KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.Tình hình phát triển chăn nuôi gà thả vườn của bắc giang
Bắc Giang có diện tắch tự nhiên 386163 ha hay 3861,63 km2. Trong ựó ựất nông nghiệp là 272913,3 ha chiếm 71,04%, số còn lại là rừng ựồi, ựất phi nông nghiệp và ựất ựô thị. Dân số Bắc Giang tắnh ựến 31/12/2010 là 1567557 người, mật ựộ dân số trung bình là 407,1 người/km2. đây là tỉnh có mật ựộ dân số khá cao so với các tỉnh trung du khác.
Bắc Giang có 1 thành phố; 4 huyện niềm núi gồm: Lục Ngạn, Lục Nam, Sơn động và Yên Thế; 5 huyện ựồng bằng gồm: Hiệp Hoà, Yên Dũng, Việt Yên, Tân Yên và Lạng Giang (theo số liệu của niên giám thống kê 2010). Những năm gần ựây tỉnh uỷ và UBND Bắc Giang ựã có những quyết sách táo bạo, quyết tâm giảm dần tỷ trọng trồng trọt, nhưng lại phát triển chăn nuôi. đây là hướng ựi mang tắnh ựột phá nhằm nâng cao thu nhập và sống của gần 80% dân số là nông dân của tỉnh. Xu thế phát triển chăn nuôi mạnh mẽ của tỉnh Bắc Giang ựược thể hiện trong bảng sau:
Bảng 4.1: Tình hình phát triển gia cầm của tỉnh Bắc Giang (con).
Năm Gia cầm/gà(triệu/con) thịt hơi gia cầm (tấn) quả trứng(triệu quả) 2005 9075/7486 8731 87542 2009 14481/12522 23027 113183 2010 15424/13526 28027 128752
Niên giám thống kê của tỉnh năm 2010)
Qua bảng 4.1 ta thấy tỉnh Bắc Giang ựã chú trọng phát triển ngành chăn nuôi một cách mạnh mẽ và trở thành 1trong 2 tỉnh phát triển chăn nuôi mạnh nhất (sau đồng Nai) ựứng trên cả Hà Nội và Thành Phố Hồ Chắ Minh.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 34
Trong xu thế phát triển chăn nuôi toàn diện, tỉnh Bắc Giang ựã tận dụng tốt vườn ựồi ựể vừa phát triển cây ăn quả vừa phát triển chăn nuôi gà thả vườn. đến nay tỉnh Bắc Giang ựã ựứng hàng số 1 về chăn nuôi gà. Năm 2009 ựả sản xuất ra 23037 tấn thịt gia cầm hơi, 113183.000 quả trứng. Năm 2010 Bắc Giang sản xuất 28027 tấn gia cầm hơi và tiêu thụ 128725.000 quả trứng ựưa tổng thu nhập ngành chăn nuôi ngang bằng và ựang có xu thế vượt ngành trồng trọt. Thật hiếm có tỉnh nào lại phát triển ngành chăn nuôi gà mạnh như Bắc Giang, thương hiệu gà Yên Thế ựã trở nên quen thuộc và khá nổi tiếng.
a. đặc ựiểm tự nhiên huyện Yên Thế-tỉnh Bắc Giang.
Huyện Yên Thế ựã ựi vào sử sách, bởi nơi ựây là căn cứ ựịa của Cụ đề Thám ựứng lên khởi nghĩa chống thực dân Pháp xâm lược. đây là 1 huyện miền núi rừng thiêng nước ựộc. Huyện Yên Thế có 301 km2 ựất tự nhiên chiếm 7,85% diện tắch của tỉnh Bắc Giang. Rừng ựồi chiếm trên 80% diện tắch toàn huyện, ựất nông nghiệp dành cho trồng trọt và mầu chiếm không ựầy 20%. Phắa Bắc, đông Bắc huyện Yên Thế giáp với huyện Hữu Lũng-tỉnh Lạng Sơn; Phắa đông Yên Thế giáp với huyên Lạng Giang; Phắa Nam giáp với huyện Tân Yên; Phắa Tây và Tây Bắc giáp với huyện Phú Bình-tỉnh Thái Nguyên. Huyện Yên Thế có 96.786 nhân khẩu ựịnh cư trong 25.198 hộ dân thuộc 21 xã và thị trấn. Huyện có 209 thôn bản và 2 thị trấn là cầu Gổ và Bố Hạ; ựây là 2 trung tâm kinh tế chủ lực của huyện, các cơ quan ựảng chắnh quyền và các tổ chức bộ máy quản lý của huyện ựóng tại thị trấn cầu Gổ. Dân số của huyện ựược cơ cấu bởi 8 dân tộc anh em; trong ựó dân tộc kinh chiếm 73%, số còn lại thuộc 7 dân tộc: Sán Rìu, Tày, Nùng, Hoa, Cao Lạng và H.Mông. Tuy là huyện miền núi, song Yên Thế vẫn có mật ựộ dân số trung bình 321người/km2 cao nhất so với các huyện miền núi khác của Bắc Giang và các tỉnh xung quanh.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 35
b. Tình hình phát chăn nuôi của Yên Thế trong 3 năm 2009-2011.
Huyện Yên Thế có 5 xã miền núi ựặc biệt khó khăn, ựịa hình hiểm trở, giao thông chưa phát triển, hàng năm vào mùa mưa thường bị 5 ựến 7 lần lũ quét, mùa ựông nhiệt ựộ thường thấp hơn so với các huyện và tỉnh khác 2-30C, nên rất rét ảnh hưởng không nhỏ ựến trồng trọt và chăn nuôi, số lượng trâu bò chết rét của tỉnh Bắc Giang chủ yếu từ 5 xã miền núi này. Ngoài 5 xã khó khăn nêu trên, huyện Yên Thế còn có 2 xã nghèo khác. Chắnh vì những ựiều kiện ựịa lắ tự nhiên phức tạp và không thuận lợi cho trồng trọt nên huyện Yên Thế ựã năng ựộng chuyển hướng từ sản xuất thuần nông sang trồng cây ăn quả và chú trọng phát triển chăn nuôi, nhất là chăn nuôi gà thả vườn, nhờ ựó mà năm 2005 ựến nay chăn nuôi gia trại, trang trại gà phát triển mạnh mẽ, ựời sống người nông dân ựược cải thiện, số nhà giàu có thu nhập từ chăn nuôi gà tăng lên nhanh chóng. Ở huyện Yên Thế ựã và ựang hình thành các ựội thu gom, bán buôn bán lẻ sản phẩm chăn nuôi ựến các ựịa phương khác trong phạm vi cả nước. Việc làm này ựã trực tiếp giúp người chăn nuôi yên tâm phát triển ựàn, có lẽ vì thế nên thương hiệu gà Yên Thế ựang ngày một càng quen ựối với người tiêu dùng và quá trình phát triển ựang ở thế ổn ựịnh và phát triển bền vững.
Bảng 4.2 Tình hình phát triển chăn nuôi huyện Yên Thế trong 3 năm 2008-2010
Số ựầu gia súc gia cầm(làm tròn số)
Năm Gia cầm Lợn Trâu bò
2008 1224170 81060 (12500 nái sinh sản) 15168 (6200 bò) 2009 1288600 84100 (12000 nái sinh sản 15800 (6500 bò) 8/2010 1358000 87170 (14000 nái sinh sản) 16700 (7000 bò)
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 36
Nhìn vào số liệu bảng 4.2 ta thấy ngay quy mô chăn nuôi gà của riêng huyện Yên Thế ựã bằng và vượt ựược 2 tỉnh có ngành chăn nuôi gà phát triển nhất nước ựó là tỉnh đồng Nai 12-13 triệu gia cầm/năm và Hà Nội 11,5-12 triệu gia cầm/năm( niên giám thống kê 2009, 2010 của tổng cục thống kê). Riêng 6 tháng ựầu năm 2011 cả huyện Yên Thế ựã nuôi và xuất bán ựược 8,6 triệu gia cầm trong ựó 99% là gà (số liệu do trạm thú y huyện Yên Thế cung cấp).