2. TỔNG QUAN TÀI LIỆ U
3.5. Kết quả thớ nghiệm
- Cỏc chỉ tiờu ủo ủếm ủược xử lý số liệu bằng phương phỏp thống kờ toỏn học trờn chương trỡnh IRRISTAT 4.0
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 32
Nhập nội cõy trồng là ủưa một kiểu gen hoặc một nhúm cỏc kiểu gen của thực vật vào một mụi trường mới mà ởủú trước ủõy chỳng chưa hềủược gieo trồng. Mẫu giống rõu mốo Malaysia nhập hom giống từ Malaysia, cựng với mẫu giống rõu mốo Việt Nam ủược trồng tại Trung tõm nghiờn cứu trồng và chế biến cõy thuốc Hà Nội từ năm 2004. Năm 2009, Khoa tài nguyờn dược liệu - Viện Dược Liệu xỏc ủịnh tờn khoa học và cụng dụng làm thuốc của 2 mẫu giống rõu mốo, kết quả trỡnh bày tại bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tờn khoa học và cụng dụng chữa bệnh của mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia.
Kết quả TT Chỉ tiờu
Mẫu Giống Việt Nam Mẫu giống Malaysia
Tờn khoa học Orthosiphon spiralis (Lour.) Merr
Orthosiphon spiralis
(Lour.) Merr
Tờn Latin khỏc
O. stamineus, Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.,
Trichostema spiralis Lour., Ocimum aristatum
Blume, Clerodendron spicatum Thumb., C.
stamineus (Benth) Kudo
Tờn Việt Nam khỏc Rõu mốo xoắn 1
Họ Lamiaceae
2 Cụng dụng Làm thuốc chữa sỏi thận, viờn thận cấp và món tớnh, viờm bàng quang, sỏi niệu ủạo, tờ thấp, lợi tiểu
Qua kết quả ở bảng 4.1 cho thấy mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia ủều cú chung tờn khoa học là Orthosiphon spiralis (Lour.) Merr. và cụng dụng chữa bệnh của hai mẫu giống rõu mốo là giống nhau.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 33
Mẫu giống rõu mốo Việt Nam Mẫu giống rõu mốo Malaysia
Rễ cõy từ hạt Rễ cõy cành giõm
Rễ cõy từ hạt Rễ cõy cành giõm
Hỡnh 4.1(a). Hệ rễ cõy rõu mốo
đối với cõy nhõn giống hữu tớnh (rễ cõy từ hạt) cả hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia ủều thuộc loại rễ cọc, cú nhiều rễ phụ. Rễ cú khả
năng ủõm sõu xuống tầng canh tỏc ủể hỳt nước và chất dinh dưỡng cho nờn cõy cú khả năng chịu hạn tốt. đối với nhõn giống bằng phương phỏp vụ tớnh (rễ cõy từ cành giõm) thỡ cõy thuộc loại rễ chựm cú nhiều rễ phụ, nhiều lụng tơ từ gốc rễ ủến chúp rễ. Hệ rễ phỏt triển mạnh theo chiều ngang.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 34
Hỡnh 4.1(b). Rõu mốo Việt Nam
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 35
Hỡnh 4.3. Lỏ rõu mốo Việt Nam và lỏ rõu mốo Malaysia
Rõu mốo Việt Nam cú thời gian sinh trưởng là 140 ngày ủến 155 ngày. Chiều cao cõy từ 0,8m Ờ 1,0m, thõn mảnh, cứng hỡnh vuụng, cú màu tớm, ớt lụng hơn rõu mốo Malaysia. Giống rõu mốo Việt Nam thường phõn cành tập trung ở trờn, cú nhiều ủốt, ủốt ngắn hơn rõu mốo Malaysia, sốủốt/ thõn chớnh 18 - 24 ủốt, ủường kớnh thõn 4,6mm ổ 0,62.
Lỏ cú màu xanh, gõn lỏ màu tớm, cỏc chồi ủều mọc ở nỏch lỏ. Lỏ mọc
ủối hỡnh trứng, hai mộp cú răng cưa cú 8,0 răng ổ 0,70 chia ủều hai bờn. Số
lỏ/ thõn chớnh 36 Ờ 48 lỏ, chiều dài lỏ 6,5cm ổ 0,86, chiều rộng lỏ 3,2cm ổ
0,57. Gốc lỏ trũn ủầu nhọn mộp phớa răng to, gõn lỏ hơi nổi rừ ở mặt dưới,
cuống lỏ dài 1,3cm ổ 0,36.
Cụm hoa là chựm xim co thường mọc thẳng ở ngọn thõn và ủầu cành, lỏ bắc nhỏ rụng sớm. Chiều dài cụm hoa 9,7cm ổ 3,04, mỗi cụm hoa cú 15,0 vũng ổ 1,73, mỗi vũng cú 6 hoa. Hoa màu trắng sau ngả sang màu phớt tớm. đài hỡnh chuụng cú 5 răng, răng trờn rộng, toẽ ra ngoài, tràng hỡnh ống hẹp, thẳng hoặc hơi cong cú chiều dài 2cm. điều khỏc biệt rừ nhất ở 2 giống rõu
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 36
mốo Việt Nam và giống rõu mốo Malaysia là cú họng hoa, chiều dài của họng hoa giống rõu mốo Việt Nam dài từ 0,5cm Ờ 0,6cm. Nhị và nhụy mọc thũ ra ngoài, nom giống như rõu con mốo. Số cỏnh hoa gồm 2 chiếc, cú một mụi trờn và một mụi dưới, mụi trờn xẻ làm 3 thuỳ, mụi dưới nguyờn. Nhị hoa gồm 4 nhị, chiều dài nhị hoa dài 3,4cm ổ 0,72, chỉ nhị mảnh, nhẵn. Hoa cú bộ nhụy gồm 2 lỏ noón, vũi nhụy dài hơn nhị, chiều dài nhụy hoa dài 4,6cm ổ 0,62.
Hoa rõu mốo Việt Nam khi nở ớt hỡnh thành quả và hạt, thường rụng chỉ ủể lại vết tớch của cuống hoa. Vỡ vậy tỷ lệủậu quả, hạt của giống rõu mốo Việt Nam thấp hơn so với giống rõu mốo Malaysia (hỡnh 4.5).
Quả bế tư nhỏ nhẵn, mỗi quả hỡnh thành từ 1- 2 hạt. Hạt dạng thoi dẹt và cú màu nõu xỏm.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 37
4.1.2 Rõu mốo Malaysia
Hỡnh 4.4. Rõu mốo Malaysia
Rõu mốo Malaysia cú thời gian sinh trưởng là 145 ngày ủến 160 ngày Chiều cao cõy từ 0,9m Ờ 1,2m, thõn mảnh, cứng hỡnh vuụng, cú màu tớm xanh, nhiều lụng hơn giống rõu mốo Việt Nam. Giống rõu mốo Malaysia phõn cành tập trung ở dưới gốc từ 15 Ờ 22 cành cấp 1, thõn bẻ dai hơn giống rõu mốo Việt Nam, số ủốt/ thõn chớnh 23 Ờ 28 ủốt, ủường kớnh thõn 5,3mm ổ 0,43.
Lỏ cú màu xanh, gõn lỏ màu tớm, cỏc chồi ủều mọc ở nỏch lỏ. Lỏ mọc ủối hỡnh trứng, hai mộp cú răng cưa cú 10,3 răng ổ 1,52 chia ủều hai bờn. Số lỏ/ thõn chớnh 46 Ờ 56 lỏ, chiều dài lỏ 7,1cm ổ 1,15, chiều rộng lỏ 3,9cm ổ 0,12. Gốc lỏ trũn ủầu nhọn mộp phớa răng to, gõn lỏ hơi nổi rừ ở mặt dưới, cuống lỏ dài 1,6cm ổ 0,30.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 38
Cụm hoa là chựm xim co thường mọc thẳng ở ngọn thõn và ủầu cành, lỏ bắc nhỏ rụng sớm. Chiều dài cụm hoa 18,1cm ổ 4,38, mỗi cụm hoa cú 18,7 vũng ổ 2,51, mỗi vũng cú 6 hoa. Hoa màu trắng sau ngả sang màu phớt tớm. đài hỡnh chuụng cú 5 răng, răng trờn rộng, toẽ ra ngoài, tràng hỡnh ống hẹp, thẳng hoặc hơi cong cú chiều dài 2cm. Chiều dài của họng hoa của giống rõu mốo Malaysia dài hơn của giống rõu mốo Việt Nam là 1,4cm Ờ 1,5cm. Số cỏnh hoa gồm 2 chiếc, cú một mụi trờn và một mụi dưới, mụi trờn xẻ làm 3 thuỳ, mụi dưới nguyờn. Nhị hoa gồm 4 nhị, chiều dài nhị hoa dài 4,4cm ổ 0,26, chỉ nhị mảnh, nhẵn. Bao phấn và ủầu nhuỵ màu tớm. Hoa cú bộ nhụy gồm 2 lỏ noón, vũi nhụy dài hơn nhị, chiều dài nhụy hoa dài 6,2cm ổ 0,76.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 39
Quả bế tư nhỏ nhẵn, tỷ lệủậu quả cao hơn hẳn mẫu giống rõu mốo Việt Nam, mỗi quả cú từ 3 - 4 hạt. Hạt dạng thoi dẹt và cú màu nõu xỏm.
Hỡnh 4.6. Quả rõu mốo Việt Nam và rõu mốo Malaysia
4.2. đặc ủiểm nụng sinh học và hàm lượng hoạt chất của hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia.
4.2.1. đặc ủiểm nụng sinh học của hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 40
Bảng 4.2. đặc ủiểm nụng sinh học của hai giống rõu mốo Việt Nam và giống rõu mốo Malaysia
TT Chỉ tiờu Rõu mốo Việt Nam Rõu mốo Malaysia 1 Thời gian sinh trưởng (ngày) 140 - 155 145 - 160 2 Th(ngày) ời gian bắt ủầu ra hoa 90 105 3 Chiều cao cõy (cm) 80 - 100 90 - 120
4 Số cành cấp I 14 - 20 15 - 22 5 Sốủốt/ thõn chớnh 18 - 24 23 - 28 6 đường kớnh thõn (mm) 4,6 ổ 0,62 5,3 ổ 0,43 7 Số lỏ/ thõn chớnh 36 - 48 46 - 56 8 Chiều dài lỏ (cm) 6,5 ổ 0,86 7,1 ổ 1,15 9 Chiều rộng lỏ (cm) 3,2 ổ 0,57 3,9 ổ 0,12 10 Chiều dài cuống lỏ (cm) 1,3 ổ 0,36 1,6 ổ 0,30 11 Số răng cưa/ lỏ 8,0 ổ 0,70 10,3 ổ 1,52 12 Chiều dài cụm hoa (cm) 9,7 ổ 3,04 18,1 ổ 4,38 13 Số vũng hoa/ cụm 15,0 ổ 1,73 18,7 ổ 2,51
14 Số hoa/ vũng 6 6
15 Số cỏnh hoa 2 2
16 Số nhị hoa 4 4
17 Chiều dài nhị hoa (cm) 3,4 ổ 0,72 4,4 ổ 0,26 18 Bộ nhuỵ hoa 2 lỏ noón 2 lỏ noón 19 Chiều dài nhuỵ hoa (cm) 4,6 ổ 0,62 6,2 ổ 0,76 20 Chiều dài họng hoa (cm) 0,5 - 0,6 1,4 - 1,5 21 Số bụng/ cõy 5,3 ổ 1,52 9,8 ổ 2,02 22 Số hạt/ bụng 7,2 ổ 2,77 26,3 ổ 3,78 23 P1000 hạt 0,7592 ổ 0,02 0,9647 ổ 0,03 24 Hỡnh dạng thõn M hỡnh vuụng ảnh, cứng, Mhỡnh vuụng ảnh, cứng, 25 Màu sắc thõn Màu tớm Màu tớm xanh
26 Màu sắc lỏ Màu xanh Màu xanh
27 Màu sắc hoa Màu trsang màu phắng sau ngả ớt tớm
Màu trắng sau ngả sang màu phớt tớm 28 Màu sắc hạt Màu nõu xỏm Màu nõu xỏm 29 Hỡnh dạng hạt Hỡnh thoi dẹt Hỡnh thoi dẹt
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 41
Nhận xột: Qua bảng 4.2 ủược trỡnh bày trờn cho thấy thời gian sinh
trưởng mẫu giống rõu mốo Malaysia dài hơn thời gian sinh trưởng của mẫu
giống rõu mốo Việt Nam. Cỏc chỉ tiờu về tớnh trạng số lượng như chiều cao
cõy, số răng cưa/ lỏ, chiều dài cụm hoa, số vũng hoa/ cụm, chiều dài nhị và
nhuỵ hoa, chiều dài họng hoa, số hạt/ bụng, số bụng/ cõy, và trọng lượng một
nghỡn hạt của mẫu giống Malaysia cao hơn hẳn so với mẫu giống Việt Nam.
Cỏc chỉ tiờu khỏc sự chờnh lệch giữa 2 mẫu giống là khụng ủỏng kể.
4.2.2. Hàm lượng Polyphenol trong hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam và
Malaysia.
Polyphenol là trong những thành phần quan trọng trong việc ủỏnh giỏ dược liệu của cõy rõu mốo. Dưới ủõy là kết quả so sỏnh hàm lượng hoạt chất polyphenol của hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia.
Bảng 4.3. Hàm lượng polyphenol trong toàn thõn giữa hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia
Mẫu giống Trước ra hoa Nở hoa Sau nở hoa RM Việt Nam 57,36 ổ 3,07 86,84 ổ 2,57 101,64 ổ 1,47
RM Malaysia 76,64 ổ 4,17 95,08 ổ 9,42 110,24 ổ 5,64 p < 0,001 < 0,01 < 0,01
Bảng 4.4. Hàm lượng polyphenol trong lỏ của hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia
Mẫu giống Trước ra hoa Nở hoa Sau nở hoa RM Việt Nam 89,84 ổ 0,85 113,50 ổ 4,96 168,72 ổ 5,25
RM Malaysia 109,53 ổ 1,75 160,42 ổ 12,42 189,54 ổ 2,22 p < 0,001 < 0,001 < 0,001
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 42
Qua bảng 4.3 và bảng 4.4 hàm lượng polyphenol trong toàn thõn và trong lỏ của mẫu giống rõu mốo Malaysia ở cả 3 thời ủiểm ủều cao hơn mẫu giống rõu mốo Việt Nam, sự khỏc biệt này cú ý nghĩa thống kờ (p < 0,001, < 0,01).
4.3. Nghiờn cứu phương phỏp nhõn giống của hai mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia.
4.3.1. Phương phỏp nhõn giống hữu tớnh
Sinh sản hữu tớnh là quỏ trỡnh sinh sản phải thụng qua một quỏ trỡnh tiếp hợp của giao tử ủực và giao tử cỏi hỡnh thành nờn một hợp tử ủể từ ủú phỏt triển thành phụi mầm.
Cỏc loài thực vật sinh sản hữu tớnh cú hỡnh thức tạo hạt ủể duy trỡ nũi giống thỡ hoạt ủộng nảy mầm của hạt giống là giai ủoạn ủầu tiờn, tạo tiền ủề và ảnh hưởng ủến quỏ trỡnh sinh trưởng, phỏt triển của cõy. Nếu hạt cú quỏ trỡnh nảy mầm thuận lợi nhất sẽ tạo nờn những cõy con khoẻ mạnh, cú khả năng chống chịu tốt với cỏc ủiều kiện ngoại cảnh bất thuận tạo tiền ủề cho sinh trưởng phỏt triển và cho năng suất của cõy sau này.
Khi hạt chớn sinh lý nếu gặp ủiều kiện thuận lợi sẽ nảy mầm. Tỷ lệ hạt nảy mầm và thời gian nảy mầm sẽ phản ỏnh chất lượng của hạt giống. Do ủú chỳng tụi tiến hành nghiờn cứu ủỏnh giỏ tỷ lệ nảy mầm của hạt giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia ủược thể hiện qua bảng 4.5.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 43
Hỡnh 4.7. Hạt rõu mốo Malaysia
Bảng 4.5. Thời gian từ gieo ủến mọc và tỷ lệ nảy mầm của hạt mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia
Thời gian từ gieo ủến mọc (ngày)
Tỷ lệ nảy mầm (%) Mẫu giống
Trong ủĩa Petri Trong chậu Trong ủĩa Petri Trong chậu
Việt Nam 4 5 53,7 51,7
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 44
Hỡnh 4.8. Hạt của 2 mẫu giống rõu mốo Việt Nam
và Malaysia nảy mầm trong hộp Petri
Thời gian mọc mầm của mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia trong ủĩa Petri là 4 ngày và trong chậu là 5 ngày (bảng 4.5). Cú thể núi rằng thời gian mọc của hai loại hạt mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia ở trong phũng và ngoài ủồng là khụng chờnh nhau. Tỷ lệ nảy mầm của hạt mẫu giống Malaysia trong ủĩa Petri là 70%, trong khi ủú tỷ lệ mọc mầm của hạt mẫu giống rõu mốo Việt Nam chỉủạt 53,7%. Tương tự, tỷ lệ nảy mầm của mẫu giống rõu mốo Việt nam gieo trong chậu cũng thấp hơn (51,7% ) rõu mốo Malaysia (68,3%). Sự khỏc biệt này cho thấy sự nảy mầm của hạt mẫu giống rõu mốo Malaysia cao hơn so với tỷ lệ nảy mầm của hạt mẫu giống rõu mốo Việt Nam.
4.3.2. Nhõn giống vụ tớnh bằng giõm cành
Sinh sản vụ tớnh là quỏ trỡnh sinh sản khụng cú sự tiếp hợp giữa giao tử ủực và giao tử cỏi. Một cơ thể mới cú thể phỏt triển từ những phần của thõn (Vegetative reproduction) hoặc phỏt triển từ hạt nhưng hạt này khụng thụng qua sự thụ tinh (Apomixis). Sinh sản vụ tớnh là sự sinh sản khụng kốm theo
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦ. 45
tỏi tổ hợp di truyền, sự sao nguyờn bản bộ gen và cơ sở tế bào học là sự phõn bào nguyờn nhiễm. Hay núi một cỏch khỏc ủặc ủiểm di truyền của chỳng mang tớnh giản ủơn ớt phõn li, ủời sau ổn ủịnh.
Bảng 4.6. Ảnh hưởng vị trớ hom giõm ủến khả năng bật mầm, ra rễ của cành giõm mẫu giống rõu mốo Việt Nam và Malaysia.
Giống Cụng th ức Thời gian từ giõm ủến bật mầm (ngày) Thời gian từ giõm ủến ra rễ (ngày) Tỷ lệ bật mầm (%) Tỷ lệ ra rễ (%) Tỷ lệ cõy sống (%) CT1 7,4 6,5 100 100 100 CT2 8,1 7,4 96,6 100 95,3 Việt Nam CT3 9,3 7,9 92,3 100 92,7 CT1 7,3 7,7 100 100 100 CT2 8,2 8,1 95,7 100 96,8 Malaysia CT3 9,5 8,6 91,8 100 92,1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 T h ờ i g ia n g iõ m ủ ế n b ậ t
