- Tía tô: Vị cay, tính ấm, phát tán phong hàn, giải độc,
+Một số món ăn có lợi cho sức khỏe:
Canh hẹ: Món ăn tốt cho sức khỏe
Hẹ là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Lá hẹ có vị cay, hăng, hơi chua,
mang tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm.... Có rất nhiều cách chế biến món ăn với lá hẹ, nhưng đơn giản và hiệu quả nhất là món canh hẹ.Canh hẹ muốn ngon có thể nấu với đậu hủ và thịt heo băm nhuyễn.
Nguyên liệu:
- 200 gr lá hẹ -100 gr giá đỗ
- 3 miếng đậu hủ trắng (tàu hủ, đậu hủ non) - 150 gr thịt heo nạc băm nhuyễn
- 1 muỗng cafe hành khô băm nhuyễn
Chế biến:
-Nấu sôi khoảng 500ml nước, thả viên thịt đậu hủ vào, cho thêm 2 miếng đậu hủ đã
được cắt khúc vào, cho tiếp giá đỗ, lá hẹ vào, nêm nếm cho vừa ăn -Múc ra tô, rắc thêm tiêu.
Trong bữa ăn thường nhật của người Việt Nam, bên cạnh các món mặn, thường không thể thiếu món canh. Thế nhưng có thể bạn chưa biết, chính bát canh đơn sơ có thể lại là một bài thuốc quý! Canh trứng cà chua, một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe ,vừa rất rẻ tiền và dễ dàng chế biến
Thịt lợn hấp lươn là một trong những món ăn rất tốt cho người mới sinh. Lươn 250 g, thịt lợn 100 g, hành, gừng, muối, rượu vang, xì dầu vừa đủ. Làm sạch lươn, bỏ ruột, thái miếng cả lươn và thịt lợn, ướp gia vị rồi hấp, ăn cả nước và cái
Canh thịt gà đậu trắng khoai môn
Thịt gà, đậu trắng và khoai môn là những thực
phẩm bổ dưỡng, vì vậy món canh này rất thích hợp cho những người mới ốm dậy và người cao tuổi.
Lợn xào xả ớt