Từ thời xa xưa con người ựã biết thuần hoá các loại cây hoang dại thành các loại cây trồng. Tiếp ựó người ta ựã biết sử dụng các loại cây trồng nhập nội từ vùng này sang vùng khác hoặc từ nước này sang nước khác. Ngày nay cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật chọn giống cây trồng dần dần trở thành môn khoa học mang tắnh chất tổng hợp có quan hệ chặt chẽ với thực vật học, di truyền học, sinh thái học, côn trùng, bệnh cây, bảo quản chế biến.
Giống cây trồng là một yếu tố ựầu tư rất lớn, quan trọng và có hiệu quả cao của ngành trồng trọt. Giống là tư liệu sản xuất quan trọng, là biện pháp kỹ thuật rẻ tiền và là tiền ựề cho năng suất cao, lợi nhuận lớn.
Giống cây trồng là một quần thể cây trồng do con người sáng tạo ra nhằm thoả mãn nhu cầu của mình. Như vậy một giống cây trồng mới ựược tạo ra trước hết là ựể phục vụ cho con ngườị Giống mới cần khắc phục ựược những hạn chế do giống trước tạo ra hay có những ựặc tắnh mới mà giống trước chưa có. Tuy nhiên mỗi giống cây trồng lại có ựặc trưng, ựặc tắnh sinh học, hình thái kinh tế nhất ựịnh. Nó chỉ có thể cho năng xuất cao phẩm chất tốt trong những khu vực nhất ựịnh và dưới ựiều kiện trồng trọt nhất ựịnh. Vì vậy trong thực tế thường xảy ra hiện tượng có giống cho năng xuất cao, phẩm chất tốt ở vùng này nhưng ở vùng khác lại tỏ ra không phù hợp. Do ựó trước khi ựưa một giống mới vào sản xuất ựại trà ta cần phải tiến hành khảo nghiệm, so sánh và ựánh giá giống ựó trong từng ựiều kiện cụ thể.
Hiện nay trong thực tế một số giống tốt khi ựưa vào sản xuất ựại trà trải qua một số mùa vụ nhất ựịnh dưới tác ựộng của ựiều kiện tự nhiên như ựất ựai, thời tiết, khắ hậu và trình ựộ canh tác của người nông dân giống có xu hướng thoái hoá dần. điều này ựòi hỏi các nhà chọn tạo giống phải luôn tìm ra giống mới có năng suất, phẩm chất tốt hơn, chống chịu ựược sâu bệnh,
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 32 thắch nghi ựược với ựiều kiện sinh thái của ựịa phương ựể phục vụ cho quá trình sản xuất ựáp ứng những ựòi hỏi ngày càng cao của con ngườị