1.Quy hoạch vùng nguyên liệu
1.1. Xác định bán kính vùng nguyên liệu tối ưu:
Xây dựng vùng nguyên liệu là một trong những ưu tiên hàng đầu cơng ty nhằm giảm thiểu “tình trạng thắt nút cổ chai” cĩ thể diễn ra do thiếu nguyên liệu.
Do tính chất của củ mỳ tươi: sau khi thu hoạch nếu khơng chế biến kịp thời trong vịng 24 giờ thì rất dễ “chạy chỉ” làm giảm chất lượng, hàm lượng tinh bột trong củ mỳ, tạo ra các sản phẩm phân giải gây khĩ khăn cho quá trình chế biến khi trích ly tinh bột… Địi hỏi vùng nguyên liệu phải nằm trong bán kính thích hợp cho nhà máy để rút ngắn thời gian từ khi thu hoạch đến khi chế biến. Bán kính vùng nguyên liệu phụ thuộc vào chất lượng đường sá, khả năng tổ chức thu mua nguyên liệu, năng lực huy động phương tiện vận chuyển, sự phối hợp giữa bộ phận thu mua nguyên liệu với bộ phận điều hành chế biến trong nhà máy. Thực tiễn cho thấy trong điều kiện giao thơng nội đồng cịn nhiều khĩ khăn
3 như hiện nay thì bán kính bình quân tối ưu nhất trong thu mua củ mì tươi là 70 Km. Với vị
trí nhà máy đặt tại Xã Suối Nho huyện Định quán Tỉnh Đồng Nai thì vùng nguyên liệu Mỳ bao gồm các khu vực Huyện Định Quán, Tân Phú, Xuân Lộc, Vĩnh Cửu, Thống Nhất, Trảng Bom và một số huyện của Tỉnh Lâm Đồng giáp ranh với tỉnh Đồng Nai. Trong dự án này, dựa trên những yếu tố như: diện tích mỳ sẵn cĩ, tập quán trồng, chế biến và thu hoạch mỳ, cự ly vận chuyển bình quân…, cơng ty chúng tơi xác định việc huy động nguyên liệu phục vụ sản xuất cĩ thể mở rộng bao gồm:
- Nguyên liệu củ mỳ tươi: Cac huyện Định Quán, Xuân Lộc, Vĩnh Cửu. - Nguyên liệu tinh bột ướt: huyện Trảng Bom.
- Nguyên liệu mỳ lát: Các huyện Tân Phú, Xuân Lộc, Vĩnh Cửu, Thống Nhất, Trảng Bom, một số huyện của Tỉnh Lâm Đồng và các tỉnh Tây nguyên.
1.2. Quy hoạch vùng nguyên liệu trọng điểm để tập trung đầu tư:
Nhu cầu nguyên liệu hàng năm của nhà máy (đvt: tấn):
Loại nguyên liệu
Trong vụ thu hoạch Ngồi vụ thu
hoạch Cả năm Theo khối lượng từng loại nguyên liệu Quy ra củ mỳ tươi Theo khốilượng từng loại nguyên liệu Quy ra củ mỳ tươi Theo khối lượng từng loại Quy ra củ mỳ tươi Củ mì tươi 33.600 33.600 - - 33.600 33.600 Tinh bột ướt 5.220 14.400 - - 5.220 14.400 Mì lát - - 10.666 32.000 10.666 32.000 Cộng - 48.000 - 32.000 - 80.000
Để thuận lợi trong quản lý đầu tư nhằm tạo nguồn nguyên liệu hoạt động ổn định lâu dài. Cơng ty chúng tơi xác định vùng nguyên liệu trọng điểm cần tập trung đầu tư gồm 3 huyện: Định Quán, Xuân Lộc và Trảng Bom. Dự kiến thực hiện đầu tư phát triển các loại nguyên liệu tại các vùng như sau:
3 -Nguyên liệu củ mỳ tươi: Huyện định quán và một phần ở huyện xuân lộc.
-Nguyên liệu tinh bột ướt: Huyện Trảng Bom -Nguyên liệu mỳ lát: Huyện Xuân Lộc.
Quá trình đầu tư vùng nguyên liệu luơn gắn với việc hướng dẫn nơng dân thâm canh tăng năng suất. Vì vậy năng suất tính tốn trong phương án này lấy bình quân là 25T/ha, thay vì năng suất quy hoạch đến năm 2010 của các huyện. Bên cạnh đĩ, dựa vào cự ly, mức độ cạnh tranh, diện tích quy hoạch mà ở các huyện khác nhau, cơng ty sẽ đầu tư ở các mức độ tỷ lệ khác nhau. Dự kiến diện tích đầu tư đến năm 2012 các huyện như sau:
-Huyện định quán :480ha -Huyện Xuân lộc :2090ha -Huyện Trảng Bom :685ha
G. Kế hoạch tài chính