đu ựủ là loại cây nhiệt ựới nên yêu cầu ựiều kiện ngoại cảnh rất ựặc trưng ựể sinh trưởng và phát triển.
- Yêu cầu về nhiệt ựộ: nhiệt ựộ là yếu tố hạn chế sự phân bố cũng như sự sinh trưởng phát triển của ựu ựủ. Nhiệt ựộ thấp dưới 15oC, ựu ựủ ra lá chậm, bộ lá của cây bị tổn hại và có thể dẫn ựến chết nếu lạnh kéo dàị Nhiệt ựộ 2oC ựược coi là nhiệt ựộ gây chết ựối với ựu ựủ. Nhiệt ựộ trên 20oC ựược coi là nhiệt ựộ trồng có hiệu quả kinh tế. Nhiệt ựộ thắch hợp nhất ựể cây sinh trưởng phát triển là 25 Ờ 30oC. Nhiệt ựộ cao (>40oC) và cường ựộ chiếu sáng mạnh làm cây bị thiếu nước gây héo lá.
Theo yêu cầu về nhiệt ựộ của cây ựu ựủ, ở vùng nhiệt ựới xắch ựạo có ựộ cao 100m so với mực nước biển có thể trồng ựược loại cây nàỵ
- Yêu cầu về ánh sáng: ựu ựủ là cây ưa sáng, ựược trồng thuần là thắch hợp, chỉ trồng xen với cây trổng chắnh khi cây còn nhỏ, chưa giao tán. Ánh sáng không ựầy ựủ làm các ựốt thân vươn dài, cuống lá nhỏ, phiến lá mỏng và dễ bi sâu bệnh phá hoạị
- Yêu cầu về nước: ựu ựủ cần nhiều nước do diện tắch lá lớn xong rất sợ úng, do cấu trúc lớp bảo vệ lá và rễ rất kém chịu hạn, ựòi hỏi nhiều ôxi trong ựất, rất dễ thối và dễ bị nấm bệnh gây hạị Khi ựược cung cấp ựầy ựủ nước, cây sinh trưởng phát triển liên tục cho năng suất caọ Lượng nước cây yêu cầu từ 1300 Ờ 1500 mm/năm hoặc hàng tháng lượng nước cung cấp ựạt khoảng 100mm. Người ta cũng
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 19
nhận thấy rằng, ựu ựủ dễ dàng vượt qua ảnh hưởng của cường ựộ chiếu sáng cao (30.000 Ờ 50.000lux) có kèm theo sự tăng nhiệt ựộ nếu cây nhận ựược ựủ nước.
- Yêu cầu về ựất ựai: Cây ựu ựủ không yêu cầu khắt khe về ựất, nhưng phải ựảm bảo ựủ ẩm và ựủ oxị Có thể trồng trên nhiều loại ựất khác nhau nhưng ựất ựó phải giữ nước cũng như thoát nước tốt. đất thông thoáng, có tầng canh tác dày 70cm, hàm lượng khắ trong ựất 4%. đất chặt, bắ, úng, ngập nước, tầng canh tác mỏng và nghèo dinh dưỡng ựu ựủ sinh trưởng kém và chóng tàn. đu ựủ có thể phát triển ở pH ựất từ 5 Ờ 7, phát triển tốt nhất ở pH trong khoảng 5,5 Ờ 6,5. pH ựất < 5, cây sinh trưởng phát triển kém thậm chắ có thể chết [11], [6].
- Gió bão: đu ựủ có bộ rễ ăn nông, thân xốp, rỗng và mềm nên ựu ựủ rất kém chịu gió, bão nhất là thời kỳ cây ựang mang quả. Vì vậy nên trồng ựu ựủ nơi kắn gió hoặc có hàng cây chắn gió. Gió mạnh làm lá cây bị rách gây tổn hại ựến sinh trưởng phát triển của cây và quả, gió to làm ựổ cây gây xây xát, làm chảy nhựa tạo ựiều kiện cho nấm bệnh phát triển. để làm giảm tác hại của bão cần phải trống ựổ cho cây bằng cọc tre, nứa hoặc tỉa bớt lá và quả cho cây khi có bão ựổ bộ ựến.