2. Tỡnh hỡnh sản xuất ngụ trờn thế giới và Việt Nam
2.2. Thực trạng và mục tiờu sản xuất ngụ trong nước ủế n 2020
So với năm 1990, khi ủú ngụ lai vào Việt Nam với diện tớch khoảng 5ha, tổng diện tớch ngụ toàn quốc ủạt 431,8 ngàn ha, năng suất bỡnh quõn ủạt 15,5 tạ/ha và sản lượng 671 ngàn tấn. đến năm 2008, diện tớch ủạt 1.125,9 ngàn ha (so với 1990 vượt 2,6 lần), năng suất 40,2 tạ/ha (vượt 2,59 lần), sản lượng 4.531,2 ngàn tấn (vượt 6,7 lần) (Bảng 1.2). Nhưng 9 thỏng ủầu năm 2009, Việt Nam ủó nhập hơn 0,8 triệu tấn ngụ, do nhu cầu dựng ngụ làm thức ăn chăn nuụi tăng mạnh [22].
Hiện nay thị phần giống ngụ lai của Việt Nam chiếm khoảng 60%, chủ yếu là giống lai ủơn ủược ỏp dụng vào sản xuất ở tất cả cỏc vựng sinh thỏi trong cả
nước. Trong những năm gần ủõy Viện Nghiờn cứu Ngụ ủó liờn kết với cỏc Viện thành viờn trong VAAS và cỏc cụng ty trong nước và ủó nõng cao hiệu quả trong nghiờn cứu và chuyển giao nhanh cỏc kết quả nghiờn cứu phục vụ sản xuất, như
cỏc giống ngụ LVN4, LVN9, LVN14, LVN99, VN8960, LVN98, LCH9, LVN45, LVN145, nếp VN6, V2002Ầ
Bảng 1.2. Diện tớch, năng suất, sản lượng ngụ ở Việt Nam (2000 Ờ 2008)
Năm Di(1000ha) ện tớch N(ta/ha) ăng suất Sản lượng (1000tấn) 2000 714,0 27,0 1.929,5 2001 729,5 29,63 2.161,7 2002 816,4 30,76 2.511,2 2003 912,7 34,36 3.136,3 2004 990,4 34,87 3.453,6 2005 995,5 35,18 3.500,0
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 24 2006 1.033,0 36,9 3.810,0 2007 1.150,0 37,5 4.312,5 2008 1.125,9 40,2 4.531,2 Nguồn: Tổng cục thống kờ (2008)[13]; FAO (2009)[22]. Việc ủỏp ứng nhu cầu ngụ ủang gặp phải khú khăn như diện tớch ủất trồng ngụ luụn bị cạnh tranh với cỏc cõy trồng khỏc nờn khú mở rộng, năng suất tuy tăng 2,59 lần so với 1990 (Bảng 1.2) nhưng vẫn thấp so với trung bỡnh năng suất ngụ thế giới như sau: + 1980 bằng 34% trung bỡnh Thế giới (11/32 tạ/ha); + 1990 bằng 42% (15,5/37 tạ/ha); + 2000 bằng 60% (25/42 tạ/ha); + 2005 bằng 73% (36/49 tạ/ha); + 2007 ủó ủạt 81,0% (39,6/49 tạ/ha); + 2008 ủạt 79,3% (40,2/50,7 tạ/ha).
Như vậy, năng suất ngụ của Việt Nam vẫn cũn thấp, lý do ủó ủược nờu trong nhiều hội nghị trong nước và quốc tế là:
* Về khỏch quan
+ Sản xuất ngụ ở Việt nam chủ yếu nhờ nước trời (>80%), hơn 60% diện tớch ngụ trồng trờn ủất dốc;
+ Biến ủộng lớn vềủộ phỡ ủất trồng ngụ giữa cỏc vựng miền trờn toàn quốc; + Thời tiết nhiệt ủới gõy quỏ nhiều biến ủộng về nhiệt ủộ, lượng mưa, giú bóo và số giờ nắng;
+ Trỡnh ủộ canh tỏc và khả năng ủầu tư thõm canh ngụ của nụng dõn giữa cỏc vựng biến ủộng rất lớn và ở mức thấp.
* Về chủ quan
+ đối với chọn tạo giống: Chưa cú ủột phỏ về chọn tạo giống, năng suất của cỏc giống ngụ lai của Việt Nam mới chỉ ngang bằng cỏc giống của cỏc cụng ty ủa quốc gia.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 25
Từ khi tỷ lệ diện tớch ngụ lai tăng mạnh ngoài sản xuất, chỳng ta chưa ủầu tư
thớch ủỏng vào nghiờn cứu cỏc biện phỏp kỹ thuật canh tỏc như: mật ủộ, liều lượng NPK, ảnh hưởng của nước tưới, sử dụng thuốc trừ cỏ v.v....
Vỡ vậy ủể ủạt ủược những mục tiờu trờn, việc quan trọng nhất là tăng cường thu thập cỏc nguồn nguyờn liệu phự hợp, chọn tạo cỏc giống chống chịu phục vụ
cho cỏc vựng khú khăn, chọn tạo cỏc giống ngụ thực phẩm cú năng suất và chất lượng cao, kết hợp chọn tạo bằng cỏc phương phỏp hiện ủại và truyền thống, ủẩy mạnh việc nghiờn cứu cỏc biện phỏp kỹ thuật canh tỏc ủể phỏt huy tối ủa tiềm năng của giống và bảo vệ mụi trường sinh thỏi.
2.3. Mục tiờu và kế hoạch sản xuất ngụ của Việt Nam ủến 2020
Chiến lược nghiờn cứu và phỏt triển cõy ngụ của Việt Nam ủến năm 2020 (Bảng 1.3)[17], ủó xỏc ủịnh:
Ớ đẩy mạnh nghiờn cứu về cõy ngụ gúp phần ủưa diện tớch ngụ của cả nước
ủến 2015, phấn ủấu ủạt 1,3 triệu ha ngụ; năng suất ủạt 50 tạ/ha; sản lượng
ủạt 6,5 triệu tấn, ủến năm 2020 ủạt 1.500.000 ha với năng suất bỡnh quõn 60 tạ/ha và sản lượng 9,0 triệu tấn (Bảng 1.3), nhằm ủảm bảo cung cấp ủủ
nguyờn liệu cho chế biến thức ăn chăn nuụi và cỏc nhu cầu khỏc trong nước, từng bước tham gia xuất khẩu.
Ớ Cải thiện thu nhập và ủời sống cho người sản xuất ngụ, nõng cao hiệu quả sử
dụng ủất, lao ủộng và vốn ủầu tư.
Ớ đẩy mạnh nghiờn cứu chọn tạo giống ngụ lai ủảm bảo ủủ sức cạnh tranh trờn thị trường trong nước và xuất khẩu giống cho một số nước trong khu vực. Ớ đảm bảo cung cấp giống ngụ lai Việt Nam chiếm 51Ờ55% thị phần ngụ lai
của cả nước nhằm chủủộng hạt giống với giỏ bỏn phự hợp với khả năng ủầu tư giống của nụng dõn.
Ớ Nghiờn cứu cỏc giải phỏp về khoa học kỹ thuật nhằm nõng cao hiệu quả sản xuất ngụ, tăng thu nhập cho người trồng ngụ, bảo vệ mụi trường sinh thỏi, gúp phần xõy dựng nền nụng nghiệp bền vững.
đõy là mục tiờu hết sức khú khăn nhưng phải phấn ủấu vỡ nhu cầu ngụ dựng làm thức ăn chăn nuụi ở nước ta là rất lớn.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 26 Bảng 1.3. Dự kiến diện tớch, năng suất và sản lượng ngụ cả nước ủến 2020 Năm Diện tớch (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (triệu tấn) 2005 1.043.300 36,0 3,7563 2010 1.200.000 42,0 5,04 2015 1.300.000 50,0 6,5 2020 1.500.000 60,0 9,0
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 27
CHƯƠNG 2
VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
2.1. Vật liệu nghiờn cứu
Gồm 24 dũng và 2 cõy thử (cõy thử 1Ờ S1 là dũng CMY.T18Ỗ; cõy thử 2 ỜS2 là dũng MSTo.919), trong ủú dũng ủược rỳt từ cỏc nguồn của Trung Quốc: CMY.T18Ỗ, AG.73, DQ.3, DQ.2, YAO.601, YAO.603, YAO.609, cũn lại ủược rỳt từ cỏc tổ hợp lai cú nguồn gốc ở cỏc vựng nhiệt ủới khỏc nhau. Cỏc dũng cú ủời tự
phối S5 Ờ S6 ở thời ủiểm thớ nghiệm. Nguồn gốc và ủặc ủiểm chớnh ủược trỡnh bày
ở Bảng 2.1. Bảng 2.1. Nguồn gốc và ủặc ủiểm của 26 dũng TT Ký hidũng ệu Nguồn gốc Gia hệ đặc ủiểm Nhúm 1 Rỳt từ cỏc THL cú nguồn gốc Cận nhiệt ủới, ụn ủới 1 CMY.T18Ỗ (Cõy thử 1) Rỳt từ THL của Trung Quốc
(Cận nhiệt ủới) S14 Cõy thấp, bắp dài, ớt bệnh lỏ
2 DQ.3 Như trờn S14 bờnh lỏ nhCõy cao, khẹ, cỏe, lỏ thoỏng, bờ tớm ắp dài, hạt vàng, bị 3 AG.73 Như trờn S17 Cõy thấp, cờ nhiều nhỏnh, màu vàng khỏ 4 DQ.2 Như trờn S14 Cõy thấp, ủều, vàng nhạt, ớt nhỏnh cờ
5 YAO.601 Như trờn S6 Cao, chống ủổ kộm, bắp dài, màu khỏ 6 YAO.603 Như trờn S6 Cao, chống ủổ kộm, màu khỏ
7 YAO.609 Như trờn S6 Cao, chống ủổ kộm, bắp dài, màu khỏ 8 DF5 (ủ/c2) Rỳt từ ngu(ễn ồủớn ci) ủa VIR, LVN4 Mẹ Cõy cao trung bỡnh, hạt màu vàng
Nhúm 2 Rỳt từ THL của cỏc Cụng ty ủa quốc gia tại Việt Nam (Nhiệt ủới)
9 MSTo.919
(Cõy thử 2) (Monsanto) S12 Cõy khỏe, thấp, chống ủổ tốt,
10 Casgill.919v (Monsanto) S21 Cõy khỏe, thõn tớm, bắp ngắn, cờ tớm 11 Pacific.423 (Pacific) S12 Chống ủổ kộm, bắp ngắn
12 Pacific.1127 (Pacific) S19 Cõy khỏe, thấp, lỏ thoỏng, màu kộm 13 30P.95 (Pioneer) S6 Cõy cao, bắp dài, màu khỏ
14 30D.55 (Pioneer) S6 Cõy cao, ủều, chống ủổ khỏ, màu khỏ 15 30Y.87 (Pioneer) S6 Khụng ủều, màu khỏ ủẹp
16 30K.95 (Pioneer) S6 Dạng cõy mảnh, dài, màu khỏ ủẹp 17 30N.34 (Pioneer) S6 Cõy thấp, khỏe, màu khỏ
18 NK.43 (Syngenta) S8 Cõy cao khsõu b ỏe thõn tớm, bắp to, chống ủổ khỏ, ớt
ệnh
19 T49/G49 (Novatis Ờ Thuỵ Sĩ) S6 Cõy mảnh, chớn sớm, bị bệnh vàng lỏ 20 T9/CP999 (Dekalb) S6 Cõy khỏe lỏ xanh, màu hạt ủẹp
21 T5 (Dekalb) S28 Cõy thh ấp cứng, lỏ thoỏng, bắp nhỏ, ớt hàng, chịu
ạn, chống ủổ tốt, ớt sõu bệnh 22 T8NN (Dekalb) S28 Cõy thấp lỏ thoỏng, bắp dài, màu ủẹp 23 L.4 (Bioseed) S6 Cõy cứng ủều, chống ủổ khỏ, màu khỏ 24 L.61 (Bioseed) S6 Cõy khỏe, chống ủổ tụt, màu khỏ ủẹp
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 28 26 CML.287 CIMMYT S28 Cõy cao, bắp ngắn, màu vàng nhạt
Ờ đối chứng trong thớ nghiệm khảo sỏt tổ hợp lai là 2 giống LVN99 và LVN4.
2.2. Nội dung nghiờn cứu
2.2.1. đỏnh giỏ ủặc ủiểm nụng học và ủa dạng di truyền của 26 dũng, theo cỏc chỉ tiờu:
+ Một sốủặc ủiểm hỡnh thỏi, sinh trưởng phỏt triển. + Khả năng chống chịu với sõu bệnh hại chớnh. + Năng suất và cỏc yếu tố cấu thành năng suất.
+ đỏnh giỏ ủa dạng di truyền của những dũng cú nguồn gốc ủịa lý khỏc nhau + Ứng dụng chỉ số chọn lọc ủể chọn dũng.
2.2.2. Khảo sỏt tổ hợp lai giữa cỏc dũng và khả năng kết hợp của 26 dũng.
Ờ Khảo sỏt cỏc tổ hợp lai ủỉnh giữa cỏc dũng
Ờ đỏnh giỏ khả năng kết hợp bằng phương phỏp lai ủỉnh.
2.3. địa ủiểm và thời gian thực hiện 2.3.1. địa ủiểm
Thớ nghiệm ủồng ruộng và phõn tớch ủa dạng di truyền ở trong phũng, tiến hành tại: Viện Nghiờn cứu Ngụ Ờ đan Phượng Ờ Hà Nội
2.3.2. Thời gian
Ờ đỏnh giỏ dũng trong 2 vụ: Thu 2008, Xuõn 2009. Ờ Khảo sỏt tổ hợp lai ở 2 vụ: Xuõn và Thu 2009.
2.4. Phương phỏp nghiờn cứu
2.4.1. Phương phỏp nghiờn cứu trờn ủồng ruộng
đỏnh giỏ dũng:
Ờ Bao gồm 24 nguồn dũng và 2 ủối chứng ủược thiết kế theo khối khụng hoàn chỉnh (Alpha Lattice) với 3 lần nhắc, hàng dài 3,6m, gieo 60 x 22 cm, 1cõy/hốc, 1hàng/cụng thức.
Lai ủỉnh: 24 dũng lai với 2 cõy thử, mỗi dũng lai từ 5Ờ7 bắp với mỗi cõy thử, bờn cạnh ủú cũn sib giữ lấy hạt cho vụ tiếp theo mỗi nguồn dũng từ 5Ờ10 bắp.
Khảo sỏt tổ hợp lai: ủược bố trớ theo khối ngẫu nhiờn hoàn chỉnh, 3 lần nhắc lại, hàng dài 3,6m, mỗi ụ 4 hàng, gieo 60 x 22cm, 1 cõy/hốc.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 29
2.4.2. Cỏc chỉ tiờu theo dừi
Cỏc chỉ tiờu theo dừi ở cỏc thớ nghiệm ủỏnh giỏ dũng và so sỏnh THL ủược thực hiện theo hướng dẫn ủỏnh giỏ và thu thập số liệu của CIMMYT (CIMMYT, 1985) và Viện Nghiờn cứu Ngụ.
+ Thời gian sinh trưởng (ngày): Từ gieo ủến
Ờ Tung phấn: Khi cú 75% số cõy tung phấn.
Ờ Phun rõu: Khi cú 75% số cõy cú rõu dài 2 Ờ 3cm.
Ờ Chớn sinh lý: Khi cú 75% số bắp cú vết sẹo ủen ở chõn hạt. + Cỏc chỉ tiờu về hỡnh thỏi
Ờ Chiều cao cõy (cm): đo từ mặt ủất ủến ủiểm phõn nhỏnh cờủầu tiờn. Ờ Chiều cao ủúng bắp (cm): đo từ mặt ủất ủến ủốt mang bắp trờn cựng. Ờ Số lỏ thật: Cắt ủỏnh dấu lỏ thứ 5 và lỏ thứ 10 ủể tiện cho việc ủếm số lỏ cuối cựng.
Ờ Chiều dài bắp (cm): đo khoảng cỏch giữa hai ủầu mỳt của hàng hạt dài nhất. Ờ đường kớnh bắp (cm): đo ở giữa bắp.
Ờ độ kớn lỏ bi: Cho ủiểm từ 1Ờ 5 (1 là rất kớn, 5 là hở nhiều nhất). + Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất Ờ Số hàng hạt/bắp: đếm số hàng cú trờn một bắp (một hàng ủược tớnh khi cú 50% số hạt so với hàng dài nhất). Ờ Số hạt trờn hàng cú ủộ dài trung bỡnh. Ờ Khối lượng 1000hạt (g) ởẩm ủộ 14%. Ờ Tỷ lệ hạt trờn bắp (%): Mỗi ụ thớ nghiệm chọn ủại diện 10 bắp, tẽ lấy hạt ủể tớnh tỷ lệ.
Ờ Ẩm ủộ (%) khi thu hoạch: Lấy mẫu như khi tớnh tỷ lệ hạt/bắp rồi ủo bằng mỏy Kett Graimer PM 300.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 30 14) - (100 * S 100 * MC) - (100 * HS * FW = Y Trong ủú:
FW là khối lượng bắp tươi của ụ thớ nghiệm khi thu hoạch (kg). HS là tỷ lệ (%) hạt tươi/bắp tươi.
S là diện tớch ụ (m2) = (Dài hàng + khoảng cỏch hàng)*rộng hàng*số
hàng/ụ.
MC là ẩm ủộ hạt lỳc thu hoạch (%). + Khả năng chống chịu
Ờ Sõu ủục thõn (%): được tớnh bằng tỷ số giữa cõy bị nhiễm sõu trờn tổng số
cõy trong ụ thớ nghiệm.
Ờ Bệnh ủốm lỏ và bờnh khụ vằn: Cho ủiểm từ 1 Ờ 5 (1 là sạch bệnh, 5 là nhiễm bệnh nặng nhất).
Ờ Tỷ lệ cõy ủổ (%): Tớnh tỷ lệ cõy ngiờng 300 trở lờn so với phương thẳng
ủứng trờn tổng số cõy trong ụ thớ nghiệm.
2.3.3. Cỏc phương phỏp tớnh toỏn và xử lý số liệu
Ờ Kết quả thớ nghiệm ủược xử lý ANOVA theo chương trỡnh phần mềm Ờ Viện ngụ (Ver 3.0 Nguyễn đỡnh Hiền, 1996) và IRRISTAT 4.1.
Ờ Phõn nhúm dũng bằng phương phỏp UPGMA, ủược xử lý trờn chương trỡnh phần mềm NTSYS 2.02.
Ờ Chọn lọc dũng nhờ chỉ số chọn lọc ứng dụng phần mềm Seletion Assistant trong chương trỡnh Alpha của CIMMYT (Program, 1999)[46].
Ờ Xỏc ủịnh khả năng kết hợp (KNKH) ở chỉ tiờu năng suất của cỏc dũng trong thớ nghiệm lai ủỉnh và lai luõn giao theo ỘCỏc phương phỏp lai thử và phõn tớch KNKH trong cỏc thớ nghiệm về ưu thế laiỢ (Ngụ Hữu Tỡnh Ờ Nguyễn đỡnh Hiền, 1996)[10] và phần mềm di truyền số lượng (Nguyễn đỡnh Hiền, 1996).
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 31
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. đỏnh giỏ ủặc ủiểm nụng sinh học của 26 dũng
Một số ủặc ủiểm nụng sinh học chớnh: thời gian sinh trưởng, ủặc ủiểm hỡnh thỏi, khả năng chống chịu ủổ, góy và sõu bệnh hại chớnh, cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của 26 dũng, trong ủú 2 dũng DF7 và DF5 (bố mẹ LVN4) là ủối chứng, ủược theo dừi ủỏnh giỏ trong 2 vụ Thu 2008 (T.08) và Xuõn 2009 (X.09).
3.1.1 Thời gian sinh trưởng và ủặc ủiểm hỡnh thỏi của cỏc dũng
Trung bỡnh số ngày từ gieo Ờ tung phấn, từ gieo Ờ phun rõu và gieo Ờ chớn sinh lý của cỏc dũng nhúm 1 (Cận nhiệt ủới, ụn ủới) ớt hơn trung bỡnh của cỏc dũng nhúm 2 (Nhiệt ủới) (Bảng 3.1). Trong từng vụ trung bỡnh từ gieo Ờ tung phấn, phun rõu và chớn sinh lý của cỏc dũng nhúm 1 (T.08) tương tự (52,1Ờ54,8Ờ100,6 ngày) ở nhúm 2 (53,4Ờ56,3Ờ103,3 ngày) và vụ X.09, ở nhúm 1 (72Ờ74,6Ờ114,8 ngày), nhúm 2 (74,5Ờ77,1Ờ116,1 ngày). Trong nhúm 1, số ngày chớn sinh lý của dũng DQ.3 từ 92 ngày (T.08) Ờ 112 ngày (X.09) và DQ.2 là 95 ngày (T.08) Ờ 112 ngày (X.09) là ớt nhất. Ở nhúm 2, dũng L.4 (119 ngày Ờ vụ X.09) cú thời gian chớn sinh lý dài nhất, nhưng ở vụ X.09 dũng Pacific.1127 và T8NN cũng cú thời gian chớn sinh lý tương ủương với DQ.3 và DQ.2 ở nhúm 1 là 112 ngày.
Trung bỡnh số lỏ của nhúm 1 (18,5 lỏ vụ T.08; 17,6 lỏ vụ X.09) ớt hơn nhúm 2 (19,3 lỏ vụ T.08; 18,2 lỏ vụ X.09). Số lỏ của cỏc dũng khỏ ổn ủịnh, thể hiện ở
CV% nhỏ (1,6 Ờ 7,3%), trung bỡnh ở nhúm 1 là 4,9% vụ (T.08) Ờ 4,5% vụ (X.09) và trung bỡnh ở nhúm 2 là 4,5% vụ (T.08) Ờ 3,8% vụ (X.09). Như vậy, số lỏ của cỏc dũng là phự hợp với thời gian sinh trưởng của chỳng và khỏ ổn ủịnh qua cỏc vụ. Kết quả này phự hợp với nhận ủịnh của cỏc tỏc giảủó nghiờn cứu trước Ộnhững dũng cú thời gian sinh trưởng dài thường cú số lỏ nhiềuỢ [1][7].
Như vậy, cỏc dũng thuộc nhúm 1 (Cận nhiệt ủới và ụn ủới) cú thời gian sinh trưởng ngắn khi gieo trồng trong ủiều kiện nhiệt ủới (Mai Xuõn Triệu, 1998)[12] và số lỏ ớt hơn nhúm 2 (Nhiệt ủới), trong ủú dũng DQ.3 và DQ.2 cú thời gian sinh