- Phích cắm điện:khơng bị vỡ vỏ cách điện, các chốt cắm
MƠĐUN 2: TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
C 4 Điều kiện
4 Điều kiện
LĐ
Trực tiếp ngồi trời, cĩ tiếp xúc với hố chất.
D
5Sản phẩm LĐ Là những quả tươi E
* HOẠT ĐỘNG 4: Tìm hiểu những YC đối với người làm nghề trồng cây ăn quả:
Cho HS đọc SGK để biết các YC đối với người làm nghề trồng cây ăn quả về tri thức, thái độ, sức
Theo dõi.
Quan sát tranh và trả lời theo YC.
Hồn thành bảng. Các nội dung cần điền: A Cĩ kế hoạch dài hơi, B Xác định qui trình sản xuất phù hợp cho từng loại cây, C Chuẩn bị đủ dụng cụ cần thiết D Tạo điều kiện để bảo vệ sức khoẻ, E Cĩ kĩ thuật bảo quản và chế biến. Đọc SGK theo YC
I/ Vai trị, vị trí của nghề trồng cây ăn quả: Dùng để ăn, chế biến nước uống, đĩng hộp , khẩu.
II/ Đặc điểm và yêu cầu cùa nghề trồng cây ăn quả:
1/ Đặc điểm:
- Đối tượng lao động. - Nội dung lao động - Dụng cụ lao động - Điều kiện lao động - Sản phẩm.
2/ Yêu cầu: - Phải cĩ tri thức - Phải yêu nghề - Phải cĩ sức khoẻ tốt. III/ Triển vọng của nghề: Nghề trồng cây ăn quả ngày càng được khuyến khích để sản xuất ra nhiều hàng hố cung cấp cho người tiêu dùng, nguyên liệu cho cong nghiệp chế biến và xuất khẩu.
khoẻ. Hỏi: Trong 3 YC nêu trên, YC nào là quang trọng nhất? Cần phải làm gì để đạt được YC quan trọng nhất này?
* HOẠT ĐỘNG 5: Tìm hiểu triển vọng của nghề trồng cây ăn quả?
- YCHS quan sát bảng 1 SGK, hoạt động nhĩm và cho biết:
Thực tế phát triển nghề trồng cây ăn quả đã diễn ra như thế nào?
Triển vọng thế nào? Hiện nay đang gặp khĩ khăn gì?
Cần cĩ biện pháp thế nào để phát triển tốt? - Tổng kết và cho ghi bài.
* HOẠT ĐỘNG 6: Nhận xét và dặn dị: - Nhận xét tiết học.
- Dặn dị Xem tiếp bài tiếp theo.
Tri thức, cần học để cĩ tri thức về trồng cây ăn quả. Quan sát bảng 1 và hoạt động nhĩm, hồn thành các YC đề ra. Ngày soạn: 15/01/2006 Ngày giảng:17-18-24/01/2006
TIẾT 37+38+39 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ I/ MỤC TIÊU:
- Nêu được các giá trị của cây ăn quả về mặt cung cấp chất dinh dưỡng, bảo vệ mơi trường, hiệu quả kinh tế và y học.
- Trình bày được một số đặc điểm thực vật học cĩ liên quan đến các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sĩc cây ăn quả.
- Nêu đưọcc các yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả. - Trình bày được qui trình và nội dung cơ bản của từng khâu trong qui trình sản xuất cây ăn quả.
- Ứng dụng được qui trình kỹ thuật trồng cây ăn quả vào việc giúp gia đình trồng, chăm sĩc cây ăn quả. - Cĩ ý thức tham gia vào việc trồng và chăm sĩc cây ăn quả trong vườn cĩ năng suất cao, chất lượng tốt. II/ CHUẨN BỊ:
- Hình vẽ sơ đồ của rễ, thân, hoa và quả cây ăn quả - Hình vẽ về kích thước hố trồng cây ăn quả
- Hình vẽ các cách chăm sĩc và bảo quản sản phẩm cây ăn quả, III/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC:
Hoạt động của thầy: Hoạt động của trị: Nội dung bài ghi:
* HOẠT ĐỘNG 1: - Bài cũ:
+ Nghề trồng cây ăn quả cĩ vai trị gì đối với đời sống và kinh tế?
+ Hãy nêu các yêu cầu đối với ngưới làm nghề trồng cây ăn quả và phân tích ý nghĩa của chúng.
- Giới thiệu bài mới: Nghề trồng cây ăn quả cĩ
Trả lời theo yêu cầu:
Theo dõi.
I/ Giá trị của việc trồng cây ăn quả: - Già trị dinh dưỡng: - Giá trị y tế:
- Giá trị kinh tế: - Giá trị mơi trường: II/ Đặc điệm thực vật và yêu cầu ngoại
vai trị quan trọng, vậy cây ăn quả cĩ đặc điểm chung như thế nào? Kỹ thuật trồng thế nào để cĩ năng suất cao? Ta vào bài hơm nay.
*HOẠT ĐỘNG 2: Tìm hiểu giá trị của cây ăn quả: Cho HS thảo luận nhĩm theo nội dung: Trồng được cây ăn quả sẽ cĩ già trị như thế nào về cung cấp chất dinh dưỡng cho con người? Về y học? Về mơi trường? Về kinh tế?
HS trình bày, tổng hợp cho ghi bài.
* HOẠT ĐỘNG 3: Tìm hiểu về đặc điểm thực vật học của cây ăn quả:
- Treo hình vẽ về đặc điểm của cây, cho HS thảo luận: Cây ăn quả cĩ chung đặc điểm như thế nào ở các bộ phận: rễ, thân, hoa quả, hạt? Biết được đặc điểm chung này cĩ ý nghĩa gì về kỹ thuật trồng trọt?
- Các nhĩm báo cáo, bổ sung. - Tổng hợp cho ghi bài.
* HOẠT ĐỘNG 4: Tìm hiểu về yêu cầu ngoại cảnh đối với cây ăn quả:
- Cho HS đọc SGK, phát phiếu học tập, YCHS hồn thành phiếu với nội dung:
Các yếu tố ngoại cảnh
Mức độ phù hợp của cây ăn quả
Nhiệt độ 1
Độ ẩm 2
Aùnh sáng 3
Chất dinh dưỡng 4
Đất 5
- Thu phiếu, sửa chữa và nhận xét - Tổng hợp cho ghi bài.
* HOẠT ĐỘNG 5: Tìm hiểu về các liệu pháp kĩ thuật trồng cây ăn quả:
- Cho HS đọc SGK trả lời các câu hỏi sau: Về giống cây? Phương pháp nhân giống? Trồng cây ăn quả?(thời vụ, khoảng cách trồng, đào hố, bĩn phân lĩt, trồng cây). Về chăm sĩc?(làm cỏ vun xới, bĩn phân thúc, tưới nước, tạo hình, sửa cành,phịng trừ sâu bệnh, sử dụng chất điều hồ sinh trưởng?
-Gọi HS trả lời cĩ bổ sung. - Tổng hợp cho ghi bài.
* HOẠT ĐỘNG 6: Tìm hiểu các biện pháp kĩ thuật chăm sĩc: Phát phiếu học tập, kết hợp
Quan sát tranh, trả lời theo yêu cầu:
-Rễ: Mọc thẳng, ngang - Thân: cĩ nhiều cấp - Hoa: Cĩ nhiều loại. - Quả: cĩ nhiều loại. Đọc SGK và hồn thành phiếu:
1/ Yêu cầu cao thấp khác nhau: 250C, 300C.
2/ Cao, khơng chịu úng. 3/ Ưa sáng, cĩ cây chịu bĩng.
4/ Cân đủ N, P, K, vi lượng.
5/ Đất cĩ kết cấu tốt. - Năng suất cao, phẩm chất tốt, chống sâu bệnh, phù hợp điều kiện ngồi cảnh.
- Gieo hạt, giâm, chiết, ghép, nuơi cấy mơ. - Xuân(2-4), thu(8-10). - Đầu mùa mưa (4-5). - Tuỳ đất, tuỳ cây trồng. - Đào hố trước khi trồng từ 15-30 ngày, kích thước phù hợp với từng loại cây. - Bĩn lĩt, lắp đất màu. - Bĩc vỏ bầu, đặt cây vào hố, lấp đất, tưới nước. cảnh: 1/ Đặc điểm thực vật: - Rễ: Cĩ hai loại. - Thân: Thân gỗ. - Hoa: Cĩ ba loại. - Quả và hạt: Cĩ nhiều loại.
2/ Yêu cầu ngoại cảnh:
- Nhiệt độ: YC khác nhau.
- Độ ẩm và lượng mưa: Cây chịu hạn nhưng chịu úng kém. - Aùnh sáng: Ưa sáng. - Chất dinh dưỡng: Đạm, lân, kali, vi sinh. - Đất: Nhiều dinh dưỡng ít chua.
III/ Kĩ thuật trồng và chăm sĩc cây ăn quả: 1/ Giống cây:
Gồm ba nhĩm: Cây ăn quả nhiệt đới, á nhiệt đới, ơn đới.
2/ Nhân giống: Hữu tính và vơ tính. 3/ Trồng cây ăn quả: - Thời vụ: Tháng 2-4; 8-10(miền Bắc), tháng 4-5(miền nam)
- Khoảng cách trồng: Tuỳ loại cây.
-Đào hố, bĩn phân: Trước khi trồng từ 15 đến 30 ngày.
- Trồng cây: Theo qui trình: Đào hố trồng- Bĩc vỏ bầu- Đặc cây vào hố- Lấp đất- Tưới nước. 4/ Chăm sĩc: - Làm cỏ, vun xới: Quanh gốc cây.
SGK hồn thành bài tập sau: - Làm cỏ vun xới……… - Bĩn phân thúc: + Mục đích……… + Thời kì bĩn……… + Cách bĩn……… - Tưới nước: + Mục đích……… + Biện pháp……… - Tạo hình sửa cành: + Mục đích……… + Các thời kì……… - Phịng trừ sâu bệnh: + Các loại sâu……… + Các loại bệnh……… - Sử dụng chất điều hồ sinh trưởng:
+ Mục đích……… + Yêu cầu sử dụng……… * HOẠT ĐỘNG 7: Tìm hiểu thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm:
-Cho HS đọc SGK để biết thu hoạch bảo quản và chế biến sản phẩm. Hỏi: Thu hoạch vào thời điểm nào? Bảo quản bằng cách nào? Các phương pháp chế biến?
* HOẠT ĐỘNG 8: Tổng kết và dặn dị:
- Tổng kết tiết học, trả lời các câu hỏi cuối bài - Xem bài tiếp theo.
- Diệt cỏ dại, đất tơi xốp. -Cung cấp chất d.dưỡng. - 2 thời kỳ.
- Bĩn lĩt, bĩn thúc theo rãnh.
- Hồ tan chất dinh dưỡng - Giữ ẩm.
-Bộ khung khoẻ, cành phân đều.
- 3 thời kỳ.
- Sâu đục thân, hoa quả. - Mốc sương, vàng lá… - Kích thích ra mầm, hoa quả. - Đúng kỹ thuật. - Bĩn phân thúc: Vào hai thời kỳ - Tưới nước: Chủ động theo YC của cây. - Tạo hình, sửa cành: Làm cho cây cĩ thế đứng và khung khoẻ, cắt bỏ cành sâu, cành vượt. - Phịng trừ sâu bệnh: Các loại sâu đục thân, quả, cành. Bêïnh thán thu, bệnh mốc sương, vàng lá, thối ngọn, hoa, quả. - Sử dụng chất điều hồ: Để khích thích ra hoa quả nhưng cần phải đúng kỹ thuật. IV/ Thu hoạch, bảo quản, chế biến: - Thu hoạch: Nhẹ nhàng, cẩn thận, đúng độ chín, lúc trời mát. - Bảo quản: Kho lạnh. - Chế biến: Nhiều cách
Ngày soạn: 5/ 2/ 2006 Ngày giảng:7 + 8/ 2/ 2006
Tiết 40+41. CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ
I/ MỤC TIÊU:
Biết được mục đích của cơng việc xây dựng vườn ươm cây giống và ý nghĩa của việc nhân giống cây ăn quả.
Biết các YC kỹ thuật khi chọn địa điểm đặt vườn ươm cây ăn quả.
Biết khái niệm và YC kỹ thuật của phương pháp nhân giống hữu tính và vơ tính của cây ăn quả.
Biết so sánh ưu nhược điểm và những đặc điểm để từ đĩ phân biệt phương pháp nhân giống hữu tính và vơ tính, đồng thời liên hệ được với thực tế sản xuất ở gia đình và địa phương.
II/ CHUẨN BỊ:
- Tranh vẽ phĩng to hình 4; 5; 6; 7; 8 SGK. - Phiếu học tập, bảng 3 SGK.
Hoạt động của thầy: Hoạt động của trị: Nội dung bài ghi: *HOẠT ĐỘNG 1:
1/ Bài cũ: + Hãy phân tích ý nghĩa các giá trị của việc trồng cây ăn quả đối với con người và mơi trường.
+ Nêu các YC ngoại cảnh của cây ăn quả. + Vai trị của giống, phân bĩn, nước đối với sự sinh trưởng, phát triển của cây ăn quả.
2/ Giới thiệu bài mới: Để trồng cây ăn quả cĩ năng suất cao, phẩm chất tốt cần phải cĩ nhiều giống cây ăn quả quí. Đĩ chình là nội dung bài hơm nay.
*HOẠT ĐỘNG 2: Tìm hiểu kỹ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả:
Cho HS đọc SGK/14.
Hỏi: Mục đích, nhiệm vụ của vườn ươm? Tầm quan trọng và ý nghĩa của nĩ?
Khi chọn địa điểm xây dựng vườn ươm phải chú ý đến những tiêu chuẩn gì? Phân tích ý nghỉa của từng khu vực trong vườn ươm?
Gọi HS trả lời. Tổng hợp cho ghi bài.
*HOẠT ĐỘNG 3: Tìm hiểu các phương pháp nhân giống cây ăn quả: Kết hợp với kiến thức đã học, trả lời các câu hỏi sau:
+ Dùng các phương pháp nhân giống nào? + Nhân dân ta thường giâm cành những loại cây nào? Những loại cây ăn quả nào?
+ Kể tên các bước giâm cành? Giâm cành cĩ tác dụng gì? Liên hệ thực tế.
+ Kể tên các bước chiết cành? Vì sao khi bĩc khoanh vỏ phải bĩc sát đến phần gỗ?
Vì sao cây giâm, chiết, ghép thường chĩng ra hoa kết quả hơn cây trồng bằng hạt?
Kể tên các cách ghép? Muốn mắc ghép sống mạnh, khoẻ cần cĩ những điều kiện gì? Ích lợi của giâm, chiết, ghép cây trồng? *HOẠT ĐỘNG 4: Tổng kết và dặn dị. + Tổng kết:
- Cho HS đọc phẩn ghi nhớ.
- Phát phiếu học tập, yêu cầu so sánh phương pháp nhân giống cây ăn quả(Hoạt động nhĩm) + Dặn dị: Chuẩn bị thực hành giâm cành như SGK.
Trả lời theo YC.
Theo dõi.
Đọc SGK, trả lời các câu hỏi theo YC dựa vào kiến thức SGK.
Ghi bài vào vở.
Vận dụng kiến thức sinh 6, cơng nghệ 7 đã học để trả lời các câu hỏi. - Hữu tình, vơ tính. - Hoa, cây ăn quả, dâu, chanh, bưởi, quýt. Cắt cành, sử lý cành, cắm cành, chăm sĩc. Chọn cành chiết, khoanh vỏ, trộn hỗn hợp bĩ bầu, cắt cành chiết. Làm cho cành ra rễ phụ ngay trên cây mẹ sau đĩ mới tách cành chiết ra khỏi cây mẹ. Hồn thành phần so sánh theo nhĩm. I/ Xây dựng vườn ươm: -Chọn địa điểm: Gần vườn trồng, nơi tiêu thụ, gần nguồn nước, đất thốt nước. -Thiết kế vườn ươm. +Khu cây giống, khu nhân giống, khu luân canh. II/ Các phương pháp nhân giống: 1/ Phương pháp nhân giống hữu tính: trồng bằng hạt. 2/ Phương pháp nhân giống vơ tính: - Chiết cành - Giâm cành - Ghép + Ghép cành: Ghép áp, ghép chẻ bên, ghép nêm. + Ghép mắt: ghép cửa sổ ghép chữ T
Ngày soạn: 10/02/2006 Ngày giảng: 14+15/02/2006
TIẾT 42+43 THỰC HÀNH: GIÂM CÀNH.
I/ MỤC TIÊU:
Biết chọn cành để giâm cành đạt hiệu quả cao. Biết chuẩn bị khay, nền để giâm cành.
Biết sử lí hố chất và cắm cành giâm.
Biết cách chăm sĩc và theo dõi sau khi cắm cành giâm cho đến lúc ra rễ. Rèn luyện tính cẩn thận, khoa học, tự giác cho HS.