H2
2 ROH + 2 Na 2 RONa + H2
- Ancol bậc nhất oxh bởi oxi khơnh khí, xúc tác Cu tạo AĐH, nhận biết AĐH sinh ra bằng pư tráng bạc ancol.
- Nhận biết ancol etylic bằng pư Iodofom CH3-CH2-OH + 4I2 + 6 NaOH HCOONa + 5 NaI+ 5 H2O + CHI3vàng sáng
- Nhận biết ancol etylic bằng pư Iodofom CH3-CH2-OH + 4I2 + 6 NaOH HCOONa + 5 NaI+ 5 H2O + CHI3vàng sáng
- Nhận biết CH3CHO bằng phảnứng Iodofom. ứng Iodofom.
3. Nhận biết axit cacboxylic:
- Nhận biết chung: quỳ tím hĩađỏ; pư với Na2CO3 giải phĩng đỏ; pư với Na2CO3 giải phĩng khí CO2; pư với ancol tạo este khơng tan trong nước.
2 RCOOH + Na2CO3 2 RCOONa + CO2+ H2O
RCOOH + R’OH RCOOR’ + H2O - Axit fomic và muối của nĩ cĩ chứa nhĩm -CHO nên cĩ thể dùng pư tráng bạc để nhận biết.
- muối của CH3COOH + FeCl3 tạo phức cĩ màu đỏ.
4. Nhận biết glucozơ:
- dùng pư tráng bạc - pư với dung dịch brơm
- pư với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường hoặc đun nĩng.
5. Nhận biết tinh bột: dd iod
II. Nhận biết một số lọ hĩa chất mất nhãn: Bài tập 1,2/sgk Bài tập 1,2/sgk
HOẠT ĐỘNG 1
Hỏi: Hãy nhắc lại những tính chất hĩa học đặc trưng của ancol ?
Glixerol và ancol đơn chức cĩ những tính chất hĩa học gì giống và khác nhau, từ đĩ cĩ thể dùng thuốc thử nào để nhận biết và phân biệt ancol đơn chức và đa chức ?
GV: làm thí nghiệm
HS: đọc sgk và cho biết cách nhận biết riêng ancol etylic.
HOẠT ĐỘNG 2
Hỏi: Hãy nghiên cứu sgk và cho biết cách nhận biết chung các AĐH là gì ?
HS: Nêu tính chất hĩa học đặc trưng của anđehit ? và viết một số pư của AĐH với AgNO3/NH3, Cu(OH)2/NaOH,to.
HOẠT ĐỘNG 3
GV: Cĩ hiện tượng gì xảy ra khi cho axit CH3COOH và dung dịch Na2CO3 ? quỳ tím...Từ đĩ cho biết cách nhận biết chung các axit cacboxylic.
HS: viết các pư xảy ra.
Hỏi: axit fomic cĩ tính chất hĩa học nào khác với những axit khác ? cách nhận biết.
HOẠT ĐỘNG 4
HS: viết CTCT của glucozơ.
Hỏi: Để nhận biết glucozo cĩ thể dung những thuốc thử nào ? hãy viết các pư xảy ra .