Những nghiờn cứu sử dụng luõn trựng làm thức ăn

Một phần của tài liệu Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm tạo trứng bào xác ở luân trùng loài brachionus plicatilis muller, 1786 (Trang 28 - 32)

Luõn trựng B.plicatilis với giỏ trị dinh dưỡng ủặc biệt ủó thu hỳt sự quan tõm chỳ ý của nhiều nhà khoa học trờn thế giới. Cuối thế kỉ 19 người ta ủó biết tới luõn trựng như một loài sinh vật gõy hại trong ao nuụi cỏ chỡnh Nhật Bản (Anguilla japonicus ) do sự phỏt triển quần ủàn cao làm giảm chất lượng nước dẫn ủến giảm sản lượng cỏ. Chớnh bởi lẽ ủú mà nhiều nhà sinh vật ủó cố gắng tỡm những biện phỏp ủể ngăn ngừa sự phỏt triển của chỳng như việc sử dụng một số loài cụn trựng ủể tiờu diệt luõn trựng ở ao (Ito, 1957; Inaba, 1958) [14]. Tuy nhiờn cũng chớnh Dr. Takashi Ito cựng cỏc cộng sự sau ba năm nghiờn cứu (1963) lại nhận thấy luõn trựng là thức ăn tốt cho ấu trựng cỏ thơm (Plecoglossus altivelia ) và cũng chớnh ụng là người thành cụng trong việc thu

hoạch loại thức ăn tươi sống này cho ấu trựng cỏ và giỏp xỏc. Từ ủú việc nghiờn cứu ứng dụng luõn trựng làm thức ăn cho nhiều ủối tượng khỏc nhau ủó ủược tiến hành [14].

Hirata (1964), Hudinaga và Kittaka (1966) [17],[21] ủó tiến hành thử nghiệm với thức ăn là luõn trựng trờn ấu trựng tụm (Penaeus japonicus) và Oka (1967)[21] với ấu trựng tụm (Penaeus orietalis). Cỏc tỏc giả ủó nhận thấy ấu trựng phỏt triển nhanh hơn và tỉ lệ sống cao hơn. Yang (1971) [19] ủó thành cụng khi ương cua (Memppe mercenaria) giai ủoạn sớm với thức ăn là luõn trựng.

Trong một vài trường hợp khi ương ấu trựng cỏc loài cỏ biển, luõn trựng là thức ăn duy nhất từ sau khi hết noón hoàng (2-3 ngày) tới 20 ngày.

Hiện nay, nuụi sản xuất Brachionus plicatilis dũng S và L là mục tiờu của nghề nuụi cỏ Pagrus major, Japanese flounder, Japanese sweet fish... Với qui mụ sản xuất lớn, nuụi luõn trựng ở Trung tõm nuụi cỏ cú thể 4-8 triệu con/ngày. Năng suất trung bỡnh 30 con/ml/ngày.

ở Hoa Kỳ, Theilaccker và McMaster ủó cụng bố lần ủầu tiờn kết quả nghiờn cứu về Brachionus plicatilis là một thức ăn tuyệt vời cho ấu trựng cỏ biển vào năm 1971 [6]. Tuy nhiờn, nuụi luõn trựng ủến nay vẫn ở qui mụ thớ nghiệm, chủ yếu phục vụ cho ương nuụi cỏc loài Mullet, cỏ măng, Pacific threatfinmahimah, Red drum, cỏ chẽm trắng và California halibut. Sản lượng nuụi mỗi ngày thường ủạt 100-500 triệu con, năng suất trung bỡnh 25,7- 75 cỏ thể/ml/ngày.

Tại Trung Quốc, hầu hết cỏc nghiờn cứu về luõn trựng Brachionus plicatilis làm thức ăn cho ấu trựng cỏ biển ủược tiến hành từ năm 1980. đến nay, nuụi luõn trựng với qui mụ lớn là mục tiờu của nghề nuụi cỏ chẽm. Năng suất bỡnh quõn là 10 cỏ thể/ml/ngày [5], [16].

Nuụi luõn trựng ở đài Loan ủó trở thành nghề nuụi thương phẩm phục vụ cho việc sản xuất của 11 loài cỏ biển. Sản lượng trung bỡnh ước ủoỏn khoảng 1 tỉ cỏ thể/ngày với năng suất là 12 cỏ thể/ml/ngày [16].

Sản xuất luõn trựng ở Thỏi Lan cũng ủược Kong Keo bỏo cỏo năm 1991, với sản lượng 166 triệu con/ngày và năng suất là 30 cỏ thể/ml/ngày. Luõn trựng ủược dựng làm thức ăn cho ủối tượng nuụi thủy sản chớnh như: cỏ chẽm, cỏ mỳ, tụm càng xanh [16].

Luõn trựng là thức ăn chủ yếu cho việc ương nuụi thõm canh hầu hết ấu trựng cỏ biển và khụng cú loại thức ăn nào cú thể thay thế ủược. Tại Thỏi Lan ương thõm canh ấu trựng cỏ Chẽm (Lates calcarifer) bằng luõn trựng từ khi cỏ bắt ủầu ăn tới 15 ngày tuổi ủạt tỷ lệ sống cao. ở SEAFDED tiến hành nhiều thớ nghiệm ương ấu trựng cỏ Măng (Chanos chanos) lờn giống bằng việc cho ăn kết hợp giữa luõn trựng và ấu trựng ủộng vật thõn mềm trong 6 ngày ủầu ủó làm tỷ lệ sống thay ủổi từ 8,8 Ờ 16,8 (Liao và cộng sự, 1979). Cũn ở Nhật nơi cú hàng trăm triệu ấu trựng tụm, cua, cỏ nuụi thõm canh mỗi năm và luõn trựng là một phần hợp thành thể thống nhất của hệ thống ương nuụi ấu trựng.

ở miền bắc Trung Quốc dọc theo vịnh Bohai người ta ấp trứng bào xỏc ủể phục vụ cho nuụi sinh khối luõn trựng làm thức ăn cho ấu trựng cỏ Vền đỏ, cỏ Trỏp đen, tụm Trắng...cho kết quả tốt. Năm 2005 ở Trung Quốc ủó thu ủược một số lượng lớn tụm Trắng giống bằng việc sử dụng luõn trựng làm thức ăn cho ấu trựng tụm giai ủoạn từ Zoea2 Ờ Mysis2. Qua ủõy người ta cũng thấy tỷ lệ sống và sức khoẻ của ấu trựng tụm ương bằng luõn trựng tốt hơn nhiều so với ương bằng Nauplii của Artemia [12].

Khụng phải ngạc nhiờn khi ấu trựng cỏ mới nở thớch nghi tốt ủể bắt và sử dụng luõn trựng cú hiệu quả. Cỏc nhà thuỷ sản trờn thế giới ủó học ủược việc khai thỏc mối quan hệ tự nhiờn cho việc ương nuụi thõm canh ấu trựng nhiều

loài cỏ biển. Watanabe và ctv (1983) cho rằng trờn thực tế khụng cú nuụi sinh khối luõn trựng thỡ việc ương nuụi ấu trựng cỏ biển khụng thể thực hiện ủược. Mối quan hệ rất phổ biến hiện nay và cho sau này là: Số lượng ấu trựng cỏ và giỏp xỏc bị hạn chế bởi số lượng luõn trựng sẵn cú [13],[19].

Nhu cầu luõn trựng hàng ngày của cỏc ủối tượng trờn ủó ủược nghiờn cứu rộng rói (Fukusho, 1989). Mối quan hệ giữa chiều dài cơ thể của ấu trựng (L mm) và nhu cầu luõn trựng hàng ngày (F) cú thểủược biểu diễn bằng phương trỡnh sau: 3,934 F = 0,303 L.

Trong ủú: 3,92 < L < 10,05 (mm) [39].

Mật ủộ luõn trựng trong ao ương ấu trựng cỏc loài hải sản là rất quan trọng. Mật ủộ thớch hợp cho ao ương cỏ Vền ủỏ là 3 Ờ 10 ct/mL. Cũn ao ương cỏc Trỏp ủen là 1 Ờ 3 ct/mL. Kafuku và ctv (1983) nghiờn cứu nhu cầu về luõn trựng của cỏ Vền ủỏ trong 25 ngày khi ủạt kớch thước chiều dài cơ thể 10mm là: 12.000 Ờ 15.000 luõn trựng [17].

Như vậy luõn trựng ủược biết ủến như một loại thức ăn tươi sống quan trọng ủối với ấu trựng của nhiều loài hải sản kinh tế. Nú quyết ủịnh ủến tỷ lệ sống, tốc ủộ tăng trưởng của ấu trựng cỏc loài cỏ biển, giỏp xỏc mà khụng một loại thức ăn chế biến nào cú thể thay thế hoàn toàn ủược.

Tại Việt Nam hiện nay chưa cú một cụng bố cụ thể nào về nghiờn cứu sản xuất trứng bào xỏc ở luõn trựng. Cỏc kết quả nghiờn cứu chỉ dừng lại việc nghiờn cứu một số ủặc ủiểm sinh học của và biện phỏp nuụi sinh khối luõn trựng.

Nghiờn cứu vềủặc ủiểm sinh học cú cỏc nghiờn cứu như:

Nguyễn Văn Quyền và ctv, 1988. Nghiờn cứu một số ủặc ủiểm sinh học và kỹ thuật nuụi sinh khối luõn trựng [6].

Lờ Thị Nga, 1998 cũng tiến hành nghiờn cứu một sốủặc ủiểm sinh học và kỹ thuật nuụi sinh khối luõn trựng B.plicatilis Muller, 1786 [5].

Cũng trong năm 1998 trong hội thảo khoa học toàn quốc về nuụi trồng thuỷ sản Hoàng Thị Bớch đào cũng cụng bố nghiờn cứu ủặc ủiểm sinh học và kỹ thuật nuụi sinh khối luõn trựng B.plicatilis. Kết quả cho thấy luõn trựng là loài rộng muối, cú tốc ủộ tăng trưởng quần ủàn nhanh, một con cỏi cú thể sinh sản 10 thế hệ con trước khi chết...

Nghiờn cứu về kỹ thuật nuụi sinh khối và ủỏnh giỏ chất lượng của luõn trựng cú cỏc nghiờn cứu như:

Vũ Dũng và ctv tiến hành nuụi sinh khối luõn trựng bằng dịch chiết phõn gà ngõm trong nước vi sinh vật phỏt triển mạnh tạo nờn những hạt hữu cơ lơ lửng trong mụi trường nuụi ủồng thời cung cấp cỏc chất muối khoỏng N, P, K cỏc vitamin cho cỏc loài tảo phỏt triển là thức ăn tốt cho luõn trựng.

Như Văn Cẩn, 1999 ủó tiến hành nghiờn cứu tỡm hiểu khả năng thớch nghi và ủỏnh giỏ chất lượng luõn trựng B.plicatilis Muller, 1786 dũng cú kớch thước lớn nuụi sinh khối tại Nha Trang. Cũng trong năm 1999, Nguyễn Hữu Dũng, K.I.Reitan và ctv tiến hành nuụi sinh khối luõn trựng bằng nấm men bỏnh mỡ cú bổ sung dầu mực tại Nha Trang cho kết quả tốt, vừa ủảm bảo ủược yờu cầu thu sinh khối cao, ớt bị nhiễm tạp vừa giỳp ủơn giản hoỏ kỹ thuật nuụi [1].

Một phần của tài liệu Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm tạo trứng bào xác ở luân trùng loài brachionus plicatilis muller, 1786 (Trang 28 - 32)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(87 trang)