơi vui chơi như ủi cõu, ủi săn, ủi xe ủạp, dạo chơi... ở cỏc di tớch lịch sử, văn húa hay cú phong cảnh ủẹp.
Cỏc vựng ở Phỏp cú cỏc chương trỡnh hỗ trợ phỏt triển du lịch nụng thụn. Cỏc hộ nụng dõn muốn tổ chức cỏc nhà khỏch trỡnh cỏc kế hoạch. Nếu kế hoạch ủược duyệt sẽ ủược ký hợp ủồng và trợ cấp 30-40% chi phớ ủể sửa chữa và trang bị nhà khỏch.
Ở Nhật Bản
Sự thần kỳ của Nhật Bản là kết quả của sự kết hợp hài hoà giữa nụng nghiệp và cụng nghiệp cú những trang trại mà khi vào tham quan ta cứ ngỡ vào khu du lịch. Nhật bản là vớ dụủiển hỡnh cho sự thành cụng của quỏ trỡnh cụng nghiệp húa bởi sự kết hợp chặt chẽ giữa nụng nghiệp và cụng nghiệp. Khởi ủầu quỏ trỡnh cụng nghiệp húa, Nhật Bản dựa vào phỏt triển nụng nghiệp ủể tạo ủà cho phỏt triển cụng nghiệp, mức ủúng gúp của nụng nghiệp trong suốt thời kỳ ủầu cụng nghiệp húa là rất cao (những năm 1870, thuế nụng nghiệp chiếm ủến 35% sản lượng lỳa của nụng dõn) (éặng Kim Sơn, trang 56). Kinh tế nụng thụn trong thời kỳ này là nguồn thu chớnh của ngõn sỏch. Tuy mức ủiều tiết từ nụng nghiệp ủể phục vụ cho cụng nghiệp húa là cao nhưng nú lại khụng vượt quỏ khả năng tỏi sản xuất của nụng nghiệp. Sỡ dĩ cú ủược ủiều này là vỡ
nước Nhật ủó chăm lo rất tốt cho cụng nghiệp ngay từ thời kỳủầu, họ ỔnuụiỖ ủể mà ỔvắtỖ và khụng ngừng ủầu tư trở lại cho cụng nghiệp.
Bài học rất ủỏng ủược ủể ý từ kinh nghiệm của Nhật Bản là chớnh sỏch phi tập trung húa cụng nghiệp, ủưa sản xuất cụng nghiệp về nụng thụn (khụng chỉ cỏc ngành cụng nghiệp chế biến mà cả cỏc ngành cơ khớ), coi trọng cụng nghệ thu hỳt nhiều lao ủộng làm cho cơ cấu kinh tế nụng thụn thay ủổi, gúp phần tăng thu nhập của nụng dõn (1950 thu nhập phi nụng nghiệp ủúng gúp 29% và 1990 là 85% tổng thu nhập của nụng dõn) (éặng Kim Sơn). éiều này cú thể thực hiện ủược là bởi vỡ chớnh phủ Nhật ủó quan tõm ủến kết cấu hạ tầng, năng lượng và thụng tin liờn lạc trờn khắp lónh thổ ngay từ ủầu. Ngoài ra, chớnh phủ Nhật cũn luụn kiờn trỡ giữa giỏ nụng sản ổn ủịnh cú lợi cho nụng dõn, ngay cả khi nụng sản hàng húa dư thừa.
Ở éài Loan
Sự hợp lý ở dõy thể hiện ở việc éài Loan tiến hành chuyển tài nguyờn ra khỏi nụng thụn nhưng vẫn ủảm bảo ủược sự tỏi sản xuất mở rộng của nụng nghiệp. Thành cụng lớn của éài Loan trong giai ủoạn ủầu của quỏ trỡnh cụng nghiệp húa chớnh là khụng tạo ra ỏp lực việc làm ủối với lĩnh vực cụng nghiệp và liờn tục tiến bộ trong nỗ lực tạo ra sự cõn bằng trong thu nhập (éài Loan và một số nước Chõu Âu cú thu nhập cõn bằng nhất trờn thế giới). Mặc dự phải ủối mặt với tỡnh trạng thất nghiệp cao và lao ủộng nụng nghiệp chiếm phần lớn trong lực lượng lao ủộng nhưng trong giai ủoạn ủầu phỏt triển cụng nghiệp tại éài Loan ủó khụng xảy ra hiện tượng lao ủộng ủổ xụ ra thành thị. Khụng những thế, dự bịủiều tiết mạnh ủể phục vụ cho phỏt triển cụng nghiệp, nụng nghiệp cũn ủúng gúp lớn cho sự phỏt triển của cụng nghiệp thụng qua sự phỏt triển của cỏc ngành chế biến nụng sản xuất khẩu (xem Phạm éỗ Chớ chủ biờn, phần IV), vấn ủề phõn húa giàu nghốo trong giai ủoạn này cũng ủược
giải quyết. Và thị trường nụng thụn éài Loan trở thành nơi tiờu thụ hàng húa cụng nghiệp trong quỏ trỡnh cụng nghiệp húa (từ 1956 ủến 1966, thị trường trong nước ủúng gúp 60% tăng trưởng của lĩnh vực cụng nghiệp chế tạo).
Thành cụng của éài Loan cú ủược là nhờ chớnh sỏch khụng ngừng nõng cao thu nhập của người dõn nụng thụn và tạo sự liờn kết hay phối hợp hợp lý giữa nụng nghiệp và cụng nghiệp trong giai ủoạn ủầu của quỏ trỡnh cụng nghiệp húa thụng qua việc phi tập trung húa cụng nghiệp, ủưa cụng nghiệp về phỏt triển tại nụng thụn (giỳp thực hiện thành cụng Ộly nụng bất ly hươngỢ), nhờ ủú mà phỏt triển ủược thị trường trong nước làm cơ sở ủể phỏt triển tiềm lực của quốc gia. éể làm ủược ủiều này, éài Loan phải cú ủược sự ủầu tư phỏt triển cơ sở hạ tầng và nguồn nhõn lực tại nụng thụn (Ộhơn 2/3 dõn số nụng nghiệp tại éài Loan cú bằng cấp giỏo dục chớnh thứcỢ, Phạm Quang Diệu, éặng Kim Sơn (xem Phạm éỗ Chớ chủ biờn))
Ở Hàn Quốc
Mụ hỡnh làng mới Saemaul Undong ủược chớnh phủ Hàn Quốc phỏt ủộng xõy dựng và ủầu thập niờn 70 của thế kỷ trước là giải phỏp của Hàn Quốc nhằm mục ủớch xúa ủi hố Ổphõn cỏchỖ kinh tế giữa khu vực nụng thụn và khu vực thành thị. Sự phõn cỏch kinh tế này chớnh là kết quả của sự núng lũng ủẩy nhanh sự nghiệp cụng nghiệp húa, dốc toàn lực vào việc phỏt triển cỏc ngành cụng nghiệp hướng vào xuất khẩu, phỏt triển thành thị, bỏ quờn sự cần thiết của việc phỏt triển nụng thụn và chăm lo cho việc phỏt triển của người dõn sống trong khu vực này. ỔỔTrong khi một phần nhỏ dõn cưủụ thị hăng say học tập, cố gắng cạnh tranh làm giàu, mong muốn quyết tõm ủổi ủời thỡ ủại bộ phận nụng dõn vẫn sống trong cảnh nghốo nàn và mang trong mỡnh tư tưởng bi quan và ỷ lại, lối thoỏt duy nhất là rời bỏ quờ hương, chạy vềủụ thịỖỖ (Theo éặng Kim Sơn).
người nụng dõn (chiếm phần ủụng dõn số vào thời ủiểm ủú) ủược cải thiện và kớch thớch, xõy dựng năng lực tự phỏt triển của khối dõn cư nụng thụn. éõy cũng chớnh là yếu tố làm cho éài Loan cú ủược sự phỏt triển ổn ủịnh trong giai ủoạn tiến hành cụng nghiệp húa ủất nước.
Ở Malaysia.
Hiện nay Malaysia cú ủến 20 khu du lịch. Tuy nhiờn, theo cỏc nhà bảo vệ mụi trường Davison thuộc quỹ bảo vệ thiờn nhiờn hoang dó thế giới thỡ cỏc khu du lịch này ủang trong tỡnh trạng quỏ tải và cần ủược nõng cấp. Trước tỡnh hỡnh ủú, Chớnh phủ Malaysia hỗ trợ bằng cỏch cung cấp cỏc chương trỡnh giỏo dục về bảo vệ mụi trường và hệ thống sinh thỏi, cung cấp thờm cỏc bảng chỉ dẫn, bản ủồ. éưa ra cỏc quy ủịnh về hạn chế số người trong một ủoàn khỏch du lịch, hạn chế tổng số người trong một ngày và hạn chế khu vực ủược phộp tham quan, hạn chế cỏc hoạt ủộng ủược phộp diễn ra trong khu vực tham quan xuống cỏc hoạt ủộng tối thiểu như chụp ảnh, quay phim và quan sỏt cỏc hoạt ủụng hoang dó.
Ở Thỏi Lan
Năm 2000 Thỏi Lan với chương trỡnh ỔỔAmzing ThailandỖỖ hy vọng thu hỳt ủược 18 triệu khỏch du lịch với cỏc nội dung chủ yếu hướng vào du lịch. Toàn bộ cỏc hoạt ủộng quảng cỏo về du lịch của Thỏi Lan ủưa ra ủều hướng vào nội dung giới thiệu thiờn nhiờn và văn húa dõn tộc truyền thống. Thỏi Lan cũng ủăng cai tổ chức nhiều cuộc hội thảo quốc tế về du lịch trong những năm gần ủõy. Rất nhiều khu du lịch cũng ủó ủược xõy dựng. Cỏc dự ỏn xõy dựng sõn golf ở khu vực một số rừng quốc gia ủó bị ủỡnh chỉ vỡ ủó cú những biểu hiện gõy hại cho ủộng vật hoang dó. Ở tầm vĩ mụ, hiệp hội khỏch sạn Thỏi Lan cũng cú cỏc chương trỡnh mang tờn Ổlỏ xanhỖ nhằm giỳp ủỡ cỏc khỏch sạn trang trớ lại khuụn viờn của mỡnh với với mục ủớch thờm nhiều cõy xanh, lắp cỏc hệ thống xử lý rỏc thải. Khu du lịch biển ở PhuKet ủó ủược nhận giải
thưởng về về mụi trường từ hiệp hội khỏch sạn vỡ ủó gúp phần xõy dựng hệ thống chống ụ nhiễm cho cỏc mỏ thiếc và biến khu vực này thành một khu vực của cõy xanh với hệ thống xử lý ụ nhiễm tối tõn. Cỏc hóng lữ hành cũng cú cỏc chương trỡnh hướng vào du lịch, cỏc chương trỡnh du lịch với số lượng khỏch hạn chế cũng ủược mở ra. Thành cụng lớn nhất của Thỏi Lan theo ủỏnh giỏ tại hội nghị du lịch éụng Nam Á là: ỔỔéó gắn ủược hệ thống sinh thỏi với cỏc nguồn lợi kinh tế mà khụng làm phỏ hủy tài nguyờnỖỖ. Cỏc cơ quan du lịch và cỏc cơ quan chức năng ủó và ủang cố gắng quảng cỏo, tuyờn truyền ủể tạo ra Thỏi Lan xanh hơn nữa trong con mắt du khỏch nước ngoài.