4.4.2.1 Nhóm giải pháp về sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm
Quá trình sản xuất và chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết ựịnh tới quá trình hoạt ựộng và cung ứng sản phẩm trong chuỗi cung ứng. Do ựó, ựể sản xuất hiệu quả và nâng cao chất lượng sản phẩm cần có giải pháp cụ thể như sau:
UBND huyện cần có biện pháp quy hoạch ựất ựai nhằm ựưa những mảnh ruộng manh mún thành những mảnh lớn nhằm tạo thuận lợi cho người nông dân sản xuất. đồng thời hỗ trợ nông dân vay vốn với lãi suất thấp, bổ trợ kiến thức, nâng cao ý thức cho người nông dân giúp người nông dân có thể sản xuất an toàn và hiệu quả.
UBND xã khuyến khắch và tạo ựiều kiện ựể Hội SVC, các hợp tác xã và các hội trồng cây cảnh trong huyện hoạt ựộng hiệu quả. Thông qua các hội, HTX tổ chức giao lưu với các ựịa phương khác Hà Nội, Hải Phòng, Nam
định, Huế, TP Hồ Chắ MinhẦ, những nơi ựược mệnh danh là cái nôi của
ngành cây cảnh và những vua cây cảnh Việt Nam.
Người sản xuất cần chú trọng ựi sâu tìm hiểu, học hỏi về kỹ thuật, phong cách, truyền thống làm cây cảnh từ những người cùng làm, từ các ựịa phương và cũng có thể thông qua các kênh thông tin tìm hiểu về cây cảnh trên thế giới. Bằng con ựường ựó, người sản xuất sẽ tìm ra phong cách riêng, tạo ựược thương hiệu cũng như có thể tạo ra các trào lưu cây mới (như trào lưu cây dáng làng ở Việt Nam mấy năm về trước). Không ngừng tìm tòi, ựầu tư giống mới, mẫu mới cho sản phẩm kết hợp ựưa vào những cái nhìn nhân sinh quan, tắnh nghệ thuật ựộc ựáo riêng nhưng vẫn ựáp ứng ựược thị hiếu thị trường.
4.2.2.2 Nhóm giải pháp về mở rộng thị trường
Cây cảnh là loại sản phẩm kén khách hàng. Khác với các loại sản phẩm nông nghiệp khác cây cảnh chỉ ựược những người trong nghề hiểu, biết ựến và ựam mê. để có thể mở rộng ựược thị trường của sản phẩm này thì ựiều ựầu tiên là giúp người chơi biết ựến sản phẩm, biết ựược ý nghĩa nhân sinh quan ẩn chứa trong từng sản phẩm, vì ựây là nét ựộc ựáo chỉ có ở cây cảnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 124
Bằng các phương tiện thông tin ựại chúng, công nghệ thông tin, sự chỉ
ựạo và ủng hộ của các cấp chắnh quyền, các tác nhân trong chuỗi tiếp tục
quảng bá sản phẩm nhằm ựưa người chơi làm quen với những sản phẩm, ựể sản phẩm cây cảnh không những là cây của nhà giàu, cây ông ựồ hay những cây công trình nơi công sở mà có thể trở thành công trình nội thất trong các gia ựình, ựó là ựiều rất tốt cho con người.
Tăng cường, củng cố mối liên kết giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng, ựó là người nông dân, người bán buôn và những người bán lẻ từ các thị trường về các mặt. Bởi họ là những mắt xắch cầu nối ựảm bảo cho chuỗi cung ứng hoạt ựộng. điều này tạo ựiều kiện cho các thành viên có thể giới thiệu sản phẩm tới người chơi cây cảnh.
Bên cạnh ựó, cần tận dụng các cơ hội ựể giới thiệu sản phẩm tới các thị trường rộng lớn. Tham gia các Pestival, hội chợ và các cuộc trưng bày kỷ niệm những ngày lễ lớn trên cả nước. đây là cơ hội, là cách tốt và nhanh nhất ựể Hội SVC Văn Giang nói riêng và Hưng Yên nói chung có
thể ựưa sản phẩm Cây cảnh ra giới thiệu với ựông ựảo người chơi trong
nước và bạn bè thế giới.
Mặt khác, song song với mở rộng thị trường mới cần phải giữ vững thị trường truyền thống, giữ vững lòng tin của khách hàng bằng các hoạt ựộng sau bán hàng, các buổi tọa ựàm, vinh danh sinh ựộng, từ ựó kắch thắch giữ ựược lòng ựam mê của những người ựã chơi cây cảnh cũng như kết nạp thêm ựược những thành viên mới.
Như vậy, ựể mở rộng ựược thị trường cần có sự liên kết giữa các thành viên và mở rộng ra các mối quan hệ khác. Chiếm lĩnh ựược thị trường là mục tiêu chiến lược hàng ựầu của công tác hoàn thiện và nâng cấp chuỗi cung ứng.
4.2.2.3 Nhóm giải pháp tăng cường mối liên kết giữa các thành viên trong chuỗi
Hoạt ựộng của chuỗi cung ứng có hiệu quả hay không là nhờ sự phối hợp nhịp nhàng của các thành viên trong chuỗi cung ứng. Sự liên kết chặt chẽ giữa các thành viên là nhân tố quyết ựịnh ựến tắnh hiệu quả ựó. Do ựó, ựể có thể tạo mối liên kết chặt chẽ giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng Cây cảnh Văn Giang thì vai trò của các Hội SVC, của các HTX là rất quan trọng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 125
HTX và Hội SVC là nơi hội tụ và tuyên truyền các kinh nghiệm của kỹ thuật làm cây cảnh, truyền bá lòng ựam mê và phục thiện dựa trên tình yêu cây cảnh ựồng thời cũng nâng cao ựược ựời sống kinh tế của người sản xuất. Vì vậy, Hội cần khuyến khắch người nông dân tham gia sinh hoạt hội, thường xuyên trao ựổi thông tin và kinh nghiệm nhằm. đó cũng là ựiều kiện gắn kết giữa các thành viên.
Có các phân tắch và ựánh giá kỹ lưỡng về hiệu quả hoạt ựộng của chuỗi cũng như các mối liên kết trong chuỗi. Xác ựịnh ựiểm mạnh, ựiểm yếu, cơ hội và thách thức trong chuỗi ựể ựiều chỉnh cho phù hợp. để làm ựược ựiều này cần có sự giúp ựỡ từ phắa chắnh quyền, sự hợp tác của các hội cũng như sự ựóng góp và quyết tâm của các tác nhân trong chuỗi.
4.2.2.4 Các giải pháp khác
Sản phẩm ựược nâng cao, thị trường ựược mở rộng và sự gắn kết chặt chẽ là những nhân tố có thể hoàn thiện ựược hoạt ựộng của chuỗi cung ứng tuy nhiên vẫn còn một số yếu tố phụ khác cần có giải pháp ựó như sau:
Xây dựng và quảng bá thương hiệu riêng cho mình, thiết lập và áp dụng các phương thức quản lý, cung cấp thông tin chắnh xác cho khách hàng và bảo vệ thương hiệu trước sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường.
Trước sự phát triển của công nghệ thông tin ngày càng cao, các thành viên trong chuỗi cần có hướng tiếp cận ựúng ựắn với các thông tin nhằm tránh với các thông tin không chắnh xác làm ảnh hưởng tới các mối qua hệ của các thành viên trong chuỗi.
Nhu cầu chơi cây cảnh ngày càng cao khi xã hội ngày càng phát triển, tuy vậy làm thế nào ựể biết ựược ựối tượng khách hàng nào ựang có nhu cầu tiêu dụng và với số lượng bao nhiêu? Do vậy, ựể cung ứng hiệu quả hơn các thành viên trong chuỗi cần phải dự báo nhu cầu chắnh xác nhằm cung ứng hợp lý, giảm thiểu chi phắ cho các ựối tượng.
Phải có sự tập trung thông tin chắc chắn giữa các ựối tượng trong chuỗi cung ứng cây cảnh. Tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân hơn nữa trong toàn chuỗi, sự liên kết giữa chuỗi với thị trường, ựảm bảo sự phát triển bền vững của chuỗi cây cảnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 126
4.4.3 Một số khuyến cáo ựối với các tác nhân tham gia chuỗi cung ứng cây cảnh tại Văn Giang
* đối với người sản xuất:
để góp phần hoàn thiện chuỗi cung ứng cây cảnh, nâng cao hiệu quả hoạt ựộng trong chuỗi, người sản xuất nên thực hiện một số khuyến cáo sau:
- Tận dụng tốt các nguồn lực, giảm chi phắ, nâng cao chất lượng và giá trị của sản phẩm cây cảnh;
- Không ngừng tìm tòi hướng ựi mới, xây dựng thương hiệu;
- Thực hiện nghiêm và có trách nhiệm với các hợp ựồng ựã ký, tránh chạy theo giá, chạy theo lợi nhuận;
- Tham gia các nhóm, hội như Hội Sinh vật cảnh, Hội Nông dân, Hội làm vườn Ầ ựể trao ựổi kinh nghiệm và ựịnh hướng sản xuất
- Tăng cường mối liên kết, trao ựổi với các tác nhân khác trong chuỗi nhằm nắm bắt ựược xu hướng thị trường, ựiều chỉnh sản xuất, dần dần ựưa chuỗi theo hướng chuyên nghiệp.
* đối với người thu gom, bán buôn:
- Tăng cường trao ựổi thông tin với người bán lẻ, khách hàng, dần có từng bước nghiên cứu thị trường ựể thông tin cho hộ sản cuất ựiều chỉnh phương án sản xuất theo nhu cầu thị trường;
- Không ngừng quảng bá sản phẩm;
- Dần thực hiện và ựưa vào chuẩn hóa các hợp ựồng mua bán;
- Liên kết, khai thác thế mạnh công nghệ thông tin trong trao ựổi buôn bán.
* đối với người bán lẻ:
- Nắm vững thông tin từ phắa khách hàng, xu hướng sản phẩm từ thị trường ựể thông tin lại cho các thành viên khác trong chuỗi;
- Dần ựổi mới phương thức bán nhằm tham gia sâu hơn vào chuỗi.
* đối với khách hàng:
Cần tìm hiểu các thông tin về sản phẩm từ nhiều nguồn khác nhau. Mặt khác khi tiến hành mua bán, ựặt hàng phải lựa chọn người cung cấp có uy tắn.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 127
PHẦN V
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1 Kết luận
1/ Trên thế giới, chuỗi cung ứng là một phương thức hoạt ựộng không mới trong liên kết sản xuất giữa các tác nhân trong nền kinh tế mang tắnh toàn cầu như hiện nay. đã có rất nhiều các công ty trong ngành công nghiệp vận dụng chuỗi cung ứng ựể gia tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường trên cơ sở vừa ựảm bảo hiệu quả vừa ựáp ứng nhanh nhu cầu của thị trường. Nhưng trong lĩnh vực nông nghiệp các nghiên cứu còn chưa nhiều và phổ biến, nhất là ở Việt Nam. đặc biệt là chuỗi cung ứng các sản phẩm có tắnh chất ựặc thù và thời gian sản xuất dài, sản phẩm ựáp ứng nhu cầu thẩm mỹ, tâm lý truyền thống của người tiêu dùng.
2/ Văn Giang là 1 huyện có truyền thống nghề trong ựó có trồng cảnh. Cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội, nghề truyền thống này cũng phát triển. Hiện nay, cây cảnh Văn Giang ựã có mặt trên khắp mọi miền của Tổ quốc. Diện tắch cây cảnh toàn huyện là 1008,4ha (chiếm 36,28% diện tắch canh tác). Cây cảnh là cây trồng mang lại thu nhập cao, góp phần nâng cao ựời sống kinh tế xã hội của người dân trong huyện nhiều năm qua. Nó ựã dần hình thành những mối quan hệ cơ bản giữa người trồng cây cảnh và các ựối tượng khác trong hệ thống phân phối và tiêu thụ cây cảnh. Với tỷ trọng trồng cây cảnh cao thì việc ựẩy mạnh khả năng cạnh tranh của sản phẩm rất có ý nghĩa với người dân nơi ựây.
3/ Chuỗi cung ứng cây cảnh huyện Văn Giang có 4 tác nhân cơ bản là người sản xuất, người thu gom, bán buôn, người bán lẻ, người tiêu dùng. Trong chuỗi tồn tại 3 dòng cơ bản ựó là dòng sản phẩm từ người sản xuất ựến người tiêu dùng cuối cùng hay ựó chắnh là khách hàng của khách hàng, dòng thông tin dọc chuỗi cung ứng theo cùng dòng sản phẩm từ ựó khởi ựộng dòng tài chắnh trong chuỗi với lợi nhuận của chuỗi do khách hàng cuối cùng trả cho toàn chuỗi.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 128
Các kênh phân phối sản phẩm khác trong chuỗi sẽ mang lại lợi nhuận cho các tác nhân của chuỗi là khác nhau, các thành viên nhận ựược theo các kênh ựược chia sẻ cho các ựối tượng trong toàn chuỗi. Người thu gom, bán buôn là người có lợi nhuận lớn nhất (chiếm 35,75% lợi nhuận toàn chuỗi) và là tác nhân ựạt hiệu quả cao nhất (tỷ lệ lợi nhuận/chi phắ ựạt 9,29 lần). Hộ sản xuất có lợi nhuận/ựơn vị sản phẩm tương ựối cao (0,131 triệu ựồng/cây) nhưng hiệu quả sản xuất lại thấp nhất. Nguyên nhân do chi phắ ựầu tư của họ lớn (chiếm 75,99% chi phắ toàn chuỗi), quy mô bình quân cũng không lớn (3,12 sào cây cảnh/ hộ) nên chưa tận dụng ựược lợi thế theo quy mô ựể giảm chi phắ tăng hiệu quả cho mình.
Dòng thông tin trong chuỗi ựược duy trì bởi các mối liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi và ựa số ựược ựánh giá là liên kết chặt. Nguồn gốc thông tin của các tác nhân trong chuỗi tương ựối phong phú, phần nào cung cấp ựược cho chuỗi hoạt ựộng có hiệu quả
4/ Hiện tại, chuỗi cung ứng ựang trong quá trình hoạt ựộng và ngày càng hòa thiện tuy vậy, vẫn còn nhiều yếu tố, nhứng ựiểm yếu, nguy cơ cần ựược hạn chế và khắc phục.
Dựa trên sự phân tắch mô hình SWOT ựể phân tắch, nhận ựịnh mặt mạnh, mặt yếu bên trong nội bộ chuỗi cũng như những những cơ hội, thách thức từ bên ngoài môi trường chuỗi mang lại xoay quanh 3 dòng chảy chắnh trong chuỗi: ựề tài ựề xuất 3 nhóm giải pháp ựó là: Nhóm giải pháp về thông tin và thị trường, nhóm giải pháp về sản phẩm, về mối liên kết trong chuỗi và các giải pháp chung cho các lĩnh vực khác. Các giải pháp này là ựiều kiện ựể hoàn thiện chuỗi cung ứng. đó cũng là các chiến lược nâng cấp chuỗi cung ứng ngày càng hoàn thiện hơn nữa.
Với những tìm hiểu ban ựầu về chuỗi cung ứng cây cảnh ựã cho ta thấy những ựiểm yếu của chuỗi cung ứng sản phẩm nông nghiệp ựó là sự liên kết chia sẻ thông tin của các thành viên cũng như tổ chức hoạt ựộng của chuỗi còn rất ựơn giản và sơ khai, giữa các thành viên chưa ý thức ựược vai trò của mình trong chuỗi cũng như xây dựng cho chuỗi. Do ựó, những nghiên cứu về sản phẩm nông nghiệp khác sẽ góp phần bổ sung cho lý thuyết chuỗi giá trị nói chung và chuỗi cung ứng trong nông nghiệp nói riêng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 129
5.2 Kiến nghị
Các cấp chắnh quyền cần có biện pháp quy hoạch ruộng ựất tạo ựiều kiện thuận lợi cho hộ nông dân sản xuất và cung ứng sản phẩm. Tạo ựiều kiện thuận lợi cho các thành viên trong chuỗi cung ứng: hỗ trợ vốn vay với lãi suất thấp, hỗ trợ các yếu tố ựầu vào như giống, phân bón; tăng cường ựổi mới và áp dụng các công nghệ mới. Xây dựng và cải tạo cơ sở hạ tầng tạo ựiều kiện thuận lợi cho vận chuyển và cung ứng sản phẩm
Các HTX, Hội SVC và các chi hội cây cảnh cần phát huy vai trò của mình trong hoạt ựộng sản xuất, cập nhật thông tin, dự báo của thị trường, xây dựng và quảng bá thương hiệu, ựịnh giá cả của cây cảnh, tìm hiểu thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng Ầ ựông thời tìm kiếm cơ hội phối hợp với các tổ chức, cơ quan khuyến nông các cấp, các ựịa phương khác ựể tham quan học hỏi, tìm kiếm cơ hội phát triển cho cây cảnh.
Mở lớp tập huấn, phổ biến kiến thức về thị trường, về hạch toán kinh tế cũng như sử dụng tiện ắch của các phương tiện truyền thông và công nghệ thông tin vào sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Nâng cao ý thức cho người trồng cây cảnh trong hoạt ựộng giữ gìn và bảo vệ quyền lợi của mình trong chuỗi.
đối với người nông dận: Tắch cực tham gia việc trao ựổi, học hỏi kinh nghiệm, tìm hiểu phong cách, truyền thống làm cây cảnh của các ựịa phương khác và trên thế giới, nâng cao kỹ thuật tìm tòi phong cách riêng. Tập trung nguồn lực mở rộng sản xuất giảm chi phắ sản xuất ựể nhận ựược lợi nhuận hợp lý cho mình.
đối với người thu gom, bán buôn và người bán lẻ: Ngoài việc chia sẻ thông tin với các thành viên khác, thực hiện ựúng hợp ựồng theo thời gian ựã ký kết tránh gây hoang mang cho người sản xuất thì các tác nhân này cũng nỗ lực mở rộng thị trường, quảng bá hình ảnh, ý nghĩa của cây cảnh, ựể dây cảnh gần hơn với mọi ựối tượng tiêu dùng, xây dựng niềm tin cho người tiêu dùng