- ðị añ iểm nghiên cứu
PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 ðặc ñiểm của vùng nghiên cứu
4.5.1 Tỷ lệ phần trăm trong tổng chi một số loại chi phí cơ bản trong nuôi tôm
nuôi tôm
• Thức ăn
Trong hoạt ñộng sản xuất nuôi tôm thì chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ lớn nhất. Tỷ
lệ này giao ñộng từ 50,6 – 52,3% tại Nghệ An và 53,0-60,8% tại Thừa Thiên Huế. Từ bảng 4.11 cho ta thấy tỷ lệ phần trăm chi phí thức ăn trong tổng chi phí sản
xuất nuôi tôm tại Nghệ An năm 2007, năm 2008 giữa nhóm BMP và nhóm NoBMP
không sai khác thống kê (P<0,05). Tỷ lệ phần trăm chi phí thức ăn cao nhất 52,3% (77,6 triệu ñồng) ở nhóm hộ BMP năm 2008 và thấp nhất 50,6% (59,6 triệu ñồng) ở
nhóm NoBMP năm 2008. Trung bình chung giá trị chi phí thức ăn của nhóm hộ
BMP là 69,2 triệu (52,1%) cao hơn và sai khác thống kê với nhóm NoBMP với 40,3
triệu (51,2%).
Kết quả phân tích tại bảng 4.12 ta thấy cơ cấu tỷ lệ phần trăm chi phí thức trong tổng chi phí sản xuất nuôi tôm tại Thừa Thiên Huế trong từng năm cũng như trung
bình chung trong hai năm thí ñiểm áp dụng BMP ñều không có sự khác biệt thống
kê giữa nhóm BMP và nhóm NoBMP (P<0,05). Trung bình chung tỷ lệ phần trăm
chi phí thức ăn của nhóm BMP là 57,2% và nhóm NoBMP là 56,6%, tỷ lệ này cũng
tương ñương với tỷ lệ phần trăm chi phí thức ăn của vùng trước khi áp dụng thực hành nuôi tốt năm 2006 [46]. Tỷ lệ phần trăm chi phí thức ăn cao nhất 60,8% ở
nhóm BMP năm 2007 và thấp nhất 53,0% ở nhóm NoBMP năm 2008.
Tỷ lệ phần trăm chi phí thức ăn trong tổng chi tại Nghệ An và Thừa Thiên Huế
ñều không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa nhóm BMP và nhóm NoBMP.
Tỷ lệ này phù hợp với kết quả nghiên cứu ñánh giá của ðinh Văn Thành và ctv (2006) tại vùng nghiên cứu. ðiều này cho thấy không có sự thay ñổi (trước và sau) hay khác biệt giữa nhóm BMP và NoBMP về cơ cấu tỷ lệ phần trăm chi phí thức ăn
trong tổng chi khi áp dụng BMP. ðảm bảo mục tiêu của việc thực hành BMP trong
nuôi tôm là không làm tăng chi phí ñầu tư.
• Năng lượng và giống
Trong sản xuất nuôi tôm thì chi phí năng lượng và chi phí mua con giống là những chi phí ñáng kể sau chi phí thức ăn. Trung bình chung trong hai năm tại Nghệ
41
An, chi phí năng lượng của nhóm BMP chiếm tỷ lệ cao hơn chi phí giống, tỷ lệ tương
ứng là 12,2% và 8,5%, trong khi nhóm NoBMP thì ngược lại (bảng 4.11). Còn tại Huế,
mặc dù có sự hoán ñổi vị trí giữa các năm, nhưng trung bình chung chi phí năng lượng trong hai năm vẫn chiếm tỷ lệ lớn hơn so với chi phí giống (bảng 4.12).
Nhóm BMP tại Nghệ An, mức ñầu tư lớn và mật ñộ tôm thả cao, ña số hộ nuôi dùng từ 2 - 4 dàn máy quạt nước ñể bổ sung Oxi nên chi phí năng lượng chiếm tỷ lệ
cao hơn chi phí giống. Tỷ lệ tương ứng chi phí năng lượng và chi phí giống của
nhóm BMP năm 2007 là 12,8% và 10,0%, năm 2008 là 11,7% và 7,0%.
ðối với nhóm NoBMP tại Nghệ An, tỷ lệ phần trăm chi phí mua con giống trong tổng chi luôn cao hơn tỷ lệ phần trăm chi phí năng lượng. Tỷ lệ phần trăm chi
phí mua giống của nhóm NoBMP là 13,5% và chi phí năng lượng chiếm 9,8%. ðiều
này ñược giải thích do nhóm NoBMP chi phí mua giống tôm trong cùng một năm
không sai khác thống kê với nhóm BMP nhưng trung bình tổng chi phí sản xuất thấp hơn, kết hợp với tỷ lệ hộ nuôi tôm sử dụng quạt nước trong quá trình nuôi ít hơn so với nhóm BMP nên có sự thay ñổi về cơ cấu chi phí (bảng 4.11).
Bảng 4.11: Tỷ lệ phần trăm các loại chi phí trong nuôi tôm tại Nghệ An
(ðơn vị tính: %)
Năm 2007 Năm 2008 Trung bình chung
Chỉ tiêu
BMP NoBMP BMP NoBMP BMP NoBMP
Thức ăn 52,0±2,8a 51,9±2,2a 52,3±1,8a 50,6±3,5a 52,1±1,6A 51,2±2,0A Năng lượng 12,8±1,2b 11,5±1,2b 12,5±1,0b 8,1±1,0a 12,2±0,8B 10,0±0,8A Con giống 10,0±2,2a 14,2±1,7b 8,1±1,8a 12,7±2,6b 9,0±1,4A 13,5±1,6B Thuốc, hóa chất và chế phẩm 11,3±1,6 ab 7,9±1,2a 16,5±1,1c 13,9±1,3b 13,9±1,1B 10,9±1,1A Chi khác 16,1±2,0a 16,1±1,2a 15,2±1,3a 17,6±2,0a 15,6±1,2A 16,9 ±1,2A
Số liệu cùng hàng có cùng ký hiệu số mũ ( a, b, c, d…) thể hiện không sai khác thống kê trung bình giữa các nhóm riêng theo từng năm (P<0,05). P>0,05 nếu số mũ khác nhau. Số mũ
“ A, B” thể hiện sự sai khác giữa nhóm BMP và nhóm NoBMP chung trong 2 năm (α=0,05).
Từ bảng 4.12 cho ta thấy, tỷ lệ phần trăm chi phí năng lượng cũng như chi
phí giống trong tổng chi tại Thừa Thiên Huế của nhóm BMP và NoBMP trong
từng năm không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Năm 2007, chi
42
lệ phần trăm chi phí giống tương ứng là 10,7% và 11,3%. Tỷ lệ phần trăm chi
phí giống và chi phí năng lượng năm 2008 là tương ñương nhau. Chi phí giống
chiếm 13,7% ở nhóm BMP và 14,4% ở nhóm NoBMP, chi phí năng lượng chiếm
tỷ lệ tương ứng là 13,9% và 14,4%.
Nguyên nhân làm chi phí mua giống tôm tại Huế năm 2008 tăng cao không phải
do tăng mật ñộ, mà do tỷ lệ sống tôm sau khi ương ñạt thấp (một phần do yếu tố
thời tiết) ñã ñẩy giá tôm giống lên cao hơn so với mọi năm là nguyên nhân làm tăng chi phí giống.
Bảng 4.12: Tỷ lệ phần trăm các loại chi phí trong nuôi tôm tại Thừa Thiên Huế
(ðơn vị tính %)
Năm 2007 Năm 2008 Trung bình chung
Chỉ tiêu
BMP NoBMP BMP NoBMP BMP NoBMP
Thức ăn 60,8±1,6b 60,2±1,6b 53,5±2,5a 53,0±2,6a 57,2±1,7A 56,6±1,7A
Năng lượng 11,6±0,7a 11,3±0,6a 13,9±0,8b 14,4±1,1b 12,4±0,6A 12,8±0,7A
Con giống 10,7±0,4a 11,3±0,8a 13,7±0,8b 14,4±1,1b 12,7±1,2A 12,8±1,0A
Các chi phí khác 16,9±1,4a 17,2±1,6a 18,9±1,9a 18,2±2,3a 17,4±1,8A 17,8±1,6A
Số liệu cùng hàng có cùng ký hiệu số mũ ” a, b, c, d…” thể hiện không sai khác thống kê trung bình giữa các nhóm riêng theo từng năm ( P>0,05 nếu số mũ khác nhau). Số mũ “ A, B” thể hiện sự sai khác giữa nhóm BMP và nhóm NoBMP chung trong 2 năm (α=0,05).
Ngoài ba loại chi phí cơ bản trên. ðối với Nghệ An, mức ñộ thâm canh hóa
cao hơn, sử dụng ñịnh kỳ vi sinh và các loại thuốc hóa chất khống chế môi trường ao nuôi nên chi phí thuốc, hóa chất và chế phẩm sinh học chiếm tỷ lệ khá lớn trong tổng chi phí ñầu tư. Chi phí thuốc, hóa chất và chế phẩm sinh học tại Nghệ An cao
nhất 16,4% ở nhóm BMP năm 2008 và thấp nhất 7,9% ở nhóm NoBMP năm 2007
(P<0,05). Trung bình tỷ lệ phần trăm chi phí này ở nhóm BMP là 13,9% (18,5
triệu/ha) cao hơn và sai khác thống kê với nhóm NoBMP 10,9% (10,8 triệu/ha). Chi
phí này năm 2008 chiếm tỷ lệ lớn hơn so với năm 2007.
Ngoài ra còn một số loại chi phí như: chi phí thuê lao ñộng và tu sửa ban
ñầu, chi phí về vôi zeo, dolomit và thuế ñất, lãi ngân hàng, phí kiểm tra bệnh và
môi trường và chi khác…chiếm 15,6% nhóm BMP và 16,9% nhóm NoBMP tại
Nghệ An (bảng 4.11) và 17,4% ở nhóm BMP và 17,8% ở nhóm NoBMP tại Thừa
43
Những kết quả trên cho thấy cách thức quản lý ao nuôi của nhóm BMP tại
Nghệ An và Thừa Thiên Huế có nhiều khác biệt do mức ñộñầu tư và trình ñộ kỹ
thuật nuôi tôm, cũng như tập quán canh tác của từng ñịa phương.